林木种子的采摘调制储藏及催芽.docx
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林木种子的采摘调制储藏及催芽
林木种子的采摘、调制、储藏及催芽
一、采摘一般树种的种子多是生理成熟在先,形态成熟在后,但也有的种子生理与形态成熟时间几乎一致,或相隔时间很短。
也有生理后熟的种子,如银杏,当假种皮呈黄色变软,由树上脱落,此时胚还未发育完全,不能立即播种。
需经适当条件下的贮藏,采取一定措施才能正常发芽。
生理成熟是指种子营养物质贮藏到一定程度,种胚形成,种实具有发芽能力。
生理成熟的种子含水量高,营养物质处于易溶状态,尚不能完全保护种仁,不易防止水分散失。
此时采集,种仁急剧收缩不利于贮藏,会很快丧失发芽能力,抗逆性低,易受微生物为害。
但对深休眠的种子,可用处于生理成熟期的种子,采后即播,以缩短休眠期,提高发芽率,形态成熟是指种实外部形态完全呈现出成熟特征,完成子胚发育过程,结束了营养物质的积累,含水量降低,营养物质转化为难溶的脂肪、蛋白质和淀粉,种子重量不再增加或增加很少,呼吸作用微弱,种皮致密、坚实,抗逆性强,已进入休眠,耐贮藏。
种子进入形态成熟期后,种实逐渐脱落,一般园林采种多是在形态成熟后采集。
种子成熟特征可分为3类:
1、浆果类:
成熟期果皮变软,颜色由绿变红、黄、紫色等,并具有香味,多能自行脱落,应注意及时采摘。
2、干果类(荚果、蒴果、翅果等):
成熟时果皮变为褐色,干燥开裂,也有在树枝上宿存的。
3、球果类:
果鳞干裂、硬化、变色,种鳞开裂散出种子,如高山松、白皮松、云南松、华山松。
不同树种脱落的方式各不相同。
有的是整个果实脱落;有的果皮开裂,种子散落,果实并不一同脱落。
不同树种种实脱落情况不同,采种时期亦不同。
一般分以下几种:
一是形态成熟后,果实开裂快,如杨、柳、榆、桦、银桦、木麻黄等,应在未开裂前采种。
二是形态成熟后,果实虽不马上开裂,但种粒较小,一经脱落不好收集,如冷杉类、云杉类、水杉、云南松、湿地松、桉树等,应在种子脱落前采种。
三是形态成熟后,在母株上长期不开裂,不会散裂,不受虫害,也不会影响发芽率,如国槐、刺槐、合欢、苦楝、黄檀、悬铃木、女贞、香樟、楠木等,可以延迟采种期。
四是成熟后立即脱落的大粒种子,如板栗、七叶树等树种,可在脱落后立即收集并沙藏。
成熟后的种子要及时采收,应掌握好采种日期。
二、调制种实调制是对采集后的种实进行的一种处理。
其内容包括:
脱粒(取种)、净种、于操、分级等工序。
在生产上为了调制的方便,一般把调制方法相同或相似的种实归到一起。
把果实分成三大类:
干果类、肉质果类和球果类。
1、干果类成熟后果皮干燥的果实。
①蒴果类:
种粒很小.种实脱落期极短或无。
对于含水量高的蒴果,如杨.柳等,及时采种调制,阴干,不宜暴晒,否则极易丧失生命力。
对于含水量很低的蒴果,如丁香、紫薇、木槿、金丝桃、桉、木菏、泡桐、香椿等.采后即可在阳光下晒干脱粒净种。
例如:
香椿的成熟期在10--11月,果成熟特征为黄褐色,果实处理方法是弱光晒出种子。
对于太平花、小叶黄杨等易丧失发芽力的种子,多采用阴干法进行脱粒,筛出种子,妥善保存。
②坚果类:
板栗、栎类、榛子等,种较大,含水量高(30%以上),不宜暴晒。
因含水量高,在阳光下暴晒容易失去发芽力。
一般放在阴凉通风处阴干,当种子达到标准含水量后,去杂、净种,即可贮藏。
③翅果类:
榆、杜仲、奥椿、枫杨、白蜡、元宝枫、槭树等,种粒较坚硬,含水量低。
晒后,干操到一定程度,不必去翅即可贮截。
但榆树、杜仲在阳光下暴晒易失去发芽力,用阴干法干操较安全。
例如.杜仲的成熟期在10一11月.果成熟特征为黄褐色;阴干脱出种子,用湿沙贮藏种实。
