校园奶茶店创业策划书Word下载.docx
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为了不被因模拟而被超越,我们会不
断地推出新产品、节日产品和周年产品。
如情人节:
推出情
侣奶茶,单身节:
推出只身一人奶茶。
不断地因特点而吸引顾客,
使顾客对本店印象深刻,并渐渐地形成口碑,成为公司的无
形的品牌财产。
四、店面选址
奶茶是一种快速花费的休闲饮品,完整部是一种无关紧要的东西,所以,假如假如选址不好,那就没有人会“不远万
里”的跑去特意喝你一杯奶茶,繁荣地段是最正确选择。
这是
毋需考虑的事情,但繁荣地段的高成本倒是不得不考虑的。
所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现
时的铺位状况,也要对此后发展状况作估量。
要对铺位花费
水平进行评估,低花费的地方不宜大投资;
相同的,高花费
的地方不宜低投资。
还要考虑旁边或是周边有无同行,价钱
质量如何,假如找的铺此刻没有竞争,此后有无可能出现竞
争者等等。
特别关于我们这类资本短少投资者,在赢亏均衡
测算里会依据数据“对面的铺租不要超出均匀最低营业额的
15%”来确立店址。
学校周边是很不错的地点,学生多,花费也会多。
此外,增补一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以假如是女孩子,特别是年青的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装饰与设施购置
装饰是依据投资额度及花费水平易产品搭配状况来进
行装饰设计并装饰的。
装饰的风格要做到大体切合花费能力,
又显得舒畅、卫生、简短、大方。
特别地,针对年青人的观
念,要设计较有特点,让年青人喜爱。
特别注意吧台的流水
设计,要依据产品需乞降设施装备状况进行程序设计,操作
流利的同时尽可能考虑产品的更进和设施的增添所需空间。
这里面也包括水电的布局和水力电力要求。
校园奶茶店创业策划书
(二)一、项目介绍
(一)项目背景
流行茶饮**年出生于台北市大安区,秉承专心做好每一杯茶,让每一位顾客感觉更健康、更美味茶饮的想法,流行茶饮在短短五年内,由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精选时髦茶饮连锁公司。
敬慕大陆积厚流光的茶饮文化,深感大陆饮料市场虽百花怒放,流行茶饮在XX年入驻大陆市场,旨在经过供应精饮茶饮连锁加盟服务,让更多的国人籍由加盟店体验优良台湾茶饮文化。
就是在这样的背景下,自己撰写了这一开奶茶店的创业计划书,希望对创业者有所帮助。
(二)项目介绍
“品牌是质量的保证”。
固然有的人说不迷信品牌,但他们心里仍是认可这一说法的。
开一个品牌奶茶店会让花费者喝得更放心,同时品牌效应一方面能够帮助创业者减小好多创业阻力。
流行茶饮坚持一直坚持质量与健康,成为奶茶连锁加盟的顶尖著名品牌的产品开发原则,调制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是流行向来以来的追求。
(三)市场远景
当前,奶茶现做现卖,是年青权力、都市白领最喜爱的饮品之一,喝奶茶已经变为了一种时髦潮流。
并且跟着奶茶的人心所向,他们对奶茶的需求量会更大,奶茶市场将更为广阔。
并且奶茶没有淡旺季之分,一年四时都能够做,市场
的起伏不会太大,利润四时均有保证。
流行茶饮的目标花费者是年青权力和都市白领,切合奶茶的主流花费群。
其细分市场是中端市场,突显质量。
跟着人们生活水平的提高,他们对质量的要求也愈来愈高,质量劣质、口胃单调的奶茶必定会被裁减,奶茶趋势于质量化是必定趋势。
(一)行业现状
奶茶所属的饮品德业不断地发展,各式各种的产品层见迭出,而奶茶因为种类众多,口胃多变,发展得更是迅猛。
跟着台湾珍珠奶茶的出现,奶茶快速风靡全国,各种奶茶店也如雨后春笋般出此刻城市的街头巷尾。
奶茶经过十几年的演变发展,花费者关于奶茶的花费更为趋于理性,也更着重奶茶的质量。
这使得奶茶店的发展有所放缓,投资者关于奶茶的质量也有了更多的考究。
奶茶店发展快速也意味着奶茶竞争的强烈。
奶茶也朝着两个相反的方向发展:
一是中低档奶茶店为博得更多顾客,
售价低,打价钱战;
另一个就是高档奶茶店拼质量,质量优、环境好、价钱高。
二者各有其花费群,可是奶茶的花费者更
多的是中等阶层的人。
所以一个价钱适中,质量有保证的奶茶店会更受花费者的喜爱。
(二)SWOT剖析
优势剖析
1)奶茶现做现卖,即时花费。
并且奶茶店的大多半产品既能够做冷饮又能够做热饮,一年四时都有市场。
2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。
加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。
因此在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣,其余饮品供应的增添物单调,无
