农牧企业的核心竞争力.ppt
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农牧企业的核心竞争力.ppt
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中国农牧企业的核心竞争力是什么?
中国农牧企业的核心竞争力是什么?
中国畜牧业协会副会长中国畜牧业协会副会长正大农牧正大农牧(中国中国)副董事长副董事长姚民仆姚民仆2005年年9月月目目录录q农牧企业所处的环境与趋势q农牧企业面对未来必须思考的问题q核心竞争力就是满足和创造顾客的需求1q今天是环境、趋势决定企业的未来。
企业要睁大眼睛纵观全局、掌握未来,只有如此才有未来。
2q20多年来,我国规模化养殖和加工业有了极大的发展,04年肉、蛋、奶总产量分别达到了6850万吨、2535万吨、1625万吨,跃居世界前列,人均占有可食各种动物性产品总量比改革开放前增长了4-8倍。
2004年中国畜牧业产值突破1万亿。
中国的农牧企业也伴随着这一过程,有了长足的进步。
q但是,必须清醒地认识到以下几个矛盾:
农牧企业所处的环境与趋势农牧企业所处的环境与趋势3q一是人口绝对增长,一是人口绝对增长,预计到2010年中国人口达到13.7亿。
q二是耕地绝对减少,二是耕地绝对减少,1996年人均1.57亩,2003年是1.43亩,预计2030年将下降到1亩以下。
q三是农业水资源紧缺,三是农业水资源紧缺,农业用水占全国用水的70%,年缺水大约400亿立方米,已经呈现供不应求的局面。
4q四是城乡消费水平差距越拉越大。
四是城乡消费水平差距越拉越大。
城乡差距持续扩大,已经成为当前社会经济发展中的突出矛盾。
2004年末,全国农村绝对贫困人口还有2610万人,有4977万低收入人口仅能勉强解决温饱问题,这表明我国农村居民还有相当一部分生活处于较为困难状态。
在国家采取多种惠农措施的情况下,城乡差距仍维持在3.21:
1。
从总体上看,目前农村居民的消费水平只相当于上世纪90年代初城市居民的消费水平,整整落后10年。
q全国农村合作医疗的覆盖率只有10%左右,90%以上的农民属于自费医疗群体。
国家财政用于农业的支出占财政支出的比重不断下降。
2003年主要针对城市居民日常生活的粮、棉、油、肉等各项财政性补贴支出,就超过了国家财政用于农业基本建设支出。
5q五是环境污染日益严重,五是环境污染日益严重,主要有耕地污染、水污染、大气污染等。
目前中国因为土壤环境恶劣而难以用于农业生产的土地面积占总面积的1/4,受酸雨影响的面积占国土总面积的40%以上。
当前经济增长是高开采、高消耗、高排放、低利用的“三高一低”的粗放型经济增长方式。
据国家环保总局的最近统计数据,2003年我国消耗了全球31%的原煤、30%的铁矿石、27%的钢材、40%的水泥,创造出的GDP却不足全球的4%;2003年环境污染和生态破坏造成的损失占当年GDP的15%。
6q六是畜牧业成为农民致富的主要经济来源之一,六是畜牧业成为农民致富的主要经济来源之一,但是,至今没有形成独立的饲料产业,但是,至今没有形成独立的饲料产业,仍然沿袭传统的粮食作物经济作物的二元种植结构,以致粮饲不分、以粮代饲的现象普遍存在,其结果是浪费了粮食,增加了成本,降低了饲料报酬,损失了有用的资源,降低了经济效益。
7q七是饲料转换率和畜禽出栏率等指标,中国与发七是饲料转换率和畜禽出栏率等指标,中国与发达国家存在明显的差距。
达国家存在明显的差距。
猪相差20%,鸡肉相差18%,蛋奶相差12%。
q八是动物良种繁育、疫病控制、食品安全、环境八是动物良种繁育、疫病控制、食品安全、环境保护、动物福利等诸多方面,还有许多工作要做保护、动物福利等诸多方面,还有许多工作要做。
8农牧农牧企业面对未来必须思考的几个问题企业面对未来必须思考的几个问题中国的农牧企业面对未来必须思考的几个问题:
q第一,规模化不能等同为现代化。
第一,规模化不能等同为现代化。
规模化是手段,现代化才是目的,如何把牺牲自然资源、污染环境为代价的“线性经济”向“循环经济”转化。