④荚果类:
刺傀、合欢、皂角.紫穗槐、紫荆、黄金树等,种粒坚硬,含水最低,采后放在平地或席上,在阳光下暴晒,用棍棒敲打.种粒即可脱出.去杂,立即贮截。
2、肉质果类果实成熟时,果皮肉质。
又分为:
①核果类:
山杏、山桃、毛桃、银杏等。
②仁果类(梨果)海棠、梨、苹果、山楂等。
③浆果类柿、黑枣、葡萄、桑等。
肉质果类种子的特点:
含水量高,含果胶、糖多,易发霉腐烂。
果实采回后.要及时取出种子。
如发酵腐烂则会严重影响种子质量。
肉质果类的调制过程:
软化果肉,弄碎果肉,用水淘出种子,再干燥与净种。
根据果皮和种皮的软硬、薄厚等特点,采用不同的取种措施。
对桑等肉质果脱粒,一般先用水浸沤,待果肉软化再捣碎或搓烂,然后,加水冲洗,漂去果皮果肉,得到纯净种子。
对核桃、银杏等种实,采后可堆积起来,浇水盖草,保持湿润。
经常翻动.待果皮(或种皮)软腐后.搓去果肉(或种皮)洗出种子。
对漆树、广玉兰等种壳外附有蜡质或油脂的种实.脱粒后用草木灰或用碱水浸洗.脱蜡去脂。
对樟树,果实浸入水中数天,除去果肉.然后拌草木灰脱脂,阴干。
楠木类,果实水浸搓去果肉阴于。
柿树.果实堆沤果烂,洗出种子。
苦槠树,果实水中堆沤数天,搓洗去果肉.晾干。
红豆杉.果实浸水中去皮,洗净阴干。
对用于食品加工的肉质果,可从果品加工中取得种子。
从肉质果中取出的种子.因含水量高,不要在阳光下暴晒.要立即播种。
如贮藏,应立即放在通风良好的室内或荫棚下阴干。
在阴干过程中,注意经常翻动,当干燥达到安全含水里时,即可贮截。
3、球果类指针叶树的球果.如油松、落叶松.樟子松、云杉、冷杉等。
球果类的脱粒工作,首先要经过干燥,使球果的鳞片失去反曲开裂.仲子即脱出
三、贮藏
(一)、种子储藏的基本原理:
同所有的活的有机体一样,种子是通过新陈代谢与外界保持密切联系来维持生命活动的。
种子在储藏期间进行新陈代谢作用的主要标志就是呼吸作用。
种子凭借呼吸作用与外界环境条件(主要是指空气中的气体,温度,湿度等)进行气体,热量,水分等代谢活动。
因此,控制好种子的呼吸作用,减少储藏物质的消耗,保持旺盛的生命力,才能达到安全储藏的目的。
种子呼吸作用的方式有两种,一是在通气良好的情况下进行有氧呼吸。
有氧呼吸就是消耗氧气,氧化种子内的营养物质,产生一氧化碳、水和大量热能。
呼吸作用强,则消耗储藏的物质多,就会在种子堆内积累水和热量,给安全储藏带来不利因素;二是在通气不良缺氧时,种子就转向缺氧呼吸,结果是除了产生二氧化碳和少量的热能外,同时生成了较多的乙醇(酒精),产生酒味会很快丧失发芽力。
所以要保管好种子,必需控制种子的呼吸。
种子的呼吸作用受种子本身的含水量,环境温度与气体成分等条件的影响。
其中种子含水量和温度又是两个主要因素。
1、种子水分:
充分干燥的种子,它的呼吸作用分微弱,当种子吸湿变潮时,则会增强呼吸,水分愈多,呼吸愈强,形成一个分明显的转折点。
这个转折点在种子储藏上很重要,种子含水量在转折点以下时基本上可以安全储藏,当种子含水量上升到转折点以上时,就会引起种子发热、霉变。
在实际工作中将这个转折点称为安全水分。
安全水分的具体数值是有相对性的,它还决定于其它因素,主要是种子温度,或者说环境的温度。
2、种子温度:
种子的呼吸强度随温度上升而增强,使种子处于低温状态也是减小呼吸强度的有效途径。
安全水分受制于温度,这是关系到种子水分和温度对呼吸作用的综合影响问题。
试验结果表明,由于种子含水量不同,呼吸作用随温度升降而变化的幅度也不同,含水量愈低,则变幅愈小。
也就是说,温度愈高,呼吸作用上升愈快,即安全水分数值愈小。
如:
在北方地区,冬季种温很低,含水量达20%的禾谷类种子也可安全储藏,可到了夏季种温升高,安全水分必须控制在13%~15%以下。
种子的呼吸作用是储藏期间的主要生理活动,能否控制好种子呼吸是关系到储藏成败的主要问题。
影响种子呼吸的因素是多方面的,除了水分和温度这两个主要因素外,其空气成分,种子质量情况(成熟度、净度等)以及种子微生物等也是不可忽视的因素。
实践工作表明,种子安全储藏要保持“干、冷、净”的状态。
(二)、种子的贮藏方法可分为干藏和湿藏两大类。
1、干藏法把种子放在于燥的环境中贮藏。
适于含水量低、休眠期短的中小粒种子。
①普通干藏将干燥至安全含水量的种子装入一般干燥的容器中(如布袋、桶、箱、缸等)贮藏。
容器放在干燥、通气、阴凉并经消毒的贮藏室或地下室内,种子中可拌入一定比例的干燥剂(如石灰、干沙、木屑)和杀虫剂.以防止种子生虫或受潮。
种子库用SO2熏蒸消毒。
凡是种子安全含水量低的种子,或短期内不会丧失发芽力的种子,或贮藏时间不长的种子(秋采春播),都可用这种方法.如侧柏、白蜡、槐树、刺槐、合欢、紫薇、木槿等。
②密封贮藏将精选并干燥至安全含水量的种子装人密封容器中贮藏,密封后的种子最好储藏在-5℃~10℃之间。
容器经过消毒,容器内放人适量干燥剂(如氯化钠:
种子重量的10%;变色硅胶:
1%5%;或木炭、生石灰等)。
装至容器容量的90%时密封,用石蜡密封.然后置于低温种子库或贮藏室保存。
凡安全含水里低,容易丧失发芽力(如杨、柳等),或贮藏时间较长,稀有珍贵的种子,科研用的少量种子采用此法。
密封干燥有利于保持种子的寿命并保持较高的发芽率。
2、湿藏法把种子放在低温和湿润条件下贮藏.适用于含水量高、休眠期长.又近期播种用的大粒种子。
如板栗、栎类、银杏、七叶树、南天竹、黄杨等。
①室内堆藏选择干燥、通气的屋子、地下室,先在地面洒水.再铺10厘米左右的湿沙。
大粒种子:
一层种子一层湿沙交替放置;中小粒种子将种沙混合堆放,种沙比l:
3,堆至50厘米左右.再用湿沙封上.或用塑料薄膜盖上。
堆内每隔100厘米左右插一束秸秆或放一个通气设备,堆间留出通道,以便通风和检查。
湿沙含水最为饱和含水量的60%。
此法在我国高温高湿的南方较常用。
②室外埋藏(坑藏)室外贮藏大中粒种子的方法。
选地势干燥、排水良好的背风地挖坑。
坑宽l米;坑长视种量而定:
坑深根据当地冻土层深度和地下水位高低而定。
原则上.坑深在冻土层以下或附近.地下水位以上。
坑底铺粗沙石10厘米左右,然后铺种与湿沙(l:
3)
.大粒种子可一层种子一层湿沙,交替堆放,堆至距地面10-20厘米时停止。
上覆盖湿沙,再加上土堆成屋脊形。
坑内插秸杆以便通气,坑四周挖排水沟。
湿沙含水量为饱和含水量的60%。
此法在我国北方应用较普遍。
此外,湿藏还有流水贮藏,即将种子装在竹篓或麻袋中,然后放入流动的净水中贮藏,此法适用于栎类等大种子,还有雪藏,适用于东北地区。
无论采用什么贮藏方法.最关键的问题是维持种子的生命力.保证有较高的发芽率。
(三)、贮藏种子应注意的问题:
1、勿用塑料袋装种子塑料袋不透气,在缺氧的条件下.种子进行无氧呼吸,产生大量的有毒物质,能杀死种胚:
在塑料袋中,种子呼吸产生的水分和热量散发不出去.容易使种子发热毒变。
一般用透气性良好的容器如麻袋、布袋等装种贮藏。
2、勿使种子接触地面由于地面湿度大,种子直接堆放在地面上会使种子受潮而降低发芽率。
因此,不管麻袋、布袋及其他容器,都不宜直接堆放在地面上.最好用砖或木板垫高50厘米左右。
3、防虫蛀种子在贮藏期间.会被多种病虫蛀食,避免的方法是尽量使种子干操,创造不利害虫生存的环境,可利用晴天中午暴晒种子,消灭害虫。
4、勿使种子混杂种子收获后要及时贴标签.注明品种和收获日期.
