法国的红酒品牌前十庄园.docx
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法国的红酒品牌前十庄园
法国的红酒品牌成千上万种,就像我们中国的白酒品牌一样。
那么我在给你介绍一下法国最著名的十大名庄给你,很多朋友对5大,8大和10大名庄有些无从知晓,这里摘录10大名装简介供大家了解。
1.RomaneeConti罗曼尼康帝
产地:
法国布根地禾斯,罗曼尼村庄(Vosne-Romanee)
级别:
特级葡萄园
葡萄品种:
黑皮诺(PinotNoir)
种植面积:
4.32英亩
平均树龄:
42年(1990年)
产量:
每公顷生2000千至2500公升葡萄(相当于4800瓶到6000瓶)
特点:
产量极少,质量高,要配额,十分昂贵
禾斯,罗曼尼(VosneRomanee)村庄位于黄金山坡北部夜之山坡内(CoteDeNuits),是十七世纪布根地公爵的打猎区,其后才开展为葡萄园,村庄人口数百名,大都与葡萄酒业有关,这里拥有七个特级葡萄园15个一级葡萄园。
其中最瞩目的就是“罗曼尼康帝〞(RomaneeConti)特级葡萄园。
这个细小的特级葡萄园,也是最精华的葡萄园,可算是现时世上最古老葡萄园区之一。
西元十二世纪就已广为人知,是当地望族维基〔Vergy〕家族所拥有。
1232年维基家族将这块葡萄园捐赠给附近的教会,此后四百年间这块葡萄园都一直成为天主教的产业,它生产出来
的佳酿大都流入天主教虔诚的仆人就是神父与修士的腹中。
从1760年起已获得确认这个罗曼尼葡萄酒成为世界最昂贵的葡萄园。
后来康帝公爵将此葡萄园冠上了自己的姓,“罗曼尼.康帝〞这个名称相传至今。
自从康帝拥有此葡萄酒后,即视此葡萄园为馈宝,除了供奉皇室外,绝不馈赠他人,甚至好朋友也不通融,在市场上“罗曼尼康帝〞更成为绝响。
那时喝不到此葡萄酒的唯有退而求其次转向高伦堡家族尚未脱手的〔拉.塔西〕〔LaTache〕葡萄园酒,一时成为法国最热门的布根地葡萄酒,但好景不常,康帝家族仅传园两代〔32年后〕即1793年,法国大革命潮席卷布根地,园主康帝公爵之子亡命海外,财产被革命政府没收,革命政府也识货,深知这个葡萄园可卖个好价钱,于是乎公告天下曰:
这是一个位于禾斯,罗曼尼村庄最好地段的葡萄园,葡萄能达到完美的成熟度,此葡萄园地理位置之佳使得每天都能承受到太阳的光线,以与全天最柔和最适中的热量,同时也可防止霜冻与冰雹之侵。
不过在这动乱时期,那些富商谁不害怕随时因〔怀壁其罪〕而被指为保皇党而送上断头台冶罪。
所以在1794年“罗曼尼.康帝庄园〞以贱价卖给一位在拿破伦政府担任司库的银行家,朱利安.奥雅(JulienOuvrad),他同时也在波尔多区,布根地等地区拥有数个酒厂价格居首位的是罗曼尼.康帝,而谨居次位的〔拿特芝〕(LaTache)与艾芝堡(Richbourg)葡萄园价格只有它的三分之一而己。
“罗曼尼.康帝〞葡萄园酒采用全新橡木桶储存,园主购进木材,风干三年后才造桶,葡萄收获极低,年产量每公顷2000至2500公升,平均每三株葡萄树才酿出一瓶“罗曼尼.康帝〞〔RomaneeConti〕顶级葡萄酒,可知其珍贵程度。
2.LePin里鹏
产地:
法国波尔多宝物隆〔POMEROL〕
级别:
宝物隆产区并无评级
外表积:
5英亩
葡萄种类:
92%梅洛,8%佛朗
平均葡萄树:
28年
种植密度:
每公顷6000株
葡萄树平均产量:
每公顷3400公升
年产量:
7000瓶
窖藏:
储存在全新橡木桶内15至18个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期10至30年视乎年份。
里鹏可以说是法国酒坛半个世纪以来最引人瞩目的成就。
1979年,一位名为杰克.天安宝(JacquesThienpont)的买家向罗贝夫人(Mme.Laubrie)购置一个小葡萄园,在老施丹庄园(VieuxChateauCertan〕,这个买主姓氏马上就让人怀疑是否老施丹庄园打算扩大园地,因为这个杰克正是老施丹庄园主亚历山大的堂弟。
