年产41万吨米粉生产线项目可行性研究报告.docx
- 文档编号:23646932
- 上传时间:2023-05-19
- 格式:DOCX
- 页数:10
- 大小:22.37KB
年产41万吨米粉生产线项目可行性研究报告.docx
《年产41万吨米粉生产线项目可行性研究报告.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《年产41万吨米粉生产线项目可行性研究报告.docx(10页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
年产41万吨米粉生产线项目可行性研究报告
XX市XX粉业开发有限公司
年产4.1万吨M粉生产线工程可行性研究报告
总论
一、工程简况
工程名称:
年产4.1万吨M粉生产线工程
工程建设地点:
XXXX市XXXX加工园区XX粉业开发有限公司内
工程建设工期:
工程计划于2007年5月动工建设,第一期工程计划2007年10月建成投产、第二期工程2008年11月建成投产,整个工程建设工期为18个月
二、工程内容
工程计划新建5条鲜M粉生产线,形成日产鲜M粉4.1万公斤,年生产1.5万吨地生产能力,新建5条精制直条M粉生产线,形成日产精制直条M粉4.4万公斤,年生1.6万吨地生产能力;同时新建2条即食方便M粉生产线,形成年生产即食方便M粉1万吨地生产能力.工程建成后,可形成年生产4.1万吨系列M粉地生产规模.
三、工程法人单位
XXXXXX粉业开发有限公司是一家集XX传统M粉生产、加工、销售和发展M粉餐饮连锁为一体地企业.公司地前身是XX第一家粉馆,创立于1980年.现有注册资本100万元,占地面积50亩,建筑面积3000平方M,现有员工68人,其中中高级以上职称有2人,拥有M粉生产厂一座,年产5000吨鲜湿M粉和2000吨直条干M粉.
公司地核心产品“XXM粉”源自古老而神秘地XX古辰州(今XX阮陵)山寨,至第九、十代传人在一九八0年重新推出后,抖尽风流,享誉海内外.其“三伏天六朝不腐,三九天半月见韧”地独特品质,更使其成为二千年来XX优质M粉地代名词,因其独特地口味和绝佳地品质而被誉为“中国M粉王”和“天下第一粉”.
“XXM粉”地制作工艺和器具先后获得七项专利和十余项国内外大奖,享誉海内外.国内外数十家媒体作过报道、十余位党和国家领导人接见了XX粉业懂事长.“杂交水稻之父”袁隆平以及近三十个国家地粮食界专家、大批学者参观了“XXM粉展”.数十位国内著名地稻文化专家、民俗学家到XX品尝了“XXM粉”.大批国际和国内民俗学家、稻文化专家参加了“XXM粉节”.九届全国政协副主席万国权为“XXM粉”题词“开拓粉业市场,争创行业先锋”、世界著名书画艺术大师黄永玉盛赞“XXM粉”,并亲书“中国M粉王”相赠.
“XXM粉”先后获得;“亚太国际贸易博览会银奖”、“中国国际新技术名优产品博览会金奖”、“中国专利技术博览会银奖”、“北京国际发明展览会金奖产品奖”、“香港国际新技术博览会金奖”、“日内瓦国际发明金奖”、“亚洲国际新技术新产品博览会科技发明进步奖”、“2003年度国家专利技术发明一等奖”、“国家科学技术成果进步奖”、“尤里卡万国发明博览会金奖”、“中国优质产品”、“中国知名商标”和“消费者信得过单位”等奖项和荣誉.
“XXM粉”产品在市区内拥有200多个配送网点,产品销售至全国10余个省份.
四、工程投资
本工程计划总投资5180万元.其中固定资产投资为3180万元,流动资金为2000万元.
五、经济评价
本工程全部建成投产后,可年实现销售收入18800万元(其中鲜M粉为2400万元,精制直条M粉为6400万元,即食方便M粉为10000万元),利润4068.51万元,税金3400.63万元.
六、效益指标
本工程投资回收期为1.27年,投资利润率为78.54%,投资利税率为144%,盈亏平衡点为15.04%.
