城科校外奶茶店市场调研计划书.docx

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城科校外奶茶店市场调研计划书

重庆大学城市科技学院

市场调研课程实训

调研计划书

课程名称：

市场调研课程实训

题目：

城科校外奶茶店市场调研计划书

学院：

经济管理学院

专业班级：

14级工商管理3、4班

成员姓名：

3班：

4班：

_

指导教师：

总评成绩：

1.摘要1

2.调查背景1

3.调研目的1

4.调研方法2

抽样调查法2

问卷调查法2

访问调查法2

调研对象2

5.调研进度安排2

准备阶段2

设计阶段2

实施阶段2

研究阶段2

总结阶段3

6.经费预算3

7.提交调研研究成果3

8.调研的执行和控制4

9.附录4

任务分工4

调查问卷4

参考文献6

1.摘要

近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在市场上更是遍地开花，尤其在各大高校周围，奶茶成了火爆街头的大众饮品。

本调研计划主要运用抽样技术进行探索性调研，通过查阅图书馆文献资料、街头走访、观察等方法实地考察城科校外的奶茶经营状况，分析消费者的口味偏好，找出奶茶店存在的一些问题，再结合分析图表和数据得出城科校外的奶茶市场占有率前景。

关键词：

奶茶探索性调研抽样分析市场占有率

2.调查背景

奶茶在现代青年中备受欢迎，它的市场范围不断的在扩大，而大学生作为青年的代表群体，他们对于奶茶的喜好程度具体情况如何呢？

在大学这一小型社会里，奶茶店可以获得的利润有多少呢？

为了解决以下问题：

（1）城科校外现在有多少家奶茶店？

其市场销售如何？

（2）我校学生可以接受的奶茶店价格是多少？

（3）市场上各品种奶茶的价格是多少？

和学生接受的价格相差多少？

（4）若在校新开奶茶店，有哪些创新的idea和提升点？

我们需要进行一项探索性调研，在进一步明确调查设计的目的。

3.调研目的

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

为详细了解在大学里开奶茶店的市场情况，特撰写次市场调查计划书。

（1）了解现有市场上奶茶的价格。

（2）全面调查该大学学生对于奶茶的喜爱程度以及购买欲望，学生的购买能力。

（3）确定大学生心中的奶茶价格定位。

（4）了解该大学现有奶茶店的销售价格、销售量及销售群体。

（5）了解大学生所钟爱的奶茶品种及市场上的奶茶品牌。

4.调研方法

抽样调查法

将大学生分为男生和女生，再按男女生比例抽出总数为100名学生，该大学男女生比例大约为7：

3，则最后抽出70名男生和30名女生。

问卷调查法

采用网上“问卷星”发布的问卷进行调查，与传统纸质问卷调查相结合的方式。

访问调查法

设计好访问提纲后以相同的提问方式并记录下与奶茶店老板、工作人员的访谈以及与部分消费者的交流概况。

调研对象

调查对象为重庆大学城市科技学院的全体在校大学生。

5.调研进度安排

调研时间大致分为准备、设计、实施、研究和总结五个阶段。

准备阶段

先确定调研主题，写出大纲和计划书。

设计阶段

设计问卷以及详细的调研方法。

实施阶段

根据计划书要求，由调研人员实地考察，广泛收集资料。

研究阶段

将收集到的数据分类汇总，整理分析。

总结阶段

将调研结果以书面形式进行总结、评估。

阶段

计划

时间段

天数

准备阶段

确定调研主题，写出大纲和策划书

2

设计阶段

设计问卷，讨论具体调研方法

2

实施阶段

发布问卷，实地调研

3

研究阶段

分析数据、整合

1

总结阶段

撰写调研报告

1

表5-1调研进度

图5-1调研时间甘特图

6.经费预算

项目

单价（元）

数量（份）

总计（元）

打印问卷

20

4

打印计划书

1

2

打印调研报告

1

2

总计

——

——

8

表6-1经费预算

