夏威夷鸡肉沙拉文档格式.docx
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3块
生菜
紫甘蓝
土豆
2个
胡萝卜
半棵
油麦菜
一棵
穿心莲
三五棵
牛油果
半个
橄榄油
少许
黑醋
盐
胡椒碎
迷迭香
百里香
芝麻
夏威夷鸡肉沙拉的做法
1
鸡肉用三五滴橄榄油、一小枝迷迭香,百里香,盐腌制。
香料可以用瓶装调料代替
2
土豆切块,滚水煮熟。
3
煮熟土豆的水可以直接用来煮鸡蛋。
这里提供一个方法:
滚水煮鸡蛋,六到七分钟,捞出,流水剥蛋壳,切开后鸡蛋会是漂亮的溏心。
如果鸡蛋很大可以适当延长煮制时间
4
菠萝放在铺有锡纸的烤盘上,可少量放橄榄油和盐,150度烤制15分钟,翻面烤另一面,直到表面出现轻微焦黄。
也是根据菠萝的薄厚缩短或者延长时间
5
鸡肉在平底锅里预处理一下,无需放油,小火煎制鸡肉泛白,移至烤箱,烤制焦黄,也可以继续和菠萝一起烤,这样的鸡肉有菠萝的香气150度烤制大概20分钟,期间翻面
6
烤完是这样的,有漂亮的焦糖面。
7
准备各种喜欢的蔬菜,洗净,切片、块、丝
8
我习惯西红柿垫底
9
煮好的土豆和切块的胡萝卜
10
各种蔬菜
11
鸡蛋切角,牛油果切块,摆在盘子周围
12
鸡肉切块,菠萝一片切块
13
码放好
14
橄榄油、黑醋、盐、胡椒碎,调酱汁。
15
混合后的样子
16
摆放正片菠萝,撒芝麻,盐,胡椒碎。
17
吃时淋上酱汁就可以了。
小贴士
因为都是蔬菜,需要适当撒盐和胡椒调味。
这个就根据个人口味来调整了。
全部都是热量不高的东西,蔬菜类可以随时替换成你自己喜欢的,一大盘也不会超标准。
酱汁是自己调制的,所以热量完全可以控制。
或者换成无糖酸奶,同样加盐,胡椒碎或者适度添加黑醋。
都很美味。
如果大家喜欢,我再发其他类型的沙拉。
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