中国团膳行业产销调研与投资价值分析报告.docx

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中国团膳行业产销调研与投资价值分析报告

2016-2022年中国团膳行业产销调研与投资价值分析报告

中国报告网

2016-2022年中国团膳行业产销调研与投资价值分析报告

中国报告网发布的《2016-2022年中国团膳行业产销调研与投资价值分析报告》首先介绍了团膳行业市场相关概念、分类、应用、经营模式，行业全球及中国市场现状，产业政策生产工艺技术等，接着统计了行业部分企业盈利、负债、成长能力等详细数据，对行业现有竞争格局与态势做了深度剖析；结合产业上下游市场、营销渠道及中国政策环境，经济环境，对行业未来投资前景作出审慎分析与预测。

第一部分行业运行现状

第一章全球团膳行业发展分析1

第一节团膳的定义及分类1

一、团膳的定义1

二、团膳的分类1

三、团膳的特性1

四、团膳的经营形式3

第二节2015年全球团膳市场分析6

一、2015年全球团膳市场回顾6

二、2015年全球团膳市场环境7

三、2015年全球团膳销售分析7

四、2015年全球团膳市场规模8

第三节2015年全球团膳市场分析8

一、2015年全球团膳需求分析8

二、2015年全球团膳市场规模9

三、2015年全球团膳品牌分析10

四、2015年中外团膳市场对比11

第四节部分国家地区团膳行业发展状况13

一、2012-2015年美国团膳行业发展分析13

二、2012-2015年欧洲团膳行业发展分析15

三、2012-2015年日本团膳行业发展分析17

四、2012-2015年韩国团膳行业发展分析20

•【报告来源】中国报告网--

•【交付方式】Email电子版/特快专递

•【价格】纸介版：

7200元电子版：

7200元纸介+电子：

7500元

第二章我国团膳行业发展现状21

第一节我国团膳行业发展现状21

一、团膳行业品牌发展现状21

二、团膳行业消费市场现状22

三、团膳市场消费层次分析23

四、我国团膳市场走向分析25

第二节我国团膳行业发展状况27

一、2015年中国团膳行业发展回顾27

二、2015年团膳行业发展情况分析27

三、2015年我国团膳市场特点分析29

四、2015年我国团膳市场发展分析30

第三节中国团膳行业供需分析31

一、2015年中国团膳市场供给总量分析31

二、2015年中国团膳市场供给结构分析31

三、2015年中国团膳市场需求总量分析32

四、2015年中国团膳市场需求结构分析32

五、2015年中国团膳市场供需平衡分析33

第三章我国团膳市场现状35

第一节团膳市标准化分析35

一、团膳产业化、标准化情况35

二、团膳标准化问题及其影响36

三、团膳市场标准化发展策略37

第二节团膳市场发展状况38

一、2012-2015年团膳市场发展情况38

二、团膳发展的有利因素39

三、团膳发展制约因素40

四、团膳的全球化发展41

第三节团膳发展前景和机遇42

一、团膳长期发展前景分析42

二、2016-2022年团膳市场发展前景44

三、团膳发展的新机遇46

第四章我国团膳市场趋势48

第一节团膳市场发展状况48

一、2015年团膳市场价格情况48

二、2015年团膳市场发展动态48

三、洋团膳加速本土化及其原因分析49

第二节团膳市场的前景和潜力研究49

一、团膳市场前景49

二、团膳早餐市场潜力50

第五章中国团膳深度调研分析52

第一节团膳行业产品目标客户群体调查52

一、不同收入水平消费者偏好调查52

二、不同年龄的消费者偏好调查53

三、不同地区的消费者偏好调查54

第二节团膳市场消费需求分析55

一、团膳市场的消费需求变化55

二、团膳行业的需求情况分析55

三、2015年团膳品牌市场消费需求分析55

第三节团膳消费市场状况分析56

一、团膳行业消费特点56

二、团膳消费者分析56

三、团膳消费结构分析58

四、团膳消费的市场变化59

五、团膳市场的消费方向60

第四节现有团膳调研60

一、团膳经营情况60

二、团膳行业门店数61

三、团膳行业营业面积65

四、团膳行业从业人员65

五、团膳行业餐位数68

六、团膳行业商品购进总额69

七、团膳行业统一配送商品购进额69

八、团膳行业自由配送中心配送商品购进额71

九、团膳行业非自由配送中心配送商品购进额72

十、团膳行业营业收入74

第六章中国团膳行业区域市场分析75

