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动物生理学复习资料
动物生理学复习思考题
第零章绪论
1、生理学及动物生理学的概念
1、生理学:
研究生物机体生命活动(机能)及其规律的一门科学。
2、动物生理学:
研究动物机体生命活动(机能)及其规律的一门科学。
2、动物生理学的研究内容
根据机体结构的层次性分为三个水平:
A.整体和环境水平的研究:
研究机体对环境变化的反应和适应以及机体在整体状态下的整合机制。
(捕食行为、逃离行为)
B.器官和系统水平的研究:
研究各器官系统的机能。
包括研究各器官系统的活动特征、内在机制、影响和控制它们的因素,以及它们对整体活动的作用和意义。
C.细胞和分子水平的研究:
研究细胞及其所含物质分子的活动规律。
又称为细胞生理学
3、动物生理学的研究方法及其特点
1.慢性实验:
在无菌条件下对健康动物施行手术,并在不损害动物机体完整性的前提下暴露、摘除、破坏以及移植所要研究的器官,然后在尽可能正常的条件下,观察实验动物的功能变化。
由于这种动物可以较长时间用于实验,故称之为慢性实验。
(假饲实验)
特点:
优点因研究对象处于接近正常的状态下,所得结果比较符合实际情况。
缺点应用范围常受到限制。
如有些生理问题目前仍未找到合适的手术和方法;整体条件复杂不易分析。
2.急性实验:
实验过程不能持久,只能在较短时间内观察实验结果,称为急性实验。
特点:
优点实验条件易于控制、结果易于分析。
缺点实验往往是在离体或麻醉状态下进行,使实验结果不一定能代表它们的在体活动情况。
4、生理功能的调节方式及其特点
1.神经调节:
通过神经系统的活动对机体各组织、器官和系统的生理功能所发挥的调节作用。
神经系统是机体分化出来专门执行调节作用的系统。
主要是通过反射来实现。
特点:
迅速而精确,作用部位比较局限,持续时间较短。
2.体液调节:
指体液因素通过局部扩散或借助淋巴和血液循环抵达特定器官组织,调节其功能活动的过程。
特点:
效应出现缓慢,作用部位比较广泛,持续时间较长。
3.自身调节:
指机体自发产生的适应内外环境变化的调节。
特点:
适应范围和作用范围都比较小。
第一章细胞的基本功能
1、细胞膜的结构特点
液态相嵌模型
1、脂质双分子层为基架:
液态、膜具流动性
2、镶嵌蛋白质:
α-螺旋或球形结构、构型不同、功能不同
3、糖类在表面:
与脂质或蛋白结合成糖脂、糖蛋白、成为抗原
2、跨膜转运方式及其特点
一、单纯扩散:
一些脂溶性小分子物质由膜的高浓度一侧向低浓度一侧移动的过程。
二、易化扩散:
非脂溶性或脂溶性很低的小分子物质或离子借助特殊膜蛋白质的帮助,由高浓度一侧向低浓度一侧跨膜转运的方式。
特点:
1、顺浓度差、电位差,不耗能2、需要膜蛋白的帮助3、具有选择性4、通透性可改变。
可分为通道转运、载体转运
三、主动转运:
细胞通过本身的耗能过程,将某物质从膜的低浓度一侧向高浓度一侧移动的过程,由生物泵完成。
特征:
1、逆电化学梯度2、耗能
四、入胞和出胞:
入胞:
细菌、异物的清除,药物、大分子营养物质的吸收。
出胞:
激素、神经递质、酶的分泌。
3、兴奋、抑制、刺激、反应、兴奋性、静息电位及动作电位、极化、超极化、反极化、复极化的概念
兴奋:
是生物体(器官、组织或细胞)受足够强的刺激后所产生的生理功能加强的反应。
抑制:
物质的活性程度或反应速率降低、停止、阻止或活性完全丧失的现象。
刺激:
能为人体感受并引起组织细胞、器官和机体发生反应的内外环境变化统称为刺激。
反应:
有机体受到体内或体外的刺激引起的相应的活动。
兴奋性:
是指活细胞,主要是指可兴奋细胞对刺激发生反应的能力。
静息电位:
静息电位是指细胞未受刺激时,存在于细胞膜内外两侧的外正内负的电位差。
动作电位:
动作电位是指可兴奋细胞受到刺激时在静息电位的基础上产生的可扩布的电位变化过程。
极化:
细胞是不良导体,膜内的细胞内液和膜外的细胞间液都是导电和电解质。
由于跨膜电位的存在,细胞处于静息状态时的电学模型,可视为膜内负膜外正、电荷均匀分布的闭合曲面电偶层,此时膜外空间各点的电势为零。
对整个细胞而言,对外不显电性,此时细胞所处的状态称为极化。
(网络资源)
超极化:
细胞膜的内部电位向负方向发展,外部电位向正方向发展,使膜内外电位差增大,极化状态加强。
反极化:
从0mV到+30mV,即膜电位变成了内正外负,称为反极化。
复极化:
动作电位在零以上的电位值称为超射。
下降支指膜内电位从+30mV逐渐下降至静息电位水平,称为复极化。
4、刺激引起兴奋的条件(三要素)。
任何刺激要引起组织兴奋必须在强度、持续时间、强度对时间变化率三个方面达到最小值。
5、经典突触的结构、传递过程,神经-肌肉突触传递。
★
突触结构突触前膜:
轴突末梢的轴突膜;突触后膜:
与突触前膜相对的胞体膜或树突膜;突触间隙:
两膜之间为突触间隙,突触间隙有粘多糖和糖蛋白。
突触的传递过程1、当突触前神经元兴奋时,使突触前膜去极化,则会引起电压门控Ca2+通道开放,Ca2+由突触间隙进入突触小体内,促进突触小泡与突触前膜融合、破裂,使神经递质释放到突触间隙。
释放出来的神经递质经弥散很快到达突触后膜,并与突触后特异受体相结合.改变突触后膜对某些离子通道通透性的改变,使突触后膜发生相应电变化。
2、如果突触前膜释放的是兴奋性递质,提高了突触后膜对Na+的通透性,导致突触后膜去极化,产生兴奋性突触后电位(EPSP)。
经总和后,便可引起突触后神经元爆发动作电位,使突触后神经元兴奋。
3、如果突触前膜释放抑制性递质,提高了突触后膜对K+或Cl-的通透性增加,导致突触后膜超极化,产生抑制性突触后电位(IPSP),IPSP经总和后,阻止突触后神经元发生兴奋,呈现抑制效应。
神经-肌肉突触传递:
当神经末梢处有神经冲动传来时,立即引起接头前膜去极化,引起Ca2+的通道开放,Ca2+由细胞外流入轴突末梢,大量囊泡向轴突膜的移动并促使Ach的释放。
当ACh分子通过接头间隙到达终板膜表面,并与其相应的受体相结合时,会引起Na+、K+通道开放,其总的结果是Na+内流,出现膜的去极化,便产生终板电位,随着ACh的不断释放,终板电位不断总和,当达到阈电位水平时,就会引发整个肌细胞膜产生一次动作电位。
(同上1)
6、骨骼肌的微细结构及其收缩原理-肌丝滑行理论。
骨骼肌的微细结构骨骼肌是由大量的肌纤维组成,每个肌纤维含有大量的肌原纤维,它们平行排列,纵贯肌纤维全长,在一个细胞中可达上千条之多。
每条肌原纤维又被肌管所环绕,且其排列高度规则有序。