这个当时以100万法朗所买到的小葡萄园,只有一公顷,小到不能称庄园的程度,所以只好名为“里鹏〞(LePin),没有冠以庄园的称号。
3.ChateauPetrus柏翠庄园
产地:
法国波尔多宝物隆〔POMEROL〕
级别:
宝物隆产区并无评级
外表积:
28.20英亩
葡萄品种:
95%梅洛,5%佛朗
平均树龄:
35年
种植密度:
每公顷6500株
葡萄树平均产量:
每公顷3600公升
年产量:
25000至30000瓶
窖藏:
20个月储存在全新橡木桶内灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期为20-40年。
法国波尔多宝物隆地区多为小型葡萄园,其中有185个酒厂,每家只占地4公顷不到,由于许多小酒厂只有不到1公顷的葡萄园,年产量亦只有二、三百箱,所以拥有差不多12公顷葡萄园地的柏翠庄园,也算是最大面积的一个庄园。
栢翠庄园首次出现在1837年,那时此庄园在宝物隆地区已名列前四、五位的位置。
到1868年,柏翠庄园已经被公认为仅次于老施丹庄园〔VieuxChateauCertan〕与杜德莱庄园〔Trotanoy〕,进占第三位。
注:
现时柏翠庄园的价格比老施丹庄园与杜德莱庄园葡萄酒贵5至6倍的价钱不等,所以精明的饮家都会喜欢饮用老施丹庄园与杜德莱庄园,因这两个庄园的价格比拟扎实,起码没被炒作的成份股。
1925年一位酒店的老板娘隆芭夫人〔Mme.Loubat〕从园主阿诺家族〔Arnaud〕手上购得柏翠庄园后,才改变了柏翠庄园的命运,隆芭夫人家族在宝物隆地区拥有两家酒厂,她的弟弟又是利布〔Libourne〕市的市长而她本人也是一个成功的企业家,在利布市拥有一家酒店。
自从收购了柏翠庄园后,便欣然爱上了它。
隆芭夫人致力打造柏翠庄园的知名度,首先就是将柏翠庄园酒提价,使其不再是普通的庄园酒,其次就是将柏翠庄园酒推介给她所认识的富豪官坤,因此柏翠庄园酒在法国的高级社交圈内迅速流行起来。
为了打造柏翠庄园酒日后的身价就是要打进英国的皇室。
当伊利沙伯二世订婚的时候,隆芭夫人进献的柏翠庄园酒已是英皇室贵族们的杯中物。
所以1947年女皇大婚正式举行之际,隆芭夫人也是被邀请之列,她倒也会利用此千载难逢的机会,带着自己园中的佳酿远赴伦敦,一下子成功打进了伦敦一流餐厅的酒牌上。
隆芭夫人善用这种经营上层社会的交际手段,日后就成了柏翠庄园的奠基石。
1961年隆芭夫人辞世,她没有子女,只有两位姐妹有孩子可承继,但都不能负以重任,所以聪明的隆芭夫人,生前已作安排,将柏翠庄园股份分为三份,一份让售予酿酒甚有成就的莫埃尔家族〔JeanPierreMoueix〕,其余三分之二由其侄儿承继。
4.ChateauAusone欧颂庄园
产地:
波尔多圣.埃美隆(SAINT-EMILION)
级别:
一等特级庄园(A)
外表积:
17.30英亩
葡萄品种:
50%佛朗,50%梅洛
平均树龄:
50-55年
种植密度:
每公顷6000-7000株
葡萄树平均产量:
每公顷3500公升
年产量:
200,000-230,000瓶
窖藏:
储存在橡木桶19-23个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期为10至100年(由1994年开始)
圣.埃美隆区在1954年开始建产评级制度共分四个等级最高为“一等特级〞〔PremieresGrandsCrusClasses〕,第二等级为“特级〞〔GrandsCrusClasses〕,第三等级为“优级〞〔GrandsCrus〕至于第四等就是“圣.埃美隆法定产区(AOCSt-Emilion)。
第一次评级在1958年修正,1969年第二次评级,原那么上此区每十年评级一次,但未严格执行,且每次变动不大,值得注意的是自首次评级开始,名列“一等特级A类〞的白马庄园和欧颂庄园的评级并无变动,只有“一等特级B类〞〔PremieresGrandsCrusClassesB〕有所变更,在1996年之前有九家,1996年评级中增加了二个庄园,“大金钟庄园〞〔ChateauL'Angelus〕与“宝西奥庄园〞〔ChateauBeau-Sejour-Becot〕,“一等特级A类与B类〞共13家,“一等特级A〞可与美度区一级庄园相比拟,只是风格各异而已。
