食品安全有关背景材料.docx
- 文档编号:23715799
- 上传时间:2023-05-20
- 格式:DOCX
- 页数:6
- 大小:29.96KB
食品安全有关背景材料.docx
《食品安全有关背景材料.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品安全有关背景材料.docx(6页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
食品安全有关背景材料
食品安全背景材料
一、食用菌栽培
1、全市拥有树林101万亩,森林覆盖率达到44.2%,其中大村有10.6万亩林地。
2004年该镇新乡村开始探索在林地进行养鸡,很快在全镇推广,并辐射到周边镇。
2005年爆发禽流感,由于林地养鸡防疫难度大,加上规模扩大后林地饲料明显不足,仍需人工喂养,影响了鸡肉肉质,导致林地养鸡出现萎缩。
2、2005年,地处胶南西部的理务关镇开始探索在林地养兔,饲养规模一度达到年存栏2万只。
但由于多数养兔村处于水源地附近,污染问题难以解决,致使生产规模逐步下降。
3、1998年六汪镇兴办了食用菌干部示范基地,共建设食用菌标准化大棚39个,2003年停办。
4、2004年藏南镇通过招商引进了双崖食用菌项目,建设食用菌大棚200多个,后因经营管理原因,企业倒闭。
5、2006年,大村镇开始探索林地食用菌栽培,获得成功,目前全镇食用菌发展到790亩,其中香菇350亩,黑木耳340亩,带动全市发展食用菌1300亩。
近几年林业建设投入情况(含造林工程款和造林补贴):
2003年:
1300万元,新造林13.2万亩;
2004年:
3624万元,新造林10.3万亩;
2005年:
4204万元,新造林5.5万亩;
2006年:
5407万元,新造林4.2万亩;
2007年:
2934万元,新造林4.3万亩。
累计投入17469万元,新造林37.5万亩。
二、海水养殖
胶南海岸线长131公里,可开发利用的邻近海域500平方公里,滩涂面积50平方公里,发展海洋渔业的条件得天独后。
2007年全市水产品总产量31.8万吨,实现总收入33.5亿元。
1、80年代起胶南开始养殖中国对虾,90年代初达到高峰,养殖规模达到3万多亩。
2、1993年出现对虾白斑综合症后,海水养殖逐渐向工厂化养殖和参鲍池养殖转型,其中工厂化养殖以大菱鲆居多。
3、2006年11月上海发生多宝鱼事件,使山东大菱鲆养殖受到沉重打击。
我市积极引导渔民转换养殖品种,推广生态养殖技术,其中茂鱼牌牙鲆鱼荣获中国名牌农产品。
深井海水养殖:
采取“温室大棚+深井海水”形式的流水养殖模式,就是在海边选择水质洁净、水源充足、一定盐度的的地方,建起温室大棚,鱼池建在温室大棚内,打十几米深的井,抽取温度适合的深井海水(17度左右),24小时连续供给鱼池,使鱼池中的水保持流动和更新,提供一个水质指标良好的条件,以减少外部病菌和药物投放。
该模式可以掌控水条件,可方便检查鱼的状态,便于预防疾病和管理。
养殖后的井水,经处理后再养殖海参,可实现循环利用、生态养殖。
参鲍养殖:
岩礁养参池一般每个5-8亩,建池费用平均每个30万元左右,当年均收益约20万元。
2007年,全市海参产量3500吨,产值6.3亿元;鲍鱼产量9000吨,产值2.1亿元。
深水抗风浪网箱养殖:
主要养殖鲈鱼、黑头、美国红鱼等,每箱养鱼1-1.5万尾,养殖周期1年左右,每箱可收获2万斤,收益约15-20万元。
目前,全市深水抗风浪网箱发展到1536个,是长江以北最大的深水网箱养殖基地,被农业部确定为水产健康养殖示范区。
三、生态养猪:
胶南是全国瘦肉型猪基地县、生猪调出大县,2007年全市生猪存栏41万头,出栏85万头。
去年开始推行发酵床养猪法,猪圈垫料为花生壳、锯末等,在特殊菌种作用下,猪粪便与垫料混和,其中的有机物质得到分解、转化,为猪生长提供丰富的营养物质和生长必须的微量元素,微生物再依托垫料繁殖滋生,提高猪舍温度。
整个生产过程省水、省工、省料、无臭味、无污染,与传统养殖方式相比,每出栏一头猪可节省饲料200元、用药40元,出栏周期缩短30天,节本增效100元左右。
四、蓝莓种植
1、营养价值:
含有大量对人类健康有益的物质,具有提高视力、延缓脑神经衰老、增强记忆力、及抗癌等作用,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
