开店项目创业开店经营诀窍.docx

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开店项目创业开店经营诀窍

创业开店经营诀窍

　　开店创业经营技巧一：

店址选择

　　商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题。

对此，沃尔玛、肯德鸡等享誉全球的连锁巨头们用其多年的发展经验无数次地证明它的正确性。

商业是聚集人气、交流信息、达成交易的活动总称，而这样一切活动的背后都是需要“人”作为推动者和执行者，如何选择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。

因此，对于“商业化”运作经验缺乏的制造企业来说，店址的选址就更加的重要了。

　　开店创业经营技巧二：

价格管理

　　制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制造企业店面运营面临的挑战之一。

二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。

　　开店创业经营技巧三：

商品管理

　　商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性，以实现销量最大化。

　　开店创业经营技巧四：

导购管理

　　导购是企业和顾客之间的纽带，是制造企业直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，成功引导销售实现。

一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。

为此，店面运营导购管理的关键在于两个方面：

一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用;二是做到导购技巧的不断更新和完善。

　　开店创业经营技巧五：

要薄利多销，平价出货

　　利润永远都是创业者追求的一种东西，但是作为一个懂得营销策略的人，往往会注重薄利多销的概念，在所有的大企业中，国美电器就是一个成功的典型，也是一个运作中的骄子，当然这并不是说让你不赚钱，或者是赔本赚人气。

　　开店创业经营技巧六：

销售返点

　　大批量的现金交易，对以月结、代销等交易政策，是最常用的一种模式，对经销商销售有返利政策，而每当他销售到达一定量时，为了拿到返利，他就低于进货价出货冲量，从而得出赚多少亏多少的数量，但要注意的是，不能盲目的进行返点，否则只能让自己的运作失败。

　　开店创业经营技巧七：

定期举办促销

　　促销往往是最直接、最有效的提高业绩的方式，尤其在看似景气、消费却下滑的内冷外热之时，促销更显重要，可增加新鲜感。

谢志明建议，最好依店家的业绩决定促销方式，才能发挥效用。

例如属于计划性购买的和冲动性购买的商店，促销方式就大异其趣。

　　开店创业经营技巧八：

要懂得带货和换货的技巧

　　可以用亏本的销售来带动销售，也就是用某一种别人的产品来低价销售，赔本，然后来吸引人气，最后吸引一些比自己更小的店面来自己的店里进货，这样就可以带动产品的销售量，即使价格便宜也是有利可图的。

换货也是潮州商人惯用的技巧。

与上一款方式差不多。

都是利用了一种带动性来获取最终的利益。

　　开店创业经营技巧九：

留住员工的心

　　员工的良莠、稳定性对一家店的影响很大，尤其是在开店创业初期，而开店创业中后期则可能面临员工被挖墙角的情况，因此，如何抓住员工的心，就成为当小老板的必修课程。

有些员工并不是非常在意领多少钱，而是在乎有没有成长，如果老板只忙于赚钱，而忽略员工，员工的心力就会大减。

想要留住员工的心当然就要激发员工的斗志，让员工觉得满足，他们就会努力工作，力求有所表现，这时老板如果顺势再补句话：

“今天辛苦了，要好好爱惜自己的身体，不要太劳累了”。

便可以让员工更加卖力。

　　开店经营技巧：

变价游戏

　　台北有一家专门经营玩具的商店。

前不久，老板采购了两种造型设计和制作工艺类似的玩具小猴。

其中一种产自香港，另一种来自日本。

在柜台上，它们的标价都是50元，但前来选购这两种玩具的人寥寥无几。

怎样才能变被动为主动呢?

老板沉思起来。

最后，他眼前一亮，决定在价格上大做“文章”。

他将香港制造的玩具小猴提价到每只70元，而日本产的玩具小猴仍然标原价。

顾客发现这两种原本就相差无几的商品，价格的悬殊竟如此之大。

　　开店经营技巧：

随机附送

　　美国有一家T恤专卖店，店内装潢雅致，墙壁上多种设计精美的图案一字排开，有的古朴典雅，有的美观大方，有的艳丽夺目。

最引人注目的是，店内的一个角落摆着一部用来刺绣的木架。

老板深知自己的专卖店资金少，担心库存占用过多资金，一次不能进太多货。

为此，她别出心裁地增加了一种附加服务，在顾客买好T恤之后，老板便会建议说：

“请挑选一个您喜欢的图案，好吗?