肌丝滑行理论当肌细胞上的动作电位引起肌浆中Ca2+浓度升高时,Ca2+与作为Ca2+受体的肌钙蛋白结合,引起了肌钙蛋白分子构象的某些改变,这种改变“传递”给了原肌凝蛋白,同时引起原肌凝蛋白的双螺旋结构发生了某种扭转,其结果是肌动蛋白的作用位点被暴露,横桥将会立即与之结合,横桥一旦与肌动蛋白结合,向M线方向移动,拖着细丝向粗丝的中央滑行,引起肌肉的收缩;同时横桥催化ATP水解。
第二章血液
1、血液的生理功能
1.维持内环境稳定;2.营养功能;3.运输功能;4.参与体液调节;5.防御和保护功能;
2、血浆晶体渗透压和胶体渗透压的含义及生理意义。
晶体渗透压定义:
由晶体物构成的渗透压称为晶体渗透压;
意义:
1、维持细胞内外水分平衡2、保持血细胞的正常形态和功能
胶体渗透压定义:
由胶体构成的渗透压为胶体渗透压。
意义:
1、维持血管内外水分平衡2、保持正常循环血量
3、各类白细胞的生理功能
白细胞有颗粒白细胞嗜碱性粒细胞:
参与过敏反应。
它在致敏物质作用下能释放组胺、肝素等,从而引起过敏反应。
嗜酸性粒细胞:
a限制嗜碱性粒细胞和肥大细胞在速发性过敏反应中作用。
b参与对蠕虫的免疫反应。
嗜中性粒细胞:
在机体的非特异性免疫中起重要作用。
主要是吞噬外来微生物及异物。
无颗粒白细胞单核细胞和巨噬细胞:
单核细胞的功能与中性粒细胞很相似,但其吞噬能力很弱
巨噬细胞吞噬消灭病原体和异物、识别和杀伤肿瘤细胞,识别和消除衰老的细胞及组织碎片。
处理和呈递抗原;
淋巴细胞:
T淋巴细胞主要与细胞免疫有关。
B淋巴细胞主要是参与体液免疫。
4、机体血管内的血液既能保证畅通流动,又能防止渗血和出血。
阐述其原因。
5、人类ABO血型系统的分类依据是什么?
鉴定ABO血型有何临床意义。
根据凝集原A、B的分布把血液分为A、B、AB、0四型。
红细胞上只有凝集原A的为A型血,其血清中有抗B凝集素;红细胞上只有凝集原B的为B型血,其血清中有抗A的凝集素;红细胞上A、B两种凝集原都有的为AB型血,其血清中无抗A、抗B凝集素;红细胞上A、B两种凝集原皆无者为O型,其血清中抗A、抗B凝集素皆有。
6、简述血液凝固的过程及其机制。
第一步凝血酶原激活物的形成
第二步凝血酶原的激活凝血酶原→凝血酶
第三步纤维蛋白原转变为纤维蛋白的过程
内源性凝血途径:
完全依赖于血浆内的凝血因子就能形成凝血酶原激活物的过程。
外源性凝血途径:
除血浆中凝血因子外,还需要由组织损伤所释放的凝血物质参与途径。
第三章血液循环
1、心动周期的概念。
说明心脏泵血功能的评价指标及其生理意义。
心脏每收缩和舒张一次,构成一个机械活动周期。
评价指标:
心输出量
2、心输出量的概念及影响心输出量的因素有哪些?
心输出量:
一侧心室每分钟所射出的血量。
影响因素:
a、每搏输出量:
当心率不变时,每搏输出量增加,可使每分输出量增加;反之则减少
b、心率:
在一定范围内,心率加快,则心输出量增加。
但心率过快,反而使心输出量减少。
因此,在心率适宜时,心输出量最大。
3、心肌细胞有那些生理特性,与心脏机能有何联系?
与骨骼肌比较有何差异?
生理特性:
兴奋性:
不会发生强直收缩
自律性:
A、正常起博点与窦性心率
B、潜在起搏点与异位节律:
对于心脏内的其他自律细胞,在正常时并不自动发生兴奋,但其保持着自律的特性;
传导性:
房室交界处的兴奋传导速度最慢,形成了一个时间延搁,称为房室延搁,其使心室收缩之前,有足够的时间充盈血液,有利于射血。
收缩性。
4、简述心动周期中心脏所伴随的各种变化及相互联系。
(参考)
①血液在心脏和血管中的单方向流动是怎样实现的?
