年400万只肉鹅养殖熟食加工项目可行性报告.docx

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年400万只肉鹅养殖熟食加工项目可行性报告

年400万只肉鹅养殖、熟食加工项目

可

行

性

研

究

报

告

第一章总论

第一节项目概况

一．项目名称：

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx年400万只肉鹅养殖、熟食加工项目

二．项目承办单位概况

本项目承办单位是xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx，法人代表陈忠。

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx成立于2003年5月，总资产1.5亿元，现有员工472人，其中大专以上占37%，管理人员48人，技术人员54人（其中高级技师、工程师8人，中级（职称）技师22人）。

企业总占地面积160亩，建筑面积1.5万平米，是内蒙古自治区内集种鹅繁育、饲料加工、生熟食加工、鹅绒加工，养殖基地于一体的农牧业产业化重点龙头企业。

该公司现下辖六个主导企业：

1．种鹅、商品鹅养殖基地

基地下设祖代鹅养殖基地、父母鹅养殖基地、商品鹅养殖小区、孵化场，形成了充足的鹅源保障体系。

为促进农民增收，公司推行“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式，以祖代、父母代鹅繁育基地为核心，以农民养殖专业户为基础，以养鹅售后服务机构为保证，以强势的辐射拉动作用，带动赤峰及周边地区的广大养殖户，坚持统一标准、统一品种、统一防疫、分户饲养的原则，采取“四供一收”的服务，即提供饲料、提供鹅雏、提供药品、提供技术，回收成品鹅。

2．填饲厂

填饲厂每批可填饲1万只鹅，拥有国内技术纯熟的填饲员150人。

填出的鹅肥肝平均肝重900-1000克，肝大，颜色正，在同行业创造了最好的填肝成绩。

3．屠宰加工厂

投资近4000万元，建筑面积8000平方米的屠宰加工厂，年屠宰加工商品鹅400万只，加工屠宰技术设备先进，达到了安全、环保节能、卫生要求。

4．食品加工厂

食品加工厂原常规产品主要以鹅为主，鸡鸭猪牛羊等畜禽类三大系列：

一是草原特色类，有烤羊腿、风干牛肉干、风干鹅等；二是酱卤类，有酱鹅、盐水鹅、酱牛肉、五香鸡、盐水鸭、排瓜、凤瓜等；三是罐制类，有鹅肉肠、猪肉肠、各类火腿、香肠等。

熏、卤、酱、烤近100余品种，深受消费者喜爱。

5．鹅绒制品加工厂

投资2000万元引进国内最先进的羽绒生产线和检验仪器，采用优质的鹅毛为原料，经过高温、高压、脱脂、消毒等处理，生产出柔软、蓬松、质地优良的系列羽绒制品。

6．猪厂

种鹅养殖和填饲厂每天产出大量鹅粪，特别是填饲厂填饲鹅产出的粪便约13为未消化掉的玉米，如果倒掉不但污染环境，同时也产生了大量的浪费。

根据循环经济的原则，我们通过各项化验测试，结合新技术把填饲鹅粪与种鹅厂鹅粪转化为有机饲料养殖肉猪，做到了“变废为宝”循环利用。

猪厂的建设与经营是我公司成功的通过延长产业链条，实现精细化管理和低成本高效益最优化的末端产业。

公司自成立以来依托xxxxxxxxxxxx美丽草原得天独厚地缘和生态优势，集一流的技术、人才、市场于一身，作为内蒙古农业产业化重点龙头企业，肩负着发展内蒙古畜禽养殖加工的重任。

万利丰鹅业是集种鹅繁育、饲养、填肝、屠宰加工、食品加工、羽毛加工、研发于一体独带草原特色的绿色健康产业化基地，旗下拥有种鹅、商品鹅养殖基地、销售公司、屠宰加工厂、食品加工厂、羽绒制品加工厂、猪厂等。

公司生产规模、技术装备、管理水平、经济效益等各项指标居行业领先水平。

先后被评为“国家级现代农业示范项目工程”、“内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业”、“xxxxx农牧业产业化重点龙头企业”、“xxxxx新产品开发先进企业”、“xxxxxxxxx重点保护企业”等殊荣。