9q第二,我们过去有第二,我们过去有“三大机会三大机会”,一是市场机会靠胆量;二是权力机会靠关系;三是产业机会靠幸运。
现在企业面临的竞争日趋激烈,在这种情况下,我们有一个最重要的经验就是在企业最好的时候选择主动求变,也就是我们中国人常说的“生于忧患”。
企业家们应主动思考决胜于未来的竞争力。
我们必须清醒地看到,一个经济大国并不等同于经济强国;一个规模大的企业集团并不等同于一流的集团;市场的增长并不等同于竞争力的提升。
10q第三,中国是资源相当短缺的国家,但又是产品消第三,中国是资源相当短缺的国家,但又是产品消费市场潜力巨大的人口大国。
费市场潜力巨大的人口大国。
既要发挥中国的消费市场优势,更要重视走出去实施全球资源配置战略,按照“两个市场、两种资源”的要求,站在全球高度和领先科技发展来解决中国资源短缺、人多地少的矛盾。
如南美洲资源相当丰富,面积约2000万平方公里,人口仅有5亿左右,地处南亚热带地区,一边靠太平洋,一边靠大西洋,耕地、水和动植物等农业资源丰富,具有很大的农业开发潜力。
再如俄罗斯远东地区。
11q第四,中国企业的第四,中国企业的“六同六同”现象:
现象:
创业之初同心同德,同甘共苦,同舟共济;发展到一定规模后同床异梦,同室操戈,同归于尽。
其根本原因是没有共同的价值观,没有可操作的游戏规则,没有将所有权与经营权分离。
12q第五,企业经营搞好了,可以很赚钱;企业管理搞好了,可以很健康,所以经营与管理必须相互经营与管理必须相互相存。
相存。
经营关注的问题是:
通过什么样的营运模式来服务哪些市场、客户?
如何在竞争中脱颖而出?
而管理关注的是:
在具体业务的过程中如何更有效、更持久?
涉及到企业营运的各个方面。
如成本控制管理、产品创新管理、人力资源管理、企业战略管理。
经营好经营好=偶然成功;经营好偶然成功;经营好+管理好管理好=必然成功必然成功13q第六,农牧企业最大的特征是对资源依赖性很强,包括自然资源和环境资源。
产出(遗传环境营养)产出(遗传环境营养)管理管理动物性能源(养殖、饲料)动物性能源(养殖、饲料)人类能源(食品)人类能源(食品)q农牧企业的特点:
农牧企业是联系着种植业、养殖业和食品加工业的产业,它的上游连接着广大的农村,成为农村和农业最基础最根本的事业,联系到千家万户的农民。
它的下游联系着市场和广大城乡消费者,生产成本和市场价格受到粮食价格、养殖成本和城乡居民收入、食品需求的多重制约。
尤其是食品行业,他既是“良心”产品,又是道德产业,产品就是人品,“安全、放心、营养、健康”是我们的目标。
这个产业是社会责任重于泰山的产业。
14第七,产业化经营战略组合模式第七,产业化经营战略组合模式尽快提高技术含量尽快提高技术含量品种品种+营养营养+环境环境产产业业组组织织职职能能重重新新定定位位重重点点战战略略选选择择公司公司产品产品/市场市场产业重组产业重组农户农户政府政府品牌品牌营销营销服务服务规模规模+标准标准产业化经营战略原则产业化经营战略原则15公公司司专专业业村村养养殖殖场场专专业业户户良良种种繁繁殖殖政府政府支持支持银行银行信贷信贷饲料饲料技术技术管理管理良种良种组织政策支持组织政策支持屠屠宰宰加加工工批批发发销销售售网网点点超超市市公公司司仔猪仔猪仔仔猪猪仔仔猪猪肥猪肥猪优质优质新鲜新鲜安全安全猪肉猪肉消消费费者者第八、政府职能定位(以猪产业化为例)肥肥猪猪肥猪肥猪肥肥猪猪药品药品设备设备政府对生态养殖的支持政府对生态养殖的支持政府和群众对质量监督政府和群众对质量监督生猪及猪肉的市场信息网的建设生猪及猪肉的市场信息网的建设16q第九、效果和效率相互依存关系。
第九、效果和效率相互依存关系。
效果是以社会认同、客户满意为中心的思考方式,是利他的;效率是以企业为中心的思考方式,是利已的。
二二者者关关系系:
如同脚踏车前进,两个轮子同样重要,缺一不可;前轮扮演效果的角色,引导企业朝向满足市场的需求迈进,透过满足客户的需求而赢得客户的满意,企业才有生存的价值,因此效果是企业存在的必要条件,而效率是充分条件。
利人的人才会利己,吃“亏”的人才会占“便宜”。
