山东1万头优质肉牛优质肉牛饲养屠宰深加工工程可行性方案.docx

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山东1万头优质肉牛优质肉牛饲养屠宰深加工工程可行性方案

山东省和利农业发展有限公司

1万头/年优质肉牛饲养屠宰深加工工程

可行性研究报告

第一章总论

1.1项目名称及承办单位

1.1.1项目名称

山东省和利农业发展有限公司1万头/年优质肉牛饲养屠宰深加工工程

1.1.2项目建设单位及法人代表

建设单位：

山东和利农业发展有限公司

法人代表：

朱建伟

1.1.3项目拟建地点

山东省潍坊市诸城市贾悦镇和利工业园

1.1.4可行性研究编制单位及机构

山东省轻工业设计研究院（推荐）

肉牛养殖与发展事业部：

朱建伟、徐玉山、李俊华等

资格等级：

咨询证书：

1.2研究工作依据

1.2.1轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定（QBJS5-92）；

1.2.2山东和利农业发展有限公司与山东省轻工业设计研究院共同研究

1.2.3国家的有关法规、标准及规范；

1.2.4规划地区实际的基本情况；

1.2.5设计团队收集的有关资料。

1.3编制原则

1.3.1在使各项设施满足生产要求的前提下，建设起点要高，产品质量要达到出口要求至少是达到出口马来西亚的要求；

1.3.2力足于国内外现有的先进工艺技术成果；

1.3.3认真贯彻执行国家对环保、消防、劳动安全等有关方面的要求；

1.3.4严格按照勤俭节约的原则进行设计，充分利用原公司所能利用的工程条件，努力提高经济效益；

1.3.5充分利用当地已形成的养牛农户良好的基础，发挥“公司+基地+农户+市场”新型经济的优势，同时充分利用当地资源优势和优惠政策。

1.4研究工作范围

1.4.1产品销售及市场预测；

1.4.2建设规模与产品方案的确定；

1.4.3生产工艺与设备选择；

1.4.4原材料及动力供应情况；

1.4.5土建工程、公用工程及其它配套工程；

1.4.6投资估算与经济效益分析。

1.5推荐方案与研究结论

1.5.1市场需求分析

随着社会的发展和人民生活水平的日益提高，人们的饮食结构向着科学化、营养化、保健化的方向发展，越来越多的消费者对膳食结构有了新的要求，加之人口数量的不断增长，各种档次的牛肉需求量也越来越大，价格也有上涨趋势。

从国内市场看，由于人们对牛肉营养保健等作用的认识，以及我国居民饮食习惯的逐步西化，牛肉供应的缺口也在逐年递增。

目前国内生产的牛肉多为中低档产品，高档次牛肉不能大量供应市场，很多高级宾馆以及饭店、外国驻中国使馆等不得不花费大量外汇从国外进口高档产品。

从国际市场上看，也存在同样的情况，阿联酋、沙特阿拉伯、伊朗、科威特、以色列等国牛肉进口占国内需求的50%以上；俄罗斯等独联体国家也需大量进口牛肉以缓解国内牛肉供应紧张的局面。

而且随着各主要产牛肉国家疯牛病的肆虐，中国成了少有的几个无病的净土，许多国家都把目光盯上了中国，我国肉牛业正面临着难得的大发展的机遇。

因此，抓住机遇建立肉牛饲养屠宰深加工企业，推出高中档肉牛进入市场，产品销路将会很好，经济效益十分可观。

本项目就是顺应潮流，在饲养、屠宰、饲料加工、的基础上，争取达到每年1万头牛的屠宰能力，3000头的饲养能力和10万头牛的饲料供给能力。

同时利用饲养屠宰肉牛的原材料优势，进一步进行肉牛的深加工，生产产品附加值更高的牛肉丸、牛肉串、熟食、牛肉/骨提取物、牛肉干、“一拉热”肉牛罐头食品等等。

项目建成投产后，不管是冷鲜肉的销售还是深加工后的产品销售，只要加强企业管理，注重产品质量，降低产品成本，提高产品在国内和国际上的竞争力，同时利用企业早已形成的良好的销售网络，其产品销售是有可靠保证的。