已通过ISO9000、ISO2000国际质量体系认证，已通过内蒙古自治区环境食品安全认证。

所生产的产品质量优异，享誉盛名。

畅销北京、上海、沈阳、大连等大中型城市及赤峰周边旗县区，形成了稳定健全的销售网络。

2009年末，实现销售收入8256万元，利税596万元，净利润439万元。

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx在实施以鹅为主综合利用产业经营的同时，制定合理的营销战略，树立科学销售理念，以国内省级城市为据点，向其它二线城市辐射市场，打造了一支高效精英团队，产品远销北京、上海、大连、湖北、深圳、海南等大中城市，产品供不应求，广受欢迎。

2010年3月，公司在市场网络稳定强势、鹅源充足的条件下，进行400万只肉鹅养殖熟食加工扩建项目，拟通过扩建熟食加工车间9680平方米及其它附属建设，深入开发以鹅肝为主的鹅肝酱系列产品、鹅肝调味品系列、午餐肉系列、鹅骨泥奶系列、鹅血系列四大系列产品。

坚持以推进肉鹅养殖及熟食深加工项目建设为核心，实现扩大生产规模，多元产业向纵深发展，提高附加值，最终实现项目富民、产业报国的宏伟目标。

三．可行性研究报告编制依据

1．《中华人民共和国农业法》；

2．《中华人民共和国环境保护法》；

3．《中华人民共和国可再生能源法》；

4．《中华人民共和国食品卫生法》；

5．《中华人民共和国食品安全法》；

6．《中华人民共和国农产品质量安全法》；

7．《中华人民共和国循环经济法》；

8．《有机食品认证管理办法》；

9．《国务院关于促进资源型城市可持续发展的若干意见》国发[2007]38号；

10．《国务院关于进一步实施东北地区等老工业基地振兴战略的若干意见》国发[2009]33号；

11．《关于编制蒙东地区资源型城市可持续发展专项建设规划的通知》内发改振东字[2008]2202号；

12．xxxxx《关于编制资源型城市可持续发展专项建设规划的通知》；

13．《xxxxx国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》；

14．国家现行的有关技术指标及规范；产业政策、财会、税收制度及规定；

15．《投资项目可行性研究指南》；

16．《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；

17．项目承办单位提供的方案和资料。

四．项目提出的理由

xxxxx地处内蒙古高原向松辽平原过渡地带，北部为大兴安岭南段山地，燕山山系的七老图山屏于西部，努鲁尔虎山呈于东南侧，构成了三面环山的半环形，地势西高东低，海拔一般在500-1500米之间，海拔最高为2067米。

地貌形态可分为山地、高平原、熔岩台地、低山丘陵、沙丘平原。

其中山地面积占17.74%；高平原占5.72%；熔岩台地占3.21%；低山丘陵占19.44%；黄土丘陵占22.9%；河谷平原占8.17%；沙地占23.3%。

xxxxx矿产资源丰富，各类矿产70余种，矿床和矿（化）点1000余处。

已基本探明保有储量的矿产30余种，矿产地70余处。

已探明煤炭储量约24亿吨，主要分布在平庄、元宝山等地；金66吨，分布在xxxx南部，敖汉旗、喀喇沁旗、宁城县4个旗县区：

铁矿石约1亿吨，发源于克旗黄岗粱、大黑山一带；铜15万吨（金属量），主要集中于北部5个旗县；铅114万吨（金属量）、锌305万吨，主要分布在翁牛特旗、巴林左旗、克什克腾旗等地；锡47万吨（金属量），主要分布在克旗、林西境内。

非金属矿产发现和开采利用的有萤石、水晶、叶腊石、膨润土，石灰岩、珍珠岩、松脂岩、优质砖瓦粘土、硅石、重晶石、滑石等30多个矿种。

其中叶腊石（已定名为巴林石）储量约12000吨，是雕刻工艺品的优质原料，产于巴林右旗沙布尔台苏木牙乌图山，其含千分之五鸡血石，被誉为稀世之宝，中外闻名。

搭乘振兴东北经济的快车，抓住西部大开发的机遇，与xxxxx丰富的矿产资源形成有效对接，这是振兴赤峰矿产、冶金工业的天时、地利。

唤醒沉睡的高山，开掘地下的宝藏，变资源优势为经济优势。

面对储量丰富的矿产资源，xxxxx出台了加快有色金属工业发展的决定，把矿业当作工业经济的火车头来培育，以建设大矿山、推动大冶炼、发展大产业为重点，力争到2010年年冶炼能力达到80万吨，有色金属产品年深加工能力超过30万吨，实现销售收入突破500亿元，基本建成较为完整的有色金属工业体系。