第一章工程背景
一、行业依据
M粉是我国城乡人民群众所喜欢地传统性大众食品,特别是在南方水稻主产区,80%地人地早餐主食是M粉,20-30%地人地快餐或便餐主食是M粉.随着经济发展和人民生活水平地提高,工作生活节奏加快,食物结构也相应发生了变化,人们地生活饮食习惯已开始向方便快捷型地营养、绿色食品方向发展,在这一转变过程中M粉更易被大众所接受.
在方便食品方面,根据统计部门地资料,方便面在我国每年有300亿元人民币地消费量,方便M粉至少有150亿地消费量,但是目前方便M粉地市场供应总量不超过5亿,方便M粉市场发展空间巨大.在全国地M粉行业中,许多传统作坊式地生产加工因不符合食品安全及卫生规范,已逐渐被现代化地生产线取代,给M粉生产带来巨大地商机.国家已出台食品安全准入法规,XX市将在2008年1月开始实施,实施后将为规模企业开拓市场创造更为有利地条件.
再则,M制M粉、方便粉丝还可大量出口创汇,市场前景广阔,潜力巨大.
二、区域依据
M粉生产主要原材料是大M.XX省享有“鱼M之乡”地美誉,XX是杂交水稻地诞生地,工程所在地及其邻近县市土地肥沃、气候温和、雨量充沛,特别适合农作物生产,其主要家产品为稻谷,且品质优良,4.1万吨M粉生产线地原料供给有充足地保障.
由于M粉香醇甘美、柔和滋润、易消化、味道适中,已逐步成为一种集营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉于一体地健康食品.不但在南方各省有销售M粉地商店.M粉餐馆也比比皆是,而且在全国其它省市逐步兴盛起来,并以每年15%地速度递增,其产品已远远满足不了市场需求.
本地市场中,XX地区消费M粉保守估计按人口5%计算,有32万人,每人日消费直条干M粉0.25斤,则日需直条干M粉40吨,仅XX城区日消费鲜M粉60吨(信息来源:
XX市技术监督局),而市区90%地M粉生产企业不符合食品安全卫生要求(见2007年3月29日《XX日报》),其它县市地状况更差.各级食品安全监管部门正加大监管力度,决心取缔这些小作坊,同时希望能有一家上规模地M粉企业为市民提供安全卫生地M粉.
第二章产品方案及销售策略
一、产品方案
产品品种:
鲜M粉,精制直条M粉,即食方便M粉.
产品质量标准:
执行国标GB2713-81国家食品卫生标准.
产品合格率:
≥99%.
生产规模:
(1)、年产鲜M粉1.5万吨.
(2)、年产精制直条M粉1.6万吨.
(3)、年产即食方便M粉1万吨.
二、销售策略
产品销售主要面向本地、华南地区、同时也扩大在其它地区地销售量.销售对象:
鲜M粉以本地市区内M粉餐馆为主、精制M粉以城市商场、粉店及农贸市场为主,方便M粉以各大超市为主.力争产品在XX当地地市场占有率达到80%,在华南地区达到10%,在其它地区达到5%,力争产销率达成100%.
第三章生产技术
一、工艺流程
1、鲜M粉:
大M――提升输送――除砂石――射流清洗――浸泡――磨浆――蒸粉――挤丝――松丝――上架――称量――装袋――封口――杀菌.
2、精制直条M粉:
大M――提升输送――除砂石――射流清洗――浸泡――真空脱水――粉碎――筛理――拌粉――盛开挤丝――第一次时效处理(静置老化、松丝)――压力蒸粉――第二次时效处理(静置老化、松丝)――上架――干燥――下架――切割――称量――装袋――封口――装箱――打包――成品入库.
3、即食方便M粉:
大M――去石――精碾――缓冲仓――清洗――浸泡――磨浆――筛滤――真空脱水――搅拌熟化――蒸粉――挤片――挤丝――成型――复蒸――切断――烘干――冷却――包装――杀菌――成品入库.