1.5.2产品的销售方向和方式

根据目前公司已经占有的市场情况，公司所生产的冷鲜肉产品主要销往马来西亚和国内各大中城市市场。

深加工产品主要靠现有的销售渠道和未来开发的产品销售渠道进行销售。

1.5.3生产规模与产品方案

（1）生产规模

本项目根据前期调研的诸城养殖情况和肉牛养殖专业合作社供应情况，采用设备生产能力以及配套资金情况，确定生产规模为年饲养3000头肉牛，年屠宰深加工肉牛1万头。

（2）产品方案

牛肉1800吨/年

牛骨362吨/年

牛皮1万张/年

牛头1万个/年

脂肪110吨/年

牛血130吨/年

牛下水450吨/年

牛蹄4万只每年（大约63吨/年）

牛肉丸、牛肉串、熟食、牛肉/骨提取物、牛肉干、“一拉热”罐头等根据深加工的实际生产和销售情况总的定为10000吨/年

1.5.4生产方法和技术

本项目肉牛饲养采用自养小部分（3000头左右），肉牛养殖专业合作社、农户饲养大部分的办法，利用本项目带动农户拓宽致富领域，并且形成以本企业为龙头的诸城肉牛饲养带。

肉牛屠宰采用机械化流水线作业，其生产工艺先进、合理，技术水平起点高、经济效益好。

生产设备拟采用英国专业屠宰机械成套设备厂生产的不锈钢屠宰生产线，完全可以满足产品对生产技术的要求。

牛肉丸、牛肉串、“一拉热”罐头等生产依托公司成熟的肉丸研发和生产部门，开发和生产市场要求广、产品竞争力强的各类新型产品。

针对当今快节奏生活的新型白领一族而开发设计的“一拉热”牛肉罐头可以和现在已有的一拉热粉丝汤生产企业合作也可以从国外引进先进设备，自主开发生产“熟食速食”快餐。

1.5.5场（厂）址概述

本项目肉牛屠宰及深加工场（厂）址拟建在诸城市贾悦镇，距贾悦镇王门庄子以北5公里高速路入口处。

利用加油站以西的工业用地的空地，而且周边空地较多，暂时征取1390亩地使用、后续随着项目的壮大，不足部分还可继续征地解决。

场（厂）区内地势平坦，环境状况良好，交通运输比较便利。

1.5.6主要原材料、燃料及动力供应

本项目所需原料肉牛采用自养、合作社养殖及农户分散养殖相结合的方式，供应充足，可满足生产所需。

由于诸城周边地区已有饲料厂，前期饲料可以通过与他们合作来解决饲料问题，后续随着项目的不断壮大，在时机成熟时还可以通过收购、联合经营等方式自办饲料厂，到时公司完全可以将饲料场建设项目启动，来满足本公司养殖饲料供给和合作社以及农户的需求。

水由场（厂）深井提供，根据现在的养殖屠宰地址拟设计在东北角屠宰场打一处水井主要供给屠宰场用水和西北角靠近厂区中间建设一口井主要供给养殖场和办公楼用水。

利用厂区高压线路将电由专用线接入场（厂）区变电所。

1.5.7环境保护

本项目建成投产后产生的污染物有生产废水、生活污水、废渣及噪声等。

本项目将对上述污染物进行综合治理，利用沼气池发酵，处理后沼渣沼液作为肥料种植有机蔬菜和瓜果类，沼液在满足种植的使用后，处理后达到国家规定的标准后排放在河流中养殖淡水鱼，不对周围环境造成污染，而且能带来不小的养殖淡水鱼的经济利益。

