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市场策划书
毕业设计
标题:
浙江快活林食品有限公司市场营销策划
学生姓名:
胡滨、王丹、刘霁
系部:
经济管理系
专业:
市场营销
班级:
0901
指导教师:
谭亲强
2011年11月1日
前言
饮料业是我国发展最快的行业之一,产值年均增长近20%,2009年饮料行业产量达到8086万吨,对比1978年的20多万吨,改革开放30年来增长了近400被同事也超过日本成为第二大饮料生产国。
从发展趋势来看,饮料行业未来的市场将会更加广阔,未来几年更将是饮料行业结构重构时期,谷类饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。
浙江快活林食品有限公司成立于2006年7月,公司座落于浙江中西部城市兰溪市,注册资金1个亿,是一家集生产、研发、销售于一体的快速消费品企业。
随着公司的不断发展,快活林于2010年6月份,投产了第二个生产基地兰溪市沈村工厂,占地面积约200亩,拥有意大利SIPA吹瓶设备、意大利SACMI制盖设备和进口四合一罐装机,两条生产线。
公司拥有五大系列(水果饮料系列、果汁饮料系列、茶饮料系列、营养素饮料系列、风味饮料系列)33个品种,以满足市场的需求。
这里可以提到快活林进军湖南株洲市场的详细信息,公司简介可以不用写那么多。
我们经过深入的市场调查与公司领导的多次交谈,收集和整理了一些的资料,针对快活林饮料目前在株洲市场上的发展状况制定了本次的策划方案。
本次策划主要是为了创立优质的企业形象,提高品牌知名度和扩大品牌影响力,从而开拓新市场,提高市场占有率。
目录
前言2
目录3
一、快活林食品公司背景概述4
(一)公司简介4
(二)快活林公司此次在株洲市场发展的总任务4
(三)目前公司在株洲市场上面临的主要问题4
二、快活林饮料环境分析5
(一)饮料业市场环境分析5
(二)消费者分析5
(三)竞争对手分析6
(四)快活林饮料的SWOT分析表7
三、快活林饮料的营销战略7
(一)目标市场选择7
(二)市场定位7
(三)市场战略8
四、市场营销策略8
(一)产品策略8
(二)价格策略9
(三)渠道策略9
(四)促销策略10
五、活动的具体安排10
六、费用预算及效益分析16
七、评估流程18
结语19
一、快活林食品公司背景概述
(一)公司简介
浙江快活林食品有限公司(以下简称快活林公司)成立于2006年7月,公司座落于浙江中西部城市兰溪市,注册资金1个亿,是一家集生产、研发、销售于一体的快速消费品企业。
拥有国际先进水平的全自动灌装流水生产线,公司相继推出四大系列80多个品种,同时满足国内外市场大规模生产及销售的需求。
公司主要生产有:
姜产品系列;水果饮料产品系列;茶饮料系列;功能营养饮料系列。
公司秉承“绿色、创新、健康”的办企宗旨,以市场为龙头,以产品为主轴,以诚信为根本的经营理念,凭借精湛的科技水平、完善的质量保证体系和一流的售后服务,评为金华市2007年度诚信营销企业,同时被推荐为金华市食品安全学会的副会长单位,2008年快活林品牌被认定为中国驰名商标。
(二)快活林公司此次在株洲市场发展的总任务
1、公司希望在一年之内打造优质的品牌形象,成为饮料行业的领先者;
2、在株洲市场的发展上,将品牌知名度在消费者心目中提高到40%以上
(三)目前公司在株洲市场上面临的主要问题
1、品牌形象与市场定位不符。
快活林饮料的市场定位是一个中高档的饮料品牌,而据我们的调查得知:
消费者却认为这只是一个山寨的产品。
