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最新交通运输学作业8组
交通运输学作业8组
信息技术在供应链管理中的应用
——以连锁零售业为例
一、引言
连锁经营方式自19世纪中后期在美国产生以来,目前已成为国际上普遍采用的一种企业经营制度,被广泛应用于零售业和服务业等众多行业,并且出现了国际化连锁经营的趋势。
面对规模扩张带来的困惑和外资零售企业带来的冲击,本土零售商们要想获得长远的竞争优势,不仅需要加强基础设施和信息化建设,提升自己的基础运营能力;更需要更新观念,重视运营管理,与供应链企业建立新型的供应链体系,使企业具有不可模仿的核心竞争力。
零售供应链管理是以零售企业作为整条供应链的主导企业,采用集成化的理念和方法,对从原料供应商到最终客户的供应链网络进行计划、协调和控制,使之快速反应客户需求,在合适的时间、合适的地点提供合适数量的优质产品,进而实现整体利益最大化和运作最优化的功能网链结构模式。
对于零售企业来说,供应链管理可以实现以下目标:
增加销售量;降低库存;提高效率;有效地利用空间;提高毛利和纯利润。
二、信息技术在供应链管理中的作用
供应链管理涉及到企业经营管理的众多环节:
采购、库存、生产、运输、销售,而且每个环节会涉及到整个链条上的不同企业、组织和部门,这使得供应链管理需要处理的信息量大、信息来源多样化以及信息更新快。
因此要及时、准确地掌握供应链上的信息,对供应链各个环节实行动态的控制和科学的管理是离不开信息技术的支撑,供应链管理的产生和发展与信息技术的应用密不可分,可以说没有当今高速发展的信息技术,供应链管理就根本不可能实施。
这主要表现在以下几个方面:
(1)供应链管理运作的所有方面。
例如:
地理上分散的流程团体的网络化,渠道策略和运作的集成,供应链中的存货管理、运输计划、自动补库等,没有信息技术的支撑是根本不可能的。
(2)供应链管理组织的建立离不开信息技术的支持。
传统的组织已不适应于供应链管理的要求,必须建立以流程为基础的供应链组织,才能实现有效的供应链管理,而以流程为基础的组织的建立,不论是虚拟企业、动态协作、还是知识联网都需要信息技术的支持。
(3)供应链管理强调将企业内外的竞争力与资源集成,而集成的实现离不开网络化的支持、集成和网络化互相补充。
(4)供应链管理强调信息共享。
只有供应链上合作伙伴进行密切合作,借助信息技术,就可完全解决由信息失真引起的长鞭
效应。
这些进步无疑依赖于当前飞速发展的信息技术。
(5)几乎所有的供应链管理方法都充分利用了信息技术。
在某种意义上讲,供应链管理的实践先于理论的产生。
典型的供应链管理方法,如快速响应(QR)、高效消费者响应(ECR),高效补货(ER)等都离不开各种信息技术的应用。
三、供应链管理中的信息技术
供应链管理中的信息技术涉及面很广,条码技术、射频识别技术、网络技术、数据库技术、Internet/Extranet/Intranet、电子商务技术、EDI技术、XML技术等均与其相关。
相关度较大的是这样两类:
一是自动识别技术;二是信息交换及管理技术。
自动识别技术用于信息的产生,信息交换及管理技术用于信息的控制与处理。
供应链信息交换及管理技术主要有Internet/Extranet/Intranet、电子商务技术、EDI技术、XML技术、数据库技术、数据仓库与数据挖掘技术等。
目前应用最为广泛的是Internet/Extranet/Intranet、电子商务技术、EDI技术和XML技术。
Internet/Extranet/Intranet是利用计算机网络的形式将企业内部信息、各个企业之间的信息以及企业外部市场中的相关信息有效地组织与集成;电子商务是在网络环境下的商业化应用,不仅仅是硬件和软件的结合,也不仅仅是电子商务,而是把买家、卖家、厂商和合作伙伴在Internet和Extranet结合的应用,它不仅仅包括直接带来利润的商品买卖活动,而且还包括所有借助网络技术和信息技术进行的支持利润产生的其他活动;EDI(ElectronicDataInterchange)是按照协议的结构格式,将统一报文标准的经济信息,经过电子数据通信网络,在商业伙伴的电子计算机系统之间进行交换和自动处理。
