探访香港人最爱的美食小店色香味美吃过瘾组图.docx
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探访香港人最爱的美食小店色香味美吃过瘾组图
探访香港人最爱的美食小店-色香味美吃过瘾(组图)
探访香港人最爱的美食小店色香味美吃过瘾(组图)
纯香港美食帖,只谈吃的,分享如何在迪士尼,太平山顶吃饭,推荐平民觅食天堂--旺角的各种小铺。
香港,相信很多人都不陌生,国际大都市,迷人的东方明珠。
在人们眼里,它可能是这样的 它也可能是这样的 但我更喜欢它是这样的。
这张照片并不美,杂乱,无序,陈旧,但我很喜欢这样的香港,浓浓的市井气息让人觉得亲切。
走在狭窄甚至有点拥挤的马路上,寻找那些不起眼的小店里的美食,是我在香港最有兴趣做的事情。
香港是个美食之都,从哪里开始呢?
就从游客最感兴趣的港式早茶开始吧。
早茶的营业时间跨度很长,基本要从早上7点一直到11点,有的甚至连下午茶一起供应。
所以可以睡的晚一点,把早茶当成早午饭吃。
基本上香港的中式饭店都会经营早茶,因此早上随便找一家都可以。
图为旺角的潮楼饭店 早茶的菜单,一般都是各色的小单子,自己打勾选择好后,交给服务员。
一上来记得先看今日优惠,会有张单独的单子,往往是套餐,比如这次是选个粥再加个点心,一份26港币,这是非常划算的。
等这些选完了,再在其他单子上选其他想吃的点心 比如图上这么一份粥加点心的套餐,已经量挺大了。
牛丸干菜粥味道鲜美,牛肉丸扎实。
而油炸鲮鱼球是传统的香港小吃,鱼浆制品,添加了香菜等香料,口味一般。
港币,个人不推荐,口味一般),和美国小镇上的西餐厅。
不过,这2家餐厅的价格都偏贵,以下是美国小镇上西餐厅的菜单(另外还要加收10%服务费)。
虽然价格有点贵,但食物的分量真是美国标准,量很大,还会搭配大量的薯条和蔬菜底,每位还奉送2个餐前面包,比如这份龙虾牛排餐,我这种大胃王,和朋友2个人吃这么一份都足够了。
龙虾是黄油焗的,硕大的蟹钳已经帮你去壳了,吃起来真是爽!
牛排要了5分熟,外面有碳烤的香气,里面汁水丰富,口感柔嫩,非常不错。
个人觉得这道菜的性价比很高 店里人气甜品米奇华夫,3个是3种夹心,草莓,蓝莓,树莓。
坦白说,也就样子好看,水果不错,真的吃起来,味道很一般。
如果你想吃这个米奇状的华夫饼尝个鲜,在餐厅外面,就有个专门卖米奇华夫的小摊,个头比这个要大一些,可以买一个试试。
个人建议迪斯尼的餐饮解决方案:
早上早点去吃个早茶,吃饱一点。
然后自己带一些吃的(如果是夏天,请不要带三明治这类里面含新鲜食物的点心,园内夏天炎热,这类食物很容易腐败)。
带个大瓶子去园内打水喝,如果不想在园内的餐厅就餐,可以在西点店买些点心充饥,等看完烟火表演后,再回市区吃个夜宵。
这样既保证游玩时间充裕,也保证不挨饿,还省钱。
太平山顶是很多游客必去的景点,可以在山上俯瞰维多利亚湾两岸的摩天大厦丛林。
我这次选择的是凌霄阁楼上的阿甘虾餐厅。
这个餐厅的位置不错,基本只要是窗边的位置,就能俯瞰山下林立的摩天大楼。
店里的装饰也有如电影里的阿甘老屋,放了许多电影照片。
桌子上的甜品单子是做在乒乓球拍上的,很有意思。
店里的菜基本都是和虾有关的,个人对这种西式料理的虾兴趣不大,点了肋排套餐(淘宝有餐劵卖,这么一份大概是100人民币),含色拉,主菜,饮料,冰激凌各一份。
口味中规中矩吧,没什么惊喜。
这家最大的问题是,店里是说英文的,即便看上去是本地店员,但连广东话都不说的,直接英文。
我个人觉得在太平山顶吃顿饭,对于普通游客来说,好像意义不大。