5、勿使种子与农药、化肥混存农药与化肥大多都有挥发性和腐蚀性.如果与种子同室贮藏.会造成种子中毒.降低种子的发芽率。
6、检查种子贮藏期间要注意检查温度、湿度、含水量,发现病、虫、鼠害时要在不伤害种子的前提下及时杀灭。
一般采用熏蒸法杀灭病、虫、鼠害。
7、没达到安全含水量的种子决不能入库。
8、种子的通风,防止种子吸潮、发热、发霉,保持种子的活力。
种子储藏在5~10月是危险期,在这期间温度高、湿度大种子易吸潮、发热、霉变。
何时进行通风要根据具体情况而定。
库内温度、湿度都大于室外时,可以通风,反之不能通风。
利用早、晚低温时通风。
雨、雪、雾天气不能开仓通风。
四、催芽
(一)、消毒:
1、高锰酸钾溶液具有很强的杀菌、消毒作用,用于防治多种种苗病害效果很好,无毒、无残留,又可作微肥防治苗期猝倒病、立枯病、霜霉病、软腐病、枯萎病、根腐病、病毒病等病害,效果很好。
浸种消毒:
可用0、3%至0、5%的高锰酸钾溶液浸杉、松、桉、樟、油茶、楠、木荷、茶叶、毛桃、枳壳等种子;或用0、1%至0、2%高锰酸钾溶液浸大豆、花生、玉米、西红柿、西瓜、黄瓜、茄子、甜瓜等蔬菜和瓜类种子。
一般浸泡2至3小时,用清水洗净阴干后播种,能消除种子所带的病菌,促使发芽迅速,生长整齐。
2、
(二)、浸种:
催芽前必须浸泡种子,但浸种时间不宜过长包括种子消毒处理时的浸水时间)。
1、高温水浸种:
水温80-90℃,适于一些含水量很低的硬粒种子。
如刺槐、桃、李、杏、合欢.皂角.国槐等。
方法是先将种子放入缸中,倒入85℃左右的热水,用水量约为种子体积的2倍~3倍,边倒水边用木棒搅拌,使种子受热均匀,然后使水自然冷却。
以后每天用45℃的温水冲1次~2次。
2、中温水浸种:
水温45一6O℃,一般50℃左右,浸种3天~5天。
适川于休眠期短,种皮较厚的如松类、侧柏等树种的种子
3、常温水浸种:
水温20一30℃,浸泡2天~3天。
适于中、小较,种皮很薄的种子,如泡桐,香椿、臭椿、侧柏、榆树等。
对于花椒、毛楝等外皮有蜡质或油脂的种子,按1000克种子加25克小苏打的比例放水,水量淹没种子为度。
反复搓洗种子,种子不亮有麻面即可。
之后用水反复冲洗,捞出进行催芽。
注意事项:
1、要使水的温度逐渐增高.尤其是高温水浸种,先80℃.再90℃,再100℃。
2、先放种子后倒水,使种子吃水均匀。
3、用水量一般为种子体积的3倍,即种子与水的容积比1:
3。
浸种过程中,超过24小时以上的,每天要用常温水换水,一般换水1一2次。
4、勤检查。
如大粒种子:
种仁充满种腔即可;小粒种子:
水面有气泡,但不出现白沫即可。
如发现白沫,则表明浸种时间过长,蛋白质被浸出来。
(三)、催芽:
种子催芽的目的:
软化种皮,提高种子对水分的吸收能力,在一定的温度条件下,促进各种酶的活化,在各种酶的作用下,促使种子内含物质的转化。
从而供给发芽时生长之所需.通过催芽提高了种子发芽率和苗木质量。
催芽的关键是温度,适宜的温度为28~30℃。
