陕西渭北旱地矮化苹果栽培.docx
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陕西渭北旱地矮化苹果栽培
陕西渭北旱地矮化苹果栽培技术
前言
矮砧集约化栽培是国内外苹果生产的发展方向。
苹果矮砧集约高效栽培技术模式,实现了经济高效益、土地高利用、光能高效率、技术高标准,是苹果优质高效生产的重要举措,对于促进苹果栽培制度与国际接轨、推动苹果栽培制度变革和苹果产业持续健康发展有着重要意义。
陕西省渭北和我国大多数苹果产区一样,过去以乔化苹果栽培为主,普遍存在树龄老化、果园密闭、产量不高、效益低下的问题。
目前苹果的更新换代步伐加快,新建果园必须改变旧的栽培模式,积极发展矮砧集约化栽培,才能达到优质高效生产的目的。
旱地矮化苹果栽培技术和乔化苹果及灌溉条件下矮化苹果的栽培技术都有着较大差异。
通过借鉴国内外矮砧集约化栽培技术,总结以往旱地矮化苹果栽培的成功经验,我们编写出《陕西渭北旱地矮化苹果栽培简明技术手册》,突出实用性和操作性,以指导标准化矮化苹果园的建设,促进苹果生产水平再上新台阶。
旱地矮化苹果栽培技术要点包括:
选择适合当地发展的优良品种(品系)及矮化优质苗木,采取宽行、起垄栽植方式,高标准建园,采用细长纺锤形或高纺锤形整形修剪技术,推广覆草、覆膜及“肥水膜”一体化等旱地苹果园肥水高效利用技术,实施有机苹果病虫害综合控制技术,实现早果丰产、优质高效生产。
1、建园技术
1.1园地选择及果园规划
选择适宜苹果生长、无污染、土层深厚、土质疏松、土壤肥沃、光照良好、自然灾害较少、地下水位较低、交通比较便利的地方建园。
要求相对集中连片,统一规划道路、栽植区、包装场、建筑物、灌溉、排灌等。
1.2品种选择
全县早、中、晚熟品种比例10:
15:
75。
不同区域的品种布局结构应有所侧重,可按照“一村一品”的思路选择品种,相对规模化发展。
渭北东南片以发展早、中熟品种为主,减少和压缩晚熟品种为主,减少和压缩晚熟品种比例;西北片和洛北片应以晚熟品种为主,积极发展中晚熟品种,适量发展早中熟品种;中部地区应压缩晚熟品种比例,逐步扩大中熟和中晚熟品种发展规模。
推荐主栽品种:
秦阳、嘎拉优系、早熟富士优系、晚熟红富士优系。
新建果园要统一配置授粉树,主栽品种与授粉品种的比例一般为4—5:
1。
1.3砧木选择
基砧木选择楸子、新疆野苹果、怀来海棠(八棱海棠),矮化中间砧或自根砧选用M26、SH系等。
肥水条件较好的地区宜选择矮化砧或矮化自根砧苗木,肥水条件差的地区宜选择半矮化砧苗木。
1.4栽植密度
苹果园要合理密植。
根据自然条件、品种特性、砧穗组合、整形修剪方式、栽植面积、资金投入、劳动力状况、机械化水平等综合因素确定栽植密度。
提倡宽行栽培,矮化中间砧行距4m,株距2m,采用细长纺锤形整形方式为主;矮化自根砧行距4m,株距1.5—2m,采用高纺锤形整形方式为主。
1.5苗木选择
选择优质苗木建园。
要求苗高150cm以上,下嫁接口以上10cm处处干粗1.0cm以上,嫁接口愈合良好,整形带芽饱满,根系完整、有侧根。
1.6起苗后及时拉运,运输过程应做好保湿工作。
苗木不能及时栽植或者需要越冬时,应假植苗木。
假植沟选背阴而又不易积水的地方,一般深50—60cm,宽100—150cm,假植时解开苗捆,倾斜疏散摆放于沟内,然后用湿沙或湿细土填充到苗木中,确保根系之间不拥挤、土和根系紧密接触,并保持一定的湿度。
临时假植露出苗木上部梢20cm,越冬时应全部埋土30cm深。
1.7建园
1.7.1建园准备工作:
建园前耕翻以疏松土壤、控制杂草。
重茬地建园,要注意轮作、改土、倒行(新栽植行避开原栽植行),最好采取定植沟(穴)客土。
1.7.2栽植时期:
春季栽植,在3月下旬至4月初苗木发芽前进行。
秋季栽植,在11月上中旬苗木落叶即可栽植,越冬期要全埋土,土堆高度40—50cm。
1.7.3挖坑(沟):
