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中国沐浴行业发展报告.docx
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中国沐浴行业发展报告
中国沐浴行业发展报告
2017
商务部服务贸易和商贸服务业司
2017年8月
中国沐浴业发展报告
前言............................................................................................................................................3
一、典型企业统计情况分析..............................................................................................4
(一)行业规模分析............................................................................................................4
(二)行业结构分析............................................................................................................4
(三)行业效益分析............................................................................................................5
(四)连锁化发展状况......................................................................................................6
(五)行业贡献度分析.......................................................................................................6
二、沐浴业发展概况............................................................................................................7
(一)积极向健康养生转型............................................................................................7
(二)职业培训取得突破性进展................................................................................7
(三)职业经理人网络正在形成..................................................................................8
(四)社会认知度进一步提高......................................................................................8
三、沐浴业存在的主要问题及其原因.....................................................................8
(一)存在的主要问题.......................................................................................................8
1、总体上管理水平偏低....................................................................................................8
2、缺乏应有的风险意识....................................................................................................9
3、诚信经营的问题比较突出.........................................................................................9
4、人才的矛盾日益凸现....................................................................................................9
5、经营成本居高不下........................................................................................................10
(二)产生这些问题的主要原因..................................................................................10
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中国沐浴业发展报告
1、从业人员文化程偏低....................................................................................................10
