最全面田螺养殖技术.docx
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最全面田螺养殖技术
田螺概述
田螺(Fieldsnail)为腹足纲中腹足目,田螺科可食性鲨动物的总称。
我国田螺科分田螺属和圆田螺属两个属:
田螺属,螺层不膨胀,具有螺旋色带,如长螺圆田螺、胀肚圆田螺、乌苏里田螺;圆田螺属,贝壳表面光滑,螺层膨胀,有中华圆田螺和中国圆田螺两种。
田螺是我国产的一种淡水螺,是上等保健食品。
近几年,随着田螺天然产量日渐减少,田螺市场不断看好。
目前许多地区开始人工养殖,不少农户把养殖田螺作为一项新的创业门路,加以大力发展。
一、田螺品种
我国常见的和经济价值较高的田螺品种有如下几种:
1.中华圆田螺
中华圆田螺又名香螺,是中国常见的种类,广泛分布于各地,淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等均产,在我国华北、黄河平原、长江流域一带常见。
中华圆田螺贝壳大,薄而坚。
体型较小,壳高5厘米,宽4厘米,呈卵圆型。
螺层6~7层。
螺旋部较短而宽,体螺层特别膨圆。
壳顶尖,缝合线深。
壳面绿褐色或黄褐色。
亮口卵圆形,周围具黑色框边。
外唇简单;内唇厚,遮盖脐孔。
厣角质。
栖息于湖泊、沟渠、池塘和稻田内。
对干燥和寒冷适应力强,能将身体缩入壳内,用厣封闭壳口,缩入土内,待环境适宜时再爬出活动。
中华圆田螺肉质厚实,营养丰富。
据测定,中华圆田螺鲜肉中蛋白质含量为11.0%,脂肪为0.2%,无氮浸出物为20.1%,灰分为15.1%,钙为4.9%,磷为0.32%。
2.中国圆田螺
中国圆田螺贝壳大,壳高6厘米,宽4厘米。
呈长圆椎形,壳薄而坚,壳呈黄褐色或深褐色。
螺层6~7层,表面略膨大,螺旋部发达,体螺层膨大,缝合线深。
壳口卵圆形,上方有一锐角,周缘具有黑色框边,外唇简单,内唇增厚,上方稍向螺轴外伸出一白色遮缘,部分或全部遮盖脐孔。
脐口部分被内唇遮盖而呈线状,或全部被遮盖。
厣角质,卵圆形,棕褐色,有环纹,核靠近内唇中心处。
常栖息于湖泊、池塘、水田及缓流的小溪内,在我国分布广泛。
中国圆田螺的繁殖季节为4~8月,交配多在白天进行,时间不固定,长者可达12小时。
雌螺仔多在夜间。
6~7月产仔最多,育儿囊内怀胚螺数平均30余只,最多可达60余只,发育成成熟仔螺后陆续产出体外,自由生活,仔螺生长1年可发育成成螺。
成螺。
成螺肉味鲜美,营养价值较高。
3.胀肚圆田螺
胀肚圆田螺贝壳大,呈圆椎形。
螺层7层,各层增长迅速,表面甚膨胀,壳顶尖,缝合线深。
壳面呈黑褐色,具有许多四方形的凹陷,故又称为“麻子圆田螺”。
分布于我国西南部。
4.长螺旋圆田螺
长螺旋圆田螺,又称石螺。
贝壳大,呈长圆椎形。
螺层7层,各层缓慢增长,表面皆膨胀,壳顶钝,螺旋部高,其高度约占全部壳高的1/2强。
壳面为黄绿色或绿褐色,顶部螺层表面光滑,最末两个螺层上生长线明显,并具有斑痕,在体螺层上有条不明显的螺肋。
分布于我国西南部。
5.乌苏里田螺
乌苏里田螺又称大田螺,贝壳大,壳质薄,呈卵圆锥形。
螺层分7级,各层膨度不大。
体层大,占壳高的2/3.壳表平滑,具有光泽,呈绿褐色。
壳口为卵形,内部带青白色。
二、田螺的经济特性
田螺属软体动物腹足纲田螺科,是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物。
在国内外市场上销售的信用田螺的主要种类为中华圆田螺,因此本书主要介绍简称为田螺的中华圆田螺的养殖技术。
田螺在河滨、池塘、沟渠、水田等均有分布,具有繁殖能力强、生长速度快、产量高、易于饲养管理等优点。