提倡开挖通沟,沟深80cm、宽80—100cm。
也可以用挖坑机挖深80cm、直径80—100cm的坑。
开挖时把表土和底土分别放置,坑(沟)挖好后填入秸秆,全部用表土和腐熟的有机肥、磷肥掺均匀后填到坑里,亩施有机肥3000kg,颗粒磷肥200kg左右。
最好在夏秋季开挖后回填,以便沉实土壤。
1.7.4栽植方法:
栽植前对苗木枝干和主侧根修剪,按苗木大小、根系好坏进行分级,尽量选用优质壮苗建园,若优质苗不足,也要优劣分栽,以保持园貌的整齐。
要准备比定植数量多20%左右预备苗假植在株间或行间,以备补栽。
栽植前水中浸根12—24小时,栽植时先用生根粉溶液蘸根30秒,再用稀泥浆蘸根。
由于采用起垄技术,因此栽植时要浅栽,栽植深度以矮化中间砧全部露出地面为宜,矮化自根砧入土深度为苗木原来生长的土印处(要考虑到苗木的下陷)。
根系要舒展,随填土、随提苗、随踏实。
1.7.5定干:
栽后要及时定干。
根据苗木质量、栽植密度和整形方式确定定干高度,如细纺锤形定干高度100cm,高纺锤形定干高度80cm左右。
壮苗定干高度1.0—1.2m;弱苗应于饱满芽处短截,第2年在适宜的高度进行2次定干。
有羽状分枝的苗木应去掉分枝,对所有剪口用油漆或封剪油保护。
用塑料袋套苗,以促进苗木发芽、成活。
在苗木旁边插立柱,将苗木绑缚在立柱上,使其直立生长。
1.7.6浇水、覆膜:
整修树盘,灌透水,水渗下后覆一层土,然后覆盖地膜。
矮化果园以整行覆盖地膜为宜,要求中间低、两边高,分段用土档压。
树干基部不要和地膜接触,并用土压实。
补水2—3次。
1.7.7合理间作:
新建果园行间可合理间作矮杆植物,如花生、地瓜、大豆或瓜类,但要留2米的树盘。
不能种植高杆或需要高肥水的作物。
提倡果园生草。
2、整形修剪
适宜渭北的矮化苹果树形是纺锤形。
83株/亩左右的果园一般选用细长纺锤形树形,83株/亩以上的可以选择高纺锤形树形。
矮化苹果幼树早果丰产优质栽培的整形修剪技术要点是“一年定干促成活,二年重剪促发枝,三年拉枝促成花,四年成形促挂果,五年保证能丰产”。
2.1细长纺锤形
2.1.1细长纺锤形结构
干高1.0—1.2m,树高3.5m,中央领导干上间隔15—20cm螺旋式排列12—15个主枝(另外多预留3—5个临时枝),主枝角度85—90度。
下部主枝长度1.5—2.0m,中部主枝长度1.2—1.5m,上部主枝长度1.0—1.2m。
2.1.2整形过程(1—5年)
(1)第一年
①定干、刻芽:
定植当年在苗木100CM左右的饱满芽处定干,80-100CM整形带可刻芽促发新梢。
②重新定干:
萌芽后及时检查成活、生长、剪去上部没有萌芽或者抽干部分,在新梢生产最好的部位重新定干,保证延长头新梢旺盛生长。
③抹芽:
抹除主干30CM以下萌芽(梢)。
④摘心:
整形带以下萌发的新梢及主干延长头的竞争新梢,长度15CM时摘心控制生长。
冬剪时疏除。
⑤牙签撑新梢:
新梢3-5CM时,用牙签撑开新梢,使角度达到85-90度。
⑥拉、揉枝:
新梢长度50CM以上时,揉枝或者拉枝使角度达到85-90度。
⑦第一年冬剪:
一般推后到次年萌芽前15天左右进行。
冬剪时疏除主干上所有分枝。
需要疏除部位重新长出合适角度方位的新梢时,疏枝时要留桩0.5CM,剪口芽朝外,以便长出角度较大的新梢,使长出的主枝与主干间保持1年的枝龄差,保证主干生长的绝对优势。
不需要疏除部分重新长出新梢时,剪口要平整。
及时保护所有的剪口。
生长旺盛的树,主干延长头不短截,采用刻芽办法促发主枝。
生长弱的树要在主干饱满芽处进行2次定干。
(2)第二年
①选留主枝:
距离地面80CM开始选留主枝,第一主枝一般朝向行间。
间距15-20CM左右培养永久主枝,可以多留1-2个临时主枝。
②刻芽:
萌芽前一周在主干上需要长出主枝的部分进行刻芽促生新梢以培养主枝,间距15-20CM,螺旋式向上排列,同一方向芽相距50CM左右。
③抹芽:
抹除主干剪口下的1-2个芽,不让萌发。