xxxxx以大项目为龙头，抓住关键技术和重要生产环节广泛吸引国内外企业开展深层次合作。

到2006年末全市规模以上矿山冶金企业已达73户，实施建设项目137个，一批矿山企业迅速发展，有色金属采、选、冶链条基本形成。

xxxxx通过整顿矿业秩序、发展循环经济推动产业链水平，提出“大矿兼并小矿、小矿联合做大、矿产品下游企业整合上游企业”的资源整合方式已在内蒙古自治区全境内加以推广，并初步形成了“分散采、定点选、集中炼、深加工”的产业模式。

但是，煤炭、铅锌和黄金开采在该市已有50-100年的历史，一些老矿地下资源枯竭，已经关闭，面临着传统产业衰退、公共基础设施落后、失业和贫困人口较多、接续替代产业发展乏力、生态环境破坏严重、维护社会稳定压力较大等许多自身难以解决的经济社会问题。

为贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会、保持国民经济持续健康协调发展，亟需建立健全资源型城市可持续发展长效机制。

以市场为导向，以企业为主体，大力培育发展接续替代产业。

《国务院关于促进资源型城市可持续发展的若干意见》（国发[2007]38号）文件和《国务院关于进一步实施东北地区等老工业基地振兴战略的若干意见》国发[2009]33号文件要求资源型城市（包括资源型地区）要“全面贯彻落实科学发展观和构建社会主义和谐社会的战略思想，以增加就业、消除贫困、改善人居条件、健全社会保障体系、维护社会稳定为基本目标，以深化改革、扩大开放和自主创新为根本动力，制定强有力的政策措施，不断完善体制机制，大力推进产业结构优化升级和转变经济发展方式，培育壮大接续替代产业，改善生态环境，促进资源型城市经济社会全面协调可持续发展。

”

国务院要求有关部门和省级人民政府要因地制宜，加强指导，协助资源型城市寻求切合实际、各具特色的发展模式。

加快产业结构调整和优化升级，大力发展接续替代产业，积极转移剩余生产能力，完善社会保障体系，加强各种职业培训，促进下岗失业人员实现再就业，解决资源型企业历史遗留问题，保障资源枯竭企业平稳退出和社会安定。

鼓励有条件的资源型城市组织开展农业产业化经营，延长农业产业链条，积极探索农业资源保护和合理利用的有效途径。

加快发展第三产业，积极发展流通业，支持将具备条件的资源型城市建设成为区域性物流中心。

为了贯彻落实党中央国务院关于促进资源型城市可持续发展的若干意见，把党中央国务院的指示落到实处，xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx根据xxxxx的资源条件和该公司的技术实力，拟通过发展以养殖、加工肉鹅为中心的现代农业循环经济及肉鹅产业，开辟新的接续替代产业、促进xxxxxxxxx资源枯竭城市实现经济转型，故提出本项目。

五．项目拟建地点

xxxxxxxxxxxxxx大兴隆庄村赤乌公路15公路处路东20米，xxxx兴隆工业园区内，xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx院内。

项目区总用地面积98亩（65336.6平方米）。

六．项目建设性质：

扩建

七．项目预期目标

利用当地资源优势、国家加大对资源枯竭城市经济转型实现可持续发展的支持力度和本企业创新优势，发展有机肉鹅循环养殖加工产业，做“规模化、集约化、产业化”的领军企业，成为xxxxxxxxx以增加就业、消除贫困、改善人居条件、健全社会保障体系、维护社会稳定为基本目标的、实现资源枯竭型城市经济转型实现可持续发展的可靠的接续产业。