法与奶茶媲美。
3)门面小大由之,一次性投入小,风险低,投资回报周期短,回报率高。
4)开奶茶店的技术门槛低,操作简单,培训几日就能够进行操作,并且需要操作人员少,一般三个左右就能够了。
5)流行奶茶有10几个系列100多种特点产品,产品种类众多,可选择性强。
流行奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮
类、沙冰类,还有咖啡系列。
6)流行奶茶有品牌与质量的保证,坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。
劣势剖析1)奶茶店资本技术门槛低,既是一个优势,也是一个劣势。
因为资本技术门槛低,能够开奶茶店的人也多,奶茶市场很简单达到饱和状态,竞争的要点集中在价钱竞争上。
(2)奶茶的附涨价值低,不可以发掘出让人记忆深刻的
内涵。
3)奶茶店买卖的利害很大程度上取决于店面的地点。
买奶茶的花费者一般都切合就近原则,他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。
4)商店产品的利害,直接取决于他采纳的原料质量的利害。
并且原料根源透明,成功的店很简单被他人复制,
商店经营难以长远。
5)因为媒体的宣扬,花费者对奶茶的认知存在偏差,以为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
6)没有研发原料的能力,只好被动接受厂家供应的原料,使自家的产品没有独到性。
时机剖析
跟着流行奶茶的不断宣传推行,流行奶茶重申的“健康、美味、放心”已经在部分花费者心目中形成比较深刻的印象,
并以此为质量标准来权衡奶茶。
因此,流行奶茶加盟者只需在开店过程中竭尽全力地宣传重申这一观点,使它人心所向,花费者就会把它当成评论奶茶的质量标准,当其余品牌做不
到这一点的时候,他们自但是然就会选择流行奶茶。
“健康、美味、放心”是流行奶茶的USP,即独到的花费主张。
威迫剖析
(1)奶茶店质量错落不齐,中低档奶茶店的价位比较低,对部分花费者有必定的吸引力。
(2)奶茶是可代替产品,花费者能够选择其余饮品来取代奶茶。
因此开流行奶茶店不单要和其余奶茶的竞争,还要与其余种类的饮品进行竞争。
三、产品介绍
流行奶茶开发了十多种系列,一百多种产品,分冷、温、热三种,一年四时都有市场。
并且流行奶茶每季都会推出新
品,作为本季主打,保证产品的更新换代。
流行奶茶点餐牌能够依据当地的实质状况和销售状况进行自由调整。
店面的选址除大学周边外,还能够放眼于地区经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势,着眼于商圈的客流、购置力的质量和数目以及商店自己的质量,从中选出成本不高、增值潜力较大的商店。
详细参照以下:
地区店址选择
商业区购物中心/大型商场/商业步行街餐饮区风味美食街
娱乐区游玩场/大型娱乐广场/旅行胜地校园区高等院校/中、小学商务区写字楼选择商店有四大体素需要注意:
第一:
客流的含金量选址必定要注意人流量、花费群以及购置力等,客流的大小直接影响到收入的多少。
第二:
选址的前瞻性关注市政规划、拆迁改造等政策性改动把冷清之地变为黄金地段,开发中的地段的商机。
第三:
商店的性价比不一样的地段、周边环境、交通条件等,店租的差距较大,要充分考虑商店的性价比,对进驻商业广场的加盟商来说,除了考虑租金价钱外,更要注意商场的管理和经营模式。
第四:
结盟化零为整与拥有好地段的商家联营,分租空间,这样既能够拥有好的地点又能够节俭许多花费。
此外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生允许证分别在工商局、税务局、卫生站办。
办证价钱各地各不相同,详情请去办证地址认识。
五、店面人员规划
店面人员在三四个会比较好,分早、中、晚三班,交错轮番。
一般店面操作人员要保证两个以上,清晨和夜晚人流稀罕,能够只安排一个人值班。
针对店面的业绩状况还能够拟订一个赏罚制度,依据店员的业绩来给她们适合的奖赏和处罚,这样能够激发她们工作的踊跃性。
六、营销策略
在开业和节假日的时候,做一些活动能够吸引花费者的注意,提高销售额。
在买卖平庸的时候也能够做些活动,利用各种手段刺激市场,增添销量。
流行奶茶公司拟订了一系列促销手册,上边有整年的节假日活动事例,不知如何做活
动的店面负责人能够进行适合的参照。
七、财务进出状况
投资剖析项目名称店面
先期投资品牌加盟费XX0(地域首家及前5家加盟,免
除加盟费并享受更多优惠)质保金(可退还)5000元
设施花费9000元
装饰费(视门面大小而定)11000元
初次原资料购入(依据个人状况)8000元
共计35000元
月投入原料费(按毛利百分比计算)15000元/月
租金(以当地为准)2500元/月
设施消耗80元/月
水电等杂费1000元/月
共计20980元
月收入营业时间9:
00am22:
均匀花费4元/人
日收入(视人流量而定)1200元