”如果对方同意，店员就会用机器将图样印在T恤上。

　　开店经营技巧：

巧妙构思

　　几年前的一个周末，美国一个年轻人在湖边漫步。

他捡起一块圆滑的鹅卵石，一边爱不释手地玩弄着，一边慢慢地构思出发财的妙计。

这个年轻人说干就干，定做了一个精致漂亮的小木盒，下面垫上稻草，然后放进鹅卵石，并且美其名曰宠石。

另外还附有一本起广告作用的小册子，说宠石是世界上最理想的玩伴，既不吵不闹不需要喂食，也不必清理粪便。

它不像狗那样邋遢，每天要牵着散步;不像猫那样执拗，对吃那么讲究。

他选择圣诞节前推出包装精美的宠石，每件售价仅5美元。

结果人人竟相抢购，很快成为最畅销的礼品之一。

　　开店经营技巧：

一举两得

　　日本横滨市平成餐饮服务公司在东京地区经营着30多家酒馆。

它为了对顾客以及所售的商品负责，与此同时也为生产者作广告宣传，一律实行在凉菜柜台前及菜单上明确标示生产者姓名和照片的做法。

提供蔬菜的农民对此甚表满意，认为登了照片留了姓名，可以促使自己更加努力的生产。

菜农保证在生产过程中不使用化肥和农药，不让自己的产品出问题。

经营酒店的平成餐饮服务公司无形之中名声大震，吸引了更多的消费者。

　　开店经营技巧：

顺应潮流

　　1985年，美国可口可乐公司总裁罗伯特·戈伊佐塔收到助手递呈的一份大胆计划，要求在可乐配方中加入另外一些佐料，使它成为一种口味更轻、更甜的可乐。

在经过市场调查证明可行后，公司投资数百万美元让20万名顾客做了品尝试验。

结果令人满意，于是戈伊佐塔签字同意生产。

　　开店经营技巧：

异想天开

　　10多年前，美国人时兴在家里大养其鸟。

不少人不愿意看见鸟在局促的笼子里关禁闭，宁可让它们在屋子里自由地飞翔。

当然这也同时带来了新的麻烦--如何处理粪便。

这时，一位商人灵机一动，开发出鸟用尿布。

此种产品虽然不怎么显眼，但十分有用，能使主人不必担心鸟在客厅、餐厅或卧室里随时喷洒屎尿了。

自从登出邮售鸟用尿布的广告以来，这位商人应接不暇，生意兴隆。

这个主意真是简单得不能再简单了，不需要建工厂，不必请工程师，不要向银行贷款。

可是只有那些敢于异想天开的人才想得到这样的点子。

　　开店经营技巧：

将错就错

　　一次，一场意外的大火袭击了美国食品大王鲍洛奇经营的贝沙连锁店，十几箱香蕉被火烤得发黄，皮上还沾有许多小黑点。

陷入困境的鲍洛奇并没有心灰意懒，而是突发奇想。

他来了一个反弹琵琶术，在店门口贴出一则广告，上面写着--女士们，先生们，本店新进口阿根廷香蕉，地道的南美风味。

全城独此一家，进货不多，欲购从速。

就这样，被火燎过的香蕉竟然以比原价高一倍的价钱销售。

并不是每一个商人都能因祸得福的。

它只垂青于那些敢从对立面上思考问题，行大逆之道的人，鲍洛奇就是这种为数不多者中的一个。

　　开店经营技巧：

反传统经营

　　日本东京一改传统的经营模式，用以时定价法将以物定价法取而代之。

其中午餐为每分钟35日元，晚餐为每分钟50日元。

自实行计时服务以来，餐厅里高谈阔论的人没有了，不少人都是一边吃饭一边不断地看着手腕上的表。

　　开店经营技巧：

另辟蹊径

　　在美国，一家名叫奢朋的蛋糕店运用了和摄影与电脑有关的新科技，可以将顾客指定的照片丝毫不差地印在蛋糕上。

这项新业务使传统的生日蛋糕更加艳丽夺目：

中间的影像形象逼真，周围的祝贺文字感人肺腑，边上的奶油装饰品五彩缤纷。

加工这样的新式生日蛋糕每次收费不低，需15美元，可是慕名前来订购的顾客络绎不绝，蛋糕生意兴隆。

　　开店经营技巧：

“互助求职”带来新商机

　　眼下,不少大学生为了找工作,不惜在全国各地奔波,他们中间流行一句话:

“在家靠朋友,在外靠互友!

”“互友”是一个网络,加入“互友”的人,可以为这些异地求职的大学生安排食宿,帮他们搜集各种招聘信息,甚至陪逛招聘会,如果他们自己到外地求职应聘,也将享受“同等待遇”——这就是最新兴起的“互助求职”。

创立这个网站的哈尔滨工业大学2005届毕业生刘柏龙告诉记者,随着“互助求职”概念的风行,网站规模不断扩大,目前已经有八千多名注册互友,每天在线三千多人。

他开始和一些企业合作招聘,然后向企业收取一定的费用,来维持网站的运营。

　　开店经营技巧：

把寂寞变成好生意

　　2007年,郭家齐坐在台北车站前的星巴克,窗外人人擦肩而过,也许这辈子再也不会相遇。

突然,他像被苹果打到头:

如果有个网站让大家记录今天去了哪里,也许回家上网,会发现彼此下午3点曾在同一个地方。

一个月后,他开始架设想象中的网站。

这个命名为“地图日记”的网站有点像群体博客,他与“谷歌地图”合作,以地图为主轴,网友依照不同的地点写上日记、放上照片。

例如在这个网站上输入你家住址,会出现你家地图,并有住在周遭网友的文章。

不用说,这个网站拉近了都市里冰冷疏离的邻里关系。

不到一年,网站每天便拥有数十万浏览流量,每月广告营收十几万元。

　　开店经营技巧：

定制你喜欢的手工产品

　　重庆江北观音桥新世界百货二楼一辆花车前,不少女孩子围着挑选小饰品。

此时,一个大眼睛女孩正在柜台后聚精会神地穿针引线。

普通的布和平常的彩线,经过她的一双巧手便有了生命。

这里就是“猫殿下”完全手工创作工艺站,而这个名叫贺友直的女孩,就是老板兼售货员。

尽管这样,这个小小的手工创作工艺站依然人来人往,生意兴隆。

“猫殿下”里的所有商品,均由贺友直和她的几个朋友亲手缝制。

不完全齐整的手工针脚,却能让每一件作品都生动起来。

一般顾客只需要直接给贺友直来个电话告知:

我想要一个手工的化妆包,希望过几天能拿到。

在约定的时间,一个按顾客喜好特制、独一无二的化妆包不用上柜台,就一准交到买家手里。

　　开店经营技巧：

摩托车果汁店

　　佛山的王先生是个不折不扣的摩托车迷,他当初想出开家以宣传“摩托车文化”为主题的果汁店,主要是想给佛山的摩托车队一个“落脚点”,同时,吸引四面八方有着共同爱好的“骑士”来交流、消费。

为了让广大车迷找到“归属感”,老王的果汁店墙上,贴满各地车队活动时的照片、各种有纪念意义的车牌号,同时,餐桌旁还摆放着很多汽车、摩托车爱好者的杂志,供他们翻看。

王先生的产品定价都在5~10元左右,符合本地人的消费水平,因此这家果汁店不仅吸引着摩托车迷们,也吸引着来往的行人。

　　开店经营技巧：

彩绘冰棒棍无本万利

　　谁会在意一根被丢弃在垃圾箱里吃过的冰棒棍呢?

然而在北京南锣鼓巷的一家小店里,记者惊异地发现,就是这些不起眼的废弃冰棒棍经过妙手彩绘,竟然变成了令人爱不释手的手机链、小挂件和装饰品,它们售价从15元到80元,虽然价格不菲,但是不少年轻人纷纷解囊。

彩绘出这些冰棒棍的“那小鱼”工作室选择的题材是生活中最平凡的事物和场景,北京小吃、广州小吃系列,豆汁、冰糖葫芦这些具有久远历史的小吃在冰棒棍上成为一种文化符号,“同班同学”系列则用冰棒棍上青涩的男孩女孩形象触动了人们的“同学情结”。

　　开店经营技巧：

“寄卖小屋”淘金校园

　　小康和小刘是天津某高校大学二年级的女生,不久前,两人以“丁晓暖”的名义在学校的贴吧里张贴“寄卖小屋”开张的帖子,上面明确说明,同学们手中各种各样闲置的书籍、日用品都能送到“寄卖小屋”出售,价格由卖主自己定,成交后她们收取10%的佣金。

“目前我们最主要的客户就是大三、大四的师兄和师姐,他们在学校生活的时间长,身边的闲置物品肯定不少。

”小康说,将自己没有用处的物品转让给其他人,循环利用,环保又经济实惠。

　　开店经营技巧：

一石二鸟

　　荷兰有一家旅馆由于经营不善，面临倒闭的危险。

一天，老板看着旅馆后面的一块平地，想出了一个点子。

第二天，他在旅馆大门边贴出一幅大广告，上面写道：

“本旅馆计划将后面的空地提供给顾客种纪念树之用。

如果你有兴趣的话，不妨种下一棵树。

为了留下永久的纪念，我们将给你拍照，并在树上悬挂刻有你尊姓大名和种树日期的木牌。

下一次光临时，出现在你眼前的将是枝繁叶茂的大树。

本旅馆只收取树苗费。

”

　　开店经营技巧：

赚未来钱

　　一位美国人喜爱摄影。

一天，当他将相机对准一群正在嬉戏玩耍的儿童时，突然产生了一个大胆的设想，回家后，将其细化整合，制定出自己今后的奋斗目标。

很多年过去了，这位年过半百的业余摄影爱好者刊登了一则广告，说手上有大量珍贵的老照片待售，每张的价格为150美元。

当年的那些孩子都已长大成人，都很怀念已逝去的美好童年，非常想知道小时候的模样。

这位美国人之所以大发其财，奥秘就在于此。

　　开店经营技巧：

创意产品

　　李晓丽的醋吧里卖的醋，学名叫醋饮。

醋吧属于静吧，在服务上和酒吧、茶艺馆差不多，不同的是醋饮是一种新型的饮料。

不了解的人很多，所以接待客人的时候需要更多地介绍相关的知识。

经过她的努力，了解醋饮的人不断增多，醋吧的生意也渐渐好了起来。