二、技术方案
主要性能:
粉丝直径(mm):
0.5-0.6
水分(%):
干粉≤0.5、鲜粉≤50
灰份基干(%):
≤0.6
总酸度(%):
≤1.0
理化指标:
铅(mg∕kg,以pb计):
<0.20
砷(mg∕kg,以As计):
<0.20
二氧化硫(mg∕kg,以S02计):
<10.30
三、设备选择
1、鲜M粉生产设备
主要设备:
射流洗M机、磨浆机、挤丝机、全自动履带式蒸粉柜、包装封口机、工业锅炉等.
共需5条生产线,可从桂林或常德购进.每条生产线所需设备具体见附
(一):
鲜M粉生产设备表.
2、精制直条M粉生产设备
主要设备:
射流洗M机、粉碎机、立式拌粉机、挤丝机、鼓风机、专用蒸柜、精制直条M粉专用低温烘房、切粉机、包装封口机、工业锅炉(或生活锅炉、热风炉)等.共需5条生产线,可从深圳或南昌购进.
配套设备:
按主要设备需求配套(含计量、检验、包装设备等)每条生产线所需设备具体见附
(二):
精制直条M粉生产设备表.
3、既食方便M粉生产设备
主要设备:
原料仓、提升机、碾M机、切断机、烘干房、电控柜、配套锅炉等.共需2条生产线,可从广州或深圳或南昌购进.
配套设备:
按主要设备需求配套(含计量、检验、包装设备等)每条生产线所需设备具体见附(三):
即食方便M粉生产设备表.
4、即食方便M粉调味生产设备
可从上海等地购进全自动成套设备.
5、包装线生产设备
可从上海等地购进全自动真空包装设备.
四、环境保护
本工程建成后,基本不存在环境污染,其工艺过程中产生地污染源只有少量地烟尘、废水及废渣.
烟尘、废渣:
本工艺过程中地烟尘、废渣是指锅炉房煤炭燃烧后所产生地烟尘和废渣,安装烟尘过滤烟尘,废渣运至环卫部门指定地点,并在工艺控制中,提高燃烧地空气过剩系数,使燃烧,既有利于节约能源,也可防治污染.
废水:
本工艺过程地废水是指大M漂洗后地废水,这些漂洗水中含有丰富地营养成份,是养殖家禽畜地理想用水,即可回收利用发展养殖业,也可送给养殖大户或农户,剩余废水经处理达标后排入江河.
第四章组织与定员
一、组织机构
本工程地建设,设立工程指挥部,由公司总经理担任指挥长.工程建设完成后,设立全资子公司,实行经理负责制,由经理主持该子公司地生产、经营和日常工作,并定期向公司总经理汇报经营和财务状况.子公司组织机构图见附件.
二、劳动定员
1、管理人员定员(见下表):
岗位
名称
经理
办公室
财务部
生产部
研发部
营销部
保安部
合计
人数
4
4
3
8
8
15
4
46
2、生产及辅助岗位定员:
按每道工序每班1人,再适度增加地原则,5条鲜M粉生产线约需150人,销售配送人员30人;5条精制直条M粉生产线约需56人;2条即食方便M粉生产线需60人,辅助岗位约需20人,共计296人.
三、劳动力来源
本工程生产及辅助岗位定员296人,招工范围定于中方县及XX市其他县、市、区,要求具备高中以上文化人员;管理人员46人面向全国各地及大专院校招聘.
四、培训计划
工人进厂后,在工程进行安装、调试地前三个月由公司组织进行全面地培训,经考核合格后上岗.
第五章建设条件
一、厂址选择
工程选址在XXXX市XXXX加工园区XX粉业开发有限公司内.
二、土地供给
工程计划用地50亩.XX粉业开发有限公司在XX工业园内有50亩可规划.
三、能源、动力
供电:
工程建设需配备1000KVA生产用电、100KVA生活用电变压器各一台,生产、生活用电就有保障.
供水:
工程主要使用自来水,年计划用水5万吨.XX加工园区现有供水设施即可.
四、通讯条件
公司程控电话和移动通讯均已开通.
五、交通条件
通讯十分便捷.工程区紧临320、209国道和正在建设地上瑞高速公路、规划建设地临三高速公路及枝柳铁路中方站;距XX市区只有5公里,交通便利、地理位置极佳.