血液能在心血管系统中按一定方向流动是因为有瓣膜。
心脏中心房和心室之间有房室瓣,保证血液是从心房流到心室;心室和动脉之间有动脉瓣,保证血液是从心室流向动脉;静脉血管中也有静脉瓣,使得血液能按照一定方向留回心脏。
②动脉内压力比较高,心脏是怎样将血液射入动脉的?
心脏接受静脉回流的血液后,心室肌收缩,使心室内压力升高,当超过主动脉压力时,主动脉瓣开放,心脏内血液射入动脉。
③压力很低的静脉血液是怎样返回心脏的?
静脉血的压力低不影响它返回心脏,因为静脉血回心主要是依靠心脏的抽吸作用。
而不是靠压力的。
动脉血才是靠压力运行的。
5、试述淋巴液生成与回流、淋巴循环生理意义。
生理意义:
(1)回收蛋白质:
每天组织液中约有75-200g蛋白质由淋巴液回收到血液中,保持组织液胶体渗透压在较低水平,有利于毛细血管对组织液的重吸收。
(2)运输脂肪:
由小肠吸收的脂肪,80%--90%是由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收
(3)调节血浆和组织液之间的液体平衡:
每天在毛细血管动脉端滤过的液体总量约2~4L,其中约3L经淋巴循环回到血液中去。
即一天中回流的淋巴液的量大约相当于全身的血浆总量。
(4)清除组织中的红细胞、细菌及其它微粒:
这一机体防卫和屏障作用主要与淋巴结内巨噬细胞的吞噬活动和淋巴细胞产生的免疫反应有关。
6、分析影响动脉血压及静脉回流的因素。
影响动脉血压的因素:
1.每博输出量:
每博输出量增大,收缩压舒张压收缩压高低反映了每博输出量的大小。
2.心率:
心率加快时,舒张压收缩压
3.外周阻力:
外周阻力升高,舒张压收缩压舒张压高低反映了外周阻力的大小。
4.动脉管壁弹性:
正常情况下,相对恒定的;动脉管壁发生硬化时,收缩压舒张压使脉压增大。
5.循环血量与血管容量关系:
正常情况下,是相适应的。
异常情况(大出血或患脓毒血症)下,动脉血压下降。
第四章呼吸
1、名词解释:
呼吸:
气体与外界环境之间的气体交换过程。
呼吸组成:
肺呼吸、气体运输、细胞呼吸
胸内负压:
指脏层胸膜与壁层胸膜之间的潜在腔(即胸膜腔)内的压力。
在整个呼吸周期中,它始终低于大气压,故亦称“胸内负压”。
肺泡通气血流比值:
每分肺通气量(VA)与每分肺血流量(Q)之比(VA/Q)。
肺活量:
一次最大吸气后从肺内所能呼出的最大气体量。
氧解离曲线:
表示氧气压强和血氧饱和度之间的关系曲线。
胸式呼吸:
由肋间肌舒收使肋骨和胸骨运动所产生的呼吸运动。
腹式呼吸(膈式呼吸):
由膈肌舒收引起的呼吸运动伴以腹壁的起伏。
血氧容量:
100ml血液中,Hb所能结合的最大氧气量。
血氧饱和度:
Hb氧含量占血氧容量的百分比。
2、为什么说膈肌的舒缩运动在肺通气中起重要作用?
膈肌收缩使膈顶下移增大胸廓的上下径,膈肌舒张可缩小胸廓上下径可分别引起吸气和呼气
3、什么叫胸内压?
胸内压有什么特点?
它是怎样形成的?
胸内压:
胸膜腔内的压力。
特点:
胸内压在呼吸过程中始终低于大气压,为负压若大气压为0,则胸内压=-肺回缩力。
形成机理:
胸膜壁层表面由于受到胸腔和肌肉的保护,作用于胸壁上的大气压影响不到胸膜腔。
而胸膜腔脏层却受到两种相反力量的影响;肺泡内气体对脏层产生向外作用力和肺的弹性回缩力。
4、呼吸膜由哪几层结构组成?
有什么生理意义?