它是为提高信息流的速度和准确性而设计的。
而XML(ExtensibleMarkupLanguage)是为了适应Internet的快速发展而最适合于WEB开发的信息标准化技术,为Web数据带来了结构化、智能化与互操作性,可以大大降低数据管理与交换成本,能以更好的成本效益与灵活性实现电子商务供应链管理的信息处理。
供应链管理所涉及的信息技术主要有以下几类:
1.Internet/Extranet/Intranet技术。
Internet是指用TCP/IP网络传输协议连接的许多网络集合,它是一个全球性、开放性的信息互联网络,它将世界范围内成千上万个相同或不同类型的计算机和计算机网络连接起来,遵循相同的协议,实现相互之间的通信。
Intranet是指利用Internet技术所建立的企业内部网路,已基于Internet的网络协议、Web技术和设备构成可供Web信息服务以及数据库访问等其他服务的企业内部网。
用户使用计算机进行操作,完成数据处理和企业管理各项功能。
Extranet是采用Internet技术在企业及其合作伙伴之间建立的特殊的网络,主要为企业以外的合作伙伴提供信息服务,是Internet的延伸或扩展。
Extranet内部,各企业可以通过WWW方便地查询企业与自己相关的数据。
2.数据库、数据仓库、数据挖掘、联机分析技术。
数据库是存储在一起的相关数据的集合,这些数据是结构化的,无不必要的冗余,能为多种应用服务。
这些数据的存储独立于使用它的程序;数据仓库就是从不同的源数据中抽取数据,将其整理转换成新的存储格式,为决策目的将数据聚合在一种特殊的格式中,这种支持管理决策过程的、面向主题的、集成的、稳定的、不同时的数据聚合称为数据仓库(DataWarehouse);数据挖掘(DataMining)又称数据开采,就是从大量的、不全的、模糊的、随机的数据中提取隐含在其中的人们事先不知道的、但又是潜在有用的信息和知识的过程,提取的知识表现为概念(Concepts)、规则(Rules)、规律模式约束等形式;OLAP即联机分析处理(OnlineAnalyticalProcessing)也称多维分析,它是一种数据分析技术,能够完成基于某种数据存储的数据分析功能。
3.EDI技术。
EDI(ElectronicDataInterchange)意为“电子数据交换”,EDI技术是指不同企业之间为了提高经营活动的效率在标准化的基础上通过计算机联网进行数据传输和交换的方法。
4.条码技术。
条码(Barcode)是由一组规则排列,由不同宽度的“条”和“空”组成的标记。
“条”指对光线反射率较低的部分,“空”指对光线反射率较高的部分,这些条和空组成的数据表达一定的信息,并能够用特定的设备读取,转换成与计算机兼容的二进制和十进制信息。
5.射频技术。
射频技术的基本原理是电磁理论。
射频系统的优点是不局限于视线,识别距离比光学系统远,射频识别卡具有读写能力,可携带大量数据,难以伪造,且有智能。
射频适用于物料跟踪、运载工具和货架识别等要求非接触数据采集和交换的场合;同时由于射频标签具有可读写能力,对于需要频繁改变数据内容的场合尤为适用。
6.GIS技术。
GIS即地理信息系统,它以地理空间数据为基础,采用地理模型分析方法,适时地提供多种空间的和动态的地理信息,是一种为地理研究和地理决策服务的计算机系统。
其基本功能是将表格型数据(无论它来自数据库、电子表格文件或直接在程序中输入)转换为地理图形显示,然后对显示结果浏览、操作和分析。
其显示范围可以从洲际地图到非常详细的街区地图,显示对象包括人口、销售情况、运输线路以及其他内容。
7.GPS技术。
GPS即全球定位系统,具有在海、陆、空进行全方位实时三维导航与定位能力。