田螺的个体大,重量可达10~15克。
1.营养价值
田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品,有“美容食品”之称。
(1)田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是在宴席佐肴,又是街头摊档别有风味的小吃,是我国城乡居民十分喜欢的一种美味佳肴,素有“盘中明珠”之美誉。
(2)田螺肉淡白,味鲜美,营养丰富,其中含有蛋白质达10.3%,脂肪含量1.2%还有人体必需的18种氨基酸、糖类、矿物质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D和多种微量元素,是一种营养价值极高的动物性天然食品,其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等,在常见的60多种水生动物中,其营养价值仅次于虾,是群众喜爱的水产品。
近年来养螺业已成为许多地区农民发家致富的又一条新路,目前大量出口日本。
表4每100克田螺肉的营养价值
蛋白质
18.2克
钙
1357毫克
维生素A
0.6毫克
脂肪
0.6克
磷
191毫克
维生素B
0.4毫克
铁
22毫克
热量
69千卡
2.药用价值
田螺不仅是餐中美食,而且是一味天然良药。
我国民间用田螺防治疾病的历史十分悠久。
田螺外壳和肉均可入药。
田螺肉性甘、咸、寒、无毒,和胃,止泻,止血,化痰,具有清热明目、利水通淋等功效,对目赤、黄疸、脚气、痔疮、反胃吐食、胃脘疼痛、泄泻、便血、小儿惊风、脓水湿疮等疾病有食疗作用。
明代龚延贤在《药性歌括四百味》中就有记载:
“田螺性寒,利大、小便,消食除热,醒酒立见。
”
李时珍在《本草纲目》中也记载:
“(田螺)利湿热,治黄疸。
”
《本草纲目》中记载,田螺“利大小便,去腹中结热,脚气,小腹硬结,小便赤涩,脚手浮肿。
”
现代医学研究还发现,田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。
螺类所含热量较低,也是减肥者的理想食品。
3.优质的蛋白质饲料
田螺也是一种高营养的动物蛋白质饲料。
田螺壳中矿物质含量高达88%,其中,钙占37%,钠占4%。
同时,还含有多种微量元素。
田螺味腥,含有盐分,适口性强,畜禽爱吃。
在饲养实践中,可作为矿物质添加剂饲养畜禽。
(1)田螺可作为肉食和杂食性动物的饲料。
池塘中饲养的青、鲤、桂花、淡水白鲳、甲鱼等,都喜欢吃幼小的田螺。
(2)螺肉含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B2以及多种微量元素,是一种营养价值较高的动物性饵料。
(3)由于田螺肉内含有较丰富的赖氨酸和禽畜可消化的蛋白质,所以鸭子也喜欢吃食,尤其是下蛋的鸭多吃田螺肉,对提高产量、少产软壳蛋起到极其重要的作用,且蛋质更鲜美(螺、蚌等软体动物动物的内脏中,均含有较多抗硫胺素,如果长期或大量用以生喂畜禽,亦可能引起饲养对象机体内糖代谢紊乱。
所以,在利用此类动物作为补充饲料时,均应进行蒸煮或烘干加热,以分解其中的有害有毒成分,避免给畜禽机体带来危害。
特别是雏禽,尤为敏感,最易受其害)。
4.调节水质
田螺也喜欢在偏肥的池塘水中生活,除吃食青料外,也吃食池塘中的杂质、碎屑、有机质等,对肥水塘水持的调节有重要作用,浑浊的池水养殖田螺后,可变得清爽、肥度适宜,利于各种鱼类生长。
5.经济价值
