冷库建设项目可行性分析报告样本.docx
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冷库建设项目可行性分析报告样本
成都农产品中心批发市场
冷库建设可行性研究报告
一、总论………………………………………………………………………………………4
(一)项目背景………………………………………………………………………………4
(二)项目概况………………………………………………………………………………6
二、市场预测…………………………………………………………………………………7
(一)供求现状………………………………………………………………………………7
(二)市场分析………………………………………………………………………………8
三、建设规模与产品方案……………………………………………………………………9
(一)建设规模………………………………………………………………………………9
(二)建设内容………………………………………………………………………………11
四、技术方案、设备方案和工程方案……………………………………………………17
(一)技术方案…………………………………………………………………………………17
(二)重要设备方案……………………………………………………………………………17
(三)工程方案…………………………………………………………………………………20
五、重要原材料、燃料供应…………………………………………………………………21
(一)重要原材料供应…………………………………………………………………………21
(二)重要原材料、燃料年需要量表………………………………………………………21
六、节能办法……………………………………………………………………………………22
(一)节能设计重要编制根据…………………………………………………………………22
(二)能源供应…………………………………………………………………………………22
(三)能源指标及分析…………………………………………………………………………22
(四)产品单耗核算……………………………………………………………………………22
(五)节能办法…………………………………………………………………………………22
七、运营及管理团队选取………………………………………………………………………24
(一)自主运营…………………………………………………………………………………24
(二)运营外包…………………………………………………………………………………25
八、项目实行进度………………………………………………………………………………26
(一)建设工期…………………………………………………………………………………26
(二)项目实行进度安排………………………………………………………………………26
(三)项目实行进度表…………………………………………………………………………26
九、投资估算……………………………………………………………………………………27
(一)投资估算根据……………………………………………………………………………27
(二)固定投资估算……………………………………………………………………………27
(三)固定资产投资分析………………………………………………………………………27
(四)流动资金估算……………………………………………………………………………28
(五)项目投资估算……………………………………………………………………………28
(六)资金筹措………………………………………………………………………………28
(七)投资估算………………………………………………………………………………28
十、财务评价……………………………………………………………………………………30
(一)概述………………………………………………………………………………………30
(二)项目总投资及资金来源………………………………………………………………30
(三)总成本费用测算………………………………………………………………………30
(四)财务评价………………………………………………………………………………31
(五)财务评价结论……………………………………………………………………………32
一、总论
(一)项目背景
1成都农产品中心批发市场基本状况。
成都农产品中心批发市场是经原国家计委立项批准,现由上市公司深圳市农产品股份有限公司和本地国资公司成都城乡商贸发展投资(集团)有限公司共同投资兴建国家级农产品批发市场,重要经营范畴是农副产品批发、零售、储藏、加工等,辐射全国20各种省、市、自治区。
市场始终肩负着带动农产品物流产业经济、保障“菜篮子”供应等使命,并始终为此不懈努力。
市场总占地面积521亩,净用地402亩,筹划总投资4.3亿元,规划建筑总面积为26万㎡,场内道路总面积12万㎡,并分设六个总面积高达3万余㎡、共800个车位停车场;已开发约220亩,建筑面积8.5万㎡,建成四个交易区:
蔬菜、肉类、海水产、干杂调味品,并建成集信息中心、检测中心、监控中心、结算中心、商务中心、商务代理、征询、市场服务为一体客商服务中心。
市场成交量为76万吨,成交额达60亿元,蔬菜日交易量逾3000吨/日。
2国家产业背景。
