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企业服务宗旨.docx
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企业服务宗旨
企业服务宗旨
服务为宗旨能力为本位服务为宗旨能力为本位作者:
一禾来源:
《教育与职业·综合版》2007年第12期北京市崇文区电子职业教育中心是拥有了20多年办学历史的传统名校,近年来,该校烹饪专业紧紧抓住北京市中等职业学校专业调整的契机,弘扬自身专业优势,坚持走内涵发展道路,不仅在发展过程中积累了大量专业经验,而且形成了结构稳固的专业教师队伍,成为了北京市乃至全国烹饪专业发展中的排头兵。
近日,《教育与职业》采访了该校校长李刚。
作为中等职业教育特级教师、高级烹调技师、中国烹饪大师,他对于学校烹饪专业的定位是,适应首都现代化服务业发展,满足社会用人及培训需求,适应行业企业岗位实际需要、符合学生就业要求的现代化示范专业,培养中高级烹饪专业技术人才。
优良的办学传统北京市第一七九中学烹饪专业由原北京市第一零三中学迁入,自1983年开办烹饪专业以来,有着辉煌的发展历程。
采访伊始,李刚校长告诉记者,在北京目前的烹饪专业人员队伍中,结构复杂,门派繁多。
绝大多数烹饪人员是经过一定程度的专业学习,掌握了烹饪的基本理论与技能,并取得相应等级的职业资格证书,具备了从事烹饪工作的资质。
但与北京市餐饮行业发展要求、与文化交流需要、与人民生活质量要求还有比较大的差异。
对此,学校开办烹饪专业之初,就明确了培养技能型人才的思路,坚持专业发展与行业需求紧密结合,在办学理念、课程设置、教材选用、课程内容等方面始终以职业岗位需求为指导,结合学生的身心发展和实际需求,结合企业实际用人需求,围绕烹饪行业的需求与变化推进专业的调整与改革。
学校本着就业为导向、能力为本位、服务为宗旨的发展方针,在对行业企业进行长期调研的基础上,研究设计了烹饪专业课程改革方案,开发了系列烹饪专业校本教材,推出了服务于专业需求的文化课及体育课,使烹饪专业学生在职业素养、职业能力、职业技能、职业竞赛等多方面得到很大提高,学生在就业过程中成效显著,受到用人单位的欢迎和好评。
先进的发展理念作为享受国务院政府特殊津贴的烹饪专家、北京市有突出贡献的科学·技术·管理专家、全国餐饮业职业资格认定专家组组长、国家劳动和社会保障部烹饪专业专家委员会专家,李刚校长无疑是学校烹饪专业的领军带头人。
自1987年担任烹饪教学工作以来,他在专业建设与发展、烹饪课程改革、烹饪技术创新、烹饪理论研究等多方面取得了突出成绩。
他说,以服务为宗旨、就业为导向、能力为本位是全国职业教育工作会议及北京市职业教育工作会议对职业教育提出的要求,是培养高素质的技能型劳动者的必要途径。
正是在这一思想指导下,学校始终把烹饪专业技能训练放在重要位置,不仅通过教学培养学生的技能,更通过大赛锻炼、检验了学生的综合职业能力。
与此同时,学校非常重视烹饪教育科研工作。
在李刚校长的积极带动下,学校大力推进烹饪科研课题的研究工作,先后立项开展了多个国家级、市区级科研课题。
其中,《刀工训练法》课题被评为北京市优秀科研成果一等奖,《烹饪专业课程体系改革研究》课题获得北京市优秀教育教学成果一等奖,在烹饪课程体系改革、培养学生综合素质和专业技能上起到了非常重要的领航作用。
雄厚的专业实力在烹饪专业建设中,完善的烹饪实训设施设备能为烹饪专业学生提供中餐、西餐、面点、烹饪基本工训练等一系列专业技能的学习环境,多功能实训室具有多媒体教学设备,教师可以运用现代化教学手段为学生提供多角度、可视化、能互动的教学服务,使每个学生都能拥有全面的烹饪技术学习机会。
据悉,北京市高度重视学校烹饪专业的发展,先后投入了1200万元用于专业建设。
尤其是自2006年起,学校陆续购置了比较现代化的烹饪设备,按照目前的设计规划,能达到北京市实习实训基地装备标准中的较高和示范级标准。
目前,学校烹饪专业拥有实训教室10个,各实训室均设有30个工位,学校还设有烹饪技能鉴定室1个,多功能实训室1个,配套的库房、冷藏、原料储藏、标本陈列室等。
李刚校长告诉记者,学校的烹饪实训教室具有开放功能,可为参观者提供良好的观看条件,为家长和用人单位观摩学生实习实训提供了方便,也为同行交流提供了互动环境。
下一步,学校准备继续开办产教结合实体。
通过改善烹饪专业的综合条件,为学生提供优秀的烹饪学习条件,满足社会的培训需求。
同时,学校烹饪专业师资力量雄厚,拥有一批国家级烹饪大师和烹饪名师。
烹饪专业文化课教师全部为大本学历,其中有研究生课程班结业的教师占20%左右;专业课教师93%为大本学历,全部具有国家劳动和社会保障部认定的烹饪专业技师以上职业资格证书,其中高级技师有三分之一。