田螺肉含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和向量元素,是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健食品。
因其富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素B以及丰富的维生素A等,颇受群众欢迎,出口主要输往日本。
田螺是淡水中的一种较大型螺类,除能直接供人类食用或加工成罐头食品外,还可作为黄鳝、鳖、龟、蛙等名特水产优质动物性高蛋白饲料一个重要来源。
6.饲养条件简单
田螺对环境要求不高,湖泊、池塘、水田、沟港,只要有浅水和污泥,都能生长发育。
田螺养殖投资少,技术比较简单,疾病少,苗种来源容易,适宜家庭饲养,也是稻田养殖的一个好品种。
三、生活史
田螺雌、雄异体,它们繁殖时需要交尾,是卵在母体的育儿室里受精发育,等小螺长成以后再排出体外的卵胎生动物。
田螺的一生要经过仔螺、幼螺、中螺、成螺4个生长阶段。
四、形态特征
在动物分类学上,田螺隶属于软体动物门、腹足纲、中腹足目、田螺科。
田螺贝壳较大,贝质坚厚,边缘轮廓近菱形,中间膨胀。
田螺的身体外有一螺壳,身体由若干螺层组成,最后一个螺层宽大。
在壳轴的底部,螺层向内略凹的部位称为脐。
在足的后端背面具有一个由足腺分泌的厣,当身体收入壳内时,由厣封闭壳口。
田螺由头部、足部、内脏囊、外套膜和贝壳5个部分组成。
1.头部
(1)田螺足的前方为头部,头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。
(2)口位一吻前端的腹面,类似吸盘,外唇简单,内唇厚,可用来捕捉食物。
(3)腭靠近内唇中心处。
(4)齿舌上有很多细胞齿,能伸出口外,磨碎食物。
2.足部
田螺足位于头的后面、身体的腹面,由强健的肌肉组成,特别发达,适于爬行。
3.内脏囊
内脏囊在身体的背面,包括心脏、肾脏、胃、肠和消化腺等内部器官。
4.外套膜
外套膜由内、外两层表皮和其间的结缔组织及少许肌肉组成,包被在体躯的背面或侧面,往往包裹着整个内脏及鳃、足等,像披在身上的外套,起着保护身体的作用。
(1)外套膜包围着的空腔,称为外套腔,腔内除了鳃外,还是消化、排泄、生殖器官的开口。
(2)外套膜薄而透明,包裹整个内脏囊。
外套膜表面多密生纤毛,借其摆动,可激动水流在外套腔内流动,使鳃不断与新鲜水流接触,进行气体交换。
(3)田螺的呼吸器官主要为鳃,鳃着生在外套腔的左边,水从入水管进去,再经鳃从出水管出来。
水的流动多由外套膜的活动引起,外套膜上也密布有血管,因而具有一定的呼吸功能。
脐口部分被内唇遮盖而呈线状,或全部被遮盖。
(4)脐孔大且深,螺口为卵圆形,覆有角质厣保护,厣为褐色角质薄片,具同心圆生长纹,厣核偏向螺轴一侧。
(5)雌雄异体,雄螺生殖孔开口于交接器顶端,雌螺生殖孔开口于外套膜。
5.贝壳
田螺贝壳大,壳高6厘米,宽4厘米
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田螺壳薄而坚,呈长圆锥形;有6~7个螺层,各螺层增长均匀迅速;螺旋部高而略尖,螺体层膨圆,缝合线深;壳表光滑呈黄褐色或深褐色;生长纹细密。
壳口卵圆形,上方有一锐角,周围具黑色边框。
五、生物学特征
常见的经济价值较高的种类有:
中华圆田螺、中国圆田螺、胀肚圆田螺、长螺旋圆田螺和乌苏里圆田螺,其中中华圆田螺个体大、生长快,是最适合进行人工养殖的品种。
1.生活习性
(1)田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的清洁水域环境中,如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。