2、快活林的品牌知名度低。
快活林不具有本土品牌优势,是浙江的企业。
根据我们的调查显示:
10%的人只知道有快活林这个品牌。
3、市场占有率不高。
快活林公司的产品众多,但是因为其品牌形象不高导致其产品的市场占有率不高,销量不尽人意。
二、快活林饮料环境分析
(一)饮料业市场环境分析
随着中国全面建设小康社会以及城市化步伐的加快、社会餐饮业的发展、城乡居民的收入水平的逐年增高,饮料产业的消费群体将不断发展壮大,人均饮料消费数量将继续保持上升势头,饮料产业社会需求总量仍将保持较快的增长速度。
从技术与经济的角度看,饮料行业具有以下特征:
第一,饮料行业一般具有资本有机构成低,劳动力使用比较密集的特点。
相对于资本密集型和技术密集型产业,进入饮料产业的资本门槛较低。
第二,饮料工业的生产技术比较成熟。
与大多数制造业相比,饮料工业的制造技术目前已经基本趋于成熟,未来的技术发展和技术革新趋于缓慢,除个别行业外,大多数饮料行业的进入壁垒都不是太高。
第三,饮料行业是最终消费品制造业。
与农业、原材料工业等初级产品制造业不同,饮料产业的差异性和消费者的品牌选择性比较强,因而品牌的宣传和培育、目标市场的选择、品类选择、口味调配甚至历史文化因素和消费者的习惯与爱好都是影响饮料发展的重要因素。
(二)消费者分析
目前,人们越来越多的追求营养与健康,饮料行业从最开始的纯净水到矿物质水,碳酸饮料到果汁饮料、茶饮料、奶类的过渡,充分说明了这一点。
而据我们调查得知,饮料行业的消费者又以18岁到28岁的人群居多,其中多为学生消费群体。
以当今的消费水平和发展状况来看,一般学生在选择饮料的同时更加注重的是口感与营养,其次才为价格。
由此可以看出,饮料行业首先必须注重的是质量与品质,这样才能赢得更多的消费者。
而快活林公司的产品品种众多,种类齐全,更是研究出了适宜冬天饮用的新一代营养饮品姜茶。
相信只要掌握了目标消费者对于饮料的基本信息,快活林在湖南株洲市场上的发展是没有问题的。
(三)竞争对手分析
1、按品牌分
①康师傅。
以中高档产品定位的康师傅饮料,经过多年的耕耘与积累,尤其是茶饮料系列。
康师傅早已深得消费者信任,成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。
网络营销方面,由于康师傅首先并不是做的饮料行业,所以在其主页上开始并不是一眼能看到有关于饮料的产品。
②百事可乐,饮料主要是软性饮料和果汁。
百事可乐公司最初以生产碳酸饮料为主。
在追求刺激、时尚的这类消费者当中,大部分为百事的忠实消费者,百事广告以年轻人都喜欢的各类明星为代言人,赢得了一系列年轻消费者和学校的强烈好感,从而获得市场。
百事主页设计的清凉激情而有力量,也让消费者耳目一新。
③娃哈哈,杭州娃哈哈集团有限公司现已发展成为中国规模最大、效益最好的饮料企业。
娃哈哈曾经以一瓶纯净水走遍大江南北,获得了前所未有的成功。
也正因为这瓶水使得娃哈哈在消费者心中的形象大好,对于娃哈哈的其他新产品也敢于尝试,信任。
在网络营销这方面,娃哈哈公司主页不仅做到了公司简介、主要活动、各种产品的详细介绍,并添加了与消费者互动的环节和进官网玩游戏得奖的环节,使消费者进入网页也得到了类似服务的感觉。
2、按系列分
系列名称
快活林品牌
竞争对手品牌
茶饮料系列
快活林蜂蜜菊花茶、快活林乌龙茗茶
王老吉、和其正
水果饮料系列
新鲜阳光粒粒橙、快活林酸梅汤
康师傅、鲜橙多、美汁源、果粒橙
功能营养饮料系列
快活林维他命写意
红牛、脉动
