餐饮部物资物品管理规定正式版.docx

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餐饮部物资物品管理规定正式版

餐饮部物资物品管理规定正式版

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餐饮部物资物品管理规定正式版

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此管理规范资料适用于团体或社会组织中，需共同遵守的办事规程或行动准则并要求其成员共同遵守，不同的行业不同的部门不同的岗位都有其具体的做事规则，目的是使各项工作按计划按要求达到预计目标。

文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。

　　餐饮部物资物品管理规定

　　1、入库验收

　　1.1、质量检查。

库房在进货时，要确认物品数量，并根据采购规格书所订的标准进行质量检查。

　　1.2、分类标签。

通过检验的物品应立即入库保管，在入库前，要进行分类、登记、签收，便于管理及建立清晰的帐目。

　　2、储存保管

　　2.1库存物品保管的五项原则：

　　2.1.1库存物品的储量越低越好

　　2.1.2库存物品的储量与生产、销售、消费相吻合;

　　2.1.3库存物品应分类集中存放在明确的地点;

　　2.1.4库存物品应建立健全的保管、养护、检查制度;

　　2.1.5加强对仓库保管人员的管理工作。

　　2.2影响储存保管的因素：

　　2.2.1物品的种类和性质;

　　2.2.2物品的成品程度;

　　2.2.3餐饮部门的生产能力;

　　2.2.4物品的库存能力;

　　2.2.5市场的供应状况;

　　2.2.6供货期限;

　　2.2.7库存部门内部工作组织实施;

　　2.2. 8餐饮购销政策和计划。

　　3、科学合理的存放方法：

　　3.1分区分类。

根据物品的类别，合理规划物品摆放的固定区域;

　　3.2四号定位。

指对库号、架号、层号、位号四者统一编号，并和帐页上的编号统一对应，即把各仓库内的物品进一步按种类、性质、体积、重量等不同情况，分别对应地堆放在固定的仓位上，然后用四位编号标出来。

　　3.3立牌立卡，对定位、编号的各类物品建立食品存货卷标和卡片，卷标上写明物品的名称、编号、到货日期，可以加上涂色标志，卡片上填写记录物品的进出数量和结存数量。

　　3.4五五摆放。

根据物品的性质和形状，以5为计量基数，堆放物品长宽高都以5为技数单位。

　　4、餐饮食品原料的分类、分条件储存保管干藏库房。

主要储藏的原料有米、面粉、豆类食品、粉条、果仁、调料、罐头、糖果、饼干、糕点、干果、蜜饯、脱水蔬菜等干藏库房的管理要求：

　　用温度计、湿度计控制检查温度和湿度。

　　每种原料必须有固定的位置，立地25CM离墙15CM。

入库原料在包装上注明进货日期，保障先到先出。

定期进行清扫和消毒塑料桶或罐装应带盖密封，玻璃（透明）原料避免阳光直照。

尽量控制进入库房人员，职工物品不得带入库房。

　　篇2：

园区管理中心贵重物品管理规定

　　园区管理中心贵重物品管理规定

　　一、目的保障公司办公自动化设备合理、有序使用，防止损坏，并控制使用成本。

　　二、范围公司所有的贵重物品。

　　三、职责

　　1、行政部负责相关贵重物品的管理;

　　2、个人负责所属贵重物品的管理;

　　3、信息技术部负责相关贵重物品的保养维护。

　　四、定义：

　　本规定所指的贵重物品包括电话机、传真机、复印机、打印机、电脑、音响设施及其它设备如幻灯机、投影仪、数码相机、电单车价值在1000元以上的办公用物品。

　　五、内容：

　　1、电话机的管理：

（1）电话机的领用（借用）：

　　1）公司根据各岗位的需要进行电话机配置，在原配置的基础上，若需新增电话机或新员工岗位需新增电话机，填写《物品领用单》交本部门经理或管理处主任审核，行政部批准后领取。

　　2）原则上一个岗位只配置一部电话机，因工作需要或特殊岗位可增加电话机，但最多不能超过三部。

　　3）借用电话机须填写《借用申请单》交本部门经理或管理处主任审核后，交行政部批准后，由行政部借出;借用期限不得超过一周，若超过一周须办理续借手续;备用电话机由行政部保管。