喜集群栖息于池边、浅水处及进水口处,或者吸附在水中的竹木棍棒和植物茎叶的避阳面,也能离开水域短时生活。
(2)田螺是以植物性为主的杂食性螺类,常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食,也喜食人工饲料,如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。
(3)田螺耐寒而畏热,其生活的的适宜水温为20~28℃,水温低于10℃或高于30℃即停止摄食,钻入泥土、草丛避寒避暑。
当水温超过40℃,田螺即被烫死。
2.水质要求
田螺对水质要求较高,喜欢生活在水质清新、含氧充足的没有污染的河川、沟渠水域、特别喜欢群集于有微流水、水深30厘米左右的地方。
因为这些水源水温适当,又含有丰富的溶氧和天然饵料。
田螺溶氧量较敏感,含氧量低于3.5毫克/升时摄食不良,含氧量低于1.5毫克/升时开始死亡。
适宜pH为7~8。
(1)在田螺的饲养管理过程中,一般要求每周换水2次。
因为田螺的耗氧量很高,对氧的需求量大,加之田螺又怕暑热等,所以要经常使池水不断地流动,以调节水温和增加水体中的溶氧量。
(2)pH偏低时,每平方米施生石灰0.15~0.18千克,隔10~15天施1次。
(3)pH偏高时,每平方米池中施入0.05~0.06千克的干鸡粪,每隔10天施1次,连续2~3次。
严禁在养螺田内施农药,或带有农药的水源流入。
3.水面选择
田螺对水面要求不高,只要排注水方便,经常保持水质清新的湖泊、池沼、水田和及沟港,养殖水深保持20~30厘米。
冬季为了提高水温,可适当调节。
这些水量,不仅是田螺生活所需,也有防御敌害的作用。
田螺喜栖息于冬暖夏凉、土质柔软、饵料丰富的湖泊、河流、沼泽地和水田等环境,特别喜集于有微流水之处。
当干旱时,它将软体部完全缩入壳内,借以减少体内水分蒸发;在寒冷期即钻入泥中呈休眠状态,一旦环境适宜时,将头足伸出壳外爬行。
4.土质
田螺基本生活于有腐殖质泥土的水中,腐殖质不仅是田螺的一种饵料,也可供其掘穴避开强光及过高、过低的温度。
5.水温
田螺耐寒能力强,当冬季天气寒冷的时候,田螺用壳盖钻掘10~15厘米的洞穴,而潜入其中越冬,静止不动,只要有水就不会死亡。
田螺养殖最适水温度为20~28℃,这时摄食旺盛。
当水温升至30~33℃时,田螺便潜入土中避暑,不食不动,也不成长,肉质也变硬乏味,所以必须注意把水温调节在28℃以下。
如果水温超过40℃,没有遮荫防暑的设施,田螺往往会被烫死。
低于8℃便潜入泥穴中冬眠,来年开春水温回升到15℃左右才重新出穴活动和摄食。
6.食性
田螺喜栖于质地松软、饵料丰富的土壤环境,主要摄食繁殖于水底的动植物和腐败的有机物。
一般认为田螺摄食泥土,其实不然,它是将微生物或腐败物连同泥土一并索食。
田螺为杂食性,在天然水域中摄食水生生物及腐败有机质,在人工养殖天然饵料不足时,可投喂青菜、米糠、麦麸、菜饼、豆渣、菜叶、浮萍、动物尸体和下脚料等人工饲料。
田螺摄食时,用其齿舔食饵料,所以投喂固体饵料时,必须泡软,以适于舔食。
投饵时,应将鱼杂、动物内脏和肉以及青菜等切细,用米糠搅拌均匀后投喂。
每次投饵量为田螺重量的10%~30%,投饵时间是在晚上7点后到次日上午9点间。
若发现养殖池中有田螺其厣收缩后肉质溢出外面者为缺乏钙质,可以饵料中掺入贝壳类的粉末。
若其厣深入螺壳内里者,则为饵料不足所致,应增加投饵量。
7.逃逸性
田螺具有逃逸的习性,善于利用其特有的吸附力,逆水流而逃往他处,或是顺水流辗转逃走,所以养殖田螺也应注意防逃。
六、生殖习性