1.5.8全场（厂）定员与劳动力来源

本项目全场（厂）的新增劳动力可从当地的潍坊商业职业技术学院、高、初中毕业生、下岗人员及待业人员中通过考试择优录用。

在对于管理类人才，最好经过校园招聘选拔园林园艺专业、食品专业和畜牧兽医专业的人才。

1.5.9总投资

本项目规模预计总投资18亿元

前期工程投资：

18亿元，资金主要来源靠自筹与贷款4亿元，马来西亚方面投资8亿元，国家开发银行投资6亿元，预计全部建成时间为3-5年。

1、基础配套设施建设费：

7亿元

肉牛养殖场基建：

1.6亿元

电设施供应：

1000万元

购买设备：

2.5亿元

2、肉牛引种：

1.3亿元

3、种植地平整及种植果树苗：

2200万元

4、一年饲养费：

2亿元

初期购买鱼苗：

800万元

黄鳝、泥鳅、鲢鱼养殖池建设及种苗购入：

1000万元

蚯蚓养殖地建设及种苗购入：

3000万元

有机蔬菜地建设：

2000万元

6、沼气建设：

6000万元

初期所有饲料需要购置，当生态链形成后就可以通过发酵将一些粪便等排泄物转化为蚯蚓饲料或者种植肥料供下一级生态链使用。

7、其它费：

2亿元

流动周转金：

1.5亿元

人员工资：

5000万元

备注：

前期投资暂时可以按照总共1亿元人民币的投资额度进行投资建设。

1.5.10项目进度建议

2011年10月完成可行性研究报告的编写工作；

2011年11月完成可行性研究报告的论证及批复工作；

2011年11月-12月完成初步设计文件编制、土地审批审查及批复工作；

2011年12月-2012年2月完成施工图设计及设备定货；

2012年3月完成设备招投标及施工招投标；

2012年4月-10月完成土建施工、设备安装、调试工作；

2012年11月试生产；

2012年12月20日全部正式生产。

1.5.11研究结论

本项目是充分利用当地肉牛养殖的良好基础和劳动力资源优势及本企业从事了多年肉类产品开发和加工的有利条件，尤其是公司主打的牛肉丸子，解决了食品安全中的源头控制和产品追溯体系的完善，促进当地工、农业发展和企业发展，拓宽生产经营之路的好项目。

本项目原材料供应充足，产品市场广阔，工艺技术水平高，生产成本低，经济效益和社会效益好，各项指标均达到国内先进水平，这对提高我国的肉牛饲养屠宰以及深加工水平及改善人民生活，促进当地工、农业的进一步发展和农民脱贫致富具有重要意义。

项目投产后生产期平均创产值10亿元，利润总额1亿元，财务内部收益率27.29%（税后），投资利润率30.5%，投资利税率53.1%，投资回收期3.0年（税后，含建设期一年），借款偿还期3年（含建设期一年）。

由上述财务分析指标看，均好于同行业水平，社会效益、经济效益显著，项目前景广阔，有较强的抗风险能力。

1.5.12主要技术经济指标

主要技术经济指标表

表1-1

序号

指标

单价

数量

备注

1

生产规模

1.1

引进优质品种肉牛

头/年

3000

2

产品方案（新增）

2.1

牛肉

吨/年

1800

2.2

牛骨

吨/年

362

2.3

牛皮

万张/年

1

2.4

牛头

万个/年

1

2.5

脂肪

吨/年

110

2.6

牛蹄

吨/年

63

2.7

下水

吨/年

450

2.8

牛血

吨/年

130

2.9

牛丸、牛肉串、牛肉罐头等

吨/年

10000

3

总投资

亿元

18

3.1

固定资产投资

亿元

11.2

3.2

建设期开发银行借款

亿元

6

3.3

流动资金

亿元

1.5

4

投资指标

4.1

单位产品占用固定资产投资

元/头

4.2

百元销售收入占用流动资金

元/百元

5

全厂定员总计

人

345

5.1

其中：

工人

人

307

5.2

管理与技术人员

人

38

6

全年生产天数

日

260

7

主要原材料、燃料及动力费用量

7.1

饲料

吨/年

20000

包括1.5万吨青贮秸秆

7.12

电

万千瓦时/年

50

7.13

水

吨/年

40000

8

运输量

万吨/年

44.6675

8.1

运入量

万吨/年

22.3

8.2

运出量

万吨/年

22.3675

9

厂区占地面积

平方米

927225

9.1

建筑物占地面积

平方米

266680

9.2

建筑系数

%

28.8

10

年生产总成本

万元

正常年

11

年销售收入

万元

正常年

12

所得税

万元

13

税后利润

万元/人.年

14

全员劳动生产率

年

15

借款偿还期（包括建设期一年）

年

16

投资回收期（包括建设期一年）

%

税后

17

投资利税率

%

18

投资利润率

%

19

全部投资内部收益率

%

税后

20

盈亏平衡点

%

第二章项目背景与建设的必要性

2.1项目的提出

2.1.1肉牛产业发展趋势是农业的重要组成部分

我国人口多、耕地有限，发展以食草型为主的家畜更具有战略意义。

国外畜牧业发达国家养牛业占有重要位置，如美国是世界上第一牛肉生产大国，全美每年1800亿美元的农产品销售总额中，畜牧业为880亿美元，其中340亿美元来自肉牛业，占畜牧业销售总额的38.7%，占农产品销售总额的18%左右。