至少包括6层:
泡表面活性物质层、极薄的液体层、肺泡上皮细胞层、间质层、基膜层、毛细血管内皮层
生理意义:
1、降低表面张力,减少吸气阻力;2、调节表面张力,稳定肺泡内压;3、减少肺泡液生成,防止肺水肿。
(仅供参考)
5、氧与血红蛋白结合有哪些特点?
1、反应快\可逆\不需酶的催化\受PO2的影响
2、该反应是氧合,不是氧。
3、1分子Hb可以结合4分子O2。
4、Hb与O2的结合或解离曲线呈S形,与Hb的变构效应有关。
6、简述哺乳类动物S型氧离曲线的重要生理意义。
a.氧离曲线的上段特点:
较平坦,表明PO2的变化对Hb氧饱度影响不大。
意义:
对于缺氧环境具有一定的适应能力。
b.氧离曲线中下段特点:
较陡,当PO2稍降,便可迅速释放大量的O2意义:
对于组织活动供氧十分有利。
一、名词解释
1、呼吸、内呼吸、外呼吸
呼吸是指机体与外界环境之间气体交换的过程。
内呼吸:
组织内毛细血管血液与组织细胞之间的气体交换过程,亦称组织呼吸。
内呼吸过程中,氧由毛细血管血液进入组织液,二氧化碳则由组织液进入毛细血管血液。
外呼吸:
指外界空气与血液之间的气体交换过程,即通过呼吸运动与血液循环,肺泡内的空气与肺部毛细血管内的静脉血之间不断地进行气体交换,静脉血吸入氧,排出二氧化碳,变成含氧丰富的动脉血的过程.
2、黑-伯反射
1868年Breuer和Hering发现,在麻醉动物肺充气或肺扩张,则抑制吸气;肺放气或肺缩小,则引起吸气。
切断迷走神经,上述反应消失,所以是反射性反应。
由肺扩张或肺缩小引起的吸气抑制或兴奋的反射为黑-伯反射(Hering-Breuerreflex)或肺牵张反射。
二、其它复习内容
1、肺通气的动力是什么?
气体进出肺是由大气和肺泡气之间存在着压力差的缘故。
在自然呼吸条件下,此压力差产生于肺的张缩所引起的肺容积的变化。
可是肺本身不具有主动张缩的能力,它的张缩是由胸廓的扩大和缩小所引起,而胸廓的扩大和缩小又是由呼吸肌的收缩和舒张所引起。
当吸气肌收缩时,胸廓扩大,肺随之扩张,肺容积增大,肺内压暂时下降并低于大气压,空气就顺此压差而进入肺,造成吸气(inspiration)。
反之,当吸气肌舒张和(或)呼气肌收缩时,胸廓缩小,肺也随之缩小,肺容积减小,肺内压暂时升高并高于大气压,肺内气便顺此压差流出肺,造成呼气(expiration)。
呼吸肌收缩、舒张所造成的胸廓的扩大和缩小,称为呼吸运动。
呼吸运动是肺通气的原动力。
直接动力:
肺内压与大气压之间的压差
肺内压<大气压:
气体进肺
肺内压>大气压:
气体出肺
2、气体在血液中是怎么运输的?
血液中的O2以溶解的和结合的两种形式存在:
溶解的量极少,仅占血液总O2含量的约1.5%,结合的占98.5%左右。
O2的结合形式是氧合血红蛋白(HbO2)。
1分子Hb可以结合4分子O2.当血液流经PO2高的肺部时,Hb与O2结合,形成HbO2;当血液流经PO2低的组织时,HbO2迅速解离,释放O2,成为去氧Hb
血液中CO2也以溶解和化学结合的两种形式运输:
化学结合的CO2主要是碳酸氢盐和氨基甲酸血红蛋白。
从组织扩散入血CO2首先溶解于血浆,一小部分溶解的CO2缓慢地和水结合生成碳酸,碳酸又解离成碳酸氢根和氢离子,H+被血浆缓冲系统缓冲,pH无明显变化。
一部分CO2与Hb的氨基结合生成氨基甲酸血红蛋白.HbO2与CO2结合形成HbNHCOOH的能力比去氧Hb的小。
在组织里,解离释出O2,部分HbO2变成去氧Hb,与CO2结合生成HbNHCOOH.