第一主枝下面主干上的萌芽及主干上多余的剪口萌芽,也要及时抹芽。
④拉、揉枝:
对长度1M的主枝定期揉枝。
或者用开角器、绳等,使永久主枝角度达到85-90度,临时主枝角度达到90-120度(生长旺盛的富士系90-105度,容易结果的嘎拉系105-120度)。
⑤摘心:
临时枝或者竞争枝通过摘心、扭梢加以控制。
⑥疏枝:
夏季疏除主干上过多、竞争、角度过小枝。
⑦第二年冬剪:
间隔15-20CM左右选留6-8个小主枝。
冬剪时疏除主干上多余枝及对生枝、轮生枝、卡脖枝、竞争枝及角度过小枝,若无生长空间则彻底疏除,若有空间则疏除时留桩,重新长出分枝角度大、方位理想、有枝龄差的新梢。
疏除主枝上过密枝及过长枝,疏除主枝头上竞争枝,使主枝单轴延伸,扩大树冠。
生长弱、高度1.5米以下的树疏除所有侧分枝,以保证中央领导干的生长优势。
(3)第3-5年
①选留主枝:
间隔15-20CM继续选留主枝。
②刻芽:
主枝上刻芽促发分枝。
③疏枝:
冬季修剪时疏除主干及主枝上过密枝、对生枝、轮生枝、脖枝、竞争枝及角度过小枝。
生长季节进行2-3次疏除过密枝、直立旺枝、延长头上簇生枝。
④拉、揉枝:
上部主枝保持90度,主枝上分枝及更新预备枝保持90-120度。
当年新梢在秋季(8月中旬-9月中下旬)拉枝较好,养分积累多,枝条充实芽体饱满,来年枝条萌芽率高,可形成大量中短枝。
⑤摘心:
需要临时控制的新梢,10-15CM时摘心,有空间时促发分枝,增加枝量,不能保留的于冬剪时疏除。
⑥扭梢:
背上新梢通过扭梢形成花芽。
⑦环切、环剥:
长势较旺的未挂果枝,花后一个月在主枝基部环切或者环剥。
⑧下垂枝结果:
主枝保持85-90度,主枝上分枝要求90-120度,呈下垂枝结果。
⑨主枝更新:
主干上培养并保留3-5个新梢,拉平长放,用于主枝更新。
最下层1-2个主枝结果后逐年疏除,主干高度提高到100-120CM。
⑩落头:
树体达到适宜高度时落头。
先于落头高度上方10-20CM处用弱枝做头,2-3年逐年落头至最上部一个主枝处,当最上部主枝较小时,落头时应留桩。
2.2高纺锤形
2.2.1结构:
干高0.6—0.8m,树高3.5m,中央领导干上不分层排列30—40个主枝,主枝角度90—120度。
下部主枝长度1.0—1.2m,中部主枝长度0.8—1.0m,上部主枝长度0.6—0.8m。
2.2.2整形过程(1—5年)如图
2.2.3整形修剪技术要点:
基本方法同细长纺锤形,主要区别有以下几点。
(1)干高较小,距离地面60cm开始留主枝。
(2)较细长纺锤形更加强调主干的生长优势,第一年全部疏除分枝,让重新萌发有枝龄差的新梢;每年疏除或及时控制竞争枝。
(3)主干上主枝不分永久、临时,自然长出的新梢基本全部保留,不疏枝;刻芽培养主枝时,间隔10cm左右刻芽。
(4)主枝小,角度大,一般富士系105—120度,嘎啦系120—135度。
(5)主枝上不保留大的分枝,当主枝上新梢15cm以上时保留5cm剪梢。
三、土肥水管理
3.1起垄
新栽矮砧苹果树在当年秋季起垄,将矮化中间砧全部埋土,矮化自根砧埋土外露5cm。
全部用行间的表土,通行起垄,垄宽1—1.5m,呈斜坡,坡底有10cm深的集雨沟。
3.2预防抽条
新栽苹果幼树第一年冬春容易发生冻害和抽条,预防措施包括:
①加强苹果幼树土、肥、水管理,前促后控,尤其是控制后期降雨和浇水,提高树体贮藏营养水平,增强抗逆能力。
②应用夏剪措施,控制新梢旺长,减少营养消耗,增加养分积累。
③土壤封冻前,在幼树北侧堆月牙状土埂,埂高40-50CM。
④有条件时,浇封冻水后全面覆盖黑色地膜。
⑤树盘风覆草,厚度为15-20CM,并稍加压埋。
⑥树干涂白,保护树干,防止日烧和冻害。
3.3秸秆覆盖
雨后或者浇水后趁墒进行。
覆草前撒施尿素,再均匀地盖草并压实。
覆盖细碎的草效果好,草较长时应加盖小土堆,不能全部盖土。