我国的肉牛业起步晚，真正意义上的肉牛生产仅十几年，虽然近几年发展尤为迅速，但人均消费量很低，与世界平均消费量相比有较大的差距。

在人均牛肉消费中我国牛肉仅占8.4%，世界平均为26%，美国32.4%，巴西46.9%，澳大利亚55.72%。

提高牛肉产量和品质、增加牛肉在肉类消费中的比重，符合消费发展趋势和我国的国情，大力发展肉牛产业具有广阔的前景。

虽然我国乃至我省肉牛业取得长足发展，但面对入世后激烈的国际市场竞争，我国的牛肉市场竞争力并不容乐观。

近几年来，我国的活牛、牛肉、牛肉制品的出口量呈逐年下降趋势，而进口量却逐年增加。

目前向我国出口牛肉的国家主要有澳大利亚、美国、加拿大、巴西、新西兰、阿根廷。

尤其是加入WTO以后，根据世贸有关协定，到2004年，我国牛肉进口关税将从目前45%逐渐降至12%左右，粮食等大宗农产品享有关税配额保护，而牛肉不享有该种特权；又据1999年中美签订《中美农业合作协定》中规定，在中国保留抽查权的前提下，全美6000家牛肉加工企业有权向中国出口牛肉（而以前仅16家）。

由此可见，中国入世后，市场的开放会引来更多的竞争者，从而对国内的牛肉市场形成了强烈竞争压力。

从另一方面来看，加入世界贸易组织后对我国、尤其是对我省的肉牛产业也会带来更多机遇。

首先，为使我国的肉牛业尽快与国际接轨，国家可通过“绿箱”政策，加大对肉牛业投入，提高肉牛业的整体生产技术水平，增强在国内外市场上的竞争能力。

此外，山东省周边的日本、韩国、都是牛肉进口国，只要保证牛肉的质量、安全卫生，不仅可替代进口牛肉，完全有可能出口到上述国家，有明显的资源优势和区位优势。

第二，国内牛肉消费市场潜力巨大，如果我国人均牛肉年消费量从目前的消费量增加到当今世界的平均水平，则意味着新增一个年消费量几千万吨的牛肉消费市场，这将为国内牛肉消费市场提供一个广阔的发展空间。

第三，我国劳动力资源丰富，综合饲养成本比较低，目前我国市场上牛肉价格比国际市场上牛肉价格要低80%以上，因此，在价格上具有相当强的竞争力。

更为重要的是，靠吃谷物而非肉骨粉育肥的牛肉吃起来更让人放心。

大力发展肉牛产业具有广阔的前景。

目前，依赖较少的粮食发展畜牧业，是中国畜牧业的一大优点。

正是依靠这一优势，在近10年粮食生产徘徊不前的形势下，中国肉类产量保持了每年以两位数的增长。

大力发展优质肉牛饲养屠宰深加工是牧业结构调整和畜牧业发展的重点，具有十分广阔的前景。

自改革开放以来，我国农村经济获得了巨大发展，农副产品出现了相对过剩，市场供给呈现出结构性过剩的矛盾，大宗产品充斥市场。

整个农村经济进入了全面的结构性调整时期。

农村经济由“粮-经”二元结构向“粮-经-饲”三元结构转变。

大力发展草食牲畜肉牛有利于促进农村经济结构调整，促进农村经济向三元结构转变。

同时，畜牧业生产经过二十三年的持续增长，畜产品供给也出现了结构性过剩矛盾。

畜牧业也进入了内部结构调整时期，发展草食牲畜，特别是肉牛有利于充分利用诸城市丰富的饲草饲料资源尤其是玉米秸秆饲料，提高畜牧业经济效益，保持畜牧业可持续性发展。

同时，发展肉牛生产具有十分广阔的市场前景，肉牛在我国人民的肉食品消费结构中仅占7.8%，人均肉牛消费水平仅占世界水平的五分之一，而且国内市场优质高档肉牛十分紧缺，我国每年要大量从国外购进。

除肉牛外，目前市场对牛皮及革制品的需求量愈来愈大，世界皮革制品工业中心正在向中国转移。

我国皮革工业每年缺少几百万张牛皮，肉、皮市场前景十分广阔。

山东省畜牧业“十五”规划及2015年远景规划要求到2015年，各项生产指标年均增长7%，其中畜牧养殖业产值年均增长10%，农民人均畜牧业纯收入占农业纯收入的45%，标准化生产、生态化养殖技术大面积推广，标准化、生态化规模饲养比例达60%以上，优质畜产品产量年均增长10%以上，省级以上品牌畜产品产量年均增长8%，带动大批农民就业成为畜牧产业工人。