（2）电话机的使用：

　　1）电话机的使用详见“公司内部通讯录”中的说明。

　　2）为保障公司对外联系的畅通，员工在使用电话时通话应做到简明扼要，通话时间一般不得超过十分钟。

　　3）无论上下班时间，未经许可禁止使用公司电话拨打收费、不收费声迅电话以及私人长话，否则除承担相应的话费外，行政部将视情况给予一定金额的现金罚款。

　　4）如员工有特殊情况需拔打电话，可使用自备200卡等，或在公司电话上拔打，由行政部统一登记，话费将在其当月工资中扣除;通话时间最长不得超过十五分钟。

　　5）接听电话不得使用免提键，以免干扰他人工作。

　　6）未经行政部的许可不得自行拆装、移动电话。

　　7）电话机的维修：

电话机出现非人为损坏时，由部门提出申请，请信息技术部进行维修，若产生维修费用由本部门或本管理处承担;电话机或出现人为损坏时，经本部门及行政部查实后，由责任人负责维修并承担维修费用。

　　8）电话机的报废：

对已达到使用年限或正常老化的电话机，由使用人向行政部提出申请报废，报废电话机交行政部后领取新电话机。

　　9）电话功能的申请：

电话机的使用功能统一由行政部申请安装，个人不得私自申请，否则所产生的费用由其承担。

　　2、传真机的管理：

（1）公司传真机统一由行政部指定管理员进行管理，各管理处的传真机统一由文员进行管理，包括诸如，领纸、收取传真，传真机维护保养。

（2）各部门或管理处发送传真后须做好登记。

　　（3）未经批准不准发送私人传真资料;员工确有需要因私使用传真的，可到行政部或管理处申请，经批准后方可;行政部或管理处依据传真的长度及话费进行费用核算，其它费用将在当月工资中扣款。

