食品类俄语词汇总汇.docx

食品类俄语词汇总汇.docx

《食品类俄语词汇总汇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品类俄语词汇总汇.docx（14页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

食品类俄语词汇总汇

食品类

１、肉类

小牛肉телятина

马肉конина

马杂碎груднаяклеткалошади

牛肉говядина

牛犊肉телячьемясо

公牛肉бычатина

牛杂碎груднаяклеткаговядины

白鲑鱼肉сиговина

羊肉баранина

羊羔肉ягнёнок

成品肠衣кишки-фабрикаты

后臀肉ягнёнок

羊肠衣бараниекишки

羊胸肉грудинка

冻猪肉свежемороженнаясвинина

冻牛肉свежемороженнаяговядина

冻乳猪замёрзшаяпоросятина

冻羊肉замёрзшаябаранина

冻山羊肉замёрзшаякозлятина

冻马肉замёрзшаяконина

冻驴肉замёрзшаяослятина

冻鱼片мороженоефиле

冷藏的рефрижераторный

乳猪肉поросятина

驼鹿肉сохатина；лосятина

咸肉солёнаясвинина

鸭肉утятина

猪肉свинина

野鸡肉фазанина

腌肉солоница

鹅肉гусятина

碎肉фарш

鲟鱼肉осетрина

鲜冻鱼свежемороженнаярыба

鲜肉（鲜鱼）свежина

熏肉копчёнка

熏猪肉бекон

２、罐头

午餐肉мяснойпаштет

火腿午餐肉паштетизветчины

水果罐头фруктовыеконсервы

牛肉罐头говяжьиконсервы

什绵水果фрукты-смесь

肉类罐头мясныеконсервы

红烧猪肉тушенаясвинина

红烧牛肉тушёнаяговядина

红烧羊肉тушённаябаранина

西红柿罐头томатныеконсервы

肉串шашлык

火腿ветчина

肝酱паштетизпечёнки

沙丁鱼罐头сардины

鸡肉罐头куриныеконсервы

鱼类罐头рыбныеконсервы

苹果酱яблочноеваренье

泥肠сосиска

茄汁沙丁鱼罐头консервыизсардинывтомате

果疏罐头плодоовощнаяпродукция

鱼子酱паюснаяикра

香肠колбаса

香瓜罐头дынныеконсервы

盐水羊肉солёнаябаранина

鸭肉罐头утиныеконсервы

家禽罐头консервыиздомашнейптицы

猪肉罐头свиныеконсервы

清水竹笋罐头консервыизбамбуковыхростков

番茄牛肉азу

鲜蘑罐头консервыизсвежихгрибов

灌肠сарделька

蟹肉罐头краб

罐头果酱консервоеваренье

３、蔬菜

大葱лук

大蒜чеснок

马铃薯картофель

水萝卜редиска

白菜капустапекинская

丝瓜люфа

甘薯батат

西红柿помидор；томат

西瓜арбуз

西葫芦кабачок

芹菜серьдерей

芜箐репа

卷心菜кочаннаякапуста

油菜полеваякапуста

茄子баклажан

青椒зелёныйперец

青蒜роткичеснока

萝卜редька

胡萝卜морковь

香菜петрушка

洋葱репчатыйлук

韭菜душистыйлук

南瓜тыква

香瓜тыня

甜辣椒сладкийперец

菠菜шпинат

黄瓜огурец

菜花цветнаякапуста

菜豆角фасоль

葫芦бутылочнаятыква

蒜苔стрелкичеснока

辣椒перец

４、水产品

八线鳕хирвосьмилинейный

七鳃鳗минога

七鳃鳗幼鱼пескоройка

八目鳗минога

七鳃鳗科миноговые

三须鳕налимчик

大马哈鱼кета

大鲟鱼калуга

小体鲟стрелядь

比目鱼камбала

凤尾鱼анчоус

中国鲈鱼ауха

六线鳕терпуг

毛麟鱼мойва

白鲑сиговидка

白鲢鱼толстолобик；толпыга

电鳗электрическийугорь

史氏鲟амурскийосётр

江鳕налим

红大马哈鱼нерка

红鱼籽краснаяикра

竹刀鱼макрелещука

达氏鲟корейскийосётр

沙丁鱼сардина

花莲鱼пёстрыйтолстолобик

远东宽突鳕вахня

明太鱼минтай

鱼籽икра

鱼肉рыбьемясо

鱼油рыбийжир

鱼粉рыбийпорошок

狗鱼щука

河豚собака-рыба

金枪鱼тунец

狗鳕мерлуз

鱼产品рыбопродукт

秋刀鱼сайра

带鱼сабля-рыба

草鱼белыйамур

胡瓜鱼корюшка

星鳗пятнистыйморскойугорь

哲罗鱼таймень

盐渍鱼籽солённаяикра

宽突鳕鱼навага

海鲇ариус

海产品морепродукт

黄花鱼жёлтыйгорбыль

银鱼саланкс

密网鱼частиковые

章鱼осьминог;спрут

淡水鲑форель

银鳕серебристыйхек

银鳟кижуч

银大麻哈鱼кижуч

黄瓜鱼осман

黑线鳕пикша

鱿鱼кальмар

黑鱼籽чёрнаяикра

黑背鲱черноспинка

鲇鱼амурскийсом

鲍鱼аваби

鲟鱼белуга

鲟鱼осётр

鲈鱼окунь

鲑鱼лосось；сёмга

鲟鱼белуга;осётр