在供应链管理中GPS主要用户运输环节的跟踪,例如在铁路运输方面的管理利用GPS的计算机管理信息系统,可以通过GPS和计算机网络实时收集全路列车、机车、车辆、集装箱及所运货物的动态信息,实现列车及货物的追踪管理。
8.分布式Web应用。
根据用户界面与后台数据之间的层次数目的不同,我们可以把应用结构分为单层、两层、三层和多层软件结构。
多层结构是一种基本的软件建模思想,它主要针对分布式应用系统的。
现在的Web应用系统,尤其是电子商务系统,由于结合了商业、数据库及企业运用,因而在系统的可扩展性、执行效率及安全强固性等方面都是提出了更高的要求。
比起传统的两层(C/S)结构,三层结构具有更大的灵活性。
9.可扩展标记语言XML。
与HTML类似,XML也是一种标记语言,它通过在数据中加入附加信息的方式来描述结构化数据。
不过XML不像HTML那样,只提供一组事先已经定义好的标记。
准确地说,它是一种元语言,允许程序开发人员根据它所提供的规则,制定各种各样的标记语言。
四、连锁零售业中信息技术在供应链管理中的应用现状
我国零售企业的供应链管理水平与外资零售企业相比还存在很大的差距,在供应链体系中尚未形成主导地位。
主要存在以下几方面问题:
(一)供应链管理观念落后,供应链各成员企业之间的协作程度低
由于受传统观念的影响,目前只有少数零售企业在企业内部按品类由某一团队统一负责该品类的采购、仓储、销售,大部分企业依然按照职能来设定部门,不具有统一协调整个企业的物流、信息流和资金流的管理能力。
另外,我国连锁零售企业和供应商之间尚未建立相互信任的协作关系。
(二)供应链管理系统建设不完善
目前,我国本土零售商们对信息技术的重视程度正不断提高,零售、连锁、仓储等企业的装机量在近几年都以较大的速度发展,连锁零售企业的前台经营看起来也与国外零售企业的差距不大,但其运作效率和赢利能力却有很大差距,原因是供应链各企业信息技术的应用水平参差不齐,导致后台产业链条难以实现信息共享和同步运作,严重影响了供应链管理的效率。
从软件水平来看,与现代化的要求差距更大,我国大多数企业目前仍是劳动密集型,不仅耗费了大量的人力、物力、财力,且工作效率低,流通成本高,因而不可避免地缺乏竞争力。
(三)物流系统效率低下
现代物流系统是以最低的成本、最快的速度、安全可靠的对商品货物的存储、流动,即Speed(速度)、Safety(安全)、Surely(可靠)和Low(低费用)的3S1L原则,进行管理和控制。
建立物流系统的目的,主要是实现现代物流的信息化管理,以成本控制为核心,兼顾系统的高效、安全等其他方面,通过对物流、信息流、资金流进行有效地控制和协调,加强内部与外部供应链的管理,实现系统整体优化,提高企业的核心竞争力。
目前,连锁零售业的物流系统效率低下,主要表现在物流设备落后和物流信息系统建设不完善两个方面。
首先,我国大部分连锁零售企业发展晚,资金有限,对仓库、车辆、装卸搬运设施等物流设备投入不足,物流作业仍以人工操作为主,因而物流效率很低,货物损失率大,与先进连锁零售企业以机电一体化、智能化为特征的现代化物流作业形成了鲜明对比。
其次,我国大部分连锁零售企业只是在局部的物流信息管理领域有了一定提高,并未建设健全的管理信息系统。
他们对信息系统的利用还只是停留在收银和整理库存的阶段,根本没有将相关数据用于供应商管理、客户关系管理的分析和研究上。
随着企业的发展和经营方式的改变,现有的管理信息系统在很多方面已不能满足企业发展的需要。
(四)供应链管理人才匮乏
目前,我国连锁零售业的比较优势在于低廉的劳动力价格,供应链管理方面的教育还非常落后,大多数从业者缺乏系统专业训练和相关学历教育,从业人员学历层次偏低、知识结构老化。
供应链管理人才短缺已经成为制约我国连锁零售企业发展的重要因素。
五、基于信息技术的供应链管理系统的构建
(一)网络平台的搭建
实施供应链管理的企业首先应当建立本企业Intranet,为内部供应链整合提供充分的信息平台,而后将信息平台向企业外部扩展。