八．项目建设期限：

2010年5月-2011年12月

九．生产规模

项目建成后，年生产肉鹅系列熟食品5200吨。

其中：

鹅肝酱300吨；

鹅肝调味品200吨；

午餐肉3000吨；

鹅骨泥奶500吨；

鹅血豆腐1200吨。

十．主要建设内容

扩建和新建加工车间及辅助建筑物建筑面积17050平方米，其中扩建熟食加工车间两个计9680平方米、扩建冷库3000平米、低温成品库3000平米。

新建职工宿舍、食堂与办公楼5600平米、锅炉房160平米、食品研发检测中心350平米、配电室100平米。

购置设备3167台套。

建设给排水、供电、采暖通风、动力、照明等公用设施。

十一．投资估算与资金筹措

1．投资估算

该项目总投资为7600万元，其中：

建设投资6629.8万元，占总投资的87.2%；建设期利息0万元，占总投资的0%；流动资金970.2万元，占总投资的12.8%。

在建设投资6629.8万元中，建筑工程费3038.7万元，.占总投资的40%；设备购置费2658.8万元，占总投资的35%；安装工程费265.9万元，占总投资的3.5%；工程建设其他费用175.3万元，占总投资的2.3%；基本预备费491.1万元，占总投资的6.4%。

2．资金筹措

本项目总投资为7600万元，资金来源为：

企业自筹资金6800万元，占总投资的89.5%；申请国家带动再就业补助资金800万元，占总投资的10.5%

十二．主要经济效益

本项目建成投产后，将具有显著的经济效益。

年可实现营业收入14603.6万元，增值税1115.8万元，营业税金及附加111.6万元，年利润总额为1443.6万元，所得税后净利润为1082.7万元。

十三．主要社会效益

本项目具有投资小、见效快、技术易学易懂易掌握、普及性广等特点，是xxxxxxxxx资源枯竭城市实现经济转型可靠的新的接续替代产业。

项目建成投产后，可直接安排1500人进厂就业，平均年收入2万元以上；可通过养殖小区带动养殖户2600户，每户2人，间接安排农村牧区5200人剩余劳动力开展养殖业，养殖肉鹅每只可获利20元，一户养殖1500只，户均创收3万元，社会效益显著。

十四．主要经济技术数据及评价指标

主要经济技术数据及评价指标表

序号

名称

单位

数量

一

建设规模

1

年产鹅熟食制品

吨

5200

1.1

鹅肝酱

吨

300

1.2

鹅肝调味品

吨

200

1.3

午餐肉

吨

3000

1.4

鹅骨泥奶

吨

500

1.5

鹅血

吨

1200

二

主要建设内容

1

扩建车间、冷库、低温成品库及新建生活办公楼等辅助设施

平方米

21890

2

购置设备

台套

3167

三

劳动用工

新增职工

人

1500

四

主要经济数据

1

总投资

万元

7600

1.1

建设投资

万元

6629.8

1.2

流动资金投资

万元

970.2

2

资金筹措

2.1

项目建设单位自筹

万元

6800

2.2

申请国家带动再就业补助资金

万元

800

3

年营业收入

万元

14603.6

4

增值税

万元

1115.8

5

营业税金及附加

万元

111.6

6

总成本费用

万元

11932.6

利润总额

万元

1443.6

9

所得税

万元

360.9

10

税后利润

万元

1082.7

财务评价指标（所得税前）

1

财务内部收益率

%

24

2

财务净现值（Ic=8%）

万元

6209.5

3

投资回收期（所得税前）

3.1

静态投资回收期（含1年建设期）

年

4.9

3.2

动态投资回收期（含1年建设期）

年

5.8

4

总投资收益率

%

19

第二节项目建设的必要性和可行性

一．项目建设的必要性

1．是xxxxx资源枯竭型城市经济转型，培养和发展接续替代产业、安置再就业、促进地区整体经济运行良好的需要。

2007年，国务院出台的３８号文件明确提出加大对资源型城市，尤其是资源枯竭型城市可持续发展的支持力度，充分反映了党中央、国务院对于促进资源型城市科学发展和社会和谐的高度重视，面对机遇，我们要深刻领会文件的实质，把握文件的核心和主线，充分认识文件对促进我市可持续发展的重要意义，进一步提高对落实各项政策措施重要性、紧迫性和艰巨性的认识，通过开发资源、促进再就业的产业化项目的实施来加快推进我市经济转型工作进展。