第一节华北地区团膳行业分析75

一、2012-2015年行业发展现状分析75

二、2012-2015年市场规模情况分析79

三、2016-2022年市场需求情况分析79

四、2016-2022年行业发展前景预测81

五、2016-2022年行业投资风险预测81

第二节东北地区团膳行业分析82

一、2012-2015年行业发展现状分析82

二、2012-2015年市场规模情况分析82

三、2016-2022年市场需求情况分析82

四、2016-2022年行业发展前景预测83

五、2016-2022年行业投资风险预测83

第三节华东地区团膳行业分析83

一、2012-2015年行业发展现状分析83

二、2012-2015年市场规模情况分析86

三、2016-2022年市场需求情况分析86

四、2016-2022年行业发展前景预测87

五、2016-2022年行业投资风险预测88

第四节华南地区团膳行业分析88

一、2012-2015年行业发展现状分析88

二、2012-2015年市场规模情况分析94

三、2016-2022年市场需求情况分析95

四、2016-2022年行业发展前景预测97

五、2016-2022年行业投资风险预测98

第五节华中地区团膳行业分析100

一、2012-2015年行业发展现状分析100

二、2012-2015年市场规模情况分析101

三、2016-2022年市场需求情况分析101

四、2016-2022年行业发展前景预测102

五、2016-2022年行业投资风险预测102

第六节西南地区团膳行业分析102

一、2012-2015年行业发展现状分析102

二、2012-2015年市场规模情况分析107

三、2016-2022年市场需求情况分析108

四、2016-2022年行业发展前景预测109

五、2016-2022年行业投资风险预测110

第七节西北地区团膳行业分析110

一、2012-2015年行业发展现状分析110

二、2012-2015年市场规模情况分析111

三、2016-2022年市场需求情况分析111

四、2016-2022年行业发展前景预测112

五、2016-2022年行业投资风险预测112

第七章团膳行业投资与发展前景分析113

第一节2015年团膳行业投资情况分析113

一、2015年团膳行业总体投资结构113

二、2015年团膳行业投资规模情况114

三、2015年团膳行业投资增速情况115

四、2015年团膳分行业投资分析116

五、2015年团膳分地区投资分析117

第二节团膳行业投资机会分析118

一、团膳投资项目分析118

二、可以投资的团膳模式119

三、2015年团膳投资机会119

四、2015年团膳细分行业投资机会120

五、2015年团膳投资新方向120

第三节团膳行业发展前景分析121

一、团膳市场发展前景分析121

二、我国团膳市场蕴藏的商机121

三、2015年团膳市场面临的发展商机122

四、2016-2022年团膳市场面临的发展商机122

第二部分市场竞争格局与形势

第八章团膳行业竞争格局分析124

第一节团膳行业集中度分析124

一、团膳市场集中度分析124

二、团膳企业集中度分析124

三、团膳区域集中度分析125

第二节团膳行业主要企业竞争力分析125

一、重点企业资产总计对比分析125

二、重点企业全年营业收入对比分析126

三、重点企业利润总额对比分析128

四、重点企业综合竞争力对比分析130

第三节团膳行业竞争格局分析131

一、2015年团膳行业竞争分析131

二、2015年中外团膳产品竞争分析131

三、2012-2015年国内外团膳竞争分析132

四、2012-2015年我国团膳市场竞争分析133

五、2012-2015年我国团膳市场集中度分析134

第九章2016-2022年中国团膳行业发展形势分析135

第一节团膳行业发展概况135

一、团膳行业发展特点分析135

二、团膳行业投资现状分析136

三、团膳行业总产值分析136

四、团膳行业技术发展分析137

第二节2012-2015年团膳行业市场情况分析140

一、团膳行业市场发展分析140

二、团膳市场存在的问题141

三、团膳市场规模分析142

第三节2012-2015年团膳产销状况分析143

一、团膳生产分析143

二、团膳产能分析143

三、团膳市场需求状况分析143

第四节产品发展趋势预测144

一、产品发展新动态144

二、技术新动态144