在扩展的过程中,必须实现两个连接:
一是与供应链上其它节点企业(上、下游企业)的连接;二是与最终顾客的连接,这两个连接可以通过Extranet和Internet来实现。
1.Intranet建设企业内联网。
建立一个完备的Intranet应该执行以下三个步骤:
(1)企业内部骨干局域网建设:
骨干局域网的建立可以使得企业总部员工互通消息、共享资源和信息。
此内部网的基本组成为交换机、集线器、客户机和各种服务器,如Web服务器、数据库服务器、E-mail服务器等,提供一套完整的Intranet服务。
(2)Internet接入:
通过路由器或交换机将企业Intranet与Internet相连接,使企业员工能够对外访问Internet资源。
(3)远程接入:
将在家办公或异地办公的分散用户通过远程访问服务器和公用电话交换网PSDN接入企业总部。
另外,远地分支机构建有局域网的,可以通过利用Internet及其虚拟网络技术接入公司总部的服务器中组成广域网。
2.Extranet和Internet建设企业外部网。
企业建立了Intranet实现信息化管理后,大量的实用信息以数据库的形式存贮在计算机系统中,只能供内部人员查询使用。
为了实现供应链企业间各种信息最大限度的共享,以及保证直接顾客对企业必要信息的获取,就需要将目前已经广泛存在的数据库信息进一步发布到Internet上去,供更多用户查询,这就需要进行Extranet和Internet的建设。
通过Web浏览器,外部用户可以根据不同的权限访问企业内部数据库,甚至进行某些数据的修改。
同样,内部员工也可以访问其它拥有数据库服务器、Web服务器的节点企业的数据信息,从而实现供应链节点企业间必要的数据共享和交换。
(二)系统结构的选择
供应链管理系统采用C/S和B/S结合的混合模式。
整个系统分为两大部分:
本企业内部局域网上采用C/S模型结构实现MIS系统;Web服务器上的应用程序采用B/S模型结构,使本企业外的合作伙伴或用户可通过Internet进行信息的访问。
(三)功能子系统设计技术分析
1.计划管理子系统。
计划管理业务分析。
供应链企业接收订单或做出销售预测计划后,形成销售计划,)然后根据销售计划进行主生产计划(MPS)的制定,并同时进行粗能力(RCCP)需求计划运算,由主生产计划推动预算物料需求计划(MRP),再生成能力需求计划(CRP,细能力需求计划),平衡CRP和MRP。
计划管理部分包括主生产计划管理、粗能力计划管理、物料需求计划管理及能力需求计划管理。
2.采购管理子系统。
企业的采购管理工作是由采购部门完成,采购部门根据生产计划、物料需求计划制定采购计划,并形成用款计划交财务;再发出采购订单(合同),供应商按计划来料,仓库部门根据订单收料,安排检验,合格后办理入库业务,入库单据交财务,并根据发票形成应收款。
3.生产管理子系统。
企业的生产任务主要由生产部门完成,其余部门如生产技术部门、质量部门、设备管理部门等都是为生产服务的部门。
生产计划制定后,物料部门提供生产所需的
物料,然后就进入生产作业控制阶段。
生产作业计划主要根据物料需求计划(MRP)、能力需求计划(CRP)及生产工艺流程制定。
4.库存管理子系统。
企业的库存管理主要由仓库的保管人员来完成,主要业务包括对日常的生产领料、销售提货、采购入库、生产入库和物料库位移动等工作进行管理,产生出、入库和移库单据,改变仓库、库位的库存数量,登记物品数量台帐;根据物料的盘点周期对每一种库存物料做盘点,盘点结构产生盘点报表,经过财务审核确认后按照实际盘点数量调整库存。
5.销售管理子系统。
企业的销售管理工作主要由销售部门完成,其主要业务是制定销售预测和销售计划,并接收客户订单,将产品的订货和交货情况汇总、通知计划部门或生产部门,有助于形成生产计划;销售部门还负责记录整个销售过程的信息,包括售前、售中和售后的服务情况,把有关的质量问题提交给质量部门进行产品质量分析。