根据以上竞争对手的分析可以看出,在整个饮料行业快活林品牌饮料既面临着威胁同时也面临着挑战,但也带来了发展的机遇,快活林品牌饮料种类多,口味独特,口感好,在湖南株洲市场还是非常具有前景可言。
(四)快活林饮料的SWOT分析表
优势
劣势
1.产品种类多;
2.产品质量有保证;
3.先进的技术和生产设备;
4.包装的精美与实用。
1.宣传力度不够,品牌知名度不高;
2.还没有对本品牌的忠诚消费者;
3.促销手段影响力度不到位,促销活动较少;
4.渠道单一;
5.市场份额占有率低。
机会
威胁
1.饮料行业发展迅速;
2.饮料属于快速消费品,需求量大,变更速度快。
1.竞争对手多,且品牌知名度相对较高,压力大;
2.替代品多。
三、快活林饮料的营销战略
(一)目标市场选择
通过相关市场分析,我们的目标顾客群择在18-23岁的株洲高校学生。
此消费群市场对于饮料的购买量是有很大的发展空间。
他们对于饮料关注口感、价格和营养,快活林品牌饮料刚进入株洲市场,市场份额比较低,而此类消费群愿意尝试新鲜事物,追求健康而且实惠的感性诉求,口碑影响力大,易于激发购买欲望。
(二)市场定位
快活林的市场定位是:
中高端市场。
快活林饮料,无论是聚会、逛街、运动等时候饮用,为身体补充维生素与水分,随时保持最佳状态。
快活林的产品定位是:
水果饮料系列的酸梅汤。
快活林品牌饮料拥有四大系列,茶饮料系列、水果饮料系列、功能营养饮料系列,姜产品系列。
酸梅汤的口感很好,且成本相对较低,利润空间相对较大。
通过酸梅汤的口感优势和成本优势,加强快活林的品牌宣传与推广,提高快活林的品牌知名度与满意度。
(三)市场战略
1、品牌战略
快活林,有你更精彩!
塑造独特的品牌文化,品牌文化是赋予深刻而丰富的文化内涵,建立鲜明的品牌定位,形成消费者对品牌在精神上的高度认同,创造品牌信仰,最终形成强烈的品牌忠诚。
拥有品牌忠诚就可以赢得顾客忠诚,赢得稳定的市场,大大增强企业的竞争能力,为品牌战略的成功实施提供强有力的保障。
2、产品创新战略
想要饮料产品站得住脚跟,就要多进行产品的创新。
第一,主流性。
快活力饮料的产品创新应该走主流化道路,只有把握主流消费的趋势,才能取得产品创新的成功。
高校生对于水果饮料的需求明显增加,因此,快活林推出水果饮料系列的酸梅汤作为引领潮流。
第二,差异性。
快活林“酸梅汤”则采用遵古制法,精选乌梅、山楂、甘草等为主要原料,精心配制而成,采用传统独特的包装以及优质的口感,是炎热夏季不可多得的清凉饮品。
酸梅汤饮料创新的直接目的就是创造产品的差异性,增强企业的差异化优势,加大产品在细分市场的领导力。
四、市场营销策略
(一)产品策略
1、丰富产品结构,优化产品生产项目。
根据快活林公司的现有产品以及产品的季节性特点,我们将有效的安排产品生产项目。
如:
快活林公司果汁系列的产品,如:
酸梅汤,在夏季有解渴防暑的效果,在这个季度我们将酸梅汤的生产力度占到本季度所有产品的40%左右,这样既能有效的做到产品资源充足,同时也将方便我们为快活林系列产品做有效的宣传。
同理,冬季多喝姜茶有驱寒除湿、预防感冒等作用,所以可以主要生产和销售姜茶这类的产品。
快活林公司可以通过采用类似的办法实现资源的优化配置。
2、包装策略
企业对其各种系列产品,采用同一类型的包装,并且在各个专柜以及销售点要建立统一的标准,这样可以帮助快活林公司树立统一的品牌形象,增强品牌公众影响力。
快活林公司可在包装上面采用分类包装策略:
我们将针对快活林公司的各个系列产品进行分类包装策略,即在包装上面突显每个系列的特点。
同时,还将针对各个季度主打系列产品进行分类包装策略。
如夏季采用橙色包装并将印上同季度系列产品图案,以起到宣传效果!