同样的景色在外面看免费的更精彩,还不如在山顶广场里逛逛街,等天一黑,拍点夜景,就赶紧排队坐缆车去市区吃晚饭(天黑后乘坐缆车下山的人非常多,队伍有如世博会。
可以选择上山坐缆车,下山坐巴士)。
我去过香港的二个离岛,长洲和南丫岛。
出了码头,首先迎接你的是各色海鲜大排档。
品种琳琅满目,价格不菲。
比港岛大排档上的价格我觉得要贵,不过这边的海鲜胜在新鲜和品种多,尤其是特大扇贝和特大撒尿虾,港岛的饭店一般很难看到。
再往前走,就是一条购物街,有菜摊,日常百货小店,特产店,和个性小店及餐厅,可以慢慢的逛一下。
既然是美食帖,自然要推荐食品店。
这家有机食品店,有3家分店。
在南丫岛的这家规模虽然不大,但物品非常全,有机产品除了新鲜的肉类蔬菜外,还有各种饮料,干货,调料,点心,米面,护肤品,清洁品等。
这家的产品价格都比较实在,虽然是有机产品,但你耐心点淘,可以买到比普通产品都价廉的好物。
店堂的一头是自助商场,另一头是休息区,有沙发和海景露台,如果傍晚可以在露台上喝饮料。
店里提供免费WIFI,是个在岛上打发时间的好地方。
因为离码头比较近,如果你离上船的时间还比较早,可以在这买根鲜果冷饮,吹吹空调,看看海景,非常惬意。
这家店的这款鲜果雪糕非常有特色,口味清新,水果味浓郁,非常好吃。
有分大支和小支。
其实小支也有我们普通雪糕那么大了,19港币一支。
然后说一下长洲。
和南丫岛比起来的话,长洲的规模就更小了,而且在平日来看的话,更加没有什么特色。
不过,如果你在劳动节前后前往香港的话,那也许能赶上太平清醮,也就是“抢包山”的盛况。
那个时候岛上人山人海,从下午开始就有各种打扮成古代人物的队伍在路上游行表演,非常热闹。
包山就是后面这个表面由平安包堆起来的高塔,到午夜时分,年轻选手分几组爬上包山抢包子。
原先曾经发生过比赛时包山倒塌的事件,暂停了几年,现在又重新开放了。
据说能吃到包山上的包子,可以保佑一年平安顺利。
如果吃不到包山上的包子怎么办?
没关系,长洲大街小巷都会有这种平安包出售,内馅是莲蓉的,上面印有“平安”的字样,看着就很喜气,不得不排队买一个求一年的平安顺利。
长洲离港岛的距离比较远,坐船要1个半小时左右,并且班次不算多。
因此如果不是太平清醮的时节,去岛上游玩意义不大,就是个普通的渔村海岛,旅游开发和南丫岛比起来要差很多,个人并不推荐。
白天在景点游玩,晚上可以选择去庙街吃个大排档。
庙街大名如雷贯耳,真的往实地一探,也不过就是弥敦道后面的一条小马路,不过夜色掩映下,大排档,夜市,和一些特殊服务的店铺交错在一起,倒是分外有90年代港片的风味。
庙街虽然不长,但随处可以见到兴记煲仔饭的招牌。
这家店是香港非常有名的做煲仔饭的小店。
这家老字号在庙街附近居然有5家分店,一般游客都会直接去19号那个老店,如果坐不下,店员会带去落座到其他分店,不过菜品还是从19号那个老店厨房里送来的。
店铺的墙上除了菜单就是各大媒体的诸多报到,各种明星的采访。
我个人认为,这家的煲仔饭不见得是港岛一绝,但他用的菜品质量上乘,价格实在,口味纯正,而且又充满了港式大排档的味道,确实值得推荐一下。
店里的招牌煲仔饭,品种非常丰富。
店家甚至还有专门的煲仔饭酱油和辣酱售卖,是独家配方。
排骨煲仔饭用的都是大块的肋排,肉很嫩,口味比较清淡。
建议煲仔饭还是要搭配一点腊味,比如排骨香肠饭我就觉得比纯排骨的更好吃,腊肠香味浓郁,增色不少。
这家的煎蚝饼我也非常的推荐,和台湾的蚵仔煎不一样,这家的非常好吃。
25港币小份,就有照片上这么大小的二块蚝饼,外面是香脆的蛋汁脆皮,里面是柔嫩鲜美的蚝仔,颗粒饱满新鲜,沾点甜辣酱,口味一流!
