怀孕饮食2.docx
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怀孕饮食2.docx
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怀孕饮食2
怀孕饮食
(2)
四款营养食谱为孕妈安胎护航
导读:
孕早期的饮食应该怎样选择呢?
安胎吃什么呢?
为您推荐4款孕妈早期安胎食谱。
孕妈妈怀孕早期,有时候会由于身体因素不稳定而失去肚中的宝宝。
靓妈们不必太过担心,为您推荐4款孕早期的安胎美食,为肚中的宝宝营造一个茁壮成长的环境哦!
安胎鲫鱼姜仁汤
营养分析:
此汤可以安胎、止吐、醒胃。
对于妊娠期间,尤其是孕早期的呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时,又能增加孕妈妈的食欲。
制作方法:
1、鲫鱼去鳞、脏,洗净;春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;生姜去皮,洗净,切丝,待用。
2、洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。
桑寄生煮蛋
营养分析:
有养心安神、滋阴润燥、安胎止吐的功效。
制作方法:
1、鸡蛋、桑寄生放入锅内,加适量的清水同煮。
2、待鸡蛋熟后,捞出鸡蛋,剥去外壳,将鸡蛋再放入锅中煮片刻即成,吃蛋饮汤。
姜丝肉
营养分析:
此菜有开胃健脾,止吐的功效。
制作方法:
1、将葱洗净切成末待用;将瘦肉(已去皮的瘦肉)切成6厘米长的,火柴梗粗的细丝;姜(鲜姜)洗净,去皮,切细丝后用凉水泡,拔出辣味,控去水分。
2、净炒勺坐旺火,放净油烧热,下入肉丝,放葱末,煸炒至发白色,烹料酒、酱油,加味精、盐调味,下姜丝翻炒入味,淋香油出勺装平盘。
莲子糯米粥
营养分析:
补中益气,清心养神,健脾和胃,养胎。
对孕妈妈腰部酸痛有一定疗效,常食可以养胎,对于有习惯性流产史的孕妈妈尤为好。
制作方法:
1、温开水浸软莲子,去皮、芯,清水洗净;糯米淘洗干净,清水浸泡1~2小时,捞出沥干,待用。
2、刷净煮锅,放入莲子、糯米,清水适量,置火上,煮成粥,白糖调味,即可食用。
孕期增强体抗力食谱:
蘑菇猪排
孕中期饮食
导读:
蘑菇猪排,食材洋葱具有杀菌、增强免疫力等功效。
这道菜结合猪排、洋葱、蘑菇,除了补充准妈妈所需蛋白质之外,更有预防感冒、增强肝肾解毒能力和抗菌的功效。
洋葱营养丰富,含有生物活性物质,具有杀菌、增强免疫力、降血脂、改善过敏体质和促进新陈代谢等功效,是重要的保健食材。
这道菜结合猪排、洋葱、蘑菇,除了补充孕妇所需蛋白质之外,更有预防感冒、增强孕妇肝肾解毒能力和抗菌的功效。
蘑菇猪排:
增强体抗力,提升睡眠质量,改善过敏体质
材料:
1餐份,猪排100克,洋葱80克,蘑菇50克
调味料:
酒1小匙,面粉10克,黄油15克,番茄酱15克,辣酱油1小匙,味酣1小匙,盐、胡椒粉少许
做法:
1、食材洗净,洋葱切丝,蘑菇切片。
2、猪排用肉槌敲松后,均匀涂抹盐、胡椒粉、酒和面粉,备用。
3、热锅后,放入黄油,将猪排略煎,加入洋葱炒软至呈透明状。
4、再加入番茄酱、辣酱油、味酣、蘑菇拌炒,加少许清水,转小火,煮4分钟即可。
孕期营养:
补铁猪肝菜
孕妇贫血食谱孕妇补铁食谱
孕妇贫血吃什么好?