鲑科лососевые

鲟鱼子стреляжьяикра

鲫鱼карась

鲤鱼карп;сазан

鲨鱼акула

鲱鱼сельдь

鲶鱼сом

鲭鱼макрель

鲳鱼рыба-зеркало

鲸鱼кит

鳊鱼лещ

鳇калуга

鳟鱼горбуша

鳕鱼треска

鳗鱼угорь

鳝鱼флюта

５、杂项食品

鲜冻水果свежемороженныефрукты

儿童食品детскиепродукты

干葡萄酒сухоевино

马铃薯泥пюреизкартофеля

方糖рафинад

无酒精饮料безалкогольныенапитки

方便面скороспелаялапша

中国烧酒ханжа

可口可乐кока-кола

白糖сахарпорошковый

白兰地коньяк

可可какао

奶粉сухоемолоко

白葡萄酒белоевиноградноевино

生啤酒сыроепиво

白干гаоляноваяводка

伏特加водка

红茶красныйчай

红葡萄酒красноевиноградноевино

竹叶青китайскаяводка《Чжуецин》

百事可乐пепси-кола

麦芽糖солодовыйсахар

汽水сохдоваявода

含酒精饮料алкогольныенапитки

豆粉агума

苦艾酒абсент

食品菜名专业词汇

дворцовыеблюда宫廷菜

Хуайянскаякухня;Хуайянскиеблюда淮扬菜

Сычуаньскиеблюда;Сычуаньскаякухня四川菜

Гуадунскаякухня广东菜

Шаньдунскаякухня山东菜

овощнойсалат;салатизовощей素沙拉

мяснойсалат肉沙拉

салатизсвежихогурцов黄瓜沙拉

вегетарианскоесборноеблюдо素什锦

венегрет;салат凉拌菜

солёныеогурцы咸黄瓜

соление;солёныеовощи咸菜

пикули泡菜

консервированныеяйца松花蛋

печёнкавсоевомсоусе酱肝

сосискистушёнойкислойкапустой小灌肠配酸白菜

мясноеассорти什锦肉拼盘

ассорти拼盘

сборныезакуски什锦拼盘

салатизмедузы拌海蜇

компотизсемянлотоса冰糖莲子

компотизананасов冰糖菠萝

свининаподкисло-сладкимсоусом;свининакислосладкая*烧肉

копчёныйсудак;копчёныйсазан熏鱼

копчёноемясо熏肉

фрикаделькиизсвинины;шарыизрубленногомяса肉丸子

бульонсфрикаделькаимизсвинины川丸子

фрикаделькивгоршке砂锅丸子

жаренаясвининасомлетом;омлетсосвининой炒木犀肉

жаренаясвининасзелёнымперцем青椒炒肉

мясосжаренымлуком洋葱炒肉

мясосошпинатом菠菜炒肉

сычуаньскиесоленияснарезанныммясом榨菜肉丝

свининажаренаяссычуаньскойкапустой榨菜猪肉片

фаршированныйбаклажан;жареныйбаклажансмясом茄子夹

жаренаясвининавгорячейсоевойпасте酱爆肉丁

жаренаясвининасперце

各类食品

другиепродукты其他食品

кишмиш无核葡萄干

рыбныеконсервы鱼类罐头

изюм葡萄干

свинаятушенка清蒸猪肉罐头

сушеныеяблоки苹果仁

вяленаярыба干鱼

кунжут（сезам）芝麻

соленаярыба咸鱼

очищенныйарахис花生仁

яйцо,консервированноевизвести松花蛋

семечки瓜子

творог奶酪

крахмальная（бобовая）вермишель粉丝

крахмальнаялапша（китайскаявизига）粉条

сыр干酪

сырплавленый融化干酪

гриб蘑菇

сыррассольный盐汁干酪

белыйдревесныйгриб白木耳；银耳

соевыеизделия豆制品

лимонножелтыйлилейник黄花菜

соевыйтворог豆腐

папоротник（орляк）蕨菜

соевыйпорошок豆腐粉

черныйдревесныйгриб黑木耳

лапша面条；挂面

шампиньон香菇

вермишель细面条

мяснойпорошок肉松

быстрозавареннаявермишель方便面

свиныеконсервы猪肉罐头

макароны通心粉

糖果点心

кондитерскиеизделия

糖果点心

конфеты糖果

печенье饼干

драже糖球

бисквит松脆饼干

жвачка泡泡糖

вафля维夫饼干

жеветельнаярезинка口香糖

галета干饼干

зефир泽菲尔软糖

пряник密糖饼干

ирис方块牛奶糖

концентрированноепеченье压缩饼干

карамель夹心糖

крекер（сухоепеченье）酥脆饼干

мармелад水果软糖

кекс果子蛋糕

пастила水果软糕

пирожное小蛋糕；甜酥糕

пат水果软糕

рулет千层卷

помадка软糖

торт大蛋糕

тянучка牛奶软糖

хлеб面包

халва酥糖

батон长形面包

шоколад巧克力糖

булочка小长面包

мальтоза麦芽糖

сухарь面包干

засахаренныефрукты密饯

бутерброд夹肉面包

цукат果脯

сандвич三明治；火腿面包片