从结构调整、资源管理、生态治理、环境保护、就业保障、政策扶持等多方入手促进xxxxx资源型城市的可持续发展。

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx年400万只肉鹅养殖熟食加工项目致力于打造华北地区最大的养殖加工资源转型城市劳动密集型项目。

是集养殖、加工销售、示范推广、信息交流、安置再就业于一身，追求以更少的资源消耗，实现较大的经济效益和提供较多的就业岗位。

不但符合国家振兴东北、促进再就业的政策方针，也适时迎合了本地区现代农业产业结构调整，打造资源综合利用型产业，是促进劳动就业形势的需要。

2．发展肉鹅养殖加工项目是提高农牧民收入的需要

鹅是草食家禽，不与人畜争粮，能充分利用青绿饲料及农副产品，正所谓“青草换肥鹅”低成本获高效益。

发展肉鹅养殖加工既是城区下岗职工实现再就业的接续产业，又是贫困地区、贫困户脱贫致富的首选项目。

下面是养殖肉鹅获利的具体分析：

成本：

鹅雏50元只，饲养至半成鹅需饲料款33元只，防疫费2元只，成本总计85元只。

收入：

成鹅体重14-16斤，每斤收购价7元，按15斤计算，收入105元只。

利润：

105元-85元=20元只。

一个养殖户年养殖1500只可获利3万元。

本项目建成后，可直接安排1500人进入该企业就业，平均年可收入2万元以上。

还可通过发展肉鹅养殖小区，带动2600户养殖户养殖肉鹅，如果每户养殖规模达到1500只鹅，那么，年可获利3万元。

所以，养殖肉鹅是发家致富的好项目。

二．项目建设的可行性

1．所在地区政府的大力支持

xxxx“十一五”规划就调整优化产业结构，大力发展养殖经济作出部署，提出工业强区、生态立区、科技兴区、养殖富民的发展战略，不断加大农业内部结构调整力度，推进种植业大区向养殖业强区转变。

区委区政府还就大力扶持养殖业和设施农业的发展，陆续出台配套优惠政策，为建设肉鹅养殖加工项目创造了政策环境。

驻区有关金融部门依据区委、区政府的要求，积极为各类龙头企业、养殖大户提供金融信贷支持，使本项目的实施有了可靠的组织、政策、资金保证。

项目建成后，将促进xxxx的产业结构的调整，致力于实现人与自然、经济与社会可持续发展，为建设社会主义新农村、构建和谐社会探索新路子。

2．发展肉鹅养殖熟食加工产业有群众基础，社会效益显著。

xxxx是全国生态示范县，早在2003年xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx就引进朗德鹅开始繁殖，经过7年的探索实践，部分群众初步掌握了肉鹅的习性，与公司结成利益共同体，群众已经认识到发展肉鹅养殖加工项目是提高农牧民收入，提高农民生活质量的有效途径。

本项目建设有雄厚和广泛的群众基础。

3．龙头企业技术力量雄厚、辐射带动能力强

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx自成立以来，借助当地资源优势，国家和地方优惠政策的扶持，充分发挥自身的人才技术优势，不断开拓创新，稳步发展成实力雄厚的龙头企业。

在发展壮大过程中，通过对朗德鹅的选育、填饲、加工，不断开发延长鹅产品链条，已经积累了一套理念创新、技术先进、管理科学的行业经验。

特别是在品种的选择与繁育、填肝技术的掌握、屠宰加工技术的熟练化、各类熟食制品的高端化、鹅绒制品的更新换代、鹅产品市场的开拓与农户之间合作等方面，都为肉鹅养殖熟食加工项目奠定了基础。

4．鹅业市场前景广阔

鹅肉和蛋是人们日常生活中不可缺少的重要食品之一，不仅味道鲜美可口，而且富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等人体最重要的各种营养素，是迄今为止在人类已发现的一切自然食品中最优良的蛋白质食品之一。