春末夏初,水温上升到15℃左右,田螺从越冬的孔穴中爬出泥底,摄食生长。
田螺每年的繁殖高峰期分为三个阶段,一般从4月份开始繁殖,6月上旬、8月下旬和9月上旬是繁殖旺盛季节,一直到10月份结束。
(1)雄性田螺的生殖器官由精巢、输精管和阴茎组成。
精巢位于外套腔的左侧,交配器官包裹在右触手内,其生殖孔开口在右触手的顶端。
(2)雌性田螺的生殖器官是由卵巢、输卵管和子宫组成。
子宫很大,在繁殖季节中常有许多不同发育时期的仔螺。
(3)田螺是一种卵生动物,其生殖方式独特,卵在输卵管内受精,在子宫内发育成螺,然后将仔螺产出。
田螺的初产龄为1年龄,15℃以上开始繁殖,每只每次产小螺20~30个,4龄以上的种螺可产40~50个,5龄以上的可产50~60个。
产仔数量与种螺年龄及环境条件有关。
从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育1年时间。
(4)每年3~4月份,田螺开始繁殖,由此而变得活泼并频繁地交配。
当看雌、雄田螺相抱而上下横转,即是田螺交配时候的动作。
精子和卵子在输卵管的顶端部位受精,受精卵经过囊胚、原肠期,再经过轮幼虫、面盘幼虫的发育阶段,最后发育成仔螺。
田螺的胚胎发育直到仔螺发育都是在螺体内进行的,故田螺为卵胎生。
(5)7~8月间为田螺的生殖旺盛季节,将次年要生产的仔螺孕育在腹中,于次年3~4月份将仔螺产出,之后再进行交配,又在其体内孕育仔螺。
(6)田螺群体中,雌螺往往多于雄螺,在100只田螺中,雌螺占75%~80,而雄螺只有20%~25%。
在生殖季节,由于雄螺频繁地与雌螺交配,因而雄螺的寿命只有雌螺寿命的一半。
雄螺的寿命一般只有2~3龄,而雌螺的寿命可达4~5龄,有的雌螺寿命能达到6龄以上。
(7)产出15~20天后的仔螺,每只重0.025克。
早期产下的仔螺当年可生长到体重6~8克,人工养殖时可以达到12~15克,尤其最初3个月的成长较快。
田螺的人工养殖
田螺适应能力强,疾病少,只要避开大量农药、化肥毒害,平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常等水体都可以放养。
如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜,则最好先施放混合堆肥加以改良)。
田螺具有繁殖能力强、生长速度快、产量高、易于饲养管理等优点。
一、场地选择
田螺生活力强,疾病少,对环境要求不严。
1.养殖池选择
(1)田螺的养殖方式在幼螺阶段可以用小池、缸盆饲养,成螺阶段可建池单养,也可利用水泥池、池塘、水渠、稻田、洼地、沼泽地、菜畦、木桶、缸、大盆等放养,还可在池塘、沟渠和稻田中同鱼一起混养,规模可大可小。
(2)养殖田螺的场所,也要求水源条件好,最好能有微流水注入。
其土质以腐殖质土壤为好,也可用鸡粪、猪粪、牛粪改良,或投入稻草,使其腐败而改良土质。
含硫黄,或铁质较多的土质不适合养殖田螺。
(3)池塘、沟渠、堑坑等须先排干水,用石灰清除一切敌害,然后灌水7天,干涸1天,再灌入清水并放螺。
进、出水口均设纱网防逃,并注意清除附近水鼠、水禽、黄鳝等敌害。
2.养殖水体
(1)养殖水体要求无毒无污染,如利用稻田养殖田螺,只是要注意尽量避免使用农药或使用高效低毒农药,也不能犁耙。
(2)由于田螺对水中溶氧量非常敏感,当溶氧量在3.5毫克/升时,就不大摄食;溶氧量降至1.5毫克/升时,就会死亡,所以养殖用水必须清新,能用半流水式养殖较为理想。
(3)田螺在没有大量农药、化肥毒害的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养,最好选择在三面靠山之处,或溪流两旁,或莲藕池的周围。