国内农产品储藏保鲜技术迅速发展,农产品冷链物流发展环境和条件不断改进,农产品冷链物流得到较快发展。
当前,国内每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域,冷链物流比例逐渐提高,果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%,冷藏运送率分别达到15%、30%、40%。
在农产品冷链物流基本设施方面,全国既有冷藏库近2万座,冷库总容量880万吨,其中冷却物冷藏量140万吨,冻结物冷藏量740万吨;机械冷藏列车1910辆,机械冷藏汽车0辆,冷藏船吨位10万吨,年集装箱生产能力100万原则箱。
适应国内国情低能耗、低成本冷链解决技术广泛推广,推动了水产品和反季节果蔬为代表高价值量农产品冷链迅速兴起。
从总体上看,国内农产品冷链物流发展仍处在起步阶段,规模化、系统化冷链物流体系尚未形成,与发呈当代农业、居民消费和扩大农产品出口需求相比仍有差距。
国务院在近几年下发中央1号文献中重复强调要加快农产品冷链物流系统建设,增进农产品流通。
某些冷链物流国标、行业原则和地方原则先后颁布实行,《食品安全法》等重要法律法规逐渐完善。
在发布《物流业调节和振兴规划》中,明确提出要完善鲜活农产品储藏、加工、运送和配送等冷链物流设施,提高鲜活农产品冷藏运送比例。
农产品冷链物流重要性进一步被消费者结识,全社会对“优质优价”农产品需求不断增长。
8月3日国家发改委日前正式印发《农产品冷链物流发展规划》,规划提出了农产品冷链物流发展目的、重要任务、重点工程及保障办法。
《规划》中提出了八大工程,这些将是咱们在农产品冷链物流方面勉励重点投资领域,其中涉及一是冷库建设工程。
勉励公司在技术改造和充分运用既有低温储藏设施基本上,加快建设一批设施先进、节能环保、高效合用冷库,满足全社会对储藏设施急需。
到,推动全社会通过改造、扩建和新建,增长冷库库容1000万吨。
(二)项目概况
成都农产品中心批发市场冷冻冷藏库建设工程。
建设成为成都地区大型果、菜、蛋、奶、肉、禽、水产等农产品冷藏冷冻库,满足成都地区食品加工公司对食品冷藏资源需求;作为四川省菜篮子工程定点基地,满足老百姓餐桌上对冷藏食品需求;作为冷藏食品进出成都及周边存储和中转地,打导致都地区食品冷藏物流中心,满足各类厂家、商家和中介对冷藏食品交易平台需求。
二、市场预测
(一)市场供应现状
冷链物流是物流需求带来专业化细分。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运送、销售,到消费前各个环节中始终处在规定低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗一项系统工程。
它是随着科学技术进步、制冷技术发展而建立起来,是以冷冻工艺学为基本、以制冷技术为手段低温物流过程。
随着国民经济不断发展,人们生活水平不断提高。
冷链物流业迅猛发展,冷链仓储建设有着非常辽阔市场前景。
满足新生活模式。
随着经济迅速发展,地区迅速都市化,人们生活模式发生变化,对简便、西化、冰冻食品消费需求提高,对即食文化也有相称限度接受。
减少食品损耗。
不恰当包装办法、材料、容器和解决办法、储藏环境等,导致食品损耗惊人。
据关于资料,由于没有冷链保证,国内果蔬采摘后腐损严重,全国每年果品腐损近1200万吨,蔬菜1.3亿吨,按每公斤1元计算,经济损失超过上千亿元。
保障食品安全。
有效冷链物流通过对温度、湿度及时间等控制,使食物从农场到餐桌全过程都得到安全保障,避免食物遭受有害物质污染,大大减少食物物理性、化学性和生物性危害,从而保证了食品品质和安全。
冷库是发展冷链业基本设施,也是在低温条件下贮藏货品建筑群。
食品保鲜重要以食品冷藏链为主,将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运送,有效地保持食品外观、色泽、营养成分及风味物质,达到食品保质保鲜,延长食品保存期目,起到调剂淡、旺季市场需求并减少生产与销售过程中经济损耗作用。
(二)产品目的市场分析
就四川省为例:
截至已建成千吨级果品气调库29座,千吨以上冷库33座,500~1000t冷库55座,100~500t冷库59座,50~100t冷库242座,50t如下冷库1.7万座。
但同巨大市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。
按成都市每人每天消费农产品平均值计算,全市至少需要100万吨冷库储藏能力才干满足市场需求。
而当前在成都既有储藏量局限性50万吨,冷库缺口巨大。
由此可见,随着市场经济不断发展、当代物流系统不断完善,食品冷藏链产业化发展前景十分辽阔。
三、建设需求与产品方案
(一)建设需求
通过对该市场当前1000各种铺面中采样191家经营单位从经营产品种类,经营方式,经营规模等方面收集反馈数据建立如下数据模型,进行调查成果分析,建议冷库某些建设规模如下:
序号
经营产品种类
存储温度℃
湿度控制
冷库规模(立方米)
存储吨位(吨)
冷间数量
1
蔬菜水果
.2-7
规定
3000
500
3
2
新鲜肉品
.-2/+2
无规定
1000
300
3
4
冷冻品
.-18
无规定
35000
10000
7
5
储冰库
.-5
无规定
500
300
1
详细分析过程如下:
采集数据分析1:
关于建设冷库种类分析
附表1:
市场内经营单位构成比例
序号
经营产品种类
存储温度℃
铺面数
抽样数
构成比例
1
蔬菜水果
.4-7
64
191
0.335079
2
新鲜肉品类
.-2/+2
30
191
0.157068
3
鲜活水产品
常温
8
191
0.041885
4
冷冻肉品
.-18、-20
72
191
0.376963
5
冷冻水产品
.-18、-20
19
191
0.099476
6
蛋
常温或0
1
191
0.005236
附表2:
普通食品物理特性
序号
经营产品种类
存储温度℃
存储相对湿度%
存储周期
1
瓜果类
.-1/+2
75-90
2-7个月
2
叶菜类
.2/7
85-90
21-28天
新鲜肉品类
.-2/+2
80-90
7天
4
冷冻肉品
.-18
85-90
6-9个月
5
冷冻水产品
.-18/-25
85-90
6-19个月
6
鲜蛋
.-0.5/+1
80-85
7个月
结论:
通过附表1该市场内经营产品种类及结合国内对食品冷加工工艺规定(附表2),建议建设2种温度范畴冷库群,每个温度带按产品种类存储规定分库冷藏存储。
一:
温度分类:
1.冷库温度范畴控制在:
-2~7℃,用于存储水果蔬菜及新鲜肉品类鲜蛋类;
2.冷库温度范畴控制在:
-18~25℃,用于存储冷冻食品类;
二:
库区别类:
1.水果蔬菜类库群;
2.新鲜肉品类库群;
3.鲜蛋类库群;
4.冷冻肉品冷库群;
5.冷冻水产品冷库群;
采集数据分析2:
关于建设冷库规模分析
1.通过对该市场当前1000各种铺面中采样191家经营单位经营规模:
每天销售量,每次进货量,冷库储存方式,冷库吨位等方面收集反馈数据建立如下数据模型:
附表(3)
序号
每天销售量(吨)
经营单位(家)
每次进货量(吨)
经营单位
冷库使用吨位(吨)
经营单位
备注
1
2吨以内
76
5吨以内
75
5吨以内
14
自建冷库使用87家,租赁冷库使用92
2
2-5吨以内
32
10吨以内
25
10吨以内
33
3
5-10吨以内
13
30吨以内
11
30吨以内
20
4
其她
57
其她
71
49
(二)建设内容通过对成都地区周遍同类市场调查,结合我市场土地使用规划状况,就冷库规模提出如下建议:
1.水果蔬菜类库群规模:
当前国内水果蔬菜类经营除原产地大规模建设保鲜冷库存储水果蔬菜外,普通中间流通环节多以常温条件下现场批发为主,但也有某些水果需要冷藏保鲜。
通过对我市场一期蔬果类租户抽样调查及及成都周边市场调查,当前在成都地区蔬菜水果很少采用冷藏保鲜技术进行销售。
结合我市场二期项目蔬菜交易区规划,当前该类型冷库建设规模不适当过大,但考虑此后发展,也许会有某些租户规定具备此类功能冷库。
建议建设一座存储吨位在500吨蔬果保鲜冷库。
可以分3间.该冷库设计成温度在-5-10℃范畴内可调,建成后可以灵活使用。
该冷库建设规模计算:
该存储吨位G:
G=500吨
蔬菜水果类占地面积F:
普通1吨占地6-7立方米.取值F=6
冷库容积有效运用率P:
普通取0.55.取值P=0.55
冷库容积:
V=G×F/P
该蔬果保鲜冷库体积为:
V=500*6/0.55=5455立方米
故:
建议蔬果保鲜冷库建设规模为:
5400立方米,按1800立方米/间分派.由于蔬果不适当堆放,该类冷库静空不适当过高,普通控制在4.5米以内.故该类型冷库规模不必过大。
建议控制存储吨位为:
500吨,在5400立方米,分3座冷库。
每间冷库需湿度控制。
2.新鲜肉品类库群:
新鲜肉品分生熟类。
熟食类不配套冷库。
通过对我市场一期肉类类租户抽样调查及成都周边市场调查,成都市生鲜白条猪肉批发市场重要有四家:
苏坡桥市场、茶店子市场、川南市场及我市场,我市场生鲜白条猪肉日交易量200-400头,全市日交易量为1800头,所占比率为10-20%。
结合我市场二期项目肉类交易区规划,滑轨系统建设投入使用,生鲜白条猪肉静态可悬挂1300头/日,动态可悬挂2500头/日计算,按我市场一天交易量为600头,生鲜白条猪肉按120Kg/头计算,我市场仅生鲜白条猪肉日销售为:
72吨。
为此,建议建设一座存储吨位在300吨新鲜肉品保鲜冷库分2间。
一间用于存储清真类肉品,存储吨位为:
100吨。
另一间用于存储生鲜白条猪肉类品,存储吨位为:
200吨。
该冷库建设规模计算:
存储清真类肉品,该存储吨位G:
G=2100吨
清真类肉品物流密度Q:
普通为400-550Kg/立方米,取值Q=500Kg/立方米
冷库容积有效运用率P:
普通取0.55,取值P=0.55
冷库容积:
V=G/P×Q
该冷库体积为:
V=100/0.55*0.5=364立方米
存储生鲜白条猪肉类品,该存储吨位G:
G=200吨
生鲜白条猪肉类占地面积F:
普通1头占地0.6-0.8平方米(按吊轨吊挂计算),取值F=0.8
冷库地面有效运用率P:
普通取0.65,P=0.65
冷库占地面积S:
S=G/120×F/P
该冷库面积为:
S=200/0.12*0.8/0.65=1354平方米,冷库高度h=4.5米
冷库容积V:
V=S*H=1354*4.5=6093立方米
故:
新鲜肉品保鲜冷库建设规模为:
6000立方米,分3间,按立方米/间分派.由于生鲜白条猪肉类吊轨吊挂摆放,清真类肉品按件卡位堆放,普通为2-3个卡盘码放,该类冷库静空不适当过高,普通控制在4.5米以内.