肉牛饲养加工是实现山东省畜牧业产业机构调整的重点。

产业结构的调整与升级，是一条中国农业必然要走之路，这样才能全面发展。

畜牧业就是种植业的产业升级，因为它减少了对大自然的直接依赖，更大程度上利用了人类资源（智力、技术、信息）。

畜牧业（以及畜产品的加工和营销）比种植需要更多的劳动投入，产业链条长得多，可以带动更多产业的发展。

在发展肉类生产和畜产品加工业方面，我国已经显示出了一定的优势，这是大有前途的产业。

农业结构的合理化必将大大改善我国生产资源的配置，创造更多的增加值。

只有使一部分农民彻底离开土地，另一部分农户的经营规模才能不断扩大，种植业才能发展。

加工业重心的转移，不仅有利于农民收入的提高，还将促进城市工业升级。

农业产业化的主要任务是稳定发展粮食生产，培育主导产业，大搞系列加工，开拓两个市场，强化带户功能，实现富民强省。

按照《山东省农业产业化十一五规划和2015年远景目标纲要》规定，达到这一纲要指标还有较大的差距，因此本项目的建成实施不仅符合《纲要》精神，而且对完成《纲要》任务将起到积极的促进作用。

发展商品化养牛是脱贫所需，富市所求。

从投入、生产、效益等方面综合分析，发展养牛业既是农民脱贫致富奔小康，又是地方财政增收的有效途径。

此项目投产以后，牛的饲养量达到1万头，养殖专业户收入可达7000万元，农民人均增收2000元。

项目实施按照“公司+基地+农户+市场”的经营模式可辐射示范户10000农户，通过适度规模化养牛使农民脱贫致富，以此促进农村经济结构战略性调整，实现农业结构以畜牧业为主，种植业为辅的发展新格局。

另外养牛提供的大量优质有机肥，可促进农产品向绿色食品方向发展，实现农、林、牧、渔各业持续健康发展。

屠宰加工是将肉牛转化成肉牛商品的一个重要环节，它可以根据消费市场的不同要求，来进行不同的分割和包装，以满足国内外市场的不同要求。

现代化的机械化加工方式不仅提高了生产效率，更重要的是可以提高肉牛的质量，出口国际市场的肉牛必须以现代化的加工为基础。

因此，要发展肉牛业，必须抓住屠宰加工这个龙头企业。

屠宰加工本身有较大的利润，同时将对肉牛业的发展起到巨大的推动作用。

罐头行业在我国食品工业中是起步早、基础好的行业之一，早在50～60年代，罐头食品就成为国家的主要出口商品，换取十分宝贵的外汇，有利支援了国家经济建设，“中国制造”的罐头食品远销世界100多个国家和地区，以“质优价廉”深受世界各国消费者的欢迎。

但是，在国内对于罐头工业不仅它的发展历程和贡献一直鲜为人知，而且知道罐藏食品特点的人并不多，罐藏技术日趋完美，可以说是当今人类最安全、可靠的食品保藏手段之一。

罐头食品不加任何防腐剂，完全依靠容器的密封和食品的高压灭菌长期保存不变质，容器内的高真空使食品的风味和营养得到最大限度的保存，罐头食品在常温下储存，携带和使用都十分方便，罐头食品完全适应人民的生活节奏和习惯。

我国是一个拥有13亿人口的大市场，人们生活水平的提高和生活节奏的加快，对食品的方便性、安全性和营养性提出更多的要求。

这便是罐头食品进入国内市场的有利时机。

目前国内消费者对罐头食品确实存在一些偏见和误解，究其原因主要还是许多企业对国内市场重视不够，长期缺乏宣传和正确的消费引导，再加上一些罐头食品的老口味和老包装给人以陈旧的印象。

因此罐头食品的推陈出新已经刻不容缓。

“一拉热”罐头是近几年在日本、韩国等国家兴起的一种新型罐头食品。

它是由罐头和加热两部分组成，能在几分钟之内将罐头加热到80℃以上，具有加热速度快，无明火明烟，营业卫生安全，携带食用方便，产品不须冷藏，便携带，尤其适用于旅游、车船途中、钓鱼、户外作业等场合以及部队、勘察、探险等人员使用。

