厨卫设计研究小结.docx
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厨卫设计研究小结
目 录
厨房篇
一、厨房的布置形式
二、厨房在户型中的位置
三、厨房的设计原则
四、厨房的发展趋势
卫生间篇
一、卫生间的布置形式
二、卫生间在户型中的位置
三、卫生间的设计原则
四、卫生间的发展趋势
厨房篇
现代家具的厨房应是一个洁净明亮、操作便捷、采光与通风良好的场所。
设计时应充分考虑人体工程学的基本要素,以洗涤—配置—烹饪—备餐的基本顺序排列各环节的设施、用具,以使操作更便捷。
一、厨房的布置形式
根据橱柜的布置形式,厨房可以分为以下几类:
1.单排布置
把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在厨房空间不大的情况下采用。
所有工作都在一条直线上完成,节省空间。
但工作台不宜太长,否则易降低效率。
适合空间:
面积不大的紧凑户型。
2.L型布置
将清洗、配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L型墙壁空间。
最好不要将L型的单面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普遍、经济。
适合空间:
比较灵活,受厨房面积限制较小。
3.U型布置
工作区共有两处转角,和L型的功用大致相同,空间要求较大。
水槽最好放在U型底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。
此设计可增加更多的收藏空间。
适合空间:
面积较大的厨房。
4.双边布置
将工作区安排在两边平行线上。
在工作中心分配上,常将清洁区和配膳区安排在一起,而烹调区单独设置。
适合空间:
面积较大或需要中间作为通道与阳台等空间连接的情况。
5.岛型布置
是厨房中间摆置一个独立的料理台或工作台,家人和朋友可在料理台上共同准备餐点或闲话家常,由于厨房多了一个料理台,所以岛形厨房需要较大的空间。
适合空间:
面积较大的豪华型住宅厨房。
二、厨房在户型中的位置
1.厨房应靠近入户门设计
厨房是家居生活中最主要的污染源,残渣剩饭、残枝败叶、清洗污水等集中于此,因此应尽量避免拎着菜或是厨房垃圾穿过客厅,也就是说厨房应尽可能靠近入户门;同时厨房靠近入户门设置,有利于形成入户玄关空间;
2.厨房不应紧临卧室设计
厨房中的油烟较多,其气味容易吸附在室内家具、衣物上,对家庭卫生造成较大影响,因此在户型设计中应尽量避免厨房与卧室区域贴近;
三、厨房的设计原则
厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”,即洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置,最理想的是呈三角形,相隔的距离最好不超过一米。
厨房设计中应注意的其他设计原则:
1.冰箱位置与厨房内其他设备的关系及冰箱的使用空间尺度;
2.厨房采光窗与厨房各种设备的位置关系;
3.厨房门扇的开启方向应避免影响厨房设备的使用;
4.厨房中洗菜池、灶具等设备之间的相互关系等;
四、厨房的发展趋势
目前我国住宅的厨房面积在4―7平方米左右,随着生活节奏的加快和卫生条件的改善,以及冰箱、微波炉、洗碗机、电烤箱等厨房家电的日益普及、烹调中煎、炸、煮、蒸、煲分工日益明细,厨房的面积还将进一步扩大,厨房作业的流程需要更合理、更科学,厨房的功能也将更加细分。
比如,在面积较大的户型中,为减少油烟污染,同时也为了满足不同餐饮需求,中西厨房结合设计的情况将会越来越普遍。
卫生间篇
卫生间是家庭成员进行个人卫生工作的重要场所,是具有便溺和清洗双重功能的特定环境,实用性强,利用率高,应该合理、巧妙地利用每一寸面积。
有时,也将家庭中一些清洁卫生工作也纳入其中,如洗衣机的安置、洗涤池(考虑清洗污物)、卫生打扫工具的存放等。
一、卫生间的布置形式
根据卫生间内的洁具数量及布置方式,主要可以分为以下几类:
1.无干湿分离型
面积较小,布局紧凑,主要洁具设置在同一空间内。
常用于面积较小的经济型户型或多居室户型中主人卧室配套卫生间。
2.干湿分离型
将洗脸台与座便器、淋浴等功能区域分隔开,方便人多时使用,同时也有利于清洁保养。
常用于面积较小的经济型户型或多居室户型中的公共卫生间。
3.三分离型
将洗脸台、座便器、淋浴等功能区域分别分隔开,可以供多人同时使用而互不干扰,常用于多居室户型中的公共卫生间。
4.四件套及其他类型
面积较其他类型大,卫生间内的洁具数量一般在4件以上,舒适豪华,常用于别墅等高端住宅主卧室的配套卫生间。
二、卫生间在户型中的位置
1.公共卫生间应靠近户型中部设计
户型中的公共卫生间宜设置在户型的中间部位,以便户型中各个区域到达卫生间的距离不至于过长,方便卫生间的使用;
2.公共卫生间不应设置在卧室区域
户型中的公共卫生间不应设置在卧室区域,一是客厅等公共区域的使用不便,二是访客为使用卫生间而经过卧室区域,对私密性造成较大影响;
三、卫生间的设计原则
卫生间内部的设计布置应注意卫生洁具之间的各种关,主要有以下几个方面:
1.卫生间采光窗的位置、大小与洗脸台、淋浴房的关系;
2.洗脸台的尺度及使用时所需要的空间大小;
3.座便器所需的空间尺度;
4.卫生间门扇开启方向避免影响洁具使用;
5.淋浴房门扇开启方向避免影响淋浴喷头的使用;
6.卫生间内排水立管位置设置应尽量避免占用有效空间;
四、卫生间的发展趋势
国家小康住宅标准提出:
要合理分隔浴室,减少便溺、洗浴、洗衣和化妆洗脸的相互干扰。
浴室功能已由单一用厕,向多功能方向发展。
随着国人生活水平不断提高,卫浴空间面积在不断扩大,这为卫生间向多功能方向发展提供了条件。
与此同时,卫生间传统三大件浴缸、马桶和面盆已不能满足越来越高的生活需求。
人们开始追求舒适型、享受型、个性化的卫浴空间,背景音乐、液晶电视、时尚书籍甚至咖啡、美酒等曾经与卫浴毫不相干的物品渐渐融入进来。
卫生间将从家庭生活空间中的配角逐渐成为张扬主人个性、品位和爱好的区域。
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