浙教版科学九年级上册41食物与营养同步练习B卷.docx
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浙教版科学九年级上册41食物与营养同步练习B卷
浙教版科学九年级上册4.1食物与营养同步练习B卷
姓名:
________班级:
________成绩:
________
一、单选题(共10题;共20分)
1.(2分) 小明最近腹泻,医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物.所以小明应该选择的早餐是()
A.馒头和稀饭
B.红烧肉盖饭和菜汤
C.火腿三明治和牛奶
D.奶油面包和酸奶
2.(2分) 下列食物中富含蛋白质的是()
A.米饭
B.鸡蛋
C.酸豆角
D.苹果
3.(2分) 下列与人体的生理活动有关的叙述中,正确的是()
A.人体无法消化吸收纤维素,所以食物中的纤维素对人体毫无意义
B.煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合,使血红蛋白失去输氧能力
C.作为健康饮食的一部分,每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素
D.低血糖发作时,吃馒头比喝葡萄糖水见效快
4.(2分)青少年适当多吃点富含蛋白质的食物,有利于生长发育,这是因为蛋白质()
A.能预防脚气病
B.是人的生长和细胞更新的重要原料
C.能加速血液循环
D.是人体生命活动最主要的供能物质
5.(2分)有些人一生食素,但却并没得夜盲症,这是因为()
A.因为植物性食物里有维生素A
B.因为其他维生素也能预防这种病
C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素,在人体内可以转变为维生素A
D.人体内可以自行产生维生素A
6.(2分)某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱:
米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。
小明认为这一食谱营养不均衡。
添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理()
A.素炒豆角
B.红焖羊肉
C.煮鸡蛋
D.炸河虾
7.(2分) 小面是重庆特色小吃,小面里的下列辅料中富含蛋白质的是()
A.牛肉
B.辣椒
C.蔬菜
D.猪油
8.(2分)《锋味》中谢霆锋为你设计了一份营养中餐食谱:
米饭、鸡汤、红烧肉、鲫鱼、花生。
从膳食平衡的角度分析,还需添加()
A.虾
B.豆腐
C.面包
D.番茄
9.(2分)下列说法不属于平衡膳食的是 ()
A.人体内的营养过剩和不足都会影响身体健康
B.我们中学生正处于长身体的时期,所以每天都应多吃畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类等含蛋白质丰富的食物,尽可能少吃蔬菜和谷物
C.食物种类要齐全,数量适当,比例合适
D.平衡膳食因人而异
10.(2分)均衡膳食是指()
A.多吃一些含蛋白质丰富的物质
B.比例适中而又含有各种营养素的膳食
C.以肉类、蔬菜和水果为主
D.能供应高能量的膳食
二、填空题(共5题;共29分)
11.(4分) 用下列常见物质来完成以下各题:
(填序号)
①干冰 ②葡萄糖 ③石墨 ④硝酸铵固体 ⑤水银
(1)溶于水后溶液温度降低的是 ________ ;
(2)可做干电池电极的是 ________ ;
(3)用于人工降雨的是________ ;
(4)温度计中含有的物质是________ ;
(5)人体主要的供能物质的是________ .
12.(4分)化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关.
(1)“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证,日常生活中食用的蔬菜和水果富含的营养素的________.
(2)酒精灯的火焰太小时,将灯芯拨得松一些,可使火焰更旺.其原理是________.
(3)下列电动自行车的各组件中,属于合成材料的是________ .
a.橡胶轮胎 b.钢质车轮 c.塑料灯罩
(4)向一定量的AgNO3和Mg(NO3)2混合溶液加入铜粉和锌粉,充分反应后过滤,得到溶液甲和固体乙,向固体乙中加稀盐酸有气泡产生,则溶液甲中含有溶质的离子是________ (用离子符号表示).