三、产品发展趋势预测146

第三部分赢利水平与企业分析

第十章中国团膳行业整体运行指标分析148

第一节2012-2015年中国团膳行业总体规模分析148

一、企业数量结构分析148

二、行业生产规模分析149

第二节2012-2015年中国团膳行业财务指标总体分析155

一、行业盈利能力分析155

二、行业偿债能力分析156

三、行业营运能力分析162

四、行业发展能力分析164

第十一章团膳行业赢利水平分析166

第一节成本分析166

一、2012-2015年团膳原材料价格走势167

二、2012-2015年团膳行业人工成本分析169

第二节收益分析169

第三节盈利水平分析170

一、2012-2015年团膳行业营业收入情况170

二、2012-2015年团膳行业毛利率情况172

三、2012-2015年团膳行业赢利能力173

四、2012-2015年团膳行业赢利水平174

第十二章团膳行业盈利能力分析176

第一节2012-2015年中国团膳行业利润总额分析176

一、利润总额分析176

二、不同所有制企业利润总额比较分析177

第二节2012-2015年中国团膳行业销售利润率178

一、销售利润率分析178

二、不同所有制企业销售利润率比较分析179

第三节2012-2015年中国团膳行业总资产利润率分析181

一、总资产利润率分析181

二、不同所有制企业总资产利润率比较分析182

第四节2012-2015年中国团膳行业产值利税率分析184

一、产值利税率分析184

二、不同所有制企业产值利税率比较分析185

第十三章国内团膳重点企业竞争分析187

第一节索迪斯大中国区187

一、企业概况187

二、竞争优势分析188

三、2012-2015年经营状况188

四、2016-2022年发展战略189

第二节爱玛客服务产业（中国）有限公司189

一、企业概况189

二、竞争优势分析190

三、2012-2015年经营状况190

四、2016-2022年发展战略190

第三节河北千喜鹤饮食股份有限公司190

一、企业概况190

二、竞争优势分析191

三、2012-2015年经营状况191

四、2016-2022年发展战略192

第四节北京健力源餐饮管理有限公司193

一、企业概况193

二、竞争优势分析194

三、2012-2015年经营状况195

四、2016-2022年发展战略195

第五节北京金丰餐饮有限公司196

一、企业概况196

二、竞争优势分析197

三、2012-2015年经营状况200

四、2016-2022年发展战略201

第六节常州丽华快餐有限公司201

一、企业概况201

二、竞争优势分析203

三、2012-2015年经营状况204

四、2016-2022年发展战略205

第四部分投资策略与风险预警

第十四章团膳行业投资策略分析253

第一节行业发展特征253

一、行业的周期性253

二、行业的区域性253

三、行业的上下游254

四、行业经营模式255

第二节行业投资形势分析258

一、行业发展格局258

二、行业进入壁垒259

三、行业SWOT分析259

四、行业五力模型分析262

第三节团膳行业投资效益分析263

一、2015年团膳行业投资状况分析263

二、2015年团膳行业投资效益分析263

三、2016-2022年团膳行业投资方向264

四、2016-2022年团膳行业投资建议265

第四节团膳行业投资策略研究266

一、2015年团膳行业投资策略266

二、2015年团膳行业投资策略272

三、2016-2022年团膳行业投资策略273

四、2016-2022年团膳细分行业投资策略274

第十五章团膳行业投资风险预警280

第一节影响团膳行业发展的主要因素280

一、2015年影响团膳行业运行的有利因素280

二、2015年影响团膳行业运行的稳定因素280

三、2015年影响团膳行业运行的不利因素281

四、2015年我国团膳行业发展面临的挑战282

五、2015年我国团膳行业发展面临的机遇283

第二节团膳行业投资风险预警284

一、2016-2022年团膳行业市场风险预测284

二、2016-2022年团膳行业政策风险预测284

三、2016-2022年团膳行业经营风险预测285

四、2016-2022年团膳行业技术风险预测286

五、2016-2022年团膳行业竞争风险预测286

六、2016-2022年团膳行业其他风险预测287