多年来,学校先后与中国大饭店、北京贵宾楼饭店、钓鱼台国宾馆、哈德门饭店、全聚德餐饮集团等60多家首都知名企业保持了良好稳定的合作关系,这些企业不仅接受学校烹饪专业的毕业生,还为在校学生提供校外烹饪实习场地,为烹饪专业学生教学实习充实了鲜活内容,极大地提高了学生的岗位适应能力。
完备的课程建设在李刚校长看来,职业教育的课程设置应以实际岗位工作流程为中心,围绕岗位需求形成课程体系,培养学生的职业能力,提高职业岗位的操作性。
事实上,学校烹饪专业在十五期间已经完成了构建适应职教发展的烹饪专业课程体系研究的工作,但在后续研究中又发现了一些重大的需要进行改革的方面。
为此,学校烹饪专业重新确定了课程改革的指导思想,逐步构建拓宽基础、多向发展、灵活设置的课程模式。
根据课程设置模式,烹饪教学方法以环节教学法为主导。
对烹饪10类岗位的工作流程进行分析,按环节开展教学,使学生能熟悉烹饪不同岗位的工作程序,掌握不同岗位的基本技能,适应岗位的需求。
据悉,自2004年起,学校针对烹饪用人市场变化速度加快的现状,开展了对行业企业和用人市场的调查研究。
调查发现,企业除了在烹饪新技术、新方法、新材料、新工艺等方面快速变化以外,在企业管理、菜点开发、服务拓展、对外公关等方面都有新的做法和要求。
后来,经过长期调研,学校收集整理出数十门可开发的烹饪专业课程。
有些需要在原有课程内容的基础上,增减内容,删除落后、过时的知识,增加企业现行的、实用的新知识和新技术。
烹饪专业课程开发以国家劳动部门职业标准为基础和框架,向职业资格取证靠近,以适应国家职业资格准入制度,使学生能持证上岗。
李刚校长告诉记者,十一五期间,学校将在专业英语、专业文学、菜点设计、新品开发、复合调味品开发、动物保护与行业标准、食品雕塑等方面,完善课程标准、制定评价方案,结合职业取证、重点开发教材,构建适应行业发展与需求、适应学生身心特点和就业需求的烹饪专业课程体系,完成烹饪专业课程改革工作。
而在教材建设方面,学校将会满足课程开发的需要,适应企业的用人需求。
与此同时,作为北京市政府指定的对外开放学校,学校积极进行对外交流办学,多年来接待了大批国际、国内的参观交流者,数以百计的美国、韩国、日本、瑞士、法国、新加坡等国的参观团来学校参观。
2004年,由学校学生组成的中国烹饪代表团赴韩国参加第三届世界儿童博览会,进行中国烹饪技术技能表演,受到国际友人的高度赞扬。
谈到今后的发展,李刚校长显得很有信心,在学校办学条件稳定、专业条件改善的情况下,学校将根据北京市烹饪人才需求,有计划、分步骤地进行环式招生,形成市区——城区——郊区——全国的招生环,为稳固推进首都烹饪专业的建设与发展贡献更大的力量。
以技术为依托以服务为宗旨 中国论文网中图分类号:
F270文献标识码:
A文章编号:
1009-2374(2011)34-0009-02党的十七大提出了以信息化带动工业化,以工业化促进信息化的战略目标,要求树立科学的信息化发展观。
这对于卷烟企业的信息化工作有着十分重要的指导意义。
卷烟工厂信息化工作对于企业发展的重要性已经被员工接受和得到普遍重视。
企业的信息化需求在不断提高,而当前贵州卷烟工业整体的信息化水平发展又相对滞后。
如何在有限的条件和基础上努力提高卷烟工厂的信息化工作水平值得探讨,本文论述了卷烟工厂信息化工作定位和发展的一些想法。
一、卷烟工厂信息化工作的概论及定位卷烟厂信息中心成立于20世纪90年代初,部门成立以来虽然工作职能在不断扩大,但主要工作还是集中在信息化设备维护上,全厂范围内的计算机系统及设备的安装、调试、维修等工作占据工作人员大部分的时间。
随着信息化技术在全厂的推广,信息化知识的普及,计算机使用人员的操作技能不断提高;计算机软硬件设备升级更新,更高性能和兼容性的信息化设备故障率大幅下降。
这一系列由技术进步带来的变化使得我们信息化的工作性质也随之悄然转变。
众多优秀企业的发展理念表明:
在企业信息化的发展过程中,计算机只是一个重要的工具,却不是根本;计算机的应用也仅是一种方法,却不是目的。
不难预见,仅仅依靠技术维护这一职能,信息中心将无法满足企业未来的发展需求。
近年来,上级工业公司高度重视企业的信息化建设,对信息化带动企业的工业化发展寄予了很高的期望。
虽然在硬件投入上,工厂的信息化设备设施越来越先进,应用的程度也越来越专业,但在软件建设上,信息化管理水平却进步缓慢。
在各种影响因素中,对于自身工作定位的不够明确,对企业的信息化服务意识的不到位是制约我厂信息化发展的根本原因。
卷烟工厂信息中心的工作到底是搞技术还是做服务?