(二)价格策略
1、定价策略根据我们的调查分析,我们将针对快活林公司各个系列产品进行随行就市的定价策略,如:
果汁系列的酸梅汤的零售价格统一定为:
3元,以此类推。
2、产品组合定价策略因为快活林公司产品系列众多,各个定价也不一样,所以我们将针对快活林公司各个系列进行组合,进行成套的优惠定价策略。
这样做不仅可以提高产品销量,对公司的产品形象的美化以及营销力有很大的提高。
(三)渠道策略
快活林公司在渠道方面可以采用如下渠道策略:
1、增加专柜数量。
在株洲各个大型超市开设快活林公司的专柜,经营各个系列的产品。
2、网络营销。
a、我们将对公司网站进行全面升级,主页上除了有公司的简介、产品信息介绍以外,还将围绕产品定位重新设计网页,同事还将对本季度主打产品的相关信息进行流动性宣传。
b、在一些大学生经常浏览的网站上发布一些流动广告,及时告诉消费者产品更新信息,同时还进行有答有奖活动,注重保持与消费者的互动性。
(四)促销策略
在促销策略方面,我们结合了快活林在株洲市场上的发展现状,决定此次促销主要是以打造优质品牌形象和宣传为主。
打造优质的品牌形象有利于增加品牌的自身的吸引力。
宣传方面主要介绍快活林的品牌名称、产品种类以及产品特色。
加大宣传力度主要是为了提高品牌的知名度和影响力,使消费者更加了解和相信快活林的产品。
1、广告策略
由于快活林公司是浙江的品牌,所以广告代言人是浙江卫视的主持人,而且广告片的投放很少。
想要开拓湖南市场,必须要让人知道有这样的一个品牌,所以在广告投放方面有必要在湖南卫视文娱节目(如:
快乐大本营)中插入新的广告,其次也可以在株洲市各大学生论坛上面投放广告,突出品牌形象和凸显产品特点。
这样方便于我们的目标顾客群体更加熟悉喝乐于接受这个品牌。
2、公共关系
在公共关系方面,快活林公司可以通过赞助株洲市各学校的社团活动和各种比赛来支持大学生的各个方面的发展,博取消费者的好感,这样更有利于建立良好的企业形象。
五、活动的具体安排
(一)第一届“创意秀”手绘大赛活动方案
1、活动目的:
一件独具特色的手绘T恤可以传达穿着者的想法、品味、价值观等,它是一种展现自我个性的新方式。
本次活动面向全体在校大学生展开,目的在于丰富同学们的课余生活,培养创新意识,提高自己的动手能力,感受设计与创作的乐趣。
在通过比赛发挥同学们的想象力和创造力的同时,我们也将把本次活动的拍卖所得捐献給特殊学校,为那些需要帮助的孩子们献出一份爱心。
2、活动主题:
提高动手能力,展示真我风采
3、主办、承办单位:
主办单位:
株洲职业技术学院院团委
承办单位:
汽车工程系团总支、浙江快活林饮料有限责任公司
4、活动形式:
向全院学生征集原创图案,让同学们在T恤和帆布鞋上进行手绘创作。
5、活动对象:
株洲职业技术学院全体学生
6、活动总体流程:
(1)宣传
(2)面向全院收集手绘作品初稿
(3)对作品进行筛选
(4)给进入决赛的选手召开会议
(5)现场手绘比赛
(6)作品展示
(7)颁奖、义卖
7、具体流程:
(1)宣传:
前期宣传:
A、10月9日前向各系部发出通知并由每个系部制作一张宣传海报,主题为手绘大赛作品的征集,张贴在各系部宣传栏。
同时在学院主干道摆放宣传海报。
B、各系宣传部委员到各班宣传本次活动。
C、校广播站发放通知进行宣传,征集作品。
中期宣传:
A、作一张大型宣传海报,主题为手绘大赛开赛情况介绍,张贴于各系宣传栏和学院主干道。
B、赞助商提供横幅悬挂在学院主干道。
C、过校广播站报道本次活动的相关进程。
后期宣传:
收集好活动当中的照片、策划等资料,活动完成后向校报和天海文学社投稿。
(2)面向各系收集手绘作品初稿
A、参赛要求:
a、参赛者将要画在T恤或鞋子上的图案画到A4纸上,标明每个图案所在的位置(即T恤的正面,背面与手臂;鞋子的内侧与外侧)。
b、在纸张背面写上姓名、系部、专业班级、联系方式(写明QQ号与电话号码),作品类型(即注明是手绘T恤还是手绘鞋)。
可以绘制情侣T恤和亲子装。
B、作品上交截止时间:
2011年10月23日