月收入36000元
八、风险与风险管理
(二)漏单:
人多的时候,客人催也不要慌,防备某些人拿了饮品不付钱。
(三)偷窃:
做好防盗举措,有条件的能够装一个监控
摄像头。
九、中长远规划
一家店成功此后,会选择再多开几家,假如几家都成功
以后,会进一步选择做流行奶茶的代理,形成规模效应。
校园奶茶店创业策划书(三)一、序言
当前,好多人都喜爱喝奶茶,并且喝奶茶的利处有好多,
奶茶是能够调理人体的酸碱均衡的,牛奶还含丰富的蛋白、
脂肪等多种高级营养物质。
茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、
Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芬芳油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有利的化学成份。
茶能增补饮水中缺氧的不足,茶中含的芬芳油要溶解动物脂肪,消食解腻。
茶能帮助人消化肉食。
关于常年偏食酸性的
人来说,缺了奶茶身体可真的就吃不用了。
奶茶能够去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、除去疲倦,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
二、站的市场定位
市场概略:
客源市场描绘:
①主要以吃饭逛街的学生为主。
②花费者剖析:
关于大多半学生来说,会常常带着杯奶茶逛街吃饭。
③奶茶从发展到此刻仍是拥有好多的花费者。
产品剖析:
产品投资小,利润大,能够新增新品种奶茶,能够兼售咖啡果汁等饮料,生产工艺简单,利于投资和创业,
我们是以奶茶制作工艺的精深,制作种类的多样为基础供应给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。
行业竞争状况剖析:
1)邻近主要的竞争品牌有七杯茶,避风塘,立顿。
2)关于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感,并且周边有三所学校,客源充分,花费潜力大。
3)经检查,邻近固然也有几家奶茶店,但都不过传
统意义上的珍珠奶茶,所以要扩大市场,我们也将改革创新,做市场的领军人,多元化产品构造,学习先进经营管理经验,能够融入果粒等发展新品种奶茶,此后提高竞争力。
三、站的商业模式设计
第一阶段:
经过宽泛的宣传,促销,吸引顾客
第二阶段:
公司发展处于上涨阶段,经过热忱周祥的服务建立优秀的品牌形象,一方面留住原有的顾客,另一方面开辟新的客源。
第三阶段:
针对不一样的顾客的需求,不断的推出新的品
种
四、技术模式A、制作原料(由供应商以最优价供应)
以奶茶为主要原料,加上珍珠,西米等,可依据不一样口
味要求选择适合的原料和设施(如封口机、封口膜、杯子、
吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封
罐等)。
制作奶茶的技术(跟着研究的深入和进展不断变化和
改良)
第一,接受免费技术培训(即如何做出美味的奶茶的技术)。
为了更好的掌握技术,我们决定组织人员进行特意的培训。
其次,自行充分掌握泡制奶茶的技术。
在成功开店以及掌握有原料也有现货以后,我们一定安排起码5天的时间做
技术的娴熟和产品的制作。
最后,后期技术更新。
基于我们要进行自我研究新产品
来赢取客人的爱好,我们要提早预约新样品和资料。
同时提
前商准时间进行技术实验。
C、培育创新能力
不断革故鼎新,促使产品的更新换代,知足花费需求。
产品投产计划:
A、早期:
投入资本进行宣传,保证质量赢取客人的信
任及喜爱,确认主要的花费集体,要以优秀的服务态度对待
每一位顾客。
B、经营一段时间此后,增添资料预约渠道。
扩招店员
(以在校大学生兼职为主)扩大产品生产规模。
增添奶茶的
产品种类和数目,同时提高质量。
若是经营旺盛可在财大其
它校区蛟桥,麦卢甚至其余大学邻近开设分店。
C、保证服务质量,提高服务水平。
要求店内工作人员
掌握必需的礼仪规范,男女服务员的面貌,着装以及与顾客沟通时的态度,方法等。
五、营销推行方案
营销策略:
(1)促销计划和广告策略
①宣销并进,在终端店促使是课踩用优惠销售和赠予礼
品等方式,在保证销量的同时,带动品牌的成长。
②关于不适合逛街的冬夏天,我们能够推出购置8杯以上就送货上门,很适合宅卧室的学生。
③为提高奶茶的著名度,进行广告宣传,邀请花费者免费试尝等策略。
(2)价钱策略
我们的奶茶订价为元一杯3元不等。
依据不一样的口胃及配料。
依据我们的批发配料等计算。
我们的成本是在一杯。
所以我们会有足够的利润。
这个价钱也对学生一族拥有大的吸引力。
3)营销队伍和管理
提高前后台的有效共同的响应能力,科学规范的管理流
程,提高店员的素质和职业习惯。
4)营销渠道
经过租用商店经营奶茶店。
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