孕期有些孕妇会出现缺铁性贫血和发生水肿,此款营养食谱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素,可改善贫血和水肿现象。
材料:
猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法:
1、把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2、把油菜洗净切成两段。
3、把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。
红腰豆栗子炆鸡脚
导读:
红腰豆栗子炆鸡脚营养丰富,非常适合怀孕1-3月的孕妈咪食用。
用料:
红腰豆半斤,栗子2两,鸡脚半斤,豉油2汤匙,冰糖适量,盐适量,鸡粉适量。
做法:
1、先将鸡脚切去趾尖,然后出水,以去除多余胶质,沥干待用。
2、用滚水将红腰豆煮至半熟,约15分钟左右。
3、将鸡脚放入锅,以少许绍兴酒爆香。
注入适量水和调味料,炆约半小时。
4、跟着,放入栗子炆10分钟,最后,才放入红腰豆跟所有材料一起炆半小时即成。
小贴士:
1、栗子香甜美味,是孕妇健康的零食。
2、该道菜味道鲜美,颜色鲜艳,能帮助孕妇开胃。
专家点评:
红腰豆含丰富纤维素、铁质、蛋白质、维他命A、B、C、E、钾质。
栗子则含蛋白质、脂肪、淀粉质、碳水化合物及维生素B1、B2,适合孕妇食用。
蜜豆百合炒斑球
导读:
蜜豆百合炒斑球营养丰富,非常适合怀孕1-3月的孕妈咪食用。
用料:
蜜糖豆0.03kg,鲜百合0.02kg,东星斑0.03kg,蒜茸少许,姜茸少许,鸡粉1.5茶匙,胡椒粉少许,生粉1.5茶匙,糖1.5茶匙,麻油1.5茶匙,省油500毫升。
做法:
1、东星斑起肉切件,用盐、鸡粉、麻油及生粉腌约10分钟,备用。
2、鲜百合用水清洗去根,备用。
用加了砂糖的滚水将蜜糖豆灼熟,备用。
起油锅泡热星斑块。
把蒜茸及姜茸放在锅中爆香。
3、将蜜糖豆及百合炒香,加入斑块,以盐、鸡粉、糖、麻油及胡椒粉调味,最后用生粉开清水勾芡,即成。
小贴士:
1、此道菜清淡美味,适合没有食欲的孕妇食用。
2、怀孕初期,胎儿的脑部及神经系统发展迅速,因此孕妇需吸收足够营养,令其发展健全。
专家点评:
东星斑属深海鱼类,含有丰富的DHA,有助胎儿的脑部及智能正常发育;而蜜豆含叶酸量高,能防止胎儿患有神经管缺损症。
兰度腰豆糙米饭
导读:
兰度腰豆糙米饭营养丰富,非常适合怀孕1-3月的孕妈咪食用。
用料:
合掌瓜1个,红菜头少许,西兰花1个,生菜少许,红腰豆1/4杯,南瓜少许,糙米1小杯,沙葛少许,红萝卜少许,眉豆芽少许。
做法:
1、糙米、腰豆洗净,用水将糙米、腰豆浸6个小时,然后加多一点水,放入饭煲。
2、合掌瓜、沙葛、西兰花洗净切粒、红菜头洗净切丝,红腰豆洗净,然后用水将以上材料煮熟。
3、生菜、南瓜洗净切丝,眉豆芽洗净,用葡萄籽油、有机苹果醋、盐拌匀,即成。
小贴士:
1、糙米饭熟后,要焗多15分钟会比较好。
2、糙米饭美味健康,可以帮助孕妇提高免疫力。
专家点评:
葡萄籽油含维他命E,能滋润肌肤,而眉豆芽则喊醇素,有抗氧化作用。
此道菜含有多种蔬菜,能够满足处于孕早期的准妈妈们的营养需求。
番薯十谷粥
导读:
番薯十谷粥营养丰富,非常适合怀孕1-3月的孕妈咪食用。
用料:
番薯两个,十谷米300克(糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、大麦、熟薏米)。
做法:
1、用水把十谷米浸越45分钟。
2、加水用慢火把十谷米煮至粥状。
3、把番薯洗净、切粒。
4、煲10分钟左右,再放入十谷粥,便可食用。
小贴士:
1、十谷粥营养丰富,非常适合怀孕初期孕妇食用。
2、十谷粥脂肪含量低,不会给孕妇带来发胖困扰。
专家点评:
十谷粥含丰富矿物质及维他命B,令孕妇保持最佳的精神状态、滋润皮肤。
十谷粥还含有钙与镁,能舒缓神经。
鸡肉冬菇麦米粥
导读:
鸡肉冬菇麦米粥营养丰富,非常适合怀孕1-3月的孕妈咪食用。
用料:
珍珠米1/4背,鸡肉(剁碎及调味)60克,有机五谷米1/4杯,冬菇(浸软及切碎)2只,干扇贝(浸软)2件,忌廉粟米1/3罐,热水2.3升,红萝卜(切碎)1/4个,葱(切碎)适量,盐适量。
做法:
1、将珍珠米,有机五谷米、扇贝及水放入煲中,用中慢火煮,直至熟透。
2、加入冬菇粒及粟米,再煮越20分钟。
3、放入已切碎的鸡肉及红萝卜粒,搅拌直至鸡肉熟透,加入盐调味。
4、把粥盛在碗中,放入葱调味,即可食用。
小贴士:
此粥味道鲜美,非常适合孕妇开胃食用。
专家点评:
如孕妇身体状况许可,可把鸡肉转为其他肉类或海鲜食物,增加不同口味。
红豆排骨饭
导读:
红豆排骨饭营养丰富,非常适合怀孕1-3月的孕妈咪食用。
用料:
红豆30克,排骨2斤,胡椒粉少许,黄糖1茶匙,麻油少许,豆粉适量,生抽1茶匙。
做法:
1、在煲饭前一晚,先将红豆洗净浸透,而浸红豆的水可作煲饭用;煲饭前,先将红豆放入沸水煲半小时左右至腍身,然后将米跟红豆一起放入电饭煲煮熟。
2、排骨洗净后,将调味料加入略腌。
3、当饭已煮沸至一个个水泡即可将排骨倒入,待饭完全煮熟即可。
小贴士:
1、想转换口味,可用黄豆代替红豆,前者具有健脾胃的功效,对孕妇来说同样有益。
2、红豆排骨饭美味健康,有助于孕妇开胃。
专家点评:
红豆有利于孕妈缓解水肿、退黄、解毒排脓的作用,产后有水肿者,不妨吃点红豆;而排骨则可强筋骨、益精髓、滋阴。
四季豆田鸡焗鸳鸯米
导读:
四季豆田鸡焗鸳鸯米营养丰富,非常适合怀孕4-7月的孕妈咪食用。
用料:
田鸡3只,四季豆6条,无核红枣2粒,红米适量,白米适量,姜丝少许,盐1茶匙,姜汁少许,胡椒粉少许,糯米酒少许,麻油少许,豆粉适量。
做法:
1、米洗净,放入煲仔中,加入适量清水及少许油,略浸片刻,用中小火煮熟成饭。
2、把田鸡洗净,切件;以调味料略腌,后放进饭中同煲。
3、把无核红枣浸软;四季豆去衣,洗净及切成小段后,拖水过冷河,沥干水后,放于在即将收干水的饭面上,用小火烘至饭熟透,即可盛上碗供食。
小贴士:
1、田鸡营养价值高,孕妇可适量食用。
2、在处理田鸡时,记得要切去脊骨部分,因内藏寄生虫,不宜保留食用。
专家点评:
田鸡属滋补的秋冬补身必吃之物,有利于孕妇补血去水肿,现在食用正是应季。
叉烧通心粉沙律
导读:
叉烧通心粉沙律营养丰富,非常适合怀孕4-7月的孕妈咪食用。
用料:
通心粉100克,叉烧150克,青瓜1条,生菜1/2个,葱(切粒)3条,花生酱1/4杯,麻油1茶匙,青柠汁1汤匙,酱油3/4汤匙,水1/4杯,黑胡椒适量。
做法:
1、把意粉放入煲中,不用盖上,煮至软身,把水分沥干,再用冷水冲洗,再把水分沥干。
2、在平底锅中混合花生酱、水、麻油、酱油、青柠汁及黑胡椒,加热,拌匀直至滑身。
3、青瓜去核及切条,与葱、叉烧及意粉混在一起。
倒入花生酱混合物,拌匀;放在生菜上食用。
小贴士:
1、青瓜的水分含量高,对孕妇的肌肤有保湿作用。
2、青瓜脂肪含量极少,很适合怕肥胖的孕妇。
专家点评:
青瓜的挥发性芳香油,可以刺激食欲,令孕中期的准妈妈胃口倍增。