3.鲜蛋类库群
现阶段国内对蛋类制品冷藏保鲜很少,需求量不大,建议不配套冷库。
若有需要,在
(1),
(2)类库群调剂。
3.冷冻品冷库群;
冻结物冷藏库既咱们所说低温冷库,该类型冷库是咱们市场主力冷库.通过对成都周边市场调查:
成都经营冻品市场重要是成都海兴冷业贸易股份有限公司冻货批发市场,占地40余亩,先后修建了2万余吨冻库群,其冷冻肉类产品占成都及其周边市场70~80%份额。
驷马桥市场,冷冻库容积0吨;南郊肉联厂冷冻库容积15000吨;双流周边冷冻库,冻库容积1500~3000吨,另海霸王(成都)冷藏物流项目,投资约6亿元在郫县安靖镇雍渡村落户,项目占地1800亩,建成后年物流量将达50万吨,物流交易金额达35亿元,成为西南地区最大、功能最完善冷藏物流基地。
结合我市场二期项目肉类交易区,冻品交易区,海产品交易区规划,我市场冻库建设思路一是立足市场自身配套需要,二是有也许争取成都及其周边市场20-30%冷冻肉类产品份额。
为此,建议建设一座存储吨位在10000吨低温冷库。
分6间。
分别用于存储不同种类冷冻肉类产品。
该冷库建设规模计算:
该存储吨位G:
G=10000吨
冷冻肉类产品物流密度Q:
普通为400-550Kg/立方米,取值Q=500Kg/立方米
冷库容积有效运用率P:
普通取0.55,取值P=0.55
冷库容积:
V=G/P×Q
该冷库体积为:
V=10000/(0.55*0.5)=36000立方米
故:
建议冻结物冷藏库建设规模为:
360000立方米,按6000立方米/间分派.由于冷冻类货品堆放以托板按卡位(普通规格:
1000*1000*1000)堆放,普通3个卡位为1组,高度为3-3.5米.该类冷库静空不适当过高,普通控制在5.5米以内.(冷库内放货架,高度不在此范畴内,库内高度视装货机械限度而定)
该冷库群为投资主体,建议冷库规模为。
建议控制存储吨位为:
10000吨,在35000立方米,分6座冷库。
按A.清真肉制品;B.猪肉类制品;C.家禽类;D.水产品;E.杂类;F.冻结库等分类。
在冷冻品冷库群中需要建设冻结库。
该类型冷库建设是为低温冷库配套使用,其目是解决进入冷冻库冷冻类货品进货温度达不到规定,需要冷冻加工,使冷冻类货品温度达到了进货温度规定。
该冷库不用单独设计施工建造,运用冻结物冷藏库中一间设计成冻结库。
建议建设一座冻结吨位在180吨冻结库。
建设规模为:
720立方米,该类冻结库普通库内静空不适当过高,普通控制在4.0米以内.
