收银领班.doc
- 文档编号:2345930
- 上传时间:2022-10-28
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收银领班.doc
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收银领班岗位说明书
部门:
财务部班组:
收银台
岗位名称:
收银领班
隶属于:
财务主管
班次:
班
工作时间:
11:
30—14:
0017:
00—晚市营业结束
工作内容:
1、班前准备
2、餐中检查工作
3、餐中协助工作
4、餐中跟进收银台突发事件
5、餐尾跟进收银台的现金安全工作
6、晚市的值班工作
7、定期对收银员进行业务技能培训和指导
8、每月收银台物料的领用、摆放、检查工作
9、月底做好收银台考勤表及下月的排班表工作
10、完成财务主管及上级交办的其他工作
11、组织部门各项集体活动
工作程序与标准
执行岗位:
收银领班督导岗位:
财务主管
工作项目名称:
班前准备
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、兑零
(1)至财务办公室出纳处领用备用金
(2)清点各收银员备用金
(3)与出纳兑换备用金所需的零钱
(4)兑完后按楼层分配好备用金,并发给当班收银员
2、消费券、发票的领用和分发
(1)至财务办公室出纳处领用当餐所需消费券和发票,并在领用本上做好号码登记
(2)至收银台将领用好的消费券按当天的需求分别盖上“送券日期”和“有效日期”
并分发给当班收银员
(3)将所需发票分发到各当班收银员
3、检查收银员仪容仪表
(1)到各楼层收银台检查收银员仪容仪表
包括:
A、发饰是否标准B、妆容是否标准C、工装着装是否标准D、手指甲是否合格
员工手册
工作项目名称:
餐中检查工作
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、检查餐前报表
(1)查看收银员是否按标准填写好了餐前日报表
2、检查收银员录单工作
(1)查看收银员餐中的录样工作是否按标准流程操作,如:
录单的时间是否过长
(1)如发现有未按标准流程操作,因当场指出并亲自按正确流程示范给收银员看
3、检查收银员餐中买单工作
(1)查看收银员在买单服务过程中是否按标准流程操作,如:
是否有使用买单服务用语,为客人刷卡服务流程是否标准
同上
4、检查收银员的劳动纪律
(1)餐中不忙的时间去各楼层收银台巡岗
(2)劳动纪律包括:
工作时间不准玩手机,嬉笑打闹,做与工作无关的事情
员工手册
(1)发现问题应及时指出,并提出口头警示
工作项目名称:
餐中协助工作
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、协助录收银系统
(1)收银台出现收银系统菜单压单现象时应协助至楼面电脑处入单
2、协助为客人开具发票
(1)按开票标准流程如实的开具发票,不得擅自多开
如有特殊情况需上报财务主管和店长知晓,个别情况需上报管理公司财务经理。
3、协助合订收银账单
(1)将以买单完毕的账单按标准流程合订好
4、核算账单
(1)按标准流程核算以买单完毕的账单
工作项目名称:
餐中跟进收银台突发事件
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、现场跟进指导
(1)如:
收银员操作失误买单错误时因及时通知管理员进行反结账单工作,重新买单挽回损失
(2)如:
遇线路跳闸,电脑系统不能使用,因第一时间将各收银台应急照明打开,保持照明并通知财务主管及时安排财务人员到各收银台协助手工买单
(1)跟据现场情况来定,若突发事件超出权限因及时向上级领导汇报
(2)加强现金安全防范
工作项目名称:
餐尾跟进收银台的现金安全
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、了解各收银台现金营业款数目
(1)收市前将各收银台大金额营业款(金额大于一万以上的)提前存放到财务出纳处。
(1)交款过程中因注意安全保管,用袋子装好,不允许拿在手上
工作项目名称:
晚市值班工作
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、值班
(1)晚市9点钟之前与C班收银员做好晚班交接工作
(2)晚上9点之前将所有营业款存放到安全指定位置
(3)晚市值班收银台留少数备用现金(500元即可)
(4)按流程完成剩余的收银买单工作
(5)营业结束后核算当天的营业报表明细并以短信方式汇报给公司相关领导
(6)做好收银台的晚班收市工作,关闭收银台所有电源,拔掉电源插头,锁好抽屉,盖上电脑防尘罩
(7)将剩余营业款备用金存放到安全的指定位置。
(1)晚市值班过程中应加强安全防范意思,不能擅自离开收银台
(2)如发现可疑人物应及时通知到当晚值班经理
工作项目名称:
定期对收银员进行业务技能培训和指导
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、制定培训计划
(1)月底制定下月收银员培训项目交主管审核
(2)培训项目可分为:
A、收银员买单服务用语的培训
B、收银员录单程序培训
C、收银员开票退票程序培训
D、真假钞的识别培训
E、收银员安全意识培训
(3)培训时间可制定为:
每周2~3天,早上10:
30开始,培训时间为10—20分钟左右
(1)如因特殊原因需更改培训时间应提前通知收银员
(2)培训完毕后应不定期对收银员培训内容进行抽查,以确保培训效果
工作项目名称:
每月收银台物料的领用、摆放检查工作
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、检查
(1)月底检查收银台的物料库存,根据库存量开领料单到仓库领取下月所需物料
(1)易耗品:
如订书针、橡皮筋、信封,一次可多领一些。
订书针10盒,橡皮筋2包,信封5捆
2、各类报表的领用
(1)营业日报表需到财务打印一份模板,再到行政人事部复印所需数量
(2)感动服务表可开领料单到仓库领取
(3)如需要其他临时报表,应到财务室打印模板再到人事部复印成品
(4)银联刷卡机打印纸需打电话通知负责本店银联系统的区域经理
(1)营业日报表每天的消耗数量是4张,因此一次性可复印一个月的用量
(2)银联经理工作时间为周一至周五,如需打印纸应提前打电话预约
3、物品摆放
(1)各类物料用品应按收银台标识标贴分类摆放整齐
(2)报表类应统一放置收银台指定的抽屉内
工作项目名称:
做好收银员考勤表及排班表工作
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、签考勤卡
(1)收银员休假后回岗需拿考勤卡由领班签字认可
考勤卡
2、统计考勤
(1)月底时收银领班根据所签的考勤卡和当月排班表进行核对并做好当月考勤
3、排班表
(1)每月的20号收银员可申请下月休假日期并写好申请条
(2)月底根据收银员的申请条合理的安排好下月排班表
(3)核对无误后将考勤表和排班表交给财务主管签字批准
(4)每月初将当月排班表粘贴于收银台,收银员应按当月排班表班次上班
(1)如收银员应特殊情况临时调整休假,需与其他同事做好班次的调换,经对方同意后写换假申请单
工作项目名称:
完成财务主管及上级交代的其他工作
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、接受任务
(1)积极的完成上级交代的工作并做到8小时复命制
(1)在执行过程中若遇到困难应及时与主管沟通
工作项目名称:
组织部门各项集体活动
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1、组织
1、内部活动:
组织好部门同事,提高大家的积极性
2、公司活动:
如:
团队性质的比赛活动,应组织安排好部门同事做好排练工作,提高大家的团队精神
1、征求大家的意见,提前做好各项准备
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- 关 键 词:
- 收银 领班
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