2、职业教育相对滞后.........................................................................................................10
3、行业的自律意识不强....................................................................................................11
四、沐浴业未来发展趋势及依据..............................................................................13
(一)行业发展趋势的预测和判断............................................................................14
1、新业态引领行业发展...................................................................................................14
2、连锁经营的步伐不断加快........................................................................................14
3、温泉业态会有一个大的发展...................................................................................14
4、职业教育会掀起一个新的高潮...........................................................................15
五、促进沐浴业发展的主要对策和政策建议.....................................................15
(一)促进沐浴业发展的主要对策...........................................................................15
(二)促进沐浴业持续发展的政策建议.................................................................16
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中国沐浴业发展报告
前言
本报告主要依据2016年商务部商贸服务典型企业统计数据进行
测算,鉴于典型企业统计方法的局限性,考虑到行业非法人经营单位、
从业人员的流动性和不宜统计等因素,相关统计数据可能存在偏差。
本报告由中国商业联合会沐浴专业委员会起草,力求准确反映2016
年沐浴业发展现状、存在问题,并结合行业发展趋势,提出相关政策
建议。
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中国沐浴业发展报告
一、典型企业统计情况分析
(一)行业规模分析。
据商务部商贸服务典型企业调查数据测算,2016年,全国沐浴
企业的数量为15.8万家,比上年增加3.9%;从业人数为1030.5万,
比上年增加0.1%;企业营业面积为22.1亿平方米,比上年增加0.04%。
(见表1)
2016年中国沐浴业发展规模表1
20152016同比增长(%)
企业数量(万个)15.215.83.9
从业人员数量(万人)10291030.50.1
企业营业面积(万平方米)220171.5220272.60.04
调查数据显示,2016年足浴企业数量有所减少,由上年10.3万个
减少到10.1万个,比上年减少0.02%;综合浴场由上年的5.2万个增至
5.7万个。
(见表2)
2016年全国沐浴业综合浴场和足浴企业数量构成表2
企业数量(万个)20152016同比增长(%)
足浴(万个)10.310.1-0.02
综合浴场(万个)5.25.70.1
调查数据显示,2016年综合浴场从业人员由上年419.2万人下降
至409.4万人,同比减少2.3%;足浴企业从业人员由上年的701.4
万人下降至679.7万人,同比减少3%。
(见表3)
2016年沐浴业综合浴场和足浴企业从业人员构成表3
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中国沐浴业发展报告
20152016同比增长(%)
足浴(万人)701.4679.7-3
综合浴场(万人)419.2409.4-2.3
(二)行业结构分析。
从我们的实地调查和各地反映的情况看,2016年,我国综合性浴
场的经营结构进一步调整,增加了日式、韩式汗蒸的经营项目,辽宁、
吉林、上海、浙江、江西、江苏、安徽、湖北等地涌现了不少大型的
汗蒸设施,各地还有一批汗蒸项目正在上马。
温泉继续受到广大百姓
青睐,行业规模进一步扩大,服务水准也进一步提高。
修脚作为一个
独立的业态走向市场,发展较快,大连的朋朋修脚和扬州的陆琴脚艺
等,都已发展成有一定规模的连锁企业。
一些技术水平和服务质量上
乘的SPA会所突颖而出,一些注重品牌、讲究信誉的企业开始实现连
锁经营。
(三)行业效益分析。
2016年,全国沐浴业营业收入为3456.2亿元,比上年增加10.3%;
主营业务收入为3177.9亿元,比上年增加了12.2%;其它业务收入为
278.3亿元,比上年增加了9.8%;(见表4)
2016年中国沐浴业经济效益表4
20152016同比增长(%)
全国沐浴业营业收入(亿元)3132.73456.210.3
主营业收入(亿元)2830.13177.912.2
其他业务收入(亿元)253.4278.39.8
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中国沐浴业发展报告
