《基础生物化学》教学大纲.docx
- 文档编号:23607819
- 上传时间:2023-05-19
- 格式:DOCX
- 页数:16
- 大小:21.24KB
《基础生物化学》教学大纲.docx
《《基础生物化学》教学大纲.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《基础生物化学》教学大纲.docx(16页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
《基础生物化学》教学大纲
《基础生物化学》教学大纲
一、基本信息
课程名称
基础生物化学
课程编号
1042067
英文名称
PrinciplesofBiochemistry
课程类型
科类基础课
总学时
54
理论学时
54
实验学时
0
实践学时
0
学分
3
预修课程
普通生物学,有机化学
适用对象
生物类专业
课程简介
(200字左右)
本课程是我校生物类专业学生的基础课,特别是生理学、微生物学、遗传学、细胞学等各学科的基础,并在分子生物学中占有特别重要的位置。
本课程的主要内容包括:
静态生物化学部分的核酸化学、蛋白质化学和酶学,动态生物化学部分的糖类的分解代谢、生物氧化、糖类的生物合成、脂类代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成等,使学生全面地掌握生物化学的基本知识。
二、教学目标及任务
通过本课程的学习使学生掌握以下生物化学的基本知识:
核酸、蛋白质的结构、组成、理化性质;酶的作用特点和作用机理;重要的糖代谢的反应历程和其生物化学意义;电子传递链和氧化磷酸化作用;脂肪酸β—氧化及从头合成的反应历程;DNA的复制、转录,蛋白质的生物合成过程等。
三、学时分配
教学课时分配
章节
章节内容
讲课
实验
实践
合计
第一章
绪论
2
2
第二章
蛋白质化学
6
6
第三章
核酸化学
5
5
第四章
酶
8
8
第五章
糖类的分解代谢
9
9
第六章
生物氧化
6
6
第七章
糖类的生物合成
3
3
第八章
脂类代谢
6
6
第九章
核酸的生物合成
6
6
第十章
蛋白质的生物合成
3
3
合计
54
54
四、教学内容及教学要求
第一章绪论
1.生物化学的含义
2.生物化学在生命科学中的地位及对国民经济发展的作用
3.生物化学的创立与发展
本章教学要求:
1、了解:
生物化学的发展史。
2、掌握:
生物化学的含义,生物化学在生命科学中的地位。
第二章蛋白质化学
第一节蛋白质的元素组成
习题要点:
蛋白质的元素组成主要有C、H、O、N和S,各种蛋白质的含N量很接近,平均16%。
第二节蛋白质的基本结构单位——氨基酸
1.氨基酸的分类
2.氨基酸的理化性质
习题要点:
组成蛋白质的基本单位——L-氨基酸(种类、三字英文缩写符号、基本结构、分类:
非极性疏水性氨基酸、极性中性氨基酸、酸性氨基酸、碱性氨基酸。
氨基酸的光吸收性质、酸碱性质、重要的化学反应,包括与茚三酮反应、Sanger反应和Edman反应。
第三节肽
1.肽与肽键
2.肽的理化性质
3.生物体内重要的肽
习题要点:
肽链的主链及侧链;肽链的方向(N-末端与C-末端),氨基酸残基;生物活性肽:
谷胱甘肽及其重要生理功能,多肽类激素。
第四节蛋白质的分子结构
1.蛋白质的一级结构
2.蛋白质的二级结构
3.超二级结构和结构域
4.蛋白质的三级结构
5.蛋白质的四级结构
习题要点:
蛋白质一级结构:
概念、主要化学键——肽键。
蛋白质的二级结构:
概念、主要化学键、肽单元、四种主要结构形式(α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲);超二级结构、结构域:
概念;蛋白质的三级结构:
概念,主要次级键;蛋白质的四级结构:
概念,亚基,各亚基之间的结合力。
第五节蛋白质结构与功能的关系
1.蛋白质一级结构结构与功能的关系
2.蛋白质的高级结构与功能的关系
习题要点:
蛋白质一级结构与功能的关系:
一级结构是空间结构和功能的基础,一级结构与生物进化,一级结构与分子病。