7.提交调研研究成果

提交的调研成果应当包含调研计划书、纸质问卷样本、调研报告等。

8.调研的执行和控制

调查小组成员遵纪守法，工作细致，有责任感，具有良好的身体和心理素质。

设计阶段的调查质量重点在问卷的制作上，调查实施阶段的调查质量需要负责人实地走访每家奶茶店，资料管理阶段的调查质量重点在资料的搜集和整理上，做到准确无误。

对于经运作督导检查上交的调查结果，组长还要按15%的比例抽查被访者，询问调查员是否真实认真地按要求进行了访问，经核实和复查后验收。

9.附录

任务分工

安排任务、调研分析展示：

制定计划、调研计划书撰写、汇报：

问卷设计、制作甘特图：

数据分析、整合：

查找资料：

实地走访调查：

撰写调研报告：

调查问卷

关于城科校外奶茶店消费喜好的调查问卷

您好！

我是14级工商管理的学生，目前正在做一份关于大家对奶茶喜爱程度的调查报告，希望您抽出一点时间配合我们的调查，并提出宝贵意见，此次调查不涉及个人隐私问题，请大家放心填写，谢谢您的参与！

请在每一题所给的备选答案中选择符合您的情况或您同意的答案的字母，每一题都注明选题类型，多选答案按照尽量控制在3个选项之内本调查不构成对任何特定奶茶店铺进行评判的依据。

1.您的性别是？

[单选]

A.男

B.女

2.您的职业？

[单选]

A.学生

B.老师

C.居民

3.您喝奶茶的频率是？

[单选]

A.每天一次

B.每周一两次

C.基本不喝

4.您在什么情况下购买奶茶？

[单选]

A.口渴时

B.闲暇时

C.与朋友相约

D.定期去

5.您在选择奶茶时，能接受的价格？

[单选]

元

元

C.无所谓

6.您到奶茶店常喝的饮品类型是？

[多选]

A.原味奶茶

B.咖啡

C.果汁

D.双皮奶或烧仙草

E.酸奶

7.您习惯在奶茶中加入什么辅料？

[单选]

A.布丁

B.珍珠

C.不加

8.您在选择奶茶时，首先要考虑的因素是？

[单选]

A.口味

B.包装

C.价格

D.品牌

E.卫生

9.对于奶茶店提供的下列服务，您最关注？

[单选]

A.周围环境

B.营业员态度

C.优惠活动

10.您更喜欢哪一种促销方式？

[单选]

A.抽奖

B.买一送一

C.打折

D.免费促销

11.学校周边的奶茶店您常去哪几家？

[多选]

A.一只酸奶牛

B.贡茶

C.茗茶

D.地下港式奶茶

E.古茗

F.嘿米希

G.缤果鲜茶

H.蜜雪冰城

I.其他

12.您常去一家奶茶店的原因是？

[单选]

A.离得近、方便

B.店内环境提供舒适且服务好

C.奶茶口感好，品种多

D.量多且价格合理

E.服务态度好

13.您怎么看待奶茶对健康的影响？

[单选]

A.十分担心，有所节制

B.觉得有一定危害，但控制不住想喝

C.没有影响

14.您认为奶茶店还应有什么服务？

[单选]

A.提供wifi

B.送货上门

C.提供杂志小说

15.您理想中的奶茶馆是什么样子的？

[单选]

A.可以聚会聊天

B.店铺环境时尚前卫

C.休闲安静

D.独特主体，装修元素有自己的特色

16.针对校外奶茶店铺的服务现状，您有何意见或建议？

___________________________________________________.

感谢您的耐心回答，祝您生活愉快！

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调查问卷编号：

调查起止时间：

2017/12/18-2017/12/26

访员:

雷飞龙督导员:

初级审查员:

终极审查员:

审查结果:

合格

参考文献

[1]樊力.《奶茶双雄夺位战》[J].《中国品牌》，2011年Z1期

[2]韩永奇.《十二五“饮料工业走向何方”》[J].《饮料工业》.2011年01期

[3]汪新建，吕小康.《时尚消费的文化心理机制分析》[J].山东大学学报（哲学社会科学版）.2005