汇智源核桃油产品.docx
- 文档编号:23053326
- 上传时间:2023-04-30
- 格式:DOCX
- 页数:9
- 大小:22.37KB
汇智源核桃油产品.docx
《汇智源核桃油产品.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《汇智源核桃油产品.docx(9页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
汇智源核桃油产品
汇智源核桃油产品资料
一、云南汇智源食品有限公司及核桃油项目简介
云南汇智源食品有限公司始建于2009年,注册资金1000万元,项目总投资5.7亿元,占地面积195亩,厂址坐落在自然环境优美,生物资源丰富的云南省临沧市云县。
是一家集科研、种植、加工、生产、销售为一体,致力于研究、加工有机绿色食品、保健食品开发与生产的现代化企业、花园式工厂。
本着支农、惠农、富农的心愿,为带动云南边疆地区的社会经济发展,集团投入巨资兴建云南汇智源食品有限公司。
国家科技部将汇智源公司的“核桃集约化生产关键技术研发与产业化示范”列为国家科技支撑计划项目以立项扶持。
2010年汇智源公司被认定为省级林业、农业产业化龙头企业。
公司已经通过IS09001国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证,产品获得国家有机食品认证。
二、汇智源核桃油原材料——野生铁核桃
汇智源核桃油以临沧境内的野生铁核桃为原料。
临沧地处高原,海拔1600—2500米,光照充足、降水均匀、气温适宜、土壤湿润,在这种得天独厚条件下生长的野生铁核桃最为上品。
野生铁核桃与普通核桃相比出仁率极低,出仁率仅为20%,弥足珍贵。
野生铁核桃含有比例更高的对人体极其有益的亚麻酸、亚油酸以及各类人体必须的维生素(维生素A、D、E、K、核黄素、胡萝卜素等)、矿物质及微量元素(钙、磷、钾、铁、锌等)。
三、汇智源核桃油生产设备与工艺
1、生产设备:
德国进口流水线生产设备,世界领先。
2、生产工艺:
特级物理冷压榨生产工艺,世界领先。
3、产品生产时全程使用氮气保护,防止核桃油中丰富的营养物质发生氧化。
四、汇智源核桃油质量——不含任何添加剂、溶剂残留和重金属
1、采用特级物理冷压榨生产工艺,所以没有任何溶剂残留。
2、不添加任何人工合成的添加剂、防腐剂,保持野生核桃油的天然、纯正。
3、严格优质的野生铁核桃原材料采用程序,不含任何重金属物质。
2011年9月,在首届中国核桃节上,汇智源核桃油系列产品获得唯一金奖。
五、汇智源核桃油—大自然恩赐人类的珍稀健康金礼
核桃与人类健康核桃仁形状与人类大脑极其相似的情况,暗示了核桃与人类智慧和健康的密切关系。
从营养成分的含量与比例来讲,核桃更是天然果实中最有益促进人类健康和智慧的极品。
核桃油的完美营养核桃油榨取核桃的营养精华,使用中更有利于人们对营养物质的全面吸收,避免了生吃核桃的苦涩口感和营养物质不能全面吸收的不利之处。
核桃油对人类的完美作用,主要是由于核桃油中90%以上成分为不饱和脂肪酸,即60%左右的多不饱和脂肪酸—亚油酸(欧咪伽ω-6脂肪酸)、10%左右的多不饱和脂肪酸—亚麻酸(欧咪伽ω-3脂肪酸)、20%左右的单不饱和脂肪酸—油酸。
特别是多不饱和脂肪酸即亚麻酸与亚油酸的1:
6天然组态比例,极其近似母乳,易被人体消化吸收。
汇智源核桃油以极品优质的高原野生铁核桃为原料,经世界先进的特级物理冷压榨生产工艺制成,可誉为大自然恩赐人类的珍稀健康金礼。
六、汇智源核桃油的整体功效
对婴幼儿、儿童、青少年来说:
核桃油有助于平衡新陈代谢,促进神经系统,骨骼和大脑发育。
对成年人来说:
有助于降低血脂,防止动脉硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病。
对于老年人来说:
核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用,可以减缓细胞膜的衰退变化,增强免疫力、延缓衰老。
对于女士来说:
核桃油所含的多种营养成份,对于肌肤十分有利,是一种安全可靠的美容佳品,被誉为“美女之油”。
七、汇智源核桃油的具体成分与作用
汇智源核桃油对人体的良好作用与功效,是因为她的组态成分的完美比例和相关成分对人体的作用。
即60%左右的亚油酸(欧咪伽ω-6脂肪酸)、10%左右的亚麻酸(欧咪伽ω-3脂肪酸)、20%左右的单不饱和脂肪酸—油酸,以及丰富的各类维生素(胡萝卜素、维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素),和高原产地赋予汇智源核桃油的钙(Ca)、锌(Zn)、磷(P)、钾(K)、铁(Fe)、钠(Na)等多种丰富的微量元素。