对于这个问题,任何一个简单意义的区分都可能将人引入歧途。
其实技术和服务这两方面的职能是不可分割,也是相辅相成,统一的整体。
计算机专业技能是信息化工作的基础和依托,而信息化工作对于企业生产和管理的服务正是本文们工作的目的和宗旨,这就是我对卷烟工厂信息化工作的定位――以技术为依托,以服务为宗旨。
二、以技术为依托以技术为依托,就是要加强学习,掌握扎实的专业技术,这是开展信息化工作的基础和根本。
信息化工作人员必须以科学客观、严谨的工作态度,以及强烈的责任感来对待每个工作任务,在技术问题上更不能有丝毫的含糊和主观臆断。
这不仅是工作职责和能力的体现,也是信息化部门生存和发展的根本。
从单机操作系统到工业控制系统,从终端个人电脑到全厂的网络设备和设施,信息化硬件的快速更新换代,信息化技术的日新月异,这一切都在时刻提醒着我们:
要想不被技术淘汰,就必须紧跟技术发展的步伐。
在思想上首先要与时俱进,及时更新自己的信息化的理念,力争与信息时代同步。
在技术上,一方面要勤于学习、善于学习、坚持学习,系统的掌握信息化理论知识,充实自己、扎实基础。
另一方面还要善于发现和捕捉知识点,利用专业报刊杂志、互联网等各种媒介及时获取和掌握更多的信息化发展动态,更新个人的信息化知识、提高个人工作技能。
同时,在学习与吸收的过程中,还应该注重学以致用,把理论知识运用于实践,落实到提高生产车间和行政管理的工作效率上去,不断积累和总结工作经验,为工厂信息化部门的技术职能打好基础,为全厂的信息化服务做好技术保障。
三、以服务为宗旨以服务为宗旨,就是把对全厂各部门的信息化服务作为工作宗旨和工作目标,牢固树立服务企业、服务员工的意识。
企业信息化的重点是管理的信息化,提高信息中心的服务职能,关键就在于提高企业信息化管理的水平。
《全国烟草行业信息化工作管理办法》指出对计算机期望值过高和现实管理水平低,是企业信息化发展中的一对很大的矛盾。
烟草企业的信息化建设,只有应用于辅助决策,才能发挥出最大的效益。
这充分说明提高企业信息化管理水平是企业信息化发展的必要条件,也是烟草行业信息化发展的必然趋势。
这就要求我们在提升专业技能的同时,还要加强自身综合能力的培养,积极关注各部门的发展状况,深入了解企业对于信息技术的需求,把服务意识融入到信息化管理中。
提高工厂信息化的管理水平。
当前我厂信息化工作制度大多都是信息化相关的技术标准和操作规范,信息化人员的工作制度和全厂信息化的管理规范还不健全,需要进一步建立完善。
信息中心是一个由青年人组成部门,作为一个年轻的集体,严格规范的制度管理不仅有利于部门员工的成长和发展,还有利于提高整个集体的凝聚力和战斗力。
管理制度上的健全和完善,不仅能为打造信息中心的服务意识提供理论依据,也能为提升信息化服务质量起到有效的促进作用。
提高工厂信息化的服务质量。
为进一步强化责任意识,激发工作积极性,卷烟工厂信息化部门可以借鉴工厂党支部党员区域责任制的管理模式,采取信息化工作责任制的方式,针对不同信息化岗位职责和岗位人数,按照职能和技术特点分配,将全厂各部门划分为若干个信息化工作责任区域,在每个责任区设立一个信息化负责人。
同时,按责任区对负责人进行监督和考核,将信息化的工作职责和服务监督有效结合,合理搭建竞争平台,促进信息化工作的良性发展,提高服务质量。
信息化工作的主体在于管理,当前卷烟工厂的生产经营决策管理、车间中控系统管理、财务管理、人力资源管理、设备及技改管理、企业文化宣传等都是需要信息技术广泛支持和长期协助的领域。
除了常规的技术服务,我们还应该主动的去分析和研究这些领域相关部门的信息化需求,认真地寻求各部门的信息化切入点。
在进一步普及和完善信息化知识,提升信息化技术,保持设备运用稳定的同时,要更加注重这些技术和设备在应用中的有效性和及时性,让信息化与企业生产、管理有机结合。
信息化工作要进步、要发展必须要有勇于探索、努力创新精神和开阔的工作思路,将被动地工作变为主动地服务,从适应企业发展的高度规划和开展工作,这也将是卷烟工厂信息化工作努力的方向。