3、CO2、H+和O2对呼吸的影响是怎样的?
CO2呼吸的影响:
①CO2是维持呼吸中枢正常兴奋性的生理性刺激。
②[CO2]≤4%,呼吸加深加快。
③[CO2]>7%,头昏、头痛。
④[CO2]>15%~20%,惊厥、昏迷,呼吸麻痹。
H+对呼吸的影响:
动脉血[H+]增加,呼吸加深加快,肺通气增加;[H+]降低,呼吸受到抑制。
H+对呼吸的调节也是通过外周化学感受器和中枢化学感受器实现的。
轻度缺氧时:
通过外周化学感受器的传入冲动兴奋呼吸中枢的作用,能对抗缺氧对中枢的直接抑制作用,表现为呼吸增强。
O2对呼吸的影响:
缺氧对呼吸中枢的直接作用是抑制,并与缺氧程度呈正相关:
严重缺氧时:
来自外周化学感受器的传入冲动,对抗不了缺氧对呼吸中枢的抑制作用,因而可使呼吸减弱,甚至停止。
当表浅毛细血管床血液中去氧Hb达5g/100ml以上,呈蓝紫色称紫绀(一般是缺O2的标志)。
第五章消化与吸收
1、名词解释:
消化:
食物在消化道内被分解为结构简单、可以被动物直接利用的小分子物质过程。
吸收:
消化分解后的营养成分透过消化道粘膜,进入血液和淋巴循环的过程。
消化的分类:
1、机械消化:
又称物理性消化,是指食物在消化道内经消化道运动被研磨粉碎,并与消化液混合形成食糜过程;口腔内消化。
2、化学消化:
利用消化液中各种消化酶将营养物质分解为可以被吸收的小分子物质过程。
胃和小肠。
3、微生物消化:
由于微生物的作用,饲料中的营养物质被分解过程。
反刍动物的瘤胃和单胃动物的大肠。
胆盐的肝肠循环:
胆盐和胆汁酸排到小肠后,绝大多数可由回肠末端粘膜吸收入血,95%经过肝门静脉回到肝脏再形成胆汁分泌入肠,胆盐在肝肠之间的反复利用称为胆盐的肠肝循环。
2、消化道平滑肌的生理特性
1.兴奋性低,收缩缓慢;2.自动节律性;3.有较大的伸展性;4.紧张性收缩;5.对化学的,温度和牵拉刺激敏感,但对电刺激不敏感。
3、胃液分泌的调节及其特点
一、刺激胃酸分泌的因素:
1.头期胃液分泌持续时间较长,分泌量大、酸度和消化力都较高。
2.胃期胃液分泌:
胃期胃液分泌的酸度很高,但胃蛋白酶含量却比头期胃液分泌少。
3.肠期胃液分泌:
肠期胃液分泌的量不大,消化力和持续时间都不如头期。
二、抑制胃液分泌的因素:
1.盐酸2.脂肪3.高渗溶液
4、胆汁的主要成份、生理作用及分泌调节,胆结石的形成原因
成分:
胆汁是一种具有苦味的有色粘样液体,由水分、无机盐(钠、钾、钙等)、胆汁酸、胆固醇、胆色素、脂肪酸、卵磷脂等
作用:
a能降低脂肪的表面张力,形成微滴,从而增加脂肪酶的作用面积。
b胆酸盐是脂肪酶的辅酶,增强脂肪酶的活性;
c为胰脂肪酶提供适宜的pH;
d胆盐还可以将脂肪酸和甘油一酯带到小肠上皮细胞,促进脂肪消化产物的吸收。
e促进脂溶性维生素的吸收
分泌调节:
神经调节:
食物→刺激胃和小肠
↓
迷走迷走反射→肝胆汁的分泌和胆囊收缩
↓↑
胃泌素释放
体液调节:
Ⅰ.胃泌素促进肝胆汁分泌和胆囊收缩→促进肝胆汁分泌。
↓↑
刺激胃酸分泌→刺激十二指肠粘膜释放促胰液素
Ⅱ.促胰液素:
作用于胆管系统增加HCO3-的含量和水的分泌量,但不影响胆酸盐的分泌。
Ⅲ.胆囊收缩素:
促进胆囊胆汁大量排放;刺激胆管上皮细胞,增加胆汁流量和HCO3-的分泌。
IV.胆酸盐:
促进肝胆汁的分泌
胆结石形成原因:
5、消化道各段的消化特点?
