美露手摇茶创业大赛.docx
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美露手摇茶创业大赛
MeiLu手摇茶计划书
指导老师:
陈晶
创业团队:
优佳
团队成员:
徐利宁
徐婷婷
康世平
鲜明
目录
目录-1-
国内市场调研-3-
西安市市场调研-4-
一、概况-5-
(1)公司简介-5-
(2)企业文化-5-
二、产品介绍-6-
(1)经营种类-6-
(2)套餐系列-7-
三、市场分析(SWOT)-9-
(1)机会-9-
(2)威胁-9-
(3)优势-10-
(4)劣势-10-
四、营销策划-10-
⑴发传单:
-10-
(2)会员卡:
-11-
(3)营销模式(-11-
(4)假日零促-11-
(5)五客户细分-11-
五、店铺规划-12-
⑴店铺平面图-12-
(2)安全措施-13-
(3)店铺样板图-13-
(3)人员结构图-14-
六、财务预算-14-
(1)财务预算-14-
(2)资金来源-15-
七、附件-16-
(1)购料单-16-
(2)“美露”开业公关策划书17
(3)六一儿童节策划书18
(4)市场调查表19
(5)营业执照(略)20
社会背景
随着经济的回暖人们的生活水平的提高21世纪的年轻人开始追求高的生活品质和健康养生而茶饮又成为一种时尚而健康的饮料
社会快节奏的发展,享受生活越来越被人们所关注。
台湾手摇茶慢慢的步入大陆市场,正是迎合了当代消费者的需求,人们不仅是想要夏天享受冰激凌得快感,在寒冷的冬天也期盼。
因此我们在借鉴台湾手摇茶的基础上,开发了一种新的茶饮品。
21世纪将是茶的世纪新鲜奶茶新品必将成为“茶饮之王”,“美露手摇茶”针对饮料市场发展前景,推自己“动感回顾,尽在美露”的主题,为广大消费者提供了一项休闲、娱乐的场所。
这个时代很忙碌年轻的学生及白领一族承担者很大的工作学习压力。
越来越多的人开始谈论享受生活,品味格调追求健康养生区消遣一份恬静、惬意的环境,而“美露”正好为广大消费者提供了这样一个去处。
这里有悠扬的乐曲甜美的手摇茶,不一样的体验带给你不一样的回忆。
自从手摇茶推出以来,面对西北这样的广阔市场,就为“美露”提供了潜在的顾客群和发展空间。
西安南郊高校林立,客源丰富、流动量大,又是一个巨大的商机。
“美露”将开启这扇财富大门引领时尚养生、健康补缺这快市场份额。
我们坚信“美露”会在此崭露头角奴力将我们的街店办成人们心中最优质的店铺为顾客提供良好的微笑服务树立良好的品牌形象将我们的特色推向更大的领域。
国内市场调研
多年来,碳酸饮料一直在整个饮料行业处于统治地位,但是近年来,软饮料市场结构发生了明显的变化,原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”,而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起,成为新的饮料市场主力军。
在国外,茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。
而在国内,奶茶又是一个特殊的茶饮料群体。
优滋手摇茶的出现,更是增添了奶茶行业的活力。
在分析整个茶饮料市场的时候发现,中国茶饮料消费市场的发展速度是惊人的,几乎以每年30%的速度增长,占中国饮料消费市场份额的20%,超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”,大有赶超碳酸饮料之势。
然而,在整个茶饮料市场中,珍珠奶茶亦占据着行业发展的重要地位。
随着茶饮料的出现及市场的繁荣,中国茶产业将迎来更加美好的前景。
21世纪饮料市场将是茶的世纪,茶饮料将成为“饮料之王”,而新鲜奶茶饮品,必将成为“茶饮料之王”。
手摇茶,针对饮料市场发展的大局,全力打造顺应行业未来的品牌优势。
相信不久的将来,亦将在统领饮料市场的良性发展
我们紧随着流行时尚的快速变幻,还在以每个月10到30种的新品开发速度,不断的更新换代。
在今年更是同步引进台湾最火爆畅销的手摇茶系列,
在这个以新、奇、快取胜的21世纪,不是光靠一个产品、一个辉煌的历史就能够支撑起一份持久的财富梦想的!
大多数企业发展到一定阶段,必定走多元化道路,手摇茶行业,看似单一,实则却是进入了一个最佳的趋势行业。
因为水是人生命的源泉,所以水的事业就是具备永远趋势的那个财富金矿之一。
选择一个产品,不仅是要看到她美好的现在,更需要预见它的未来!