调查数据显示2016年足浴行业营业收入由上年的2380.9亿元上
升至2616.3亿元,同比增长10%,综合浴场营业收入由上年的751.7
亿元上升至839.9亿元,同比增加11.7%。
(见表5)
2016年全国沐浴业综合浴场和足浴企业营业收入比较表5
20152016同比增长(%)
足浴(亿元)2380.92616.310
综合浴场(亿元)751.7839.911.7
(四)连锁化发展状况。
2016年,全国沐浴业的连锁门店数为59.8万个,比上年增加了
27.5%;连锁门店的营业额为1497.2亿元,比上年增加了33.4%。
(见
表6)
2016年中国沐浴业连锁经营情况表6
20152016同比增长(%)
全国沐浴业连锁门店数量(万个)46.959.827.5
连锁门店的营业额(亿元)1122.11497.233.4
(五)行业贡献度分析。
2016年,全国沐浴业共计接待消费者27.6万人次,比上年增加了
5.2%;发放员工工资1523.4亿元,比上年增加16.8%。
(见表7)
2016年中国沐浴业对社会的贡献度表7
20152016同比增长(%)
接待服务人次(万人次)262250.1275793.25.2
发放员工工资(亿元)1304.21523.416.8
上缴税收(亿元)80.982.80.02
用水量(万吨)3339.83338.1-0.05%
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中国沐浴业发展报告
二、沐浴业发展概况
在全民大健康的时代背景下,沐浴业的经营理念、经营模式、经
营结构、经营布局正在悄悄的发生变化;企业的经营规模逐步扩大,
企业的管理水平稳步提高,通过与“美团”等互联网机构的合作,不
少企业在网上销售上取得一定的进展;企业家总体素质有所改善,职
业经理人的培训教育得到加强,从业人员的文化水平和技术水平进一
步提高;沐浴业五个业态(洗浴、足浴、温泉、SPA、修脚)之间的
联系更加紧密,国际间的合作也进一步增加,整个沐浴业的产业链初
步形成。
主要反映在以下六个方面:
(一)积极向健康养生转型。
随着社会的进步,人民生活水平的不断提高,人们对健康的问题
日益重视,健康问题已成为广大普通百姓热切关心的话题。
许多企业
把沐浴同健康养生紧密结合起来,把中医养生的理念植入企业的日常
经营中,引进必要设备,引进和培养技术人才,聘请名医专家坐堂,
挖掘中华医药的宝库,收寻各种祖传秘方,通过用传统的中医理疗方
法来调理顾客的慢性疾病,缓解他们的病痛,改善他们的亚健康状况,
提高生活质量,增加生命活力,受到广大消费者的欢迎。
(二)职业培训取得突破性进展。
为了在总体上提高整个沐浴业从业人员的素质,提高企业的管理
水平,为沐浴业的持续稳步发展创造条件,中国商业联合会沐浴专业
委员会成立了中国沐浴商学院,主要招生企业的投资者和职业经理
人,以拓展训练锻炼学员的意志和团队精神,聘请专家学者传授管理
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中国沐浴业发展报告
经验和专业知识,举行各种论坛拓宽学员的视野,增强实战本领。
第
一期总裁班结业后,全国各地反映良好,不仅这些学员的企业面貌发
生很大变化,通过学员之间的互动交流,在行业之间也产生了广泛影
响。
中国沐浴商学院的创立,对于提高沐浴业从业人员的素质,加强
对行业的规范管理,具有很重要的意义。
(三)职业经理人网络正在形成。
2016年7月,中国商业联合会沐浴专业委员会组织成立了全国沐
浴业职业经理人精英会,随即,山东省、辽宁省、吉林省、黑龙江省
也相继成立了沐浴业职业经理人精英会,帮助他们交流经验,了解更
多的市场信息,获得更多的社会资源,为企业发展创造更有利的条件,
从而受到了全国沐浴业企业家的广泛欢迎。
(四)行业的社会认知度进一步提高。
2016年,各地协会和企业开展社会公益活动和诚信经营教育,为
普通百姓提供免费服务;坚持以诚为本,不断提高服务质量和技术水
平。
经过坚持不懈的努力,行业的风气有了很大改变,热心社会公益
事业、坚持诚信经营的企业不断增多,并涌现了一批被社会公认的优
秀企业家和先进人物,在很大程度上改变了人们对沐浴业存在的偏
见,提高了沐浴业在社会上的声誉和认知度。
三、沐浴业存在的主要问题及其原因
(一)存在的主要问题
1、总体上管理水平偏低
众多的大众浴室、小的足浴店和所谓的汗蒸馆,在管理上都存在
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中国沐浴业发展报告
较大问题:
绝大多数企业都没有管理制度,没有专职管理人员,很多
小店其实就是夫妻老婆店,采用的是最原始的管理方法,无帐可查,
无资料可寻,不仅环境简陋,卫生状况很差,安全隐患也随处可见。
2、缺乏应有的风险意识
不少企业家对一些重大投资项目缺乏应有的风险意识,投资决策
盲目跟风的问题比较突出。
不少企业家看上了汗蒸馆,全国各地都有
几万平米的项目在上马,其中所隐藏的风险也是显而易见的。
这些年
来,全国各地有不少企业家因投资决策失误而破产,只是有不少人至
今并未觉悟。
3、诚信经营的问题比较突出
诚信缺失的问题在部分企业的经营中还是时有发生。
一是在经营
理念上唯利是图,为达目的往往不择手段;二是营销广告有陷阱,消
费者稍不留意就会上当;三是所售产品名不符实,价格离谱难以接受;
四是店家承诺不兑现,消费者有苦难言;五是价格不透明,收费不合
理。
凡此种种,严重损害了消费者的权益,对行业也造成了负面影
响。
4、人才的矛盾日益凸现
现在沐浴业普遍存在的问题是缺合格的技师,缺称职的职业经理
人,出高价抢技师的情况成为行业常态,技师流动性很大,称职合格
的职业经理人更是一人难求。
现在全国沐浴企业要近16万家,这些企
业的管理人员大多是矮中取长,受过专业培训的很少。
现在很多企业
难以有大的发展,同缺乏有徳有才的职业经理人有很大的关系。
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中国沐浴业发展报告