6.财务管理子系统。
企业的财务管理涉及到企业的各个职能部门,采购部门根据采购执行计划下达采购订单,采购合同接受财务部门的监督。
供应商根据采购订单和合同送货,企业物料部门(或采购部门)根据订单验收货物,签收收货单并交给财务。
来料验收合格后入库,仓库开出入库单并交给财务部门,财务部门记入应付账款、采购材料、库存原材料等科目,并按照协议与供应商结算,记入应付账款、银行存款和现金科目。
生产部门统计生产工时、物料消耗、废品情况和产品产量等报给财务部门,财务部门根据各个部门和岗位的工资卡片计算应付工资和结转人工成本等,并根据材料成本核算生产成本。
销售部门销售产品、服务,由库存部门开出货单交财务部门,销售发票交财务处理,有关的销售费用单据也交财务部门,财务部门根据有关原始凭证等记入(或结转)销售收入,应收账款、销售成本和产成品等科目,所有科目汇入总账。
六、国内外案例分析
6.1国外案例
6.1.1家乐福案例
家乐福集团成立于1959年,是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。
现拥有11,000多家营运零售单位,业务范围遍及世界30个国家和地区。
集团以三种主要经营业态引领市场:
大型超市,超市以及折扣店。
家乐福于1969年开始进入国际市场,目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点,涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务,集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。
家乐福集团建立了全球性的采购网络,向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。
家乐福成功的秘诀就在于,坚持以“提供各种周到的专业服务和尽可能价廉物美的商品”为宗旨,把周到的服务作为价值创新的主要内容。
其中,信息化管理是其发展的重要基石。
一、全球化采购模式
家乐福能够成功开发国际市场,是因为它不仅具有全球统一的连锁经营模式,而且也拥有先进的全球采购体系和流通手段,能够做到统一采购、物流分销、仓店合一,因而在最大程度上节约了人力和物力,降低了成本。
这为家乐福占有市场打下了良好的基础,也为吸引顾客创造了有利条件。
采购中心除了在驻地采购外,在世界各地举办的商品博览会现场,也往往活跃着家乐福销售人员的身影,他们经常举办供需双方直接见面会,致力于与供应商建立长期可靠的合作伙伴关系。
在采购中,他们以中低收入消费群体的需求为出发点,以产品稳定的质量、较高的性能价格比和长期有保证的货源供应为标准,大批量采购商品,降低了产品的单价,在林林总总的对手面前取得了竞争优势。
各国生产的产品总有一些具有其他国家无可比拟的优势。
正因为如此,家乐福在开设连锁店时,也于当地增设“全球采购中心”。
在进入中国市场后,家乐福相继在中国16个城市开设了28家连锁店,同时采购中心也在北京、上海、天津、武汉、广州、大连和宁波等制造业发达的大中城市落户。
二、建立信息化平台
像家乐福这样的超级零售商场,不可能靠自己的流动资金去运作,必须有源源不断的各类供应商将质优价廉的商品送来销售。
所以,家乐福在发展中十分注意借助信息化的手段。
比如,在我国台湾,家乐福开发出了P4(PacificFour-称为太平洋四号)来和POS系统结合,使公司能更准确地掌握进销存货管道。
P4系统是家乐福信息化的中枢系统,它将供货商、物流中心、总公司、各分店的所有电子信息系统构建了完整的循环,具有统合各分店计算机IT管理、数据控制与进出货管理等功能,更是掌管物流营运的枢纽。
在中国大陆市场家乐福实施了自己的VMI计划。
VMI是QR系统的一种重要物流运作模式,也是QR走向高级阶段的重要标志。