蛋白质空间结构与功能的关系:
空间结构决定蛋白质的功能,肌红蛋白的结构与功能。
第六节蛋白质的理化性质
1.蛋白质的相对分子质量
2.蛋白质的两性电离及等电点
3.蛋白质的胶体性质
4.蛋白质的沉淀反应
5.蛋白质的变性
6.蛋白质的颜色反应
习题要点:
蛋白质分子量、两性解离及等电点、胶体性质、变性、沉淀、紫外吸收(280nm)、呈色反应(茚三酮反应、双缩脲反应)。
第七节蛋白质的分离纯化与鉴定
1.蛋白质分离纯化的过程及一般原则
2.蛋白质分离纯化的一般方法
3.蛋白质含量的测定与纯度鉴定
4.蛋白质相对分子量的测定方法
习题要点:
透析及超滤、盐析及丙酮沉淀、电泳、层析、凝胶过滤(分子筛)、超速离心。
本章重点、难点:
蛋白质的分子结构、重要性质和结构与功能的关系。
本章教学要求:
1、了解:
各种氨基酸的结构;蛋白质的分类,多肽链氨基酸序列分析;蛋白质分离纯化的方法及其基本原理。
2、掌握:
蛋白质元素组成及其特点;蛋白质基本组成单位--氨基酸的种类、基本结构及主要特点;蛋白质的分子结构;蛋白质的主要理化性质及其应用。
第三章核酸化学
第一节概述
1.核酸的种类与分布
2.核酸的化学组成
习题要点:
1.核苷酸中的碱基成分:
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)、胸腺嘧啶(T);DNA中的碱基(A、G、C、T),RNA中的碱基(A、G、C、U)。
2.戊糖:
D-核糖(RNA)、D-2-脱氧核糖(DNA)。
3.磷酸
4.核酸及核苷酸:
碱基及戊糖通过糖苷键连接形成核苷,核苷与磷酸连接形成核苷酸。
5.重要游离核苷酸及环化核苷酸:
ATP、ADP、GTP、cAMP、cGMP
第二节DNA的分子结构
1.DNA的一级结构
2.DNA的二级结构
3.DNA的三级结构
4.RNA的分子结构
5.基因与基因组
习题要点:
1.一级结构概念、核苷酸间的连接键——3’,5’-磷酸二酯键、方向(5’→3’)及链书写方式。
2.DNA的二级结构——双螺旋结构:
chargaff规则、B-DNA结构要点,Z-DNA、A-DNA。
3.DNA的三级结构:
超螺旋。
4.mRNA:
结构特点、三联体密码、功能。
5.tRNA:
结构特点、氨基酸臂、反密码子环、功能。
6.rRNA:
与多种蛋白质结合形成核蛋白体(大亚基、小亚基),是蛋白质合成场所。
7.核酶:
概念、化学本质(RNA)。
8.基因、基因组概念
第三节核酸的理化性质
1.核酸的一般性质
2.核酸的酸碱性质
3.核酸的光学性质
4.核酸的变性与复性
习题要点:
核酸的形状、颜色、黏度、溶解度,核酸的两性性质和紫外吸收性质,变性、复性的概念,条件,理化性质的改变,变色效应,Tm值,解链曲线,分子杂交。
本章重点、难点:
DNA的分子结构和核酸的主要理化性质。
本章教学要求:
1、了解:
核酸的分类、细胞分布;各类核酸的功能及生物学意义;mRNA一级结构特点;tRNA二级结构特点;核酸的分子杂交。
2、掌握:
核酸的化学组成;两类核酸(DNA与RNA)分子组成异同;核酸的一级结构;DNA右手双螺旋结构模式要点及碱基配对规律;核酸的主要理化性质(紫外吸收、变性、复性)。
第四章酶
第一节概念
1.酶的概念
2.酶催化作用的特点
3.酶的化学本质
4.酶的命名和分类
习题要点:
酶的概念,作为催化剂的一般特点,专一性、高效性,酶的蛋白质本质,酶的命名方法,六大类酶,单体酶、寡聚酶、多酶复合体。
第二节酶的结构与功能
1.酶的活性中心
2.酶原和酶原激活
习题要点:
酶的活性中心、必需基团(结合基团和催化基团),酶原。
第三节酶的作用机制
1.诱导契合学说
2.邻近和定向效应
3.酸碱催化
4.共价催化
5.微环境触发酶的催化反应
习题要点:
酶-底物复合物的形成与诱导契合、邻近效应与定向排列、多元催化、表面效应。
第四节酶促反应动力学
1.酶的催化作用和分子活化能
2.酶促反应的中间产物转化
3.酶促反应的米氏方程
4.Km的含义和测定
习题要点:
活化能、米式方程推导、Km和Vm的定义和测定,Km生物学意义。