5、经营成本居高不下
从各地反映的情况看,现在的人力成本年年看涨,在正规的企业,
一般的服务员月薪在3000元左右,技师的月工资都要超6000元,一、
二线城市的技师年收入都达到15〜20万元,企业支付员工的工资一般
要占经营成本的30%〜40%;房租也是年年在递增,一年的收入有25%
〜30%要用来支付房钱;再加上水电、燃料、辅料和管理费,一般的
小企业一年经营下来所剩无几。
(二)产生这些问题的主要原因。
我国沐浴业之所以出现这些问题,究其原因主要在于:
1、从业人员文化程度偏低
我国沐浴业起源于茶馆澡堂,从业人员不少是搓澡工、修脚师出
身,即使是一些技师,虽然有一点手艺,但文化程度并不高。
从行业
整体情况看,大多数人只有初小文化,企业管理层的高中文化的也不
多,大专以上的更是凤毛麟角;大部分投资者都是来自农民,在改革
开放初期拿到了第一桶金,但文化程度都不高。
由于文化程度偏低,
缺乏分析判断能力,从投资者角度看,在市场一哄而起的时候,因需
大于求,所以很多矛盾都被掩盖着,一旦市场饱和、竞争激烈的时候,
这些企业家便束手无策,管理混乱、决策错误这些问题就不可避免了。
2、职业教育相对滞后
目前我国各类职业学校不少,但针对沐浴业各个业态的职业学校
很少。
由于缺乏专门的学校,缺少经过专业培训的人才,而行业又在
急骤扩张,市场又急需有真才实学的人才,于是,一些有本事的技师
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中国沐浴业发展报告
就成了抢手货,称职的职业经理人就一人难求了。
3、行业的自律意识不强
现在企业在诚信上出问题,除了社会的因素以外,不少企业家在
实际经营过程中不择手段、不讲信誉的问题较突出;另外,大多数职
业经理人在制定营销策略时只注重自己所得,把消费者的权益放在一
边;而企业的一般员工(尤其是技师)因企业的许多营销措施直接同
自己的经济利益挂钩,所以在推销产品、广告宣传上,就会言过其实,
夸大其事。
只有企业家本身的自律问题解决了,企业诚信经营的问题
才会有保证,消费者的权益也能得到保障。
四、沐浴业未来发展趋势
(一)行业发展趋势的预测和判断。
1、新业态引领行业发展
规模较小、设施简陋、功能单一、管理落后的大众浴室,随着城
市改造、需求变化等因素,业态会逐步萎缩,数量会进一步减少;体
量较大的综合性浴场,经营布局和经营结构将会作进一步调整,一些
传统项目会逐渐淡出经营范围;年轻人喜欢的一些休闲项目,以中医
调理、健康养生为主的项目会成为综合性浴场转型发展的方向;一批
大型和超大型的集洗浴、汗蒸、美容、养生、健体、休闲、娱乐、餐
饮、住宿于一身的综合体将成为沐浴业新的标志。
2、连锁经营的步伐不断加快
一些散落在街头巷尾、无证无照、挂羊头卖狗肉的所谓的小足疗
店将逐步消失;一些设施简陋、服务水准较低、缺乏专业技师的足浴
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中国沐浴业发展报告
店经过整顿,将实行关停并转;一些规模不大、但市场信誉好、深受
消费者欢迎的足浴企业会利用品牌效应,朝着连锁经营方向发展;一
些品牌连锁的足浴企业将会通过整合资源,采取直营和加盟相结合的
方式,进一步加快连锁经营的步伐。
从现在的情况看,所有足浴企业
在发展过程中,都将把中华足道和中医养生紧密结合起来,只有这样,
企业发展的前景才会越来越广阔。
3、温泉业态会有一个大发展
全国各地一些大型的温泉建设项目正在陆续上马,温泉的规模正
在进一步扩大;温泉的发展更加注重文化内涵,设计思想和设计理念
正在进一步创新;温泉的发展更加重视同养生、养老相结合,同旅游、
度假相结合,同建设生态农庄相结合。
总之,温泉会在一个更高的层
次有一个新的发展。
4、职业教育会掀起一个新的高潮
中国沐浴商学院及在各地的分院会不断扩大招生规模,壮大师资
队伍,设立更多的专业,努力提高教学质量,培养更多的专业人才。
各类职业学校(学院)将发挥各自的优势,根据市场需要,增设相关
专业,为沐浴业的发展定向培养专业人才。
有条件的企业也将利用自
己的长处,针对性地培训企业所需要的技术人员;另外,各类行业培
训和行业论坛会更加活跃,技术交流也将更为广泛,沐浴业的总体素
质会有一个大的提高。
五、促进沐浴业发展的主要对策和政策建议
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中国沐浴业发展报告
(一)促进沐浴业发展的主要对策。
1、要在全行业广泛开展诚信经营活动,教育企业家、职业经理
人和员工树立“诚信为本”的经营理念,不断提高服务质量和技术水
平,全心全意为消费者服务,以实际行动来提高社会对行业的认知度,
提高行业的社会地位。
2、要切实解决行业人才匮乏的问题。
要在职业教育上下功夫,
进一步完善健全体制机制,充实师资力量,落实教育基地,科学设置
课程。
要切实发挥地方协会的积极性,共同抓好各地培训机构的建设
工作,上下联动,共同为培养沐浴业的各类专门人才作貢献;另外,
要积极争取教育部门的支持,采取多种方式和有关职业教育学校(学
院)联手合作,开设同沐浴业有关的专业,让更多的人能接受教育,
提高文化水平和专业技能;要鼓励有条件有能力的企业职校招收学
员,经过培训参加专业考试,获得国家职业资格证书。
3、要发挥行业协会的作用。
目前,在全国29个省、直辖市和自
治区中,有18个省份及直辖市建立了沐浴业社会组织。
行业协会作为
联系政府与企业之间的桥梁和纽带,要切实抓好自己建设,积极承担
起行业自律、维护消费者权益和保障企业合法权益的作用,为推进行
业的健康发展贡献力量。
(二)促进沐浴业持续发展的政策建议。
1、要加快完善标准体系。
国家商务部先后颁发了14个关于沐浴
业标准,对于推动我国沐浴业的健康发展发挥了重要作用。
随着沐浴
业的发展,又出现了一些新的业态,比如各类汗蒸馆,但现行的标准
13
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