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餐饮酒店企业与梦想范文.docx
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餐饮酒店企业与梦想范文
餐饮酒店企业与梦想范文
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21242018年3月29日
本报记者刘启平报道
有这么一位企业家,致富后,不忘乡亲们,不忘关心帮助困难村民,前后共捐资数十万元,他用实际行动诠释了一个企业家的担当。
为社会传递了正能量,为父老乡亲献出温暖的爱,深受人们好评,他就是河南省淮阳县冯塘乡的朱增华。
朱增华,男,1982年12月生,河南省淮阳县人,1999年9月毕业于河南省淮阳县冯塘第三初级中学。
历经10多年,他由一个打工仔成长为企业董事长,先后在河南、湖北、安徽、陕西、山西及河北等地成功开设117家商店,拥有员工近千人,其中核心技术人物100多人,现任周口佰誉餐饮管理有限公司董事长。
其所经营的商店广泛被群众誉为最有“爱心”的企业、“良心企业”,为家乡近千人解决了就业问题,受到社会的广泛赞誉。
爱事业,汗水浇铸“餐饮梦”
1999年,年仅16岁的朱增华为了减轻父母的负担含泪离开了学校,跟随年长的乡亲们成为“打工族”大军中的一员。
当时他没有一技之长,又是童工,没有哪家企业敢用他,找工作屡屡受阻。
万般无奈之下,他跟着一个同乡在一家酒店做起了洗碗工,并利用业余时间重新拿起了书本,开始了学习生涯。
xx年,为了生活,他打过十多种临时工和钟点工,不管别人怎么看,但对他来说,每一个散工都来之不易,他都会尽自己最大的努力干好。
他先后拉过黄包车,站过超市,帮别人看过摊,冬天卖过青菜,夏天卖过冰糕,收过废品,扛过麻袋……城市人看不起他,同学嘲笑他。
不过,这一切他并没有放在心上,时时刻刻铭记着的只有自己的理想和抱负。
xx年,他拿出自己十多年的积蓄,加上东拼西凑,买了一辆货运车,开始了没日没夜的运输生意。
为了挣钱,他常常一个人连续开20多个小时的车,途中不休息。
最危险的一次,一下子差点丢了性命。
从那以后,他害怕开车跑运输。
经过对市场多次的考察,加上他自己对餐饮的热爱,最终确定继续他的“餐饮梦”。
考察时,他发现当时国内各类饮品层出不穷,发展迅速,有一些商家被利益蒙蔽了双眼,致使部分不合标准甚至对健康有危害的产品流向市场。
对此,他很是痛心,决心通过自己的努力去改变这些现状。
xx年是他最艰难的一年,这一年,他开始付诸行动。
他誓志摒弃别人用精调制奶茶的歪作风,树立健康的果品品牌理念,要做就做健康好喝的果品奶茶。
由于资金有限,当时要想找一间好的店面,是难上加难,没办法他就只能四处去找,去河南、山东、河北、湖北、安徽,每到一个地方,他都会先去找当地人流最大的地方,而人流大的地方也只能步行,一公里,十公里,百公里;白天,黑夜;冬、夏、春、秋;脚上磨出了血泡,用针扎破,继续行走;累了,随处找个地方蹲下歇歇;饿了,身上带的有烙饼;渴了,身上背有茶壶……有时候一出门都是将近个把月,实在不能走了就到小旅店要张床睡一会儿;醒了继续走,继续考察。