13.(6分)将各类食物及其分类用线连起来
a.花生、大豆、食用油 b.米饭、馒头、面包、玉米 c.奶、鱼、蛋
A、糖类含量较高的食物________
B、蛋白质含量较高的食物________
C、脂肪含量较高的食物________
15.(11分)在城市和经济发达地区,因缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡.加上活动量不足,青少年肥胖率逐年上升。
下面是一份较为合理的早餐食谱:
几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。
请据图回答:
(1)食谱中的面包,从图
(一)“平衡膳食宝塔”来看,属于________类(填字母).图
(二)中曲线________能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的________,青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它,因此应多食用图
(一)“平衡膳食宝塔”中的C类和________类(填字母)食物。
(3)图
(二)中,X表示消化道的部位是 ________。
它是人体内消化道的最主要场所,它含有胰液、肠液及________等多种消化液。
(4)多吃蔬菜水果,可以补充维生素,如果人体缺乏________,就容易得夜盲症。
三、解答题(共2题;共11分)
16.(4分)每年的5月20日是“中国学生营养日”。
有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。
无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。
早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因。
该图显示,不同人群每天摄入的食物比例是不同的,请仔细观察后回答下列问题:
(1)如图所示,肥胖患者的饮食中________和________的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康,如缺铁易患________病,因为铁是红细胞中________的重要组成成分。
(3)糖类是人体最重要的能源物质,它主要从________食物中获得。
(4)下列饮食习惯合理的是()
A.经常吃“洋快餐”
B.睡觉前多吃一些食物,早餐可以不进食
C.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D.不挑食、不偏食,按时进餐
17.(7分)如图所示是人进食后的血糖含量变化曲线。
(1)正常人在进食后,由于大量葡萄糖吸收进入血液,血糖________,但一般在2小时后又可恢复到正常范围。
这是由于在________的调节下,使血糖处于 ________状态。
(2)糖尿病患者在进食后,相应地血糖含量比正常人________ 得多。
原因是糖尿病患者________ 分泌过________ ,从而引起血糖浓度过________ ,以致肾小管无法将________ 全部吸收,于是________ 随尿液排出。
(3)糖尿病难以根治,一般控制病情的办法有:
控制和调节 ________ ,适当锻炼,注射________ 。
四、实验探究题(共3题;共21分)
18.(5分)老张在医院体检时发现患有“三高”,即“高血压、高血脂、高血糖”,医生告诉他如不及时治疗和注意饮食习惯,将会患冠心病之类的心血管疾病。
请根据所学知识回答:
(1)高血脂往往会引起________ 。
(2)下列食物中,老张应尽量多吃的是()
A.蔬菜
B.奶油
C.猪肉
D.花生
19.(8分)为研究不同食物所含能量多少,研究小组用如图所示装置进行了如下实验:
称取干燥的花生仁1克,并用小刀尽量切碎,先测量试管中水的初温,然后将花生仁放在燃烧匙上,并在酒精灯上加热,直至花生仁开始燃烧,马上放于试管下方,直至花生仁燃尽,再记录试管里水的最高温度。
再分别用大米和牛肉干重复以上实验,并记录实验结果。
(1)实验中不同食物所含能量的多少可以通过比较________来判断。
(2)实验中如果不注意挡风,会使每次测量结果偏________。
(3)通过实验得到花生仁所含的能量最多,由此可以推断相等质量的糖类、蛋白质、脂肪中,完全燃烧时,释放能量最多的是________。
20.(8分)小辉同学长期以来的早餐搭配:
一碗稀饭、一根油条和少量泡菜.回答下列问题.
(1)小辉的早餐食谱中缺乏人体需要的________和维生素等营养素,长期如此,容易导致营养不良.建议他增加进食________和少量蔬菜、水果等.
(2)营养成分消化吸收的主要场所是________
(3)新鲜的蔬菜和水果中含有丰當的维生索C,可预防________(填疾病的名称)
(4)小辉想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低,他査阅资料得知,维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C溶液越浓,褪色程度越明显.
【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗?
【作出假设】柑橘比番茄味道酸,柑橘中的维生素C含量比番茄中的高.
【实验步骤】①如图,向两支洁净试管中各加人2ml一定浓度的紫色高锰酸钾溶液,编号为甲、乙两组;
②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1ml柑橘榨汁、lml番茄榨汁,振荡摇匀;
③一段时间后观察两支试管现象.
【实验结果与结论】如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显,说明假设________;如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显,或是两支试管中颜色褪色基本相近,说明假设________.(填“成立”或“不成立”)
【实验分析与评价】
本实验中甲组与乙组形成________关系.为了使实验更严谨、更科学,可再加丙组实验:
向丙组试管中加入2ml相同浓度的________和1ml蒸馏水,振荡摇匀.
参考答案
一、单选题(共10题;共20分)
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
二、填空题(共5题;共29分)
11-1、
12-1、
13-1、
14-1、
14-2、
14-3、
14-4、
三、解答题(共2题;共11分)
15-1、
15-2、
15-3、
15-4、
16-1、
16-2、
16-3、
四、实验探究题(共3题;共21分)
17-1、
17-2、
18-1、
18-2、
18-3、
19-1、
19-2、
19-3、
19-4、
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