“欧颂庄园〞早在18世纪初就已成园,当时在从事木桶生意的卡狄纳〔Catenat〕家族手中,19世纪前期转让给亲戚鲁法基〔Lafargue〕家族,到1891年再由亲戚查朗〔Challon〕家族继承。
欧颂庄园在最早的一代园主卡狄纳时,就已取名“欧颂庄园〞,当时约在1781年左右,“欧颂〞〔D.M.Ausonius310-394〕是罗马帝国时代生于此地的一位罗马教授与诗人,也是罗马皇帝幼时的教师,故官运亨通,官位至当时总督与枢密院长老,但他却以爱酒知名,曾经在波尔多与德国拥有庄园。
现在无法证明欧颂老先生就是在“欧颂葡萄园〞的现址种植葡萄与喝酒吟诗,所以欧颂庄园酒又称“诗人之酒〞。
此庄园在19世纪中已跻身“圣.埃美隆〞区最好的三、五家庄园。
5.ChateauChevalBlanc白马庄园
产地:
波尔多圣.埃美隆(SAINT-EMILION)
级别:
一等特级庄园(A)
外表积:
91.40英亩
葡萄品种:
58%佛朗,42%梅洛
平均树龄:
45年
种植密度:
每公顷8000株葡萄树
平均产量:
每公顷3500公升
年产量:
100,000瓶
窖藏:
储存在橡木桶18个月
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成熟期为10至30年。
“白马庄园〞与“欧颂庄园〞是圣.埃美隆区内最为人熟悉的两个一等特级庄园〔PremierGrandCruClasse〕,“白马庄园〞以前是“飞雅克庄园〞〔ChateauFigeac〕的一部份,属于杜卡斯〔Ducass〕家族所拥有。
1852年杜卡斯女儿嫁给一个拥有不少葡萄园产业的科歌路萨〔FourcaudLaussac〕,杜卡斯家族便把本园作为嫁妆,自此以后“白马庄园〞便成了路萨家族的产业。
1927年以设立公司的形式,让股权集中,不至于本园被瓜分。
1989年以前董事会由路萨家族的女婿,他是波尔多大学校长名为夏巴克〔J.Hebrard〕负责,以他的崇高学术与社会地位,提高不少“白马庄园〞的声誉。
1989年夏巴克退休后,园务由家族三位女士掌管。
“白马庄园〞被正式命名是始于1853年。
原来改名为“白马庄园〞是有个被广为流传的说法,以前有一位国王亨利四世常在此地下马歇息,他以骑白马著称,其徽章即为“独角白马〞于是客栈便取名为“白马〞(ChevalBlanc)。
“白马庄园〞虽然是位于圣.埃美隆区,但它的旁边就是宝物隆区,所以“风土〞极为相似与“拉旺庄园〞〔ChateauL'Evangile〕与“盖世龙庄园〞(ChateauConseillante)这两个位于宝物隆区的著名庄园只有一条小路分隔,因此被人喻为是宝物隆区葡萄酒。
“白马庄园〞副牌酒〔SecondWine〕的名称为“LePetitCheval〞,1988年开始面世。
1947年份的“白马庄园〞酒曾赢得波尔多区“本世纪最完美红酒〞的美誉。
1991年起“白马庄园〞聘请波尔多地区最著名酿酒师皮雅鲁顿〔PierreLurton〕担任本园的酿酒师直至现在。
6.ChateauHautBrion奥比昂〔红颜容〕庄园
产地:
法国波尔多格拉芙(GRAVES)(贝沙克·雷奥良)(PESSAC-LEOGNAN)
级别:
1855年评级“一级庄园〞
外表积:
160.7英亩
葡萄品种:
45%赤霞珠,37%梅洛,18%佛朗
平均树龄:
36年
种植密度:
每公顷8000株
葡萄树平均产量:
每公顷3500-4500公升
年产量:
132,000瓶
窖藏:
储存在橡木桶22个月
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成熟期为15-40年。
奥比昂〔红颜容〕庄园是个历史悠久的名庄园,在十四世纪已开拓为葡萄园。
现时在标签上的老城堡是奠基于1550年。
1749年“奥比昂〔红颜容〕庄园〞因继承而分家,三份之二产权归“玛高庄园〞的富美尔〔Fumel〕家族所
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