四、结语以技术为依托,以服务为宗旨,努力提高信息化工作水平。
在这个明确的工作目标和方向指引下,信息化工作必将为促进卷烟工厂快速发展,推动企业卷烟上水平开创新的篇章。
参考文献[1]张永庆.全国烟草行业信息化工作管理办法[S].2003.作者简介:
王禹(1982-),男,贵州人,贵州中烟工业有限责任公司遵义卷烟厂助理工程师,研究方向:
卷烟工厂信息化发展。
(责任编辑:
王书柏)服务是协会的根本宗旨发挥社会组织作用促新能源经济发展e文I全联新能源商会专业副会长兼秘书长曾少军联新能源商会在全国工商联上目前商会已成立薄膜光伏、光热发电、生物质和低碳减排的指导下,于2006年1月成专委会,正筹备建立新能源汽车与储能、风能、太阳能热利用、立,2011年在民政部登记注册成为新能源建筑等专委会;建立起了商会对专委会的直接领导、对国家一级社团法人。
商会现有会员会员统一管理、费用统一收支的工作机制。
通过加强专委会的800多家,涉及太阳能、风能、生物建设,细化专业服务,不断提升商会专业化服务水平,以服务质能、地热能、水能、储能等新能会员、服务行业。
源各领域,包括汉能控股集团、日总体来看,新能源作为国家战略新兴产业,正处于政策利出东方、恒基伟业、常州天合、通威集团、保利协鑫、中电光好和国内市场大规模启动阶段。
我们坚信,在新一届政府领导伏等新能源领域领军会员企业;是一个由新能源制造、建设、的大力支持下,新能源必将成为经济结构调整和实现我国减排发电、运营、服务等相关企业、团体和个人组成的非营利性组目标的支柱产业。
我会作为全国性一级社团法人,今后将继续织。
据统计,截至2012年底,商会200多家直属会员企业从业与广大会员一起,积极作为,不断发挥优势,共同推动新能源人数约4-3万人,资产规模约1500亿元,主营业务收人约1000产业的健康持续发展,为实现我国能源替代战略,服务新能源亿元。
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经济等方面而不懈努力。
●服务是协会的根本宗旨e文l中国中小企业协会秘书长金德本中军协会也能够提供的服务。
中国中小企业协会为会员提供的具体服务主要有:
为中小域,包括制造业、商业、餐饮等八企业提供金融服务。
坚持开展合同能源管理工作,建立中国个行业。
至今,全国预计有中小企中小企业协会合同能源管理服务网络平台,支持企业节能减业1400万户。
每年新注册成立的有排,发展循环经济,绿色生产。
工信部委托协会牵头,会同中100万--120万户,注销的大概有50国节能服务产业技术创新联盟、中国物联网产业技术创新战略万—-60万户,每年净增加大概60万联盟对产品的低碳化、信息化、智能化指数进行测评。
向国家户左右。
发改委、民政部申请成立了中小企业网商分会,开展以中小企协会对广大会员的服务大致可分为公益性的社会化共性业信用建设为主要内容的电子商务信用评价与管理工作;与国家服务和针对企业个l生化需求的具体服务。
公益性的社会化共胜工商总局合作建立重点电子商务平台网商不诚信行为名单数据服务主要是坚持深入实际、深入企业调查研究,了解企业真实库,协助做好网商监控和完善纠纷调解机制;启动了异地网商工的经营状况和面临的困难与问题,如实向国务院领导或国务院商注册和商圈信用模式的试,完成网商虚拟产业园项目的立项部门反映企业的真实情况,并提出解决问题的政策措施建议,工作;与深圳市政府合作建设电子商务信用之都。
不断加强建言献策。
针对企业个陛化需求,协会应该发挥有针对性的服为企业提供^、才培训的服务。
帮助企业开展技术专项申请立项服务功能,甚至是一对一的服务,这是市场经济体制下协会必须务工作。
副会长单位或是常务理事单位在投资、技术改造等经营具备的根本性功能。
我们的体会是,协会应该提供会员需要而工作中遇到一些重大困难时,协会提供协调服务工作。
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