具有其他方便类食品无法比拟的优势。

近几年来，在政策和资源双重作用下，诸城市的养牛业发展很快，每年出栏量逐渐递增，但在出栏牛中，70%-80%是架子牛或老牛、小牛，育肥牛只占很少部分，远远满足不了市场需求，并直接影响产品质量，造成肉牛出口受阻，价格偏低，加之前些年随着农业机械化的推进和养牛亏本和繁琐总体来说诸城的养牛业亟待提高。

因此，提高活体牛质量、增加优质育肥牛出栏量，已成为畜牧业发展的当务之急。

为进一步提高粮食转化率，实现秸秆过腹还田，保护生态环境，提高肉牛及其制品的产品质量，山东和利农业发展有限公司提出把养牛业作为加工业第一车间的发展理念，以公司+基地+农户+市场的形式，生产高品质的肉牛及其深加工制品，供应国际国内市场，逐步实现分散饲养，统一育肥，统一检疫，统一屠宰，统一饲料，统一销售的农业产业一体化格局。

项目建成后，实现以销促产，推动畜牧业的发展，不仅企业自身效益好，还可带动制革、骨胶、饲料、生化等工业的发展，起到带动和辐射作用。

2.2本项目在国民经济中所处地位

本项目充分利用本地区资源优势，通过与农户相结合的方式。

共同饲养优质肉牛，并负责回收屠宰以及进一步的深加工，满足市场需求，符合国家的可持续发展战略和农业产业化发展方向，并能为国家增加财政收入。

通过本项目的实施不仅带动广大农户养牛的积极性，也为稳步提高农户的收入将起到很好作用。

由于本项目采用的是“公司+基地+农户+市场”的模式，先与养殖大户联系合作成立肉牛养殖专业合作社，之后企业再进行肉牛的回收，发挥企业的龙头作用，最后逐步由公司和专业合作社发展到每一个养殖户中，这样既兼顾农户的积极性，又达到企业和农户双赢的局面。

而且按照我省关于加快发展畜牧业的意见要求，到2015年，肉、蛋、奶产量分别达到900万吨、420万吨、800万吨；畜牧业产值在农业总产值中的比重每年提高1个百分点以上，达到35%；工业饲料产量达到2350万吨，产值900亿元；兽药产值达到55亿元；农民人均畜牧业收入占农民现金收入比重每年提高1.2个百分点以上；畜禽标准化规模养殖比重达到85%，牛、羊、兔肉在肉类总产中的比例提高到25%，畜牧养殖对农作物秸秆的利用率达到60%，畜牧业科技进步贡献率达到65%；畜产品加工产值与畜牧业产值比达到2：

1；规模以上畜牧龙头企业出口创汇额达到20亿美元，继续在全国保持领先位置；动物疫病防控长效机制基本建立，公共卫生、产品质量、生态环境三大安全得到有效保障；畜禽养殖场户85%纳入产业化经营体系，80%参与畜牧合作社及其他合作经济组织，初步建立现代畜牧产业体系。

本项目的实施，将对实现上目标任务起到重要作用。

本项目成熟可靠工艺技术，先进合理的生产设备，力求使整个生产过程做到高起点，高标准，低消耗，高产出，具有国内同行业领先水平，特别是“牛肉丸”更是惠发集团的主打产品，通过养殖业的发展能够带动一系列的产业链，从而推动了畜牧、食品行业的进一步发展。

我国人口众多，劳动力充裕，特别是目前我国产业大调整，下岗人员增多的情况下，增加人员就业，保持社会稳定，是保证我国国民经济顺利发展的前提。

通过本项目的实施，还能提供550人的就业机会，为下岗人员的安置创造了条件。

该项目建成投产后，可充分发挥当地的资源优势，变资源优势为经济优势，经济效益和社会效益明显，是一项符合国家发展需要、增加税收和农民收入、利国利民的好项目。

2.3项目建设的必要性

2.3.1本项目建设是实现规模化养殖、集约化生产、企业化管理的产业化发展目标的必由之路。

通过本项目建设，在农民与屠宰企业之间架起桥梁，把分散的小生产与统一的市场衔接起来，使养牛生产形成规模，品种选择优质化、生产专业化、管理规范化、服务社会化，把养牛生产中农户的品种选择、合理饲养和屠宰加工企业需