鹅肥肝，鹅肥肝是世界三大美味佳肴（鹅肥肝、松茸蘑、鱼籽酱）之一，被誉为世界绿色食品之王。

鹅肥肝中卵磷脂比正常鹅肝高4倍，肥肝中脂肪含量65%左右，其中必需脂肪酸占65-68%，是人体生长发育不可缺少的，而且体内不能合成，必须直接从食物中摄取。

必需脂肪酸还有降低人体胆固醇含量的作用，减少类固醇物质在血管壁上的沉积，减轻和延缓支脉粥样化形成，有益人体健康。

故养鹅业有着广阔的市场前景。

第二章市场预测

一．产品的性能

1．鹅肉

鹅肉，别名：

天雁肉,舒雁肉,家雁肉,农雁肉。

鹅肉味甘性平，营养丰富，含有多种人体必需的不饱和脂肪酸和钙、磷、铁等，“有补阴益气之功，有暖胃开津之效，有缓解铅中毒之能”。

国际营养学家认为鹅肉化学结构与橄榄油相似，有利于人们心脏血管健康，绝不增加胆固醇、高血脂，现场营养学家更将鹅肉与鲸鱼并列推崇为人类保健食品。

我国广东省素有“无鹅不成席”之说，国际公认鹅肉为绿色食品之王。

与其他禽类相比，鹅胴体中肌肉比例最高；与仔鸡肉相比，鹅肉赖氨酸含量高30%，组氨酸含量高70%，丙氨酸含量高30%；与猪、羊肉相比，鹅肉脂肪含量少，肉质细嫩。

有“世界绿色食品之王””的美誉，其中含有人体所需的卵磷酸和不饱和的脂肪酸，能有效降低胆固醇，降血脂软化血管，延缓衰老，并且能预防心血管疾病的发生。

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。

鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

每100克鹅肉所含营养素•热量（251.00千卡）•蛋白质（17.90克）•脂肪（19.90克）•胆固醇（74.00毫克）•维生素A（42.00微克）•硫胺素（0.07毫克）•核黄素（0.23毫克）•尼克酸（4.90毫克）•维生素E（0.22毫克）•钙（4.00毫克）•磷（144.00毫克）•钾（232.00毫克）•钠（58.80毫克）•镁（18.00毫克）•铁（3.80毫克）•锌（1.36毫克）•硒（17.68微克）•铜（0.43毫克）。

鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

鹅肉营养价值高，其蛋白质含量比牛肉、羊肉都高很多；脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。

对于预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有一定食疗作用。

2．鹅肝

鹅肝，有“贵族食品”之称，在法语中鹅肝为“FoieGras”这个单词翻译为中文是“顶级”的意思。

鹅肝是法国的一道传统名菜，有一句佳话是这么说的“如果没尝过鹅肝，就不算是真正的吃过法国菜”，如果要做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度同等于我们中餐的鱼翅、海参，鹅肝在近些年才引进来中国大陆市场。

本项目生产的鹅肥肝是经过短期人工强制填饲高能饲料育肥后，使大量脂肪积贮而形成的鹅肝，比一般正常鹅肝大5-10倍，且质地鲜嫩、营养丰富。

鹅肥肝在国际上被誉为世界三大美味（鹅肥肝、松茸蘑、鲜鱼籽酱）之首，为发达国家豪华盛宴必不可少的头牌法式套菜，日本和美欧等国家作为飞行员必食用之品。

鹅肥肝所积贮脂肪含有丰富的对人体有益的不饱合脂肪酸，所含卵磷脂比正常肝增加4倍，酶的活性增加3倍，脱氧核糖核酸、核糖核酸含量多1倍，能降低血液中的胆固醇，减少胆固醇物质在血管壁上沉积，减轻或延缓动脉硬化，具有延年益寿、健体美容之特效。

3．鹅血

鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。

《本草求原》：

“苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积”。

现代研究证明，鹅血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌细胞数量减少，发生溶解，病灶减小。

鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏，其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。

经营养分析表明，鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块，亦治小儿鹅口疮肿烂。

除此之外，鹅血还有解毒、消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。

二．目前产品生产概况

本项目生产的产品鹅肝酱、鹅肝调味品、鹅午餐肉、鹅骨泥奶和鹅血在xxxxxxxxx尚没有比较大的加工企业，在xxxxx所属12个旗县区内仅此一家。

据市场调查，目前在xxxx