　　（4）传真机不允许随意转借。

　　（5）传真机出现非人为故障时，申请管理员向信息技术部提出申请，尽快处理故障;若出现人为故障，由管理员进行查实，并要求其进行维修，费用自付。

　　（6）传真机的使用：

发送传真：

发放传真时应注意文件上不得有订书针或其它硬物，涂改液未干时不可传真;同时部分文件在传真过程中要注意保密性。

　　（7）部门及各管理处不允许私自转借或对换传真机。

　　3、复印机的管理：

（1）公司复印机统一由行政部指定管理员进行管理，各管理处的复印机统一由文员进行管理，包括诸如，领纸、复印，复印机维护保养。

（2）公司提倡无纸化办公。

公司内部的文件传递、传阅及未定稿的文件尽可能通过电脑网络传送，以减少文件复印量，节约纸张。

　　（3）复印时所用的复印纸按《办公用品管理规定》执行。

　　（4）复印机出现卡纸等异常情况时，切勿自行生拉硬拽，损伤硒鼓等机件。

管理员及文员应掌握基本的故障排除方法，若不能处理的故障由管理员或文员查明原因并联系信息技术部进行处理。

　　（5）各部门及各管理处不允许私自转借或对换复印机。

　　4、印机的管理：

（1）公司打印机统一由行政部指定管理员进行管理，各管理处的打印机统一由文员进行管理，包括诸如，领纸、复印、维护保养。

（2）打印机墨盒、硒鼓的更换由行政部管理员或管理处文员进行更换。

打印过程中不得强行拉出纸张，以免损坏针头或喷头等。

　　（3）各部门及各管理处不允许私自转借或对换打印机。

　　5、电脑的管理：

（1）公司根据各岗位的需要进行电脑配置，在原配置的基础上，若需新增电脑或新员工岗位需新增电脑，填写《贵重物品领用单》，同电话机的领用程序办理新增。

（2）电脑主机、显示器及其它外设如键盘等应保持清洁卫生。

　　（3）禁止在电脑正常运行状态下强行关机，以防止损坏机器及数据丢失。

　　（4）公司网络中的电脑用户名称设定、网络设置、软件安装及硬件配置由信息技术部统一实施和管理，以确保公司计算机系统和网络的秩序及安全。

　　（5）由信息技术部负责公司网络及电脑的维护和保养，定期杀毒，确保电脑和网络健康运行。

　　（6）未经许可，禁止擅自拆开电脑主机箱和更换电脑主机配件。

　　（7）为保证数据的安全性，各电脑用户要注意自己电脑中共享文件存放的内容，防止泄密和数据丢失。

　　（8）公司电脑未经允许，不得私自安装软件或应用程序。

　　（9）公司在局域网服务器上为各部门设置了文件存放区域，各部门可将部门重要数据存放其中，以保数据安全。

　　6、音响设施及其它办公设备的管理

（1）公司的音响设施（不包括监控中心的音响设施）及其它培训所用设备由行政部统一管理。

（2）音响设施使用完毕后，必须切断电源，盖好防尘罩。

　　（3）音响设施与培训设备的存放地点，应保持整洁、有序，保存好配件及说明资料。

　　（4）其它设施如幻灯机、投影仪、照相机等如需外出携带，必须经行政部批准，并办理好登记手续。

　　7、数码相机的管理：

（1）数码相机由行政部指定管理员保管。

（1）各部门或各管理处需使用时，需行政部借取，管理员及借用人双方在借用前必须仔细清查相机的各种功能是否完好，并在《借用登记表》中签字确认。

一般情况下行政部只借出相机，其它的配件，如数据线充电器等不再借出。

　　（3）相机归还时，管理员及借用人双方必须仔细清查相机的各种功能是否与借用前相符，若相符则由管理员在《借用登记表》中注销借用;若不符或有损坏，由管理员追究借用人的责任，若由借用人进行维修，其费用由借用人承担。

　　（4）相机原则上借用期限为1天，若有需要续借，须向行政部提出申请;节假日内或非工作原因行政部不予借用相机。

　　（5）管理员在借出相机前必须核实借用人是否会使用相机，否则可拒绝借出。

　　（6）数码相机的详细操作详见《使用说明书》。

　　8、电动单车的管理：

（1）公司根据各岗位的需要配置电动单车，在原配置的基础上，若需新增电动单车或新员工岗位需新电动单车，须填写《物品申购单》交本部门经理或管理处主任审核，行政部批准后购买。

（2）领取电动单车须到行政部进行登记后方可。

　　（3）电动单车由各使用人进行保管、维护;原则上使用人不得私自将单车随意借于他人办理私事;

　　（4）由行政部联系相关厂家进行电动单车的维修及保养。

　　9、以上物品均属各部门及各管理处固定资产，请妥善保管。

　　六、相关记录

　　《物品领用单》《物品申购单》《借用登记表》《贵重物品领用单》

　　七、相关制度《办公用品管理规定》

　　篇3：

某公司办公物品管理制度

　　某公司办公物品管理制度

　　第一条为使公司办公物品管理工作规范化，结合公司实际情况，特制订本制度。

　　第二条办公物资的采购及发放原则：

保证供应、方便工作、节省开支。

　　第三条采购需从实际需要出发，严格按照预算执行。

员工使用办公用品和设备时要珍惜爱护，杜绝破坏和浪费。

　　第四条本制度所指办公物资包括：

　　1.文具、纸张等文案用品;

　　2.办公桌椅、档案柜等家俱器具;

　　3.话机、传真机、计算机、打印机等办公机具设备;

　　4.电扇、空调等家电设备等。

　　第五条各部门所需的办公物资要统筹计划，纳入年度预算计划当中，经批准后，按月制订具体计划。

　　第六条办公物资的采购及发放实行集中管理，由行政部负责，具体细则如下：

（一）办公物资的月度采购。

各部门负责人根据批准的月度费用预算，结合本部门的实际需要，填写“月度采购申请单”，将本部门下月需用的办公物资分类填写清楚，并于每月28日前报至行政部，行政部审查是否在预算之内。

如在预算外，行政部要求各部门重新填单，如在预算内，行政部签署意见后，报公司总监批准。

（二）办公物资的临时采购。

　　各部门因临