覆草厚度15-20CM,两行树间留50CM宽的作业道不覆盖。
覆草后一般不再耕翻,只需每年加盖一层草,连盖4-5年后再进行深翻。
树盘覆草时,主干周围50CM不覆草,亩用干草1000公斤;隔行行间覆草亩用草2000公斤;全园覆草亩用草3000公斤。
3.4地膜覆盖
提倡覆盖黑色地膜。
幼树覆盖单幅地膜,没有起垄时地膜里低外高,用土隔段,留有渗水孔。
3-5年树覆盖双幅地膜。
起垄后里高外低,用土隔段,雨水收集在沟里。
3.5施肥
旱地果园采用秋季基肥、次年夏季追肥的2次施肥方法,秋季早施基肥,有机肥和N、P、K肥一起混施,次年夏季再追施部分化肥。
新建矮砧果园要有计划地结合施基肥进行深翻改土。
早秋在栽植沟的一侧开挖深、宽50-60CM沟,施入秸秆和肥料,用表土回填。
次年在另外一侧深翻改土,分3-4年完成全园深翻改土。
农家肥每年每亩3000-5000KG,或者商品有机肥每年200-300KG。
化肥按照每株每龄50G纯氮(约100G尿素)、30G纯P、20-30G纯K计算施肥量,2-5年生树化肥使用量分别是上述纯N、纯K、纯P量的2-5倍。
3.6“肥水膜”一体化技术
施肥、浇水后用黑地膜覆盖施肥、浇水区域,这种“肥水膜”相结合的肥水一体化技术,可形成肥、水、湿、热等因素同步,有利于养分的转化和吸收、利用、有效解决干旱地区缺水条件下肥料利用率低的突出问题。
有条件时应发展节水灌溉。
3.7穴贮肥水
在树下挖4—6个深40cm、直径20—30cm的洞穴,把秸秆捆成长30cm、直径15—20cm的草把,在人粪尿中浸透,放入穴中,然后把有机肥与土按2:
1的比例混匀后填入穴中,每个穴中施入化肥,尿素、磷酸二铵50—100g,最后浇水,覆膜。
洞穴上覆膜时要周围高、中间低,穴中央开一小孔,降雨时雨水流入穴中。
干旱时于穴中补充或沼液、沼渣,也可把肥料施入穴中。
3.8叶面喷肥
在阴天或晴天的早晨和下午进行。
叶面喷肥浓度一般在0.1%—0.3%,混合种类不宜超过2—3种。
若几种叶面肥混合时,每种浓度应按比例减少,夏季叶肥总浓度不超过0.5%,秋季、春季不超过0.8%。
四、病虫害综合控制技术
4.1枝干病虫害
(1)腐烂病
①刮治:
刮除病疤处坏死树皮,并向外扩延健皮1厘米左右,用渗透性较强的药剂或内吸性药剂涂抹,可选佛兰克人工树皮、40%福星乳油500—1000倍、5Be石硫合剂、3%腐殖酸钠溶液。
刮治时间为春、秋两季,并以提早到晚熟苹果品种采收后为佳。
②喷、涂药保护:
萌芽前、晚熟苹果品种采收后全树喷药,萌芽前喷50Be石硫合剂,采果后可选45%代森铵水剂500倍、或腐烂净1号300倍、或5%菌毒清水剂300倍。
夏季(6—7月)刮除老翘皮,后用上述刮治药剂抹树干、大枝。
③保护伤口:
保护剪锯口,伤口用药剂涂抹后泥巴包裹。
避免树体产生其他机械伤口、冻害及日灼等。
④增强树势:
加强果园土肥水管理、防治早期落叶病、叶螨、蚜虫、金纹细蛾等,保护叶片。
(2)天牛、吉丁虫等蛀牙
用针管往虫孔注入农药,然后用地膜包严树干。
(3)兔子等啃食树皮的有害动物
冬季涂树干时加入猪血,可以驱避兔子等啃食树皮的危害。
4.2叶片病虫害
(1)早期落叶病
①“早”防治。
苹果开花后,小麦收获前是关键,可选大生M45、福星、扑海因、宝丽安、多抗霉素等。
②重视后期喷药。
7月下旬、8月中旬喷2次波尔多液。
(2)其它叶片病害
生长前期主要防治金龟子、象鼻虫、蚜虫、顶梢卷叶虫等,后期主要防治浮尘子、金纹经蛾等。
4.3地下害虫
不要使用没有经过高温消毒和腐熟的农家肥料,一旦发展地下害虫,可以用辛硫磷、甲基异柳磷撒施毒土或毒液灌根。
中华鼢鼠(瞎老鼠)危害根系,导致果树抽干死亡。
可以采取人工捕杀、药物毒杀的方法加以控制。
果园和荒地、沟边接壤时容易吸引害鼠,可以沿果园外围开挖隔离沟,减少外来害鼠的数量。
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