(一)亚麻酸(欧咪伽ω-3脂肪酸)
汇智源核桃油中亚麻酸含量为10%左右
亚麻酸简称LNA,属ω-3系列多烯脂肪酸,它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞的主要成分,在体内不能合成,必须从体外摄取。
亚麻酸代谢、转化为机体必需的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金)和EPA(鱼油的主要成分)。
亚麻酸在大脑固体总质量中占10%;在管学习的海马细胞中占25%;在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。
亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体健康起决定性作用。
由于亚麻酸在人体内不能合成,人体一旦缺乏,即会引导起机体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。
尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸,就会严重影响其智力正常发育,这一点已经被国内外科学家所证实,并被世界营养学界所公认。
美国FDA研究证明:
缺乏亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓,注意力不能集中,营养不均衡,不能有效吸收,直接导致:
智力发育迟缓,动作不协调,视力弱,多动症,肥胖,厌食,发育缓慢,免疫力低下等30多种症状和疾病。
亚麻酸是健康的基础,对所有人而言,亚麻酸都是最短的一块板,它的高度直接决定人体健康和营养的水平。
亚麻酸对于人类决不是可有可无的,而是绝对不可缺少的,它对于人类的健康有着极其重要的作用。
亚麻酸是一种生命核心物质,是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,是人类一生中每天都需要的一种营养素。
亚麻酸基本功能主要表现为:
增强智力,增强免疫力,保护视力,降低血脂,降低血压,降低血糖,抑制出血性脑疾病和血栓性疾病,抑制癌症的发生和转移,预防心肌梗塞和脑梗塞,预防过敏性疾病,预防炎症以及减缓人体衰老等。
(二)亚油酸(欧咪伽ω-6脂肪酸)
汇智源核桃油中亚油酸含量为60%左右
亚油酸又称“美容酸”或称LA,多不饱和脂肪酸的一种,亚油酸在大脑固体总质量中占10%,是人体不能自身合成而必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸。
亚油酸能促进皮肤发育和营养,也利于头发健康润泽。
亚油酸是人体不能合成,或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,是公认的一种必需脂肪酸。
亚油酸由于能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。
研究发现,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。
如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。
亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用,可预防或减少心血管病的发病率,特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利,能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积,有“血管清道夫”的美誉。
(三)油酸(十八烯酸)
汇智源核桃油中油酸含量为20%左右
油酸是单不饱和脂肪酸的一种。
主要作用体现在油类供给人体所需的热能,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。
油酸的健康作用弱于亚麻酸和亚油酸,橄榄油当中含有较高的油酸(55—83%),说明核桃油的健康功效远高于橄榄油产品。
(四)棕榈酸、硬脂酸
棕榈酸、硬脂酸为饱和脂肪酸,是构成动、植物油脂的一种主要成分,在普通油脂中含量较高,健康功能远低于亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。
(五)磷脂
核桃油中的磷脂含量丰富,能增加细胞活性,能提高记忆和智力水平,是重要的补脑元素,也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份.