?
?
6、消化道各段的吸收特点
口腔和食管:
不被吸收。
胃:
可吸收少量水分和无机盐。
小肠:
吸收糖类、蛋白质和脂肪的消化产物、胆盐和维生素B12;
大肠:
吸收水分和少量盐类;
7、三大营养物质(蛋白质、脂肪、糖)的吸收形式及吸收过程
蛋白质的吸收:
经消化分解为氨基酸后,几乎全部被小肠吸收。
氨基酸吸收是消耗能量的主动过程,载体和钠离子参与,经血液途径被吸收。
此外,近年来,还发现了二肽和三肽的转运系统。
糖类:
可被小肠上部粘膜迅速吸收。
各种单糖的吸收速率有很大差别,已糖的吸收很快,而戊糖则很慢。
在已糖中,半乳糖和葡萄糖〉果糖〉甘露糖最慢。
单糖的吸收是消耗能量主动过程,它吸收与蛋白质相似。
8、举例说明消化功能的整体性?
?
?
第六章能量代谢和体温调节
一、名词解释
1、能量代谢
生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用等,称为能量代谢。
2、呼吸商(RQ)
通常把动物体在同一时间内二氧化碳产生量与氧的消耗量的比值叫做呼吸商。
一般糖的呼吸商=1.0,脂类的呼吸商=0.71,蛋白质的呼吸商=0.8.
3、食物的特殊动力作用
在安静状态下摄入食物后,人体释放的热量比摄入的食物本身氧化后所产生的热量要多。
食物能使机体产生“额外”热量的现象称为食物的特殊动力作用。
这种额外增加的热量不能被利用来作功,只能用于维持体温。
4、不感蒸发
人体即使处在低温中,没有汗液分泌时,皮肤和呼吸道都不断有水分渗出而被蒸发掉,这种水分蒸发称为不感蒸发。
二、其它复习内容
1、能量代谢率的简便计算
例:
测得受试者24h的耗氧量为400L,二氧化碳产量为340L,尿氮12g,已知1g尿氮相当于氧化分解了6.25g蛋白质,蛋白质的热价约为18,每氧化1g蛋白质耗氧0.95L,释放二氧化碳0.76L,计算该受试者24小时内的能量代谢率。
解:
蛋白质氧化量=6.25*12=75g
蛋白质代谢产热量=18*75=1350kj
蛋白质耗氧量=75*0.95=71.25L
蛋白质产二氧化碳量=75*0.76=57L
非蛋白呼吸商=(340-57)/(400-71.25)=0.86
查表:
当非蛋白呼吸商为0.86时,氧热价为20.397
非蛋白代谢产热量=20.397*(400-71.25)=6706kj
总代谢产热量=1350+6706=8056kj
此即为该受试者24小时内的能量代谢率
简化计算:
1)直接将混合呼吸商代替非蛋白呼吸商
上题:
混合呼吸商=340/400=0.85
查表得热价=20.3426
总热量=20.3426*400=8137kj
2)根据经验,设混合食物的非蛋白呼吸商为
0.82,查表得热价=20.2
总热量=20.2*400=8080kj
2、影响能量代谢的因素有哪些?
1)肌肉活动:
机体任何轻微的活动都可提高代谢率。
机体耗氧量的增加与肌肉活动的强度呈正比关系。
2)环境温度:
人安静时的能量代谢,在20-30℃的环境中最为稳定。
当环境温度低于20℃或为30-45℃时,代谢率都会增加。
环境温度低时代谢率增加,主要是由于寒冷刺激反射地引起寒战以
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