如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜,则最好先施放混合堆肥加以改良)。
(4)保持底泥厚度10~15厘米,面积大小不限。
若是开阔的水体,水面可培植少量红萍和水莲等,池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫,水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。
(5)田螺投放前10天,按每亩50~100千克的用量全池泼撒生石灰清除野鱼虾和其他杂螺,7~10天后在水体中堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。
(6)养殖田螺的池中,需要浅水,而水浅容易使水温升高(特别是在夏季),导致池水中氧气缺乏。
因此,养殖池最好能保持微流水,这就需要修建注水口和排水口,而且要各水口安装好尼龙网拦设施,以防田螺随水流而逃逸。
(7)如果利用泉水或井水养殖田螺,同样也需要采取增氧措施。
二、养殖方式
田螺抗逆性强,疾病少,繁殖率高,对养殖场所要求不高,农村许多平坦沟渠、水田泽地、池塘、慈姑田等都可放养;若是开阔的池塘,水面上可种植红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫,池中插上竹竿、木条等供田螺栖息,既可收水上绿肥做饲料,又可饲养田螺增加收入。
1.专池养殖
要选择水源充足、管理方便,既有流水又无污染的地方建专用螺池。
(1)专池养殖的池塘面积宜小、土质松软、水源充足。
池内可适当种些茭笋、慈姑等水生植物,以充分利用土地并给田螺创造有可隐蔽的生态环境。
面积依养殖规模而定,商品螺池面积以100平方米左右为宜,苗种池一般以40平方米较好。
池深一般70~80厘米,水深40~50厘米。
最好是几个螺池一排成行分组建造,池的两端对角处开设进、出水口,并安装防逃拦栅。
两池之间筑建20厘米高的堤埂便于行走,池底铺垫10厘米厚的肥泥。
池中可稀植茭白、芦笋或水浮莲、浮萍等水生植物,既为田螺遮荫避暑、攀缘栖息和提供饵料,营造良好的生态环境,又可提高螺池利用率,增加收入。
螺池周围筑高60~80厘米的围墙或用网片围栏。
(2)养殖池中的水质好坏是养殖田螺成败的关键之一。
①首先要保证水质优良,凡含有大量铁质和硫质的水,绝对不能使用。
养殖用水以稍混浊的河川或池塘天然水体最佳,不要过于清澄透明,水体应含有丰富的天然饵料和充足的氧气。
②水泥池、土池养殖:
单养田螺池建在排水方便、无废水污染的地方。
池宽1.5米,水深35~40厘米,长度不限。
池边修筑高出水面约20厘米的堤埂,池对角处开设进、出水口,并设防逃网。
池底铺一定厚度的淤泥。
池面可养殖藻类、水浮莲、红萍、茭白等水生植物,供田螺食用、遮荫避暑和栖息。
池边四周种些花生等农作物,作田螺栖息遮荫之用。
养殖池在放养种螺前,要施基肥培育天然饵料,基肥用75%的鸡粪和25%的切细稻草,每平方米施450~500克。
7天后水质变肥,即可投放种螺。
新建的水泥池,需要脱碱处理(处理方法:
应先用水浸泡10天左右进行脱碱处理,洗擦多次方能使用)。
①水浸法:
将池内注满水,浸泡1~2周,其间每2天换1次新水。
②过磷酸钙法:
将池内注满水,按每1000千克水溶入1千克过磷酸钙,浸1~2天。
③醋酸法:
用10%的醋酸(食醋也可)洗刷水泥池表面,然后注入满水浸几天。
④酸性磷酸钠法:
将池内注满水,每1000千克水中溶入20克酸性磷酸钠,浸泡2天。
水泥池经脱碱处理后,使用前必须用水洗净。