目前提倡变温催芽的办法,即夜间温度5~10℃,白天28~30℃,保持8-10小时。
这种方法能提高种子发芽率,缩短催芽时间。
催芽后,种子出芽露白,即可播种。
如种子已出芽,又不能及时播种,可将种子放在摄氏5℃左右的地方贮存数天,注意防冻防干。
种子既要保持一定的温度,又不能湿度过大,以免烂种。
催芽的方法如下:
1、低温层积催芽:
将种子与湿润物混合或分层放置,促进种子达到发芽状态。
种子与湿沙混合(种子:
沙=1:
3-5)或一层种子(每层5厘米厚),置于低温(5度左右)下进行催芽的方法就叫做层积处理。
层积处理前需要先对种子进行消毒。
层积处理必须满足四个条件:
较好的通风条件、0-5度的低温(取决于树种)、适当的湿度和一定的时间(短的一个星期,长的三四个月)。
这种方法在生产上广泛应用,适用于所有种子(含水量高或含水量低的种子均可适应)。
尤适于休眠期长,内含抑制物质,种皮架坚硬和生理后熟的种子。
层积催芽的作用主要是:
促进种皮软化,增加通透性和吸胀能力;使种子内含物脱落酸、酸化物等抑制剂逐渐分解,赤霉素、细胞分裂素等生长激素逐渐增加;提高各种酶的活动能力.并使复杂的化合物转变为可溶性物质;促进种胚发育,完成后熟过程。
注意事项:
a.要保持低温条件,一般控制在0一5℃,最高也不能超过7℃;温度太高会使种子处于高温的环境中,容易腐烂。
b.要保持一定的湿度,一般控制在6o%左右。
c.要保持通气条件,无论种子多少,都应设通气孔。
因为在种子催芽过程中,种子内部进行一系列的物质转化活动,呼吸作用较明显,需要氧气。
所以在催芽中要有通气孔(通气设备),使种子能得到氧气,并排出二氧化碳d.不受鼠害。
e.经常检查,如果有30%的种子露白时(裂嘴),即可播种。
如还不到播种季节,应放人更低温的条件下。
经过低温层积催芽.有些针叶树种,如油松和樟子树的种子,未能达到催芽要求,可以把种子置于阳光下晒数小时至数日,种子即裂嘴,既达到了催芽的效果又起到了杀菌的作用。
不同树种的催芽时间不同。
油松200天白蜡---80天山楂60至90天花椒90天李子60至100天落叶松-40天侧柏40天山桃山杏60至90天核桃100天
2、变温层积处理:
高温低温交替进行催芽的方法,即先用高温(15-25度)后用低温(0-5度),必要时再用高温进行处理。
一般高温时间短,低温时间长。
变温处理可以缩短层积时间。
将浸好的种子混人干净的河沙,种沙比例l:
3,放入木箱中.将木箱置于10一20℃环境中,经常搅动.保持淤润。
有30%裂嘴时.即可播种。
对于深休眠的种子,每天用水淘一下.凉、热交替淘洗,
3、药剂催芽即用化学药剂.微量元素,植物激素等溶液在播种前浸泡种子。
植物激素,如赤霉素、吲哚乙酸、吲哚丁酸,2,4D等,用于浸种可以解除种子休眠。
一般来说,生理休眠的种子用层积催芽和药剂催芽;强迫休眠的种子用浸种催芽。
赤霉素催芽:
一般浸种时长是6个小时左右,浓度20PPM-50PPM
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