C、作品收集方式:
各系收集作品初稿于2011年10月23日19点前交到汽车工程系团总支(二教607)
(3)筛选:
由各系宣传部和院团委宣传部组成的评选组进行评选,选出60件优秀作品(50件手绘T恤,10件手绘鞋)进入决赛。
(4)对进入决赛的选手召开会议:
会议安排在2011年10月25日晚进行,向入围的选手讲解在T恤上作画的相关注意事项。
(5)进行手绘比赛:
A、决赛时间:
2011年10月26日(周三)下午2:
30—5:
30。
地点:
学校文化广场
B、活动道具:
各色T恤衫、帆布鞋、纺织颜料、画笔、调色盘,音响、夹子、桌子、凳子、硬纸板,黑色大塑料袋,桶子。
C、当日活动流程:
a、宣布活动开始
b、宣读入围名单
c、进行手绘创作
d、整理作品
e、由作者穿上自己的手绘作品进行展示和拍照
f、活动结束工作人员整理活动现场
D、人员安排:
办公室:
写好主持人台词,协调各部门工作。
外联部、文体部:
活动当天促销饮料。
组织部、社实部、心理协会:
搬运各种活动道具。
宣传部:
制作活动当天的海报,給选手编号,布置会场。
网络技术部:
音响的调试,活动当天照片的拍摄。
注意事项:
A、工作人员在2点30前将各种工具准备好,搬好凳子(60条),桌子(60张),准备好音响。
B、如果当天下雨或温度过高,则将地点改到艺体馆或推迟活动。
(6)作品展示:
展示地点:
学院主干道
展示时间:
2011年10月27日—2011年10月28日
(中午12:
00——13:
30下午4:
40——6:
50)
展示方式:
将作品编号,T恤作品晾在绳子上,鞋子摆在课桌上并配以海报每次展览由专人看守。
(7)颁奖、义卖晚会
A、活动时间:
2011年10月30日
B、活动地点:
学院艺体馆
C、活动流程:
主持人宣布晚会开始
a、开场舞
b、领导致词
c、手绘T恤秀
d、现场义卖
e、主持人宣布获奖名单
f、学院老师和赞助商颁奖
g、拍卖情况汇总
h、晚会结束打扫会场
D、活动具体安排:
晚会筹备阶段划分:
晚会策划及准备期(10月9日——10月14日):
本阶段主要完成晚会前期宣传、节目收集、舞台设计、确定主持人、选定模特。
a、召集各班文娱委员安排节目的选拔工作。
b、联系院广播站,确定好主持人,写好台词,
c、到各班挑选模特。
d、设计好舞台方案。
E、晚会协调及进展期(10月15日—10月21日):
本阶段主要完成节目排练,灯光音响的确定和晚会物品的购买。
a、节目排练
b、模特培训
c、进行第一次彩排
d、晚会节目整改
e、联系好灯光音响设备
f、购买晚会所需装饰物品
F、晚会倒计时期:
本阶段主要完成晚会全过程确定、舞台设计方案的实施、末期宣传、邀请领导等工作。
a、晚会末期宣传
b、晚会全过程确定
c、邀请领导和其它系部的团总支参加本次晚会
d、在晚会当天安排最后一次彩排
e、晚会当天布置好舞台
f、正式演出
晚会工作分配:
G、办公室:
a、邀请嘉宾和评委。
b、邀请领导致开幕词。
c、负责场地的申请,和晚会设备的运输。
d、打印节目表,打印签到表,做好晚会当天的签到工作。
H、社实部:
安排人员在门口执勤维护出入场秩序。
I、宣传部:
a、联系其它系部制作各种宣传海报宣传本次晚会。
b、接待嘉宾,收取评分表统计作品得分。
c、设计舞台。
J、文体部:
a、挑选节目,负责活动彩排。
b、确定主持人,写好主持人的台词。
c、联系学院礼仪队,及表演人员。
d、挑选培训模特,安排整场走秀。
K、网技部:
a、活动的相关报道。
b、活动时照片的拍摄。
c、准备音响设备。
L、组织部、外联部、心理协会:
a、维护活动现场秩序
b、记录拍卖时的买家信息
c、安置表演人员,准备好晚会所需的各种物品。
d、提前分配好场地,画好各系部的分界线。
f、表演时各种器材的搬运
8、晚会注意事项:
(1)、入场时分系部坐,观众自备凳子。
(2)、每个部门选2名负责人,负责本部门的相关工作。
(3)、工作人员需在活动开始前提前到场。