目前国际市场价格为每公斤20美元。
2、种植规范:
蓝莓是有机农业的代表,土壤中不能含有任何化学肥料,不能使用任何农药,采取生物灭虫、人工制虫防治病虫害,采摘果实的时候,要进行消毒,实行无菌化操作。
在种植方面,我市采取东北草炭土加硫磺粉的办法进行改良,每亩需用东北草炭土50方左右,土壤改良费用每亩约6000元。
3、发展现状:
日本用了近60年的时间,发展蓝莓6000亩。
胶南从2002年开始引进种植,目前已发展5722亩。
其中:
(1)张家楼镇:
2820亩
丁家寨:
830亩
西寨村:
270亩
东潘家村:
240亩
山家前村:
280亩
西安子村:
400亩
王家洼子村:
700亩
庄家滩村:
100亩
(2)藏南镇:
1800亩
小岭子村:
350亩
长阡岭村:
700亩
臧家村:
750亩
(3)宝山镇:
1000亩
金沟村:
1000亩
(4)理务关镇:
102亩
新建村:
102亩
五、蔬菜大棚:
全市共有各类蔬菜大棚21800个,面积4万多亩。
其中:
冬暖棚6000个,面积9000亩;每个占地1.5亩左右,成本约3.6万元,年均收益约1.5万元,使用期限20年左右;
大弓棚15800个,面积31600亩;每个占地约2亩,成本约1.5万元,收益1-2万元,使用期限10年左右。
六、测土配方:
争取农业部扶持资金100万元,在理务关、宝山等18个镇开展测土配方施肥技术服务,覆盖全市720个行政村、13万农户,全市41.9万亩农作物享受“营养配餐”,节本增效5016万元。
七、圣元乳业:
年产配方奶粉5万吨,在内蒙和黑龙江建有奶牛养殖基地,在当地制成原料粉后运到胶南,运用干法生产配方奶粉。
该企业去年上交税收2.1亿元,今年可达3.5万元,到2010年销售收入可突破100亿元。
如在胶南本地采购牛奶,需要10万头奶牛(莱西市现有奶牛上报数为8.7万头,实际4万多头)。
干法(干混)生产奶粉工艺:
以乳粉为主要原材料,按科学合理的配方,添加蔗糖、麦芽糊精粉、矿物质、维生素等,经搅拌、包装等而制成。
由于对生产环境和混合技术有较高的要求,目前在国内应用比较少。
八、明月苹果:
1993年农业局原局长宋成谦和果树站负责人到日本考察访问时,偷偷带回几个日本果树品种,经多年杂交选育后,培育成明月这一果品新品种。
该品具有个大、果形美观、口感好、耐贮运等优点,市场价每斤比富士苹果高1元左右,是一个非常有发展前途的中熟品种。
目前,全市已累计发展明月苹果3000亩。
九、美泰科技:
主要从动物软骨中提取软骨素,年产量1000吨,约占全国的50%,每吨售价40多万元。
软骨素属天然产品,迄今无法人工合成。
主要用于治疗头痛、偏头痛、风湿、类风湿、心血管等疾病的药物中,还广泛用于食品、保健品及美容化妆品等生产领域。
十、明月海藻:
以海藻为原料,提取海藻酸纳,年产5000吨。
每吨海藻成本约7000元,海藻酸纳每吨市场售价6万元,按每3吨海藻提取1吨海藻酸纳计算,每生产1吨海藻酸纳可增值3倍。
同时,以海带和葡萄糖(葡萄糖居多)为原料提取甘露醇,年产量7000吨。
每吨葡萄糖市场价3000元左右,每吨甘露醇售价2万元,从价格上看,增值了6倍多。
十一、琅琊台集团:
在做强白酒产业的同时,以玉米淀粉为原料,生产衣康酸和D-核糖。
目前1万吨衣康酸项目已经投产,年消耗玉米淀粉2.5万吨;年产2000吨D-核糖项目预计8月份投产,年消耗玉米淀粉10万吨。
(淀粉市场价每吨2300-2400元,衣康酸售价1万元左右,D-核糖每吨售价20-30万元)。
十二、大学生村官刘芳慧:
毕业于安徽农业大学植物保护学院,研究生学历,2007年起担任大村镇菌类技术指导员和大石岭村村主任助理。
工作中,她充分发挥所学专业特长,满腔热情指导农民种植黑木耳,及时帮助解决种植难题。
在她的精心指导下,该镇食用菌产业得到健康发展,目前栽培面积已达到790亩,每年为农民增收500多万元。
2007年各种作物种植面积统计表
名称
面积(万亩)
产量(万吨)
备注
小麦
36.6
12.89
玉米
27.2
12.36
大豆
12.0
1.92
地瓜
2.28
1.36
花生
28.6
9.09
蔬菜
19.46
61.1
果品
14.07
19.58
茶叶
6.7
0.27
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品安全 有关 背景 材料