第四部分发展趋势与规划建议

第十六章团膳行业发展趋势分析288

第一节2016-2022年中国团膳市场趋势分析288

一、2012-2015年我国团膳市场趋势总结288

二、2016-2022年我国团膳发展趋势分析288

第二节2016-2022年团膳产品发展趋势分析289

一、2016-2022年团膳产品技术趋势分析289

二、2016-2022年团膳产品价格趋势分析290

第三节2016-2022年中国团膳行业供需预测290

一、2016-2022年中国团膳供给预测290

二、2016-2022年中国团膳需求预测290

三、2016-2022年中国团膳价格预测290

第十七章团膳企业管理策略建议291

第一节市场策略分析291

一、团膳价格策略分析291

二、团膳渠道策略分析291

第二节销售策略分析292

一、媒介选择策略分析292

二、产品定位策略分析292

三、企业宣传策略分析294

第三节团膳行业发展战略研究295

一、战略综合规划295

二、运营管理战略297

三、区域战略规划300

四、产品战略规划301

五、营销品牌战略302

六、竞争战略规划304

第四节提高团膳企业竞争力的策略305

一、提高中国团膳企业核心竞争力的对策305

二、团膳企业提升竞争力的主要方向306

三、影响团膳企业核心竞争力的因素及提升途径306

四、提高团膳企业竞争力的策略307

第五节对我国团膳品牌的战略思考310

一、团膳实施品牌战略的意义310

二、团膳企业品牌的现状分析310

三、我国团膳企业的品牌战略310

四、团膳品牌战略管理的策略310

第六节团膳品牌的战略思考310

一、企业品牌的重要性310

二、团膳实施品牌战略的意义311

三、团膳企业品牌的现状分析312

四、团膳企业的品牌战略313

第七节投资建议313

【图表目录】

图表：

我国团餐业发展的四个阶段21

图表：

餐饮消费食品安全评价27

图表：

我国餐饮行业细分子行业业务分类30

图表：

消费者餐饮消费频率53

图表：

团膳的目标客户群57

图表：

团餐行业不同客户类型的市场份额58

图表：

团膳市场结构59

图表：

2009-2015年中国餐饮业零售总额增长速度61

图表：

2015年团膳企业情况62

图表：

2015年餐饮企业数量按行业类别分类构成62

图表：

2015年连锁餐饮企业营业收入按行业类别分类构成63

图表：

2012-2015年各餐饮公司门店发展情况表64

图表：

2015年我国连锁餐饮企业基本况65

图表：

2015年我国团膳餐饮企业基本况65

图表：

2015年餐饮企业从业人数按行业类别分类构成66

特别说明：

中国报告网所出具的报告会随时间，市场变化调整更新，帮助用户掌握最新市场行情。

样本

下文试读版本来自其他行业，

仅用于说明报告内容和形式。

第四节顺丁橡胶产业链分析

一、产业链模型介绍

资料来源：

中国报告网，2013年

顺丁橡胶以丁二烯为单体，采用不同催化剂和聚合方法合成。

目前，我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）以及ABS树脂的改性等方面，其中轮胎制造业是我国顺丁橡胶最大的消费领域，占比约70%。

二、顺丁橡胶产业链模型分析

1.上游

丁二烯通常指1,3-丁二烯，又称乙烯基乙烯，是一种重要的石油化工基础原料，是C4馏分中最重要的组分之一，在石油化工烯烃原料中的地位仅次于乙烯和丙烯。

目前，世界丁二烯的来源主要有两种，一种是从乙烯裂解装置副产的混合C4馏分中抽提得到，这种方法价格低廉，经济上占优势，是目前世界上丁二烯的主要来源。

另一种是从炼油厂C4馏分脱氢得到，该方法只在一些丁烷、丁烯资源丰富的少数几个国家采用。

世界上从裂解C4馏分抽提丁二烯以萃取精馏法为主，根据所用溶剂的不同生产方法主要有乙睛法（ACN法）、二甲基甲酰胺法（DMF法）和N-甲基吡咯烷酮法（NMP法）3种。

近年来，随着乙烯工业的不断发展，世界丁二烯的生产能力不断增加。

目前我国丁二烯的生产主要是从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯，也有采用丁烯氧化脱氢法的装置在运行。

我国从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯主要有乙腈法、DMF法和NMP法，乙腈法由我国兰化公司研究开发，DMF和NMP法均为引进技术。