第五节影响酶促反应速度的因素
1.酶促反应初速度的测定
2.底物浓度对酶促反应速度的影响
3.酶浓度对酶促反应速度的影响
4.温度对酶促反应速度的影响
5.pH对酶促反应速度的影响
6.激活剂对酶促反应速度的影响
7.抑制剂对酶促反应速度的影响
习题要点:
底物浓度的影响:
米式方程,酶浓度的影响及应用,pH的影响及应用、最适pH值,温度的影响及应用、最适温度,酶的抑制:
不可逆抑制,可逆抑制(竞争性、非竞争性、反竞争性抑制),激活剂的影响。
第六节别构酶、共价调节酶、同工酶和诱导酶
1.别构酶
2.同工酶
习题要点:
概念及应用。
第七节酶的提取、纯化、活性与比活性测定
1.酶活力及其测定
2.酶的纯度和产量
习题要点:
酶活性测定和酶活性单位,比活力和纯化倍数。
第八节维生素与辅酶
1.维生素的生理作用与分类
2.水溶性维生素
3.脂溶性维生素
习题要点:
B族维生素的名称,衍生辅酶和生理功能。
本章重点、难点:
酶催化作用的特点、酶的作用机理、影响酶促反应的因素。
本章教学要求:
1、了解:
酶的概念、化学本质及生物学功能;酶的活性中心和必需基团;酶调节的方式;酶的变构调节和共价修饰调节的概念;酶的组成、结构;酶活性测定及酶活性单位;酶的命名与分类;抑制剂对反应速度的影响。
2、掌握:
酶催化作用的特点、酶的作用机理、影响酶促反应的因素。
第五章糖类的分解代谢
第一节双糖和多糖的酶促降解
1.蔗糖降解
2.淀粉的降解
习题要点:
蔗糖降解和淀粉的降解的途径,涉及的酶。
第二节糖酵解
1.糖酵解的概念
2.糖酵解的化学历程
3.糖酵解途径的调控
4.糖酵解的化学计量
5.糖酵解的生物化学意义
6.丙酮酸的去路
习题要点:
概念,反应部位,反应过程,调节,能量的计量及生物化学意义。
第三节三羧酸循环
1.丙酮酸氧化生成乙酰CoA
2.三羧酸循环的化学历程
3.三羧酸循环的调控
4.三羧酸循环的化学计量
5.三羧酸循环的生化意义
6.草酰乙酸的回补
习题要点:
概念,反应部位,反应过程,能量生成情况,调节和生物化学意义。
第四节磷酸戊糖途径
1.磷酸戊糖途径的化学历程
2.磷酸戊糖途径的调控
3.磷酸戊糖途径的化学计量
4.磷酸戊糖途径的特点和生化意义
习题要点:
概念,过程,调节及生物化学意义。
本章重点、难点:
糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径的反应历程和生物化学意义。
本章教学要求:
1、了解:
糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径的调控;蔗糖和淀粉的降解。
2、掌握:
糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径的反应历程和生物化学意义。
第六章生物氧化
第一节概述
1.生物氧化的概念和特点
2.高能化合物
习题要点:
物质体内氧化与体外氧化的异同,高能化合物种类
第二节呼吸链
1.线粒体
2.电子传递链
习题要点:
呼吸链的概念,组成及排列顺序。
第三节氧化磷酸化
1.氧化磷酸化的概念
2.氧化磷酸化的机制
3.氧化磷酸化的解偶联和抑制
4.线粒体穿梭系统
习题要点:
氧化磷酸化的概念,氧化磷酸化偶联部位,偶联机制,ATP的生成方式;影响氧化磷酸化的因素,抑制剂,解偶联制,胞液中NADH氧化。
第四节其它末端氧化酶系统
习题要点:
其它末端氧化酶种类。
本章重点、难点:
电子传递链和氧化磷酸化作用,物质代谢与能量代谢的关系。
本章教学要求:
1、了解:
生物氧化的概念及生物学意义;物质体内氧化与体外氧化的异同;其它氧化体系。
2、掌握:
呼吸链的概念、两条主要呼吸链的顺序组成及各成分的作用;氧化磷酸化偶联部位及主要电子传递抑制剂的作用部位;氧化磷酸化偶联机制;底物水平磷酸化、氧化磷酸化、P/O比值的概念;ATP的生成;物质代谢与能量代谢的关系。
第七章糖类的生物合成
第一节糖异生作用
1.葡萄糖异生途径
2.糖酵解与葡萄糖异生途径的关系
习题要点:
概念、原料和部位、过程与调节。