功夫不负有心人,最后他在外省找到了一个合适的店面,但是资金还是不够,需要30多万元,而他手里当时只有十几万元。
既然选择了,就必须坚持。
他和房东见了一面后,回家就开始筹钱。
当时六七月份,天气很热,室外温度有38度以上,父母亲借遍了全村,他又和岳母一起到别的村庄借钱,岳母的腿不好,走路都很困难。
看着岳母冒着酷暑在太阳下一瘸一拐的样子,朱增华偷偷地抹掉了几把眼泪……
xx年8月8日,他的第一个饮品店终于开业了。
xx年5月第二家店开业,同年9月,第三家店开业,同时,朱增华还在淮阳老家建立了一个大型加工厂。
xx年11月正式成立周口佰誉餐饮管理有限公司,并注册自己的品牌,xx年4月正式对外加盟,资金流开始缓缓增多。
爱家乡,帮贫扶穷走在前
开店要开放心店,致富不忘家乡人。
经过十多年的打拼,朱增华富了,有一定的资金积累,他的第一个想法就是回老家发展,带动家乡人也一起致富。
此后,他还招收家乡人做员工,帮助家乡贫困户脱贫。
10年来,他先后帮助多个贫困家庭和资助困难学生,修路灯、铺路赞助等扶贫济困捐款数十万元。
村里小女孩晴晴(化名),父亲是一名精神病患者,靠母亲一个人外出打工挣钱来养家糊口,她学习成绩优异,只因家庭经济困难,几次都面临着辍学。
朱增华了解情况后,为了不影响晴晴上学,他每到开学之际都是自己或者让妻子把学费交到晴晴手里,平时逢年过节他还带着礼品到家里慰问。
村里有个小朋友叫超超(化名),父亲伤亡,母亲因触犯法律而获刑入狱,小超超一直由大伯抚养。
xx年大年初一,小超超因顽皮玩炮竹,又炸伤了手,这让原本就贫困的家庭雪上加霜。
朱增华听说此事后,立即赶到超超家中了解情况,并要求超超家人尽快给超超治病,并当场掏出500元交给超超的大伯。
去年一个周末,朱增华晚上回到老家,村里整个街道漆黑一片,没有一点光亮,当时看到一个村民喝醉了酒,因为看不到路面,只好摇摇晃晃地用手摸着墙壁回家。
第二天,朱增华就捐赠给村里价值6700元的10盏太阳能照明灯。
“做点善事,献点爱心,我感觉很开心,虽然我捐的钱不多,做的还不够全面,但是我只想把我的爱心献给这些贫困家庭和工作在第一线的人们,在今后的日子里,我们还将继续力所能及地献爱心,帮助那些需要帮助的人。
”朱增华诚恳地说。
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中国产经新闻
想开餐饮店,首先我感觉要做好市场的研究,产品的定位,想好管理方法和出品的方法,其实有的店一开味道是好,就是在出品上给客人一个很不好的印象,短时间的出品问题,问题不会很大,时间一长问题就比较难挽回,注意宣传好自己的产品和文化,有的时候很多老顾客来店里吃,是一种情怀,一种回味,不管再好吃的东西,吃多啦都会吃腻的,只有回味和感觉一直可以美好的!
简单点,
现在停车是一个饭店的必备的,所以停车的地方必须有!
如果是大众炒菜,简单的吃饭,那地理位置需要好的。
如果是火锅什么的,有特色的话,地里位置不是太重要!
如何体现?
我认为你只要认准一点“顾客的需要就是实用性”,要站在人在生活细节中的习惯、需求和关切。
要把你自己放入角色,去思考,去策划,去布置。
面对不同层面的顾客,针对性的服务,如家般的体验!