(4)、进出活动现场时按顺序出入会场,工作人员维护好入场和退场时的秩序,防止发生踩踏事故。
(5)、活动中如若出现紧急情况工作人员应及时有序的疏散人员。
(6)、拍卖时每个系由3个人负责记录买家信息。
(7)、手绘T恤每件起价40元,手绘鞋每双起价50元。
(8)、晚会结束后,全体工作人员做好善后工作、搬运桌椅、道具、打扫活动现场的卫生。
9、奖项设置:
一等奖一名奖金150元+荣誉证书
二等奖二名奖金100元+荣誉证书
三等奖三名奖金50元+荣誉证书
创意奖若干荣誉证书
10、赞助方案:
我们赞助汽车系团总支手绘T恤大赛的活动,来因此打开我们该品牌在校园里的知名度,这次比赛的活动形式是参赛选手根据自己的喜欢DIY把T恤和帆布鞋进行手工绘画,然后再以拍卖的形式把饮料馈赠给捐赠人和购买者,然后我们把所得的善款全部捐给特殊学校,也借机扩大了改品牌的社会正面形象,建立了一个好的销售基础,然后我们在学校主干道或者超市门前申请展台,3块钱一瓶的售价,我们也可以用人员推销的方式向参与活动的选手和在校大学生推销该产品,告其每买一瓶饮料将有一块钱的利润捐赠给那些贫困儿童,希望其能献出一份爱心。
借此可以拉动销量,为下一步让产品在超市上架做好基础。
六、费用预算及效益分析
(一)费用预算1
通过精确的预算,有效地控制费用的成本。
以下主要是对2010年7月7日-2010年7月8日活动费用预算:
表
(一):
活动期的费用
所需的费用(元)
累积合计
户外广告投入
1800
2540
POP、宣传册
300
2850
场地费
1000
20000
员工工资
22000
25720
布置费及设施费用
800
4000
餐宿费
10000
30000
赠品费
3000
6000
表演费
800
10000
讲演者费用
10000
200000
其他费用
3000
5000
总共合计
306110
(二)费用预算2
通过精确的预算,有效地控制费用的成本。
以下主要是对2010年9月23日-2010年9月26日活动费用预算:
表
(二):
活动期的费用
所需的费用(元)
累积合计
户外广告投入
18000
25400
POP、宣传册
800
3850
场地费
400
2000
员工工资
32000
45720
布置费及设施费用
45000
50000
餐宿费
1000
3000
赠品费
3000
5000
表演费
55000
60000
烟花费
20000
25000
其他费用
400
900
总共合计
220870
(三)效益分析
通过此次系列活动将大力提升快活林的品牌文化特色,以及大力提高快活林的品牌企业形象。
在一定程度上使其销量得到一定的提升,快活林的知名度得到认知。
(四)活动控制
1、在促销活动期间,维持良好的秩序及环境的保护,保持整个活动现场的互动性;
2、活动人员应以微笑服务广大学生,可以适当的为顾客介绍快活林的相关特色产品,针对不同的消费者介绍其感兴趣的特点;
3、对消费者进行分析,利用ABC法则,将他们的消费行为进行分析,同时了解他们的购买需求点以及购买动机,以便我们能够更好的为消费者服务。
七、评估流程
方案实施结束后,我们将对这次营销活动进行总体评估,以总结经验,吸取教训,找出存在的问题,为下一次营销策划活动的制定提供依据。
对此次营销活动效果的评估,主要应从以下几个方面进行:
1、营销计划总体实施情况评估:
用去年下半年的营销活动绩效与此进行对照,重点检查总计划的完成程度。
对营销目标、营销策略等情况进行评估。
2、销售业绩评估:
主要用销售收入、市场占有率、销售成本与利润等指标进行考核。
3、服务质量评估:
主要从以下四个角度进行评估:
①员工服务态度与服务技巧是否提高。
主要用接受任务的态度、对待顾客的态度及顾客投诉处理等指标进行考核。
②服务效率,主要用提供服务的响应速度、解决问题的成功率等指标进行考核。
③客户意见,主要用顾客满意度程度、顾客投诉率等指标进行考核。
④顾客满
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