唯有如此,我们才能在自己的人生舞台当中实现第一次或者是最辉煌的那一次飞翔
附:
手摇茶制作片段
西安市市场调研
经过西安市场的调研,目前奶茶市场大多数都是以街店的模式经营,缺乏专业化、标准化的管理与服务。
而在炎热的夏天,人们在繁华市区需要一个短暂休息的场所,品尝美味的冰激凌或是一杯奶茶都是非常不错的选择。
据调查了解,大多数人认为开这样的店将会有非常高的客群,也是社会发展的需要。
生活步调的快发展,像康复路这样有名的交易场所,也面临改革,所以“美露”手摇茶正好是改革后的新亮点,它不仅仅满足了顾客需求,还拉动了当地经济的发展,符合了80后90后的消费需求。
所以我相信经过我们团队的努力,以我们的实力会让消费者真正感受到顾客就是上帝的意义。
一、概况
(1)公司简介
名称:
美露手摇茶
成立时间:
2010-4-30
注册资金:
50万
注册商标:
店面的面积:
100平方米
法人:
徐婷婷
联系方式:
8888888888
网址:
WWW.ML@SOHU.COM
地址:
西安市兴善寺西路
(2)企业文化
经营理念:
顾客就是上帝
员工要求:
顾客永远是对的,用真挚的服务打动每个人
梦想追求:
以最低的价格,享受最优质的服务
企业精神:
不求更好、只求最美
www.cjwp2004@
二、产品介绍
(1)经营种类
①沙冰系列
果缤纷沙冰红豆沙冰果王沙冰
②刨冰系列
可乐刨冰鲜奶果味刨冰哈密瓜刨冰
③奶茶系列
红豆牛奶冰茶草莓奶茶八宝奶茶
(2)套餐系列
①情侣套餐
②夏季系列
冰霜夏季
③冬季系列
④养生系列
柠檬柚子茶养生肉桂奶茶草莓养颜茶
⑤其他系列
三、市场分析(SWOT)
(1)机会
手摇茶在台湾很流行,在内陆很受广大消费者喜爱。
目前这个行业在内陆几乎没有,这正是一次机遇。
在冬季可以代替冰激凌市场。
发展潜力较大,有很好的成长环境。
迎合广大消费者的健康时尚的消费观念。
(2)威胁
面对百事可乐、可口可乐、果粒奶优奶茶、冰激凌、可乐、啤酒等世界名牌的威胁
技术含量较低易被模仿
营销策划方案
(3)优势
西安是文明古都,追求高品质的人比比皆是,市场需求大。
内陆区域此类店铺发展前景好
茶饮文化将成为21世纪的消费主题
结合调酒制作工艺给人们带来全新视觉体验
奶茶和冰奶茶正好弥补了北方四季分明的特点
店铺所处位置优越客流量大交通便利
环境优雅,安全可靠
(4)劣势
开拓市场慢,关中人思想不是很前卫,接受新东西需要时间。
技术有待提高
刚引进手摇茶植根新的市场短期内不会快速的被消费者接受
四、营销策划
⑴发传单:
设计优惠券1000份刮奖活动、餐巾纸、免费餐券2000份(每券兑换奶茶一杯)
(2)会员卡:
⑴情侣卡
⑵白卡(消费达500元可享受九折优惠)
⑶银卡(500元-1000元可享八五折优惠)
⑷金卡(1000元以上五折优惠)
(3)营销模式(采用直销顾客介绍式)老顾客介绍新顾客人数
⑴2-5人参加摇奖活动
⑵5-10人由技术人员指导参与”美露”自制
⑶10-15人参加户外“美露”行(全程免费游)
⑷15人以上本店提供国外单飞度假一周。
(4)假日零促
⑴节日,在各超市设免费品尝促销,(可获赠精美礼品)
⑵双休日,可享受折扣
(5)五客户细分
⑴儿童区5-10岁(六一节优惠)
⑵情侣专区16-35岁(情人节鲜花礼品派发)
⑶老年区35岁以上(重阳节附赠奶茶饮品)
⑷快乐人家区(赠送全家福相册
五、店铺规划
⑴店铺平面图
A情侣专区(配有浪漫音乐)
B老年区(设有躺椅、象棋等)
C儿童区(儿童娱乐设施、魔术小游戏)
D混合区(K歌)
E操作间(手摇茶表演区)
F环形吧台
G相册小廊
H顾客留言板
I仓库
J玻璃门
(2)安全措施
①在比较显眼的地方安放灭火器
②门窗属于玻璃门
③室内张贴意外事故安全逃跑路线图
④对员工进行定期安全事故突发模拟培训
(3)店铺样板图
(3)人员结构图
六、财务预算
(1)财务预算
租店面一年10万
所有店内器具(8356元)
店内的装潢和设备1万
共支出118356元
所有茶的平均价格5元1天销售2000杯1天的消耗材料成本500元
月销售3000*30=90000元消耗材料费用500*30=15000元
水电费500元
员工工资1人1天30元
普通员工工资15*30*30=13500元
普通员工住宿费2000元
管理人员工资4*50*30=6000
所有员工餐饮费(平均消费500元)19*500=9500元
利润=90000-15000-500-13500-2000-6000-9500=43500元
税后利润=43500*33%=14355元
流动资金381644
(2)资金来源
贷款20万(申请大学生创业贷款)
当地政府贷款10万
找亲朋好友融资10万
四个管理人员自行筹集共10万
七、附件
(1)购料单
1
果汁机(飞利浦)
美国
1
台
600
2
冰沙机/搅拌机
台湾
1
台
1400
3
刨冰机268
台湾
1
台
1350
4
制冰机40公斤
中国
1
台
2500
5
微波炉
中国
1
台
600
6
松饼机大#
中国
1
台
700
7
液化炉(双灶)
中国
1
台
400
8
水晶冰桶
台湾
10
个
30
9
雪克壶(750ml)
中国
3
个
60
10
关菊水吧刀
日本
3
把
100
11
碎冰机
中国
1
台
100
12
盎司杯
中国
1
个
10
13
冷水壶
中国
8
个
120
14
冰夹
中国
20
把
3
15
滤水盘
中国
8
个
60
16
不锈钢小方盘
中国
6
个
20
17
打蛋器
中国
1
把
30
18
奶油袋
中国
6
个
20
19
奶油嘴
中国
1
套
35
20
圆托盘
中国
20
个
10
21
塑料搅棒
中国
100
支
3
22
珍珠吸管
中国
1
件
60
23
艺术吸管
中国
1
件
60
24
保鲜桶
中国
10
个
25
25
榨汁器
中国
1
台
60
(2)“美露”开业公关策划书
百花淀放的初夏,迎来“美露”手摇茶的生辰。
阵阵炮声掀开红幕,“美露”开始了她商场的征程,为顾客提供她的品味为来人提供她的服务,为你精心打造吃、喝、玩集一身的体验!