除了上述二大特色,这家的炒菜品质都很不错。
尤其是一些海鲜小炒,价格很亲民,而且口味都很正。
椒盐撒尿虾一份38港币, 豉椒炒蚬40港币 酒煮东风螺40港币 啫啫排骨煲。
牛肉炒粉,用的是细米粉,口感很不错。
这道腐乳空心菜,用的是白腐乳,口味更鲜香,并且没有红腐乳的酸味,很有特色。
吃完饭,打着饱嗝,沿着庙街昏暗的小路逛逛小摊,偶尔还会遇到巡街的阿SIR,恍如身处港剧中,人生如戏,戏如人生。
好啦,景点也逛了,大排档也吃了,接下来就是购物啦。
下面就专门介绍一下,如何在平民购物天堂——旺角解决伙食问题!
旺角最有特色的,就是弥敦道上密集的金店,因此游客一般都会安排去旺角一逛。
其实旺角除了金店,还有比如朗豪坊这样的超大型shoppingmall,以及后面的花园街等平民购物小店。
比较稳妥的就餐地点是选择朗豪坊,因为直通地铁,地标建筑,非常醒目,并且店铺非常多。
先介绍门店比较多的连锁餐厅——池记茶餐厅,在旺角朗豪坊里就有一家分店。
池记最著名的就是云吞面了,云吞是虾肉馄饨,面条是传统的港式竹升面,面条比较Q,有人会觉得好像是橡皮筋面,也算是一种特色。
如果不习惯这种面条,可以点一份净云吞。
云吞皮薄,虾仁弹牙,只是汤底是添加了虾籽的,海味稍重。
池记另外最让人惊喜的,是萝卜牛筋这道菜。
牛筋大块整齐,炖的软烂又入味,一份48港币,非常划算,我曾经打包了2份带回上海。
如果不喜欢吃牛筋,萝卜排骨也很不错,选用的都是猪软骨,大块,软烂,吃起来很过瘾。
虾肉春卷口味也很不错,配上泰式辣酱,是很合适的小点心。
店里的海皇蟹粥也值得推荐,虽然价格有点贵,68港币一份,但有一整只蟹,并且粥煲的很有功力,入口鲜香四溢。
店里也提供各种港式甜品,可以和套餐一起购买,会有很大的折扣。
朗豪坊的4楼有类似大食代这样的美食广场,各种套餐选择。
中午的时候人会比较多,因为员工也会在这里吃午饭,不过总体来说,干净快捷便宜。
这样一份韩式牛肉拌饭配饮料是48港币,量很大。
朗豪坊对面还有很有名的翠华餐厅,这家的鱼丸制品口味非常纯正,可以点一份我这样的四拼粉,有鱼丸墨鱼丸等好几种鱼浆制品,汤底也很鲜美。
而出名的瑞士鸡翅,类似上海的红烧鸡翅,口味更甜,个人觉得一般。
你只要吃过翠华的鱼丸,那么肯定就会对街边的鱼蛋大失所望,8港币一串,口味不咋地,我吃了几次都很失望,感觉面粉太多,好像吃面团子。
如果觉得我前面说的店的价格都有点贵呢,那么我推荐一下简直是旺角最便宜的小吃店!
云吞成就坐落在弥敦道旁边的通菜街,靠近亚皆老街。
大家可以看看菜单,这粉面的价格啊,在香港没见过第二家啊!
!