第二节蔗糖和多糖的生物合成
1.糖核苷酸的作用
2.蔗糖的生物合成
习题要点:
糖核苷酸的作用,蔗糖的生物合成途径。
本章重点、难点:
糖酵解与葡萄糖异生途径的关系。
本章教学要求:
1、了解:
蔗糖和多糖的生物合成。
2、掌握:
糖异生作用途径及意义。
第八章脂类代谢
第一节脂肪的分解代谢
1.脂肪的水解
2.甘油的代谢
3.脂肪酸的分解
4.乙醛酸循环
习题要点:
甘油的代谢途径,脂肪酸的β-氧化,乙醛酸循环代谢途径。
第二节脂肪的合成代谢
1.甘油的生物合成
2.脂肪酸的生物合成
3.三酰甘油的生物合成
习题要点:
甘油的生物合成途径,脂肪酸的从头合成途径,三酰甘油的生物合成。
本章重点、难点:
脂肪酸的β-氧化和从头合成,明确糖代谢与脂代谢的联系。
本章教学要求:
1、了解:
糖代谢与脂代谢的联系。
2、掌握:
脂肪酸的β-氧化和从头合成,乙醛酸循环特点。
第九章核酸的生物合成
第一节原核生物DNA的生物合成
1.DNA的半保留复制
2.原核生物DNA的复制
3.确保DNA复制忠实性的机制
习题要点:
1.遗传学中心法则、复制的概念,复制的基本规律。
2.半保留复制的概念,实验依据和意义。
3.双向复制和复制的半不连续性。
4.原核生物DNA聚合酶,DNA复制保真性的依据。
5.参与原核生物DNA复制的蛋白质因子和酶。
6.原核生物的DNA生物合成:
起始、延长和终止。
第二节*DNA的突变与重组
1.DNA的突变
2.DNA的重组
习题要点:
突变的意义,引发突变的因素,突变的分子改变类型,重组的分子机制
第三节DNA的损伤与修复
1.DNA损伤的类型
2.修复的方式和机制
习题要点:
DNA损伤的修复类型。
第四节RNA的生物合成
1.原核生物的转录
习题要点:
1.复制和转录的异同点。
2.转录的不对称性,结构基因、模板链和编码链的含义,单顺反子及多顺反子。
3.原核生物RNA聚合酶的组成与功能。
4.原核生物的转录过程:
转录起始、转录延长和转录终止。
本章重点、难点:
DNA的复制,DNA的转录,明确其生物合成的特点。
本章教学要求:
1、了解:
遗传学中心法则和扩大的中心法则;DNA损伤(突变)的意义、类型;DNA损伤修复的方式;参与复制的酶和因子(包括它们的功能);原核生物RNA聚合酶的组成和功能;模板链和编码链的含义,转录的不对称性。
2、掌握:
DNA复制特点,即复制半保留半不连续性;复制过程;RNA的生物合成过程与特点;复制与转录的异同点。
第十章蛋白质的生物合成
第一节蛋白质的合成体系
1.mRNA和遗传密码
2.tRNA
3.核糖体
4.辅助因子
习题要点:
1.翻译的直接模板mRNA,遗传密码定义、起始密码、终止密码及遗传密码的特点。
2.核蛋白体是多肽链合成的装置:
原核生物核和真核生物核蛋白体的组成。
3.RNA与氨基酸的活化,tRNA是携带活化氨基酸的工具。
第二节原核生物蛋白质的生物合成过程
1.原核生物蛋白质的生物合成过程
习题要点:
1肽链合成的起始;肽链的延长:
进位、成肽和转位三个步骤;肽链合成的终止。
本章重点、难点:
蛋白质生物合成过程,明确其特点。
本章教学要求:
1、了解:
原核生物蛋白质生物合成过程中的因子;mRNA、tRNA和核蛋白在翻译过程中的作用。
2、掌握:
翻译的概念;遗传密码的含义及特点;原核生物蛋白质生物合成过程;
五、考核方式及要求
考核方式:
闭卷考试。
期末考试成绩占总成绩70%,期中成绩占总成绩20%,平时成绩占10%。
六、推荐教材及教学参考书
教 材:
《生物化学》,杨志敏等编著,高等教育出版社,2005年,标准书号:
ISBN7040173832。
参考书:
《生物化学》,王镜岩等编著,高等教育出版社,2004年,标准书号:
ISBN704011089X。
七、说明
*部分为选讲内容,教学活动中使用多媒体授课。
大纲修订人:
芮琪
大纲审定人:
沈文飚
修订日期:
2008年11月10日
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 基础生物化学 基础 生物化学 教学大纲