梦想与理想从寻求者的角度是没有区别的,可以统称为目标,都可以经过努力,变成实现的。
区别就是定了目标后,是用行动去进行实现,还是挂在嘴边的口号。
从旁观者的角度看,是对寻求者的想法,进行一个定论吧,理想接近现实,梦想远于现实。
由此所诞生的传奇,还是笑话罢了。
作为多年酒店投资人我有4家店分布在北京周边的4a5a风景区。
我来回答这个问题。
首先投资酒店餐饮是赚钱的,景区投资酒店优势有以下几点
1客流量大就餐率,住房率都比较高
2消费层次稍高保证了盈利具有明显的价格优势
3同一人多频次消费保证了回头客
4翻台率高,这意味着什么酒店餐饮人都明白。
5酒店餐饮的附加收入高,代售门票,代租车,土特产。
但是景区酒店餐饮风险也不小也是要我们克服的,只要克服了风险就能赚钱。
不能头脑一热说干就去干应该做好规划(非本文不谈)。
1景区的地皮贵,不管租还是自建成本高
2有些景区季节性比较明显,客流不稳定。
3服务跟不上客户投诉多(客房卫生,餐饮人素质)
4不乏有些黑店毁坏一个地区名声(天价鱼虾等)
5同行竞争的激烈。
6自己的营销定位,策划跟不上
7软件硬件的缺失等
以上个人回答希望对大家有帮助
谢谢你的,我说说我的想法。
现在很多公司,到了一定的规模,就会很重视公益这么一块,对公司推广是有益处的,有资金去和公益机构合作。
我认为1.老板有情怀,有能力了去帮助更多需要的人2.顺便能提升自公司的知名度,加强自身竞争力。
现实点来说,先得活着,才可有梦想,又或许——活着也算是种梦想。
有人以为,该得到多富足的物质与时间才配拥有梦想。
其实梦想与生活并不矛盾,因有梦想,才有拼搏的动力与勇气;因着生活,才觉到梦想的美好与可贵。
米兰·昆德拉曾说:
“生活是一张永远无法完成的草图,是一次永远无法正式上演的彩排。
我们既不能把它们与我们以前的生活相比,也无法使其完美之后再来度过。
”
人生注定了沟沟坎坎、磕磕碰碰,无需强求完美,有缺撼,有失落,但要一直怀着向阳向上的心,这样的人生才容易得到快乐。
生活是一张白纸,怎样描绘靠自己;梦想是一份甜点,怎样够味由自己!
——若清尘(2018年10月28日)
谢邀!
大家都有一种思维民以食为天,来形容消费频率最高的行业餐饮!
所以大量的资金和人才涌入餐饮行业。
连商场、商城都开始经营起来餐饮,传统的大街小巷、餐饮一条街更不用说了。
行业竞争非常残酷,70%的餐店被淘汰和频繁转手。
所以,在做餐饮连锁企业的时候要先给自己正确的思路。
餐饮行业痛点:
目前面临三高一低,高房租、高工资、高原料、低利润。
人力成本高:
招工难、用工贵,管理难已成为餐饮界共识。
人为经验式烹饪,菜肴品质难稳定,食品安全难保证;
核心人物厨师培训难、管理难的比较突出;
要会讲故事:
例如一个日本老人50年只做一件事情,只为了例如一个日本老人50年只做一件事事情,只为了做好一碗白米饭,意味着工匠精神。
做产品爆款;在餐饮行业中,很多成功的连锁企业都在打造爆款,就是在餐饮店中,主推一款特色产品,围绕口味、营养、颜值,形成传播和口碑,带动店内其他的产品的销售。
老乡鸡主打”鸡”文化一样。
菜肴品质稳定:
需要解决厨师培训难、管理难;化解人为经验式烹饪,菜肴品质稳定,食品安全难保证;例如老乡鸡、和蒸小碗等等快餐品牌主打”蒸”一样。
做互联网营销:
比如:
雕爷牛腩、伏牛堂、黄太吉等品牌,成功利用互联网的传播名声远扬。
打造网红营销
例如:
喜茶、一点点奶茶等等排队营销让加盟商都眼红。
以上就是关于餐饮连锁企业该如何发展的介绍,餐饮竞争惨烈,投资还是要谨慎为妙,想要了解更多靠谱的创业项目或商机资讯可持续的关注我们哦!
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十大连锁品牌,海底捞排第一
餐饮业态方面,中国餐饮市场仍以小店为主:
去年,连锁店的比例只有8.7%,远低于美国(53%)和英国(40.6%)。
尽管如此,相比独户的小店,中国人更相信连锁餐厅的食品质量。
过去五年,连锁餐饮价格的年复合增长率高达9.2%,高于独户小店的7.2%。
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