磷脂,是生命基础物质。
细胞膜的主要组成部分(50%左右)。
它是由卵磷脂,肌醇磷脂,脑磷脂等组成。
这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能。
人体所有细胞中都含有磷脂,它是维持生命活动的基础物质。
磷脂对活化细胞,维持新陈代谢,基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌,增强人体的免疫力和再生力,都能发挥重大的作用。
概括的讲磷脂的基本功用是:
增强脑力,安定神经,平衡内分泌,提高免疫力和再生力,解毒利尿,清洁血液,健美肌肤,保持年轻,延缓衰老。
乳化作用分解过高的血脂和过高的胆固醇,清扫血管,使血管循环顺畅,被公认为血管清道夫。
还可以使中性脂肪和血管中积压的胆固醇乳化为对人体无害的微分子状态,并溶解于水中排出体外。
同时阻止多余脂肪在血管壁沉积,缓解心脑血管的压力。
磷脂之所以防治现代文明病,其根本原因之一,就是在于它具有强大的乳化作用。
增智人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂为主所构成的细胞薄膜包覆,磷脂不足会导致薄膜受损,造成智力减退,精神紧张。
而磷脂中含的乙酰进入人体内与胆碱结合,构成乙酰胆碱。
而乙酰胆碱恰恰是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的载体。
可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度,增加记忆力,预防老年痴呆。
活化细胞磷脂是细胞膜的重要组成部分,肩负着细胞内外物质交换的重任。
如果人每天所消耗的磷脂得不到补充,细胞就会处于营养缺乏状态,失去活力。
人的肝脏能合成一些磷脂,但大部分是从饮食中摄取的,特别是三四十岁以后。
但是磷脂的活性以25度左右最有效,温度超过摄氏50度后,磷脂活性会大部分失去。
因此建议健康的人亚健康的人都可以食用磷脂,会给你带来出乎意料的效果。
磷脂的生理作用
1.组成细胞膜,对细胞活化、生存及功能维持有重要作用,尤其是脑神经系统、心血管、血液、肝脏等重要脏器的功能保持、肌肉、关节的活力和脂肪代谢都有重要作用。
2.磷脂是神经信使——乙酰胆碱中胆碱的供体,它的多少决定着住处伟递速度快慢、智力是否发达,是否充满精神、活力。
它又是脑细胞的组成成分,人脑30%是磷脂。
3.调节脂肪代谢、防治脂肪肝,预防肝硬化、肝癌。
人体肝脏含磷5%,如含量下降则磷脂载脂体缺乏,脂肪则易囤积于肝脏形成脂肪肝,进而可能形成肝硬化、甚至肝癌。
卵磷脂即有亲水性又有亲油性,良好的乳化特性可使脂肪乳化,因此对防治脂肪肝功效显著。
4.防治胆结石:
胆固醇和胆红素的沉积是形成结石的基础,卵磷脂的乳化作用可溶解和阻止它的沉积,从根本上治疗和预防胆结石。
5.防治便秘:
磷脂的活化细胞功能可促进结肠的蠕动,并将水分送出肠壁,促进毛细管的畅通。
从而消除便秘及由其引起的焦虑和疱疹等症状。
6.良好的心理调和剂:
社会竞争日趋激烈,人们长期处于紧张的环境和种种压力下,常患有焦虑、急躁、失眠、耳鸣等症,即植物神经紊乱,通常称为神经衰弱,经常补充卵磷脂,可使大脑神经及时得到营养补充,保持健康的工作状态,消除疲劳,激活脑细胞,改善因神经紧张而引起的焦躁、易怒、失眠等症。
7.糖尿病患者的营养品:
卵磷脂不足,会使胰脏功能下降,无法分泌充分的胰岛素,不能有效的将血清中的葡萄糖运送到细胞中,这是导致糖尿病的基本原因之一。
卵磷脂构成细胞膜有接收糖分,并使其顺利排出体外的功能,且有促进胰脏释放胰岛素的作用。
因此服用卵磷脂可有效地降低血糖,防治糖尿病。
8.利尿、护肾剂:
磷脂有利尿作用,可使细胞内的废物和尿一起排出,有助于保护肾脏。
9.美容、护发、防脱发:
磷脂中有肌醇成分,有维护毛发的作用。
其改善发根微循环的作用也使头发获得足够的营养供给起到保发护发的作用。
人体肠内积蓄的废物形成肠毒入血可促生青春痘、雀斑、老年斑,造成肌肤粗糙。
磷脂可化解肠毒,并排出体外,故可使肌肤光滑柔润,消除青春痘、雀斑、老年斑等。