17q第十,从经营本位到顾客本位;从一般消费到绿色消费到老年消费;从感觉消费到感动消费(满足到喜悦);从目标攻击到目标设定(未来的顾客);18核心竞争力就是满足和创造顾客的需求核心竞争力就是满足和创造顾客的需求q上述问题,向我们揭示了企业的核心竞争力是紧紧围绕了顾客的价值;而顾客价值始终是核心竞争力的内在逻辑。
q顾客购买商品通常有三种基本需求价格需求、产品性能需求和非产品性能需求。
核心竞争力就是能够在价格、产品性能、非产品性能的某方面,建立超越竞争对手的优势的能力。
19q比如,佳能的光学、成像技术和微处理器控制方面的核心竞争力、很明显能够提高佳能的“产品性能”,这是属于建立在“产品性能”方面的核心竞争力。
q再如,高效饲料配方技术;新型饲用酶制剂生产和应用技术等。
20q建立起“价格”方面核心竞争力的企业,则如:
沃尔玛、格兰仕。
沃尔玛通过长期投资物流管理能力,建立起了全世界最大的企业信息网络和物流管理系统。
凭借这样的系统,沃尔玛能够持续保持商品的低价销售。
格兰仕则在微波炉这样一个技术升级不快的行业,充分利用起低成本优势和规模经济效应,大规模制造,在提供低价的微波炉方面建立起了竞争优势。
21q而耐克相比阿迪达斯,其产品并无价格优势,同时也没什么技术优势,但它通过坚持不懈的巨星广告,建立了体育用品声望方面的核心竞争力,从而确立了非产品性能方面的竞争优势。
依靠这种非产品方面的核心竞争力,耐克成为了顶级的体育用品制造商。
22q海尔是国内通过建立企业核心竞争力,取得巨大发展的典型案例。
海尔身处家电制造业,在不愿意陷入价格战陷阱,而产品性能在短期内又无法比肩国际家电巨头时,创造性地建立了非产品性能方面的核心竞争力。
这种核心竞争力就是海尔服务。
海尔在服务方面始终领先竞争对手,取得巨大的竞争优势。
这种围绕核心竞争力的长期投资和创新,为顾客带来了真正的价值。
q海尔现在已经开始围绕服务建立起来的“市场设计产品”能力。
依靠庞大的服务体系和长期的深度客户服务经验,海尔能够比竞争对手更加迅速地了解和把握顾客的需求变化,开发出具有创新特色的产品,满足顾客的产品性能需求。
23没有客户,企业还会剩下什么?
没有客户,企业还会剩下什么?
客户数量客户数量老老客户客户营业收入营业收入采购金额采购金额购买能力购买能力流失客户流失客户产品组合产品组合购买意愿购买意愿新客户新客户24q今天企业的敌人是谁?
企业的敌人是环境。
我们今天所有的问题是:
环境变了,我们都没有变。
我们用老的想法、老的方法做事,而期望得到不同的结果,这就是所谓“笨”的定义。
所以,我们最大的敌人是自己。
q今天,是爆炸式的时代,我们正站在爆炸的原点上,企业在变难逃。
q多数人熟知过去,只有少数人能够预见未来。
多数人因为看见了才相信;只有少数人想到了,相信它,才看见它。
25q一是如何要把过去单纯依靠投资的粗放型增长方式转向节约型经济。
q二是我们将实现“顾客价值”作为核心竞争力,在产品性能上必须高度重视,在安全、健康、营养简称绿色产品上下功夫。
在非产品性能上,着重在市场的品牌影响力、市场占有率和客户服务上下功夫。
26q三是在提高核心竞争力的前提下,也要在以下“四力”上下功夫:
1)驾驭市场变化力:
要有五网合一的营销网络。
(五网为:
销售网、服务网、商情网、宣传网、客户网)2)学习创新力:
不断引进国内外先进技术、先进品种、先进设备,站在“巨人”肩膀上,创新发展。
3)价值提升力:
用精细化管理的方式在产业链的各个环节提升价值。
4)在整合自身资源的基础上,整合社会资源。
这种能力的发挥,关键要看我们的人才储备。
经营模式、方式方法好定,人才难求。
因此,必须要加快人才培养的步伐。
27要确保社会认同、顾客满意则必须在以下三个层要确保社会认同、顾客满意则必须在以下三个层面上下功夫面上下功夫产品层产品层制度层制度层文化层即企业理念文化层即企业理念产品生产及品质产品生产及品质控制;控制;客户服务;客户服务;非产品服务;非产品服务;成本控制;成本控制;营销和技术发展营销和技术发展能力。
能力。
各项经营管理要素各项经营管理要素的组成平台;的组成平台;企业内外的人、事、企业内外的人、事、物,环境、资源关物,
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