5.冰块冷藏库:
通过对我市场水产经营商家、肉类经营商家,蔬菜经营商家调查需求;我市场日商家需要用冰100T/天,结合结合我市场二期项目肉类交易区,冻品交易区,海产品交易区规划,预计届时我市场日商家需要用冰200T/天.建议建设一座存储吨位在300吨储冰冷库。
该冷库建设规模计算:
该存储吨位G:
G=300吨
冰密度P:
P=1
冷库容积有效运用率P:
普通取0.55,取值P=0.55
冷库容积:
V=G/P×Q
该冷库体积为:
V=300/(1*0.55)=545立方米
故:
建议冻结物冷藏库建设规模为:
500立方米.由于大冰不适当码放,多以人工摆放,该类冻结库普通库内静空不适当过高,普通控制在4.0米以内
6.制冰车间
建一种制冰能力为120吨/24h制冰车间占地面积大概为800平方米,如按我市场日商家需要用冰200T/天设计,制冰车间占地面积大概为1400平方米,在我市场与否有此商业用地投入,投入产出比与否合理.不建议建设制冰车间.
.综上所诉:
建议建设冷库种类,规模如下表:
序号
经营产品种类
存储温度℃
湿度控制
冷库规模(立方米)
存储吨位(吨)
冷间数量
1
蔬菜水果
.2-7
规定
5400
500
3
2
新鲜肉品
.-2/+2
无规定
6000
300
3
4
冷冻品
.-18
无规定
35000
10000
7
5
储冰库
.-5
无规定
500
300
1
四、技术方案、设备方案和工程方案
(一)技术方案
1.冷库主体某些:
采用土建冷库形式,库体保温为聚氨脂现场发泡技术;
2.制冷工质某些:
采用以氟利昂R22;
3.制冷设备某些:
采用当前国际上应用广泛螺杆并联机组集中控制技术。
4.库内制冷设备某些:
蔬菜水果类冷库,新鲜肉品类冷库,冷冻品类冷库采用吊顶式高性能冷风机降温技术,储冰库采用顶排管降温技术。
蔬菜水果类冷库蒸发器采用自然除霜方式技术,新鲜肉品类冷库蒸发器采用电加热除霜方式技术,冷冻品类冷库蒸发器采用水除霜方式技术,储冰库采用自然除霜方式及人工辅助除霜技术。
(二)重要设备方案
1.关于当前国内制冷压缩机组生产厂家状况简介:
近几年,在以氟立昂为制冷工质氟制冷系统中,由于单机头大功率制冷机头浮现,以及电子控制技术广泛应用,在制冷界浮现了以氟立昂为制冷工质多机头并联机组,进而解决了初期氟制冷制冷量小,在中大型冷库建设中很少应用局面。
当前,这方面应用在国内已经非常广范,技术非常成熟。
当前国内比较知名制冷压缩机并联机组生产厂家生产经营模式为:
自己不具备制冷压缩机机头生产能力,通过订单式销售,按客户以及项目设计规定提供制冷压缩机并联机组。
当前国内市场上该生产单位鱼龙混杂,甚至某些不具备生产资质单位组织几种人就开始生产。
并联机组生产核心技术重要是保障机组高效,节能,安全,简便运营控制技术和管路设计施工。
现就国内生产厂家列表如下:
序号
生产厂家
西客
科立德
大连三洋压缩机有限公司
大连三洋冷链有限公司
1
生产允许证
有
有
有
有
2
生厂基地
上海
上海
大连
大连
3
优缺陷
1)美国合资公司,并联机组技术来源于美国,国内最早研发,应用,推广单位.2)该公司在成都地区设有办事处,技术,售后支持力度大。
在成均有诸多应用。
3)无半封闭活塞机头,无螺杆机头生产能力
1)无半封闭活塞机头,无螺杆机头生产能力。
2)国内民企,并联机组技术来源于美国和自己研发团队.3)无半封闭活塞机头,无螺杆机头生产能力。
4)该公司在成都地区无办事处
1)是半封闭活塞机头生产厂家,但无螺杆机头生产能力。
2)中日合资,并联机组技术来源于日本.3)原则产品控制技术为机械式,非标规定需与人合伙,产品若出问题解决慢.4)该公司在成都地区无办事处
1)中日合资,以生产冷柜为主,并联机组技术来源于自己研发团队.2)无半封闭活塞机头,无螺杆机头生产能力.3)无螺杆机头并联机组研发,生产能力。
OEM生产.产品若出问题解决慢.4)该公司在成都地区无办事处.
评价
第一选取
第2选取
第3选取
第4选取
2.制冷压缩机:
螺杆机头,半封闭活塞机头生产厂家状况简介
螺杆机头
品牌
德国比泽尔
SANYO神户制刚
台湾汉中
应用范畴
单机头单级压缩,单机头具备能量调节功能.在蒸发温度-40-5℃之间能效比高,最适合冷库温度在-25-10℃范畴内使用.性能稳定.性不高.维修配件供应周期合理.国内有厂.
单机头双级变频压缩,单机头具备能量调节功能.在蒸发温度-50℃之间能效比高,
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