一、活动主题:
“动感回顾、尽在美露”伴你行
二、活动目的:
树立“美露”品牌形象
三、活动策划:
⑴①猜谜活动(猜中可获得美露纪念品手机挂件一份)
②你猜我比划(猜中情侣可获得本店情侣套餐一份)
⑵①水杯接龙:
将顾客分成若干组进行活动(前三名可获得本店开业典礼纪念册一份)
②吃冰激凌比赛:
在十分钟之内吃得最多的可获得“贵宾卡”一张
四、邀请嘉宾(剪裁):
西安市小寨各政府人员及西安市新闻媒体
五、财务费用(略)
六、效果预测:
这样不仅可以吸引更多的消费者慕名前来,还可提高我们在顾客心目中的形象,使更多的人知道我们,进而想体验我们的优质服务,最后实现我们的利润目标。
(3)六一儿童节策划书
每个纯真的孩子都是天使带给每个家庭欢乐和希。
小宝贝的节目该给他们美好的童年留下难忘的回忆,
快带上你的孩子来“美露”体验新奇的快乐旅程吧!
活动安排
一、“我爱我家、亲子乐融融”(12岁以下儿童携父母报名)
①全家合作一个节目(唱歌、小品、游戏不限)
②白米接力(一家三口合力完成本次和活动促进亲子交流)
③宝宝背诵产品名称(记得最多宝宝可获得丰厚奖品一份)
二、奖品
①“前三名”可获得本店提供的文具书包一套
②“快乐一家”前三名可获得“海底世界”门票一张
③“综合奖”第一名可获得本店家庭套餐一份,令可获得一张会员卡
三、“开心一笑,瞬间留存”
①免费照相,并赠送精美纪念册
②笑得最开心的孩子,可获赠由美露提供的文化衫和文化口杯各一份
③口号喊得最响亮的小孩,可获餐劵一张
四、参赛选手:
随机抽取50名小观众
五、活动地点:
飞旋广场
六、效果预测:
增加平时销量的三倍,在人们心中树立形象
七、财务预算:
(略)
(4)市场调查表
1.你知道手摇茶吗?
A.没听过B了解一点.C.体验过D.味道很好
2.你比较喜欢哪类口味的手摇茶?
A.果味.B.奶油味C.巧克力味D.香草味
3、你的年龄阶段?
A.10岁以下B.1O岁~22岁C.22岁~45岁D.45岁以上
4、你的家庭年收入?
A5万元以下B.5万~10万元C.10万~20万元D20万元以上
5.您觉得一杯花茶的价格是多少?
A.5—10/杯B.10—15/杯C.15—20/杯D.20—25/杯
6.您喜欢在什么地方喝手摇茶?
A.优雅的地方B.优雅的地方C.情调浓郁的地方D.交通便利的地方
7.您喜欢什么类型的手摇茶?
A.保健类B.美容养颜类C.润喉类D.安神类
8.你在喝手摇茶的时候喜欢听什么样
A.萨克斯B.钢琴曲C.小题琴曲D.其他
9.你在喝手摇茶的时候喜欢做什么事情?
A.看手摇茶表演B.看魔术表演C.下棋D.猜谜E.其他
10你觉的手摇茶在陕西发展前景怎么样?
A.很好.B.还可以
(5)营业执照(略)
人员健康证(略)
尾声
因为梦想,我们组成四人一组的创业团队,因为我们坚信社会的发展,过去的消费模式越来越不被80后90后接受,改变这种现状,寻找新的舞台,是我们所追寻的启发点。
正是基于这种原因,我们倾力打造一个独树一帜的新型茶道、休闲、娱乐相结合的娱乐模式,引领消费者走向时尚的尖端。
让顾客在优雅的环境中寻找片刻安静,也可以亲身体验“美露”手摇茶真正的“动感回味、尽在美露”的真谛,切身感受它独领风骚的趣味。
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