脱碱后的水泥池是否适于饲养,要进行试养,确无不良反应后即可正式投入使用。
新建水泥池脱碱后,每平方米洒白醋0.5~0.75千克,清洗后注入清水30~40厘米深。
(3)池塘养殖:
池塘水面较宽,水质较稳定,故在池塘中培育的田螺生长快、产量高。
培育田螺的池塘,面积不宜过大,水也不宜过深。
面积一般以1~2亩为宜,水深一般以50厘米左右为好。
一些养鱼产量低的浅水池塘,改养田螺是最理想的选择。
池塘养殖时,先排干水,用石灰清除敌害,然后灌水7天,干涸1天,再灌入清水后并放螺。
田螺在池塘中养殖,一般每平方米可放养田螺150只,重量为400~600克,可套养鲢鳙鱼种5尾。
池塘内可种植大型水生植物为田螺遮荫降温。
池底要垫上10~15厘米的肥泥。
(4)水沟养殖:
培育田螺的水沟,一般宽100厘米、深50厘米。
可利用闲散杂地挖沟养螺,也可以利用瓜地、菜地及菜园的浇水沟养螺。
若是新开挖的水沟,要修建排灌设施,使水能排能灌。
开好沟后,再用栏栅把沟分成沟段,以方便管理。
埂面可种植瓜、菜、果、草、豆等经济植物。
2.稻田兼养田螺
在种植稻谷的同时养殖田螺,不仅可以提高稻谷产量,还可以获得大量优质的商品田螺,且投入少、效益高,是一条比较适合农村快速增收致富的好门路。
稻田兼养田螺,全年不干涸而湿润的稻田,最适合于田螺生活。
稻田的有机肥料和杂草,能供田螺食用,在放养密度较大时,可补充投喂一些人工饵料。
在水稻的荫蔽下,夏季能维持田螺生长。
所以稻田养螺,是一种简易省工的养殖方式,只是要注意尽量避免使用农药或使用高效低毒农药。
(1)养殖优点
①稻田水质清新,阳光适度,生态条件优越,对幼螺生长发育极为有利。
②稻田中除稗草、三棱草外,其他杂草均可作为饵料。
养螺后的稻田不用人工或化学除草,有利于节约成本,减少投入。
田螺摄食量大、排泄物多,螺粪含氮量接近猪粪的含氮水平,可提高稻田土壤有机质含量。
③田螺适应水域广,稻田养殖不需要特殊设施,田间水的管理可因地制宜,不受制约,因而可以保证稻谷产量。
在水稻搁田期,田螺能自行钻入土中被迫休眠,停止活动。
(2)技术要求
①稻田要求:
用于养殖田螺的稻田要求水源充足、水质良好、遇旱不干、遇涝不淹、土质肥沃、无冷浸、背风向阳、保水性能好。
稻田形状没有严格要求,面积可大可小,稻田内适宜栽插矮杆倒伏的稻谷品种。
②稻田整理:
主要是加高、加固池埂,以使池埂达到高和宽均在50厘米以上,起防逃和蓄水水深在30厘米的作用。
稻田进、排水口设置防逃网,稻田内依据大小开挖“一”、“十”或“井”字形田沟,田沟的深和宽分别为30~40厘米。
水稻移栽时留下空道,栽后1周内开挖沟道,沟宽20~27厘米、深13~17厘米。
稻田放螺后在进、出水口设置栅栏或孔目较小的聚乙烯纱网,四周田埂严防鼠、蛇钻洞漏水,以免田螺逃走。
另外,还需开挖集螺坑,其蓄水水深60~80厘米,一般为长方形或正方形,根据稻田的大小可以设置1个或多个,但集螺坑的总面积要占整个稻田面积的10%左右,且其位置一般在靠近田埂边。
开挖深的田沟和集螺坑,一是为了田螺遇到炎热或寒冬天气可以避热避冷;二是收割水稻干田时也可以集螺。
要求做到沟沟相连,沟坑相通,沟底面向坑倾斜。
(3)放养准备:
首次放进行养殖田螺的稻田,在开挖稻田工程前,按照50千克/亩施用生石浆全田均匀泼洒消毒,同时施用经过发酵的猪牛粪300~500千克/亩,翻耕后再开挖田沟和集螺坑。
稻田进、出水口设置防逃栅(网)。
在秧苗返青后可直接放养田螺。
放养前,需先放入少量田螺试水,确定药性已消失
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