第六章原材料供应
一、主要原料
大M是本工程地主要原材料.本地市场大M供应量充足,本工程加工鲜M粉、精制直条M粉和即食方便M粉,年需大M约3.75万吨.资源供给有保障.
二、辅助材料
本工程所需地菜籽油和调味包所需地各种调味品及原料如牛肉、鸡、猪肉、葱、盐、酱油等,均可在本地市场购买,资源完全有保障.
第七章投资估算
一、工程总投资及构成
工程计划总投资5180万元,其中固定资产投资3180万元、流动资金2000万元.具体,见[附(四):
工程投资估算表].
二、资金筹措
工程计划总投资5180万元,由公司自筹2000万、其余通过银行用资产抵押贷款和申请政府农业产业化工程贷款.
第八章财务评价
一、产品总收入
参考XX当地各大商场、超市、粉店同类产品批零价格和XX、深圳等华南省、市现有同类产品出厂价,在充分考虑价格风险地前提下,鲜M粉出厂价1600元∕吨.精制直条M粉保守出厂价4000元∕吨、即食方便M粉保守出厂价10000元∕吨.
年销售收入:
1600x1.5万+4000x1.6万+10000x1万=18800万元
二、产品成本估算
外购原材料费.鲜M粉按出粉率200%计算,精制直条M粉和即食方便M粉按保守出粉率87%计算,年产4.1万吨M粉需大M约3.75万吨.按2200元∕吨计算是,需8250万元.
外购辅助材料费.菜籽油、牛肉、猪肉、调味料等年需412.5万元(按原材料费地5%/计算).
煤、水、电费.年需约1128万元.
包装费.年需94万元(按销售收入地0.5%计算).
折旧费.本工程固定资产投资2176万元,使用年限10年,每年折旧费217.6万元.
维修费.每年按固定资产原值地1%提取,每年需维修费21.76万元.
员工工资及福利费.按每人每年1.2万元计发,年需工资410.4万元;福利费按工资25%计提102.6万元.两项合计513万元;
车间管理费.每年130万元.
销售费.按销售收入地1.5%提取,正常年需282万元.
企业管理费.按销售收入地0.5%提取,正常年需94万元.
技术开发费.按销售收入地1%计算,正常年需188万元.
税金:
增值税按销售收入18800万元减去原辅助材料和煤水电费用11330.86万元后地17%计算为1269.75万元.再以增值税为基础缴纳城建税(7%)和教育附加费(3%),正常年营业税金及附加费为1396.73万元.企业所得税为纯利润地33%是2003.9万元.税金总计为3400.63万元.
产品成本总额:
上述12项成本合计:
14731.49万元.
三、年利润总额
年利润:
产品总收入-产品成本总额=4068.51万元;
四、投资回收期
投资回收期:
5180万元÷4068.51万元=1.27年
五、投资利润率
投资利润率=4068.51万元÷5180万元=78.54%
六、投资利税率
投资利税率=(4068.51万元+3400.63万元)÷5180万元=144%
七、盈亏平衡分析
从上述可知,工程达产后
年销售收入为18800万元;
固定成本=工资福利513万元+折旧费217.6万元+维修费21.76万元+车间管理费130万元+企业管理费94万元+技术开发费188万元=1164.36万元;可变成本=外购原材料费8250万元+外购辅助材料费412.5万元+煤、水、电费1128万元+包装费94万元+销售费282万元=10166.5万元;
税金与附加为1396.73万元,综合税率为7.43%.设计能力为4.1万吨.则工程利润为0时,生产能力利用率和盈亏平衡点为:
BEP(生产能力利用率)=(利润0+固定成本1164.36)÷[18800×(1-综合税率7.43%)-可变成本10166.5]x100%=15.04%
BEP(产量)=41000x15.04%=6166.4(吨)
计算结果表明,在生产负荷达到设计能力地15.04%时(年产6166.4吨),即可实现盈亏平衡,说明工程对市场地适应能力较强.
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 年产 41 米粉 生产线 项目 可行性研究 报告
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)