图上是14港币一份的猪手面,虽然面条量不是很大,但这二块猪手炖的是软烂可口,打发一顿是绰绰有余啊。
同样是面条。
旺角还有非常有名的车仔面店。
这家极之好也是老字号,就是位置有点偏,需要专门前往。
车仔面,就是类似自选浇头面,大概有20几种可以选择。
你也可以点已经帮你组合好的套餐,省去点单的麻烦。
图片上这么份经典车仔面45港币,搭配一杯奶茶。
面里有鱿鱼豆皮鸡翅大肠鱼丸蔬菜等9种配料。
量非常大,男生一碗也满足了。
当时因为很久没吃过油条,就点了根油条,居然要28港币,而且还不好吃…… 旺角除了老字号,新兴的食铺也不少。
比如这家乐园牛丸就是这2年比较人气的餐厅。
店铺装修走的是时尚路线,但卖的食物却严守古法地道。
店里主要卖各种丸子和牛杂。
这种将主打产品都搭配好的套餐是最适合游客了。
乐丸面42港币,包含景点的7种丸子,每个都选料实在,非常好吃。
丸子也有外卖,80港币一斤。
因为是牛丸大王,所以牛杂也做的很出色,推荐尝试牛肝牛心这种平日不怎么吃到的食品,很有特色,口味不错。
除了传统港式餐厅,在上海和北京都比较受欢迎的板前寿司在旺角也有分店,可以去尝试一下香港的日式料理。
板前寿司在内地的价格属于偏贵的,其实在香港吃也不便宜,一般情况下,一个寿司要价20港币左右。
不过好处在于店里经常有促销,高品质的寿司价格都在10港币以下,非常划算。
而最值得推荐的是生蚝寿司,8港币一个,生蚝鲜美多汁,毫无腥味,并且咬在嘴里不留渣,超值!
如果不是吃特价的产品,而是吃特色,比如鱼腩啊,和牛刺身啊这种,那一份就要40港币左右了,虽然价高,但品质非常有保证,比如这个马粪海胆寿司,海胆非常甜美,带着微微海水的咸味,很是享受。
如果你一早就前往旺角,那早饭如何解决?
下面推荐几家本地餐厅。
首先是香港旅游局认证的银龙茶餐厅。
这家的优点是地段好,在地铁出口。
可选择中式或西式早餐,产品丰富,缺点是有些小贵 传统老店:
太兴餐厅。
连锁企业,特色是冻奶茶!
注意看照片,冰块是放在杯子外面的,所以奶茶口味更浓郁丝滑!
饭有多种套餐选择,一般都是主食+小点+饮料,约25港币左右,品质很好。
如果想吃白粥油条豆浆,可选择海皇粥店,粥品是特色,每种品质都很不错,个人还是喜欢传统的皮蛋瘦肉粥。
这家估计是香港难得的早点会提供油条的店,一根油条貌似是7港币,奢华啊!
香港的甜品也是很受游客欢迎的。
比如鼎鼎大名的许留山,更是遍布街头巷尾。
买这么一份外带饮料大约25港币。
而更值得推荐的是店堂里的这些芒果甜品,每款都芒果甜蜜,香味浓郁。
另外还有这种新品,传统的椰汁糕和抹茶果冻的混搭组合,口味出奇的好。
更有特色的是,你在内地许留山不会看到的咖喱牛杂,有萝卜鱼丸牛杂鱿鱼等。
个人觉得比路边摊好吃许多。
特别推荐这个腊味萝卜糕。
一份只要8港币!
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这家做的萝卜糕,才是真正传统的萝卜糕,萝卜丝清甜,搭配咸香的腊肉,米糕煎的外脆里嫩,毫不油腻,几乎满足你对萝卜糕所有的想象 忽然发现怎么唠唠叨叨的说了那么多吃的店,既然常规的都说的差不多了,那么最后再推荐2家非常有特色的店铺。
好不容易找到了,发现只是个小摊,但是人潮汹涌,队伍好长。
小店还不准拍照,我偷偷拍了一张。
卖的都是这样的冷串,一般10港币一串。
点单后,会在秘制调料锅子里稍微沾一下,然后涂上酱料。
店家推荐的是大章鱼和大生肠,搭配特别的酱汁和芥末酱,口味非常不错!
尤其是大生肠,冷的猪肠,居然口感又脆又嫩,毫无腥气,鲜美可口,非常别致,值得专程搭地铁前往品尝!
另外,要强烈推荐香港机场T2航站楼,地下美食街上的阿鸿小吃。
这家是米其林一星餐厅,做传统港式食品,虽然开在机场,但价格很平。
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