VMI的核心思想在于零售商放弃商品库存控制权,而由供应商掌握供应链上的商品库存动向,即由供应商依据零售商提供的每日商品销售资料和库存情况来集中管理库存,替零售商下订单或连续补货,从而实现对顾客需求变化的快速反应。
VMI不仅可以大幅改进QR系统的运作效率,即加快整个供应链面对市场的回应时间,较早地得知市场准确的销售信息,而且可以最大化地降低整个供应链的物流运作成本,即降低供应商与零售商因市场变化带来的不必要库存,达到挖潜增效、开源节流的目的。
最近在巴西,家乐福实施了全球业务流程标准化的工程。
这项工程是在系统开发商Accenture的帮助下,采用统一的财政和会计平台以及PeopleSoft公司的企业资源计划(ERP)软件模型。
该项目的部分内容包括在任一国家创建共享服务中心,用途是组织商品的集中购买和供应。
这种思想在巴西还激发出了一种类似于单个店面订单和配送的管理方法。
三、用信息化管理供应商
家乐福与供货商之间的联系是采用EDI系统,目的在于使交易资料透明化,双方各自利用其信息平台,可以清楚了解进销货、到货状况及应收、应付明细款项等信息。
家乐福信息化系统不仅使公司的运营效率倍增、节约人力资源,更引导供货商与物流中心全面信息化,使整个供应链循环能够在最短的时间内达到最大的效率,目前有2/3的供货商配合使用家乐福这套EDI系统,最终达到双赢的目的。
双渠道的配送系统。
家乐福的经营商品达数万多种,要将商品配送至各地的几十家分店显然非常费时、费力,为解决这些配送问题,他们主要采用二种方式:
1.供货商直送。
订单在公司的系统生成后,以EDI方式传送给供货商,供货商再将商品直接送至各分店,再由各分店验收。
此部分是针对鲜奶和生鲜商品。
家乐福考虑到部分供应商因资金不足无法配置公司内部信息化基础设施的情况,因此和银行合作,提供低利率贷款给供应商,帮他们配置系统。
对供应商而言,系统的配置除了便利与家乐福的供货合作外,对其本身的财务、人事等成本的节省也很有帮助,因此大家都积极配合。
在中国大陆市场,家乐福在引进QR系统后,经过慎重挑选,最先选择了作为供应商的雀巢公司。
在双方的业务往来中,家乐福具有十足的决定权,决定购买哪些产品与购买数量。
家乐福除了配置一套可行的VMI运作模式及系统之外,还要依据自订的评量表以达到:
雀巢对家乐福物流中心产品到货率达90%,家乐福物流中心对零售店面产品到货率达95%,家乐福物流中心库存持有天数下降至预设标准,以及家乐福对雀巢建议订货单修改率下降至10%等具体目标。
另外家乐福会持续与更多的主要供应商来进行相关的合作。
2.配送至物流中心。
各分店将订单传送至供货商、物流中心,供货商再将商品送至物流中心。
此方法可节约供货商的配送时间及人力,供货商只需把各分店订单上的商品一次配送至物流中心,不需分别为各分店配送而南北奔波,最后只需经由物流中心的车辆,将商品送达至各分店即可。
四、店内的信息化管理
家乐福的信息系统在店内管理中发挥着11大功能,即订单管理、自动补货、收货、退还厂商、价格变动、店间移库、部门间移库、库存调整、盘点、查询和报告。
公司信息中心与分店的联系包括了POS系统、订货及验收系统。
POS系统可以自动统计各部门的商品进货数量、时段销售、退货数量、滞销商品、库存量、营业额、毛利率及来客数,而这些统计数据在于提供给营业单位作为分析参考用,便于管理商品及消费情报。
订货及验收系统包括订货及验收功能,订单生成后会自动产生货单编号,并传送给订单后勤单位,再由后勤单位汇总传送给厂商及物流中心;商品到店时验收部门再以订单上的编号进行验收,完成收货的程序。
零售企业管理中的一个难题,就是面对大量的商品、大量的交易数据都要及时处理,同时又因为人工处理的不及时、误差等,使决策层不能掌握准确的数据和及时的分析,企业的经营存在着风险隐患。
家乐福应用信息化系统后,通过软件的开放接口,将POS机数据及时处理并传递到软件系统中,不论有多少商品
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