同时,青瓜含有的水分相对较高,而脂肪含量则相对较少,非常适合孕妇食用。
鲜柠汁鲜虾意粉
导读:
鲜柠汁鲜虾意粉营养丰富,非常适合怀孕4-7月的孕妈咪食用。
用料:
意大利面160克,中虾250克,洋葱(切碎)40克,蒜茸1汤匙,红甜椒1个,樱桃番茄适量,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,柠檬汁1茶匙,鸡汤80毫升,糖2茶匙,番茄酱4汤匙,柠檬汁1汤匙。
做法:
1、鲜虾去头、去壳、去肠、留尾,洗净后抹干,拌入腌料腌约10分钟。
2、预备大锅沸水,撒1汤匙盐,加入意粉,按包装建议时间煮至适当韧度,煮好后沥水备用。
3、置锅子于中火上,下油2汤匙,加入洋葱炒香,下蒜茸炒片刻,再下中虾炒至金黄色,加入红甜椒、汁料(柠檬汁除外),煮约2分钟,倒入意粉拌匀,再下柠汁,即可享用。
小贴士:
1、此款菜肴营养美味,有助于孕妇胃口大开。
2、孕妇多吃虾,不仅可以补身健体,也对胎儿发育有很大好处。
专家点评:
虾含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维他命A,营养丰富,可以满足孕中期孕妇的营养需求,对胎儿的发育也是有益。
鲜果牛柳粒
导读:
鲜果牛柳粒营养丰富,非常适合怀孕4-7月的孕妈咪食用。
用料:
牛柳八两,士多啤梨三粒,青椒1/4个,黄椒1/4个,蜜糖豆八两,蒜适量,姜粒适量。
做法:
1、士多啤梨洗净切粒,牛肉切粒腌好,蜜糖豆汆水,青椒洗净切粒。
2、先将牛柳落锅,加蒜姜略炒。
3、再放蜜糖豆、青椒、黄椒、炒匀。
4、熄火后加入士多啤梨兜匀上碟。
小贴士:
这道菜香脆可口,青椒和黄椒吸收了牛肉汁,吃起来配菜更香浓,牛肉也不会过于油腻。
专家点评:
牛肉含丰富铁质,补血最好,士多啤梨多含维他E,青椒、黄椒含维他命C有助肠道蠕动,这道菜满足了孕妇发育多种营养需求。
清鸡汤天使面
导读:
清鸡汤天使面营养丰富,非常适合怀孕4-7月的孕妈咪食用。
用料:
牛油40克,中筋面粉1/4杯,清鸡汤1000毫升,天使面60克,鸡肉200克,柠檬汁1.5汤匙,龙蒿叶1茶匙。
做法:
1、煮溶牛油;烹调中筋面粉,拌匀,直至起泡。
2、放入天使面,煮至软身。
3、再放入龙蒿叶调味。
4、放进鸡肉及柠檬汁,拌匀至熟透。
小贴士:
1、清鸡汤能把食物调味,可引致孕妇胃口大开。
2、鸡汤营养价值很高,不喜油腻的孕妇,喝鸡汤时可以把鸡油去掉。
专家点评:
鸡肉的脂肪量较低,不怕怀孕时食用因而令体重剧增,又可提供胎儿足够的蛋白质,建构身体细胞及组织。
烤番茄意大利粉
导读:
烤番茄意大利粉营养丰富,非常适合怀孕4-7月的孕妈咪食用。
用料:
番茄450克,烟熏火腿40克,罗勒叶1杯,意大利粉150克,帕尔马芝士10克,松子25克,盐1/2茶匙,蒜头1/2粒,黑胡椒1/2茶匙,橄榄油40毫升,糖1/2茶匙,甜醋1/2汤匙。
做法:
1、番茄切半,淋上盐、黑胡椒及糖,跟着放入200度焗炉中烤约30分钟或直至软身。
2、把罗勒叶、蒜头、芝士放入搅拌器,并混入橄榄油及甜醋,搅至茸状。
3、把火腿放在焗盘上,烤焗至酥脆;翻转再烤焗一次。
4、把意粉煮熟,不用盖上,直至软身,沥干水分。
5、把意粉拌入酱汁,并放上火腿及番茄,淋上松子,便可食用。
小贴士:
1、该道菜味道新颖独特,可让孕妇胃口大增。
2、番茄营养价值很高,适合孕妇补身。
专家点评:
番茄含有大量的茄红素,能使孕妇皮肤更见光泽,有助于平衡肤质、美白、淡化黑色素等。
北芪党参燉鸽汤
导读:
北芪党参燉鸽汤营养丰富,非常适合怀孕8-10月的孕妈咪食用。
用料:
老鸽1只,北芪5钱,党参5钱,淮山5钱,南枣5粒,杞子适量,龙眼适量。
做法:
1、老鸽放入滚水中煮2分钟,取出洗净。
2、将药材略为冲水,盛干。
3、将所有材料放入燉盅,燉4小时,下盐调味即成。
小贴士:
1、老鸽汤味道鲜美,是孕晚期孕妇的滋补佳品。
2、在烹制老鸽汤的时候,要注意火候,使味道达到最佳。
专家点评:
老鸽有驱风作用,亦有助于孕妇补气、健脾功效。
宁神养心汤
导读:
宁神养心汤营养丰富,非常适合怀孕8-10月的妈咪作为产前补身食品。
用料:
鹧鸪1只,瘦肉6两,麦冬2两,高丽参6至8片,石斛2两,百合2两,茯苓1片,麦米2两,圆肉6至8粒。
做法:
1、鹧鸪、瘦肉洗净,鹧鸪去皮,与瘦肉汆水。
2、其他材料清洗,然后放入热水浸1-2分钟。
3、水滚后将所有材料放入煲,煲3小时,加盐调味即可。
小贴士:
1、此道汤美味健康,可以帮助孕妇安心宁神。
2、宁神养心汤应该趁热饮用,才能达到更好的效果。
专家点评:
麦冬去心火,除烦止渴。
高丽参则能大补元气,行气活血,生津安神。
石斛能解肝热,百合润燥,茯苓能解心火热,安神易睡,圆肉则有宁神作用,很适合孕晚期食用。
青红苹果炒鸡柳
导读:
青红苹果炒鸡柳营养丰富,非常适合怀孕8-10月的孕妈咪食用。
用料:
鸡柳1块,西兰花1斤,红椒1/4个,菠萝3片,青苹果1/4个,红苹果1/4个,鲜百合3粒,灵芝菇80克。
做法:
1、百合洗净去泥,鸡柳洗净腌好。
西兰花汆水,待用。
2、鸡柳蒜片落锅炒,红椒、百合依次落锅。
3、熄火后将菠萝、苹果、青苹果加入锅中兜匀上碟。
小贴士:
1、多吃水果可以帮助孕妇补充维生素。
2、该道菜可以防止孕妇便秘。
专家点评:
青苹果、红苹果纤维多又正气,可以有助排便。
菠萝味道酸甜,鸡肉鲜嫩含丰富蛋白质,而且颜色赏心悦目,可以令人胃口大开。
花胶圆肉猪膶汤
导读:
花胶圆肉猪膶汤营养丰富,非常适合怀孕8-10月的孕妈咪食用。
用料:
鹧鸪1只,瘦肉6两,麦冬2两,高丽参6至8片,石斛2两,百合2两,茯苓1片,麦米2两,圆肉6至8粒。
做法:
1、鹧鸪、瘦肉洗净,鹧鸪去皮,与瘦肉汆水。
2、其他材料清洗,然后放入热水浸1-2分钟。
3、水滚后将所有材料放入煲,煲3小时,加盐调味即可。
小贴士:
1、此道汤美味健康,可以帮助孕妇安心宁神。
2、宁神养心汤应该趁热饮用,才能达到更好的效果。
专家点评:
麦冬去心火,除烦止渴。
高丽参则能大补元气,行气活血,生津安神。
石斛能解肝热,百合润燥,茯苓能解心火热,安神易睡,圆肉则有宁神作用,很适合孕晚期食用。
蓝莓安琪
导读:
即将生产,妈咪们是不是没有胃口呢?
推荐您试试蓝莓安琪哦!
你知道蓝莓安琪的做法吗?
用料:
安琪梨1/3个,7厘米挞皮1个,蓝莓酱1安士,水4安士,粟粉少许。
做法:
1、将安琪梨切成细片状,与蓝莓酱、粟粉及水同煮。
1、将之放入挞皮内。
1、另将安琪梨一片片地放在挞皮上,然后用火枪烧一烧,即成。
小贴士:
1、孕妇的口感因荷尔蒙转变会变得很敏感,所以一定要保证食材的新鲜哦。
2、该甜点美味可口,可以帮助孕妇开胃。
专家点评:
想保持梨肉新鲜,可于食用安琪梨前先储存于冰箱待用,以减慢热化过程,可保鲜达三至五天。
怀孕饮食
(1)
怀孕饮食(3)怀孕饮食(4)
怀孕饮食(5)
怀孕饮食(6)
怀孕饮食(7)
怀孕饮食(8)
怀孕饮食(9)
怀孕饮食(10)
怀孕饮食(11)
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