10.胎、婴儿神经发育的必需品:
孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂,人体脑细胞约有150亿个,其中70%早在母体就已形成。
为促进胎儿脑细胞能健康发育,孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。
婴、幼儿时期是大脑形成发育最关键时期,卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。
(六)角鲨烯
角鲨烯是人体自然生成的元素。
分布在人体的许多器官中,是人体维持生命不可缺少的元素,它在青春期最活跃,此时人的精力也最旺盛,随着年龄的增长和体力消耗。
人体的角鲨烯也逐渐减少,体细胞缺氧、疲劳、老化,人就容易得病,角鲨烯能向细胞供应大量氧气,使细胞恢复活力,提高身体的自然治愈能力。
角鲨烯的功能主要分为四方面:
1.促进血液循环:
帮助预防及治疗因血液循环不良而引致的病变,如心脏病、高血压、低血压及中风等等。
2.活化身体机能细胞:
帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而引致的病变,如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。
全面增强体质,延缓衰老,提高抗病(包括癌症)免疫能力。
3.消炎杀菌:
帮助预防及治疗细菌引致的疾病,如感冒、皮肤病、耳鼻喉炎等。
4.修复细胞:
加快伤口愈合。
可外用,治疗刀伤、烫伤等。
(七)多酚化合物
又称黄酮类,多酚类属于具有抗氧化活性的化合物中的一部分,分布很广。
其保健作用有:
抗菌、消炎、增强血管扩张力、调节血脂、降低胆固醇、降血糖、减少血栓,并能护肝抗癌、有效活化细胞、增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老等作用,另外对心脑血管疾病有防止和改善微循环作用。
天然来源的生物黄酮分子量小,能被人体迅速吸收,能通过血脑屏障,能深入脂肪组织。
可以保护细胞免受自由基损伤,可消除人体内自由基,并有抑制细胞氧化、保护神经元、提高人体代谢功能与免疫功能,降低血压和血糖、预防肝脏及冠状动脉硬化、增加微血管韧性等多种作用,能够延缓人体衰老过程。
(八)维生素
汇智源核桃油含有丰富的胡萝卜素、维生素E,以及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。
当今医学界把核桃油公认为最益于健康的食用油。
(九)微量元素
汇智源核桃油中含有丰富的钙(Ca)、锌(Zn)、磷(P)、钾(K)、铁(Fe)、钠(Na)等多种微量元素,为人体的健康提供必要的营养。
八、核桃油使用方法
(一)用量
成人:
10毫升-25毫升
6个月内幼儿:
5毫升/天
6—12个月:
10毫升/天
1—3岁:
15毫升/天
(二)使用方式
1、煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可,以清晨空腹食用最佳。
2、烹饪:
可以独立或以1:
4比例与其它调和油混合烹调,不要用大火,温度控制在160度以下,即油八成热即可。
或在炒菜出锅时淋滴。
3、拌菜品:
直接在用于搅拌可口凉菜;
4、加入冲饮品中:
如加入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁中饮用;
5、添加在做好的汤、面、馅或者调料中;
6、蘸食:
作为用餐时的辅料,直接蘸食;
7、喂食婴幼儿时可以直接生吃,可加入牛奶、豆浆、蛋羹、菜馅、褒汤中,也可直接拌入面条、米粥、米粉等主食中。
云南汇智源食品有限公司
二○一二年三月三十一日
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 汇智源 核桃 产品
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)