1995年以前引进的丁二烯抽提技术均为日本瑞翁公司的DMF法，1995年后又引进了德国BASF的NMP技术。

表1-2008-2012年我国丁二烯产量及进出口情况（单位：

万吨/年）

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

目前我国丁二烯的产量不能满足国内的需求，每年都需大量进口。

尽管我国丁二烯目前还供不应求，但趋势正在向供应过剩转变。

2010年国内丁二烯供应格局可以简单概括为：

产能、产量提升，进口环比下降，出口猛增。

后期随着大庆石化、抚顺石化、四川乙烯和武汉大乙烯共计65.4万吨/年丁二烯新装置投产，2011年产量增幅环比下降；进口量同比下滑。

多年来，我国丁二烯一直处于供不应求。

我国镍系顺丁橡胶生产装置经过革新，改造、挖潜、工艺技术水平与国际先进水平大致相当。

目前，国内生产规模较大的企业，丁二烯年平均单耗为1005～1015Kg/t，产品质量与进口产品无明显差别。

随着我国国民经济迅猛发展，汽车制造业发展迅速，国内对顺丁橡胶需求不断增加，国内顺丁橡胶及丁二烯生产不能满足实际需要，需要部分进口，同时受自然气候的影响，天然橡胶产量起伏较大，对我国橡胶市场影响较大。

在原料方面随着我国石化行业飞速发展，天津、大连、抚顺、武汉、盘锦等地百万吨乙烯装置相继开工投产，丁二烯原料逐渐充足，为我国扩大顺丁橡胶生产规模提供了原料保障。

2.下游

顺丁橡胶是世界第二大通用合成橡胶，具有弹性好、耐磨性强和耐低温性能好等优点，可与天然橡胶、氯丁橡胶以及丁腈橡胶等并用。

其是当前环保型轮胎的重要原料之一，也可制造缓冲材料以及各种胶鞋、胶布、胶带和海绵胶等。

随着我国橡胶制品工业的快速发展，对顺丁橡胶的需求量也迅速增加。

目前我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）改性等方面，其消费结构为：

轮胎方面对顺丁橡胶的需求量约占总需求量的64.9%，制鞋约占10.2%，高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）约占9.7%，胶管、胶带约占8.8%，其他方面约占6.4%。

我国顺丁橡胶产品主要应用于轮胎和力车胎行业，因此，轮胎工业的发展对我国顺丁橡胶的市起着非常重要的作用。

随着对“绿色轮胎”认识的不断提高，以及轮胎结构逐步向子午化、无内胎化和扁平化方向发展，使得轮胎行业对橡胶的性能提出了更高的要求，从而对传统的橡胶品种牌号提出了新的挑战。

第四章顺丁橡胶市场供需现状分析

第一节顺丁橡胶产业现况

目前世界顺丁橡胶的总生产能力约为400万吨/年，其中西欧地区的生产能力约占18.2%，北美地区约占29.4%，南美洲地区约占2.3%，亚太地区约占37.2%，东欧地区约占10.2%，非洲地区约占1.4%，中东地区约占1.3%。

Bayer公司是目前世界上最大的顺丁橡胶生产厂家，生产能力约占世界顺丁橡胶总生产能力的17.6%，其在美国、法国和德国都拥有生产装置，分别采用钴系、钛系、锂系和钕系生产高顺式顺丁橡胶、低顺式顺丁橡胶、高乙烯基顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶以及充油顺丁橡胶和充油充炭黑母炼胶等产品；中国石油化工集团公司是世界上第二大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的9.3%，多数采用镍系催化剂体系，也采用锂系生产少量低顺式顺丁橡胶产品；美国固特异轮胎和橡胶公司是世界上第三大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的7.8%，采用钛系和锂系两种催化剂生产高顺式顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶和低顺式顺丁橡胶，也生产少量的溶聚丁苯橡胶；美国AmericanSynthetic公司是世界上第四大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的5.3%，采用钛系催化剂体系，生产高顺式顺丁橡胶产品。

预计今后几年世界顺丁橡胶的消费量将以年均约2.2%的速度增长，其中西欧地区的消费量将以年均约2.4%的速率增长；北美地区将以年均约1.8%的速率增长；亚太地区将以年均约3.9%的速率增长；非洲和中东地区将以年均约5.2%的速率下降；拉丁美洲将以年均约3.0%的速率增加；其他地区将以年均约2.5%的速率增加。

世界各国顺丁橡胶的消费结构有所不同。

美国：

轮胎及轮胎制品占76.9%，抗冲击改性剂占18.8%，工业制品约占4.0%；西欧地区：

轮胎及轮胎制品占74.2%，抗冲击改性剂占20.5%，工业制品占5.3%；日本：

轮胎及轮胎制品占62.2%，抗冲击改性剂占20.0%，制鞋方面占2.2%，工业制品