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冬虫夏草论文
冬虫夏草
摘要:
本文介绍了冬虫夏草的古今历史的地位,介绍了冬虫夏草的产地,冬虫夏草的功效与作用,冬虫夏草的成分,虫草食用方法购买冬虫夏草的一些误区,鉴别冬虫夏草的方法,以及对冬虫夏草未来的展望。
前言:
鉴于自己对冬虫夏草比较感兴趣所有差了一些资料,比较浅显的研究了一下冬虫夏草,大概对冬虫夏草有了一个了解。
特意在网上,图书馆查了一些资料。
清代的《本草备要》对冬虫夏草的形态已有详尽的描述:
“冬在土中,形如老蚕,有毛能动,至夏则毛出土上,连身俱化为草”冬虫夏草的形态具有非常显著的昆虫特征,有8对足,其中腹部的4对足较为明显;虫体表面呈土黄色至黄棕色,断面为白色;虫体头部顶端长出子座,表面呈棕褐色,外形似长棒,子座断面纤维状,白色至黄白色。
冬虫夏草还带有一种特殊的甘香之气。
●古谈
冬虫夏草,藏语称为“牙儿札更布”。
在现存最早的藏医药学经典名著――公元8世纪的《月王药诊》中,就有牙儿札更布的记载,称其能“治肺部疾病”。
随着藏汉文化的不断交流,药用冬虫夏草的经验也传入了中原地区,并被中医认可和应用。
公元1757年,清代名医吴仪洛在《本草从新》中,首次用中医术语记载了冬虫夏草的性能功效,称它“甘平保肺,益肾止血,化痰,已劳嗽”。
《药性考》一书说它能“秘精益气”。
从此,冬虫夏草成为中医临床的常用药。
在中国传统医学看来,冬虫夏草是一种滋补强壮药,其味甘,性平,入肺经、肾经,具有益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气的功能,主要用于治肺肾两虚、精气不足、咳嗽、虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、自汗盗汗(注:
自汗指不论睡着还是清醒时,无端出汗;盗汗指睡着出汗,醒来汗止)、腰膝酸痛等症。
又因其性平力缓,能平补阴阳,为中老年体衰、病后体弱、产后体虚者的药食调补佳品。
●今论
现代研究发现,冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫草素、虫草酸、多种氨基酸及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的元素。
药理试验证实,冬虫夏草具有调节机体免疫力、增强身体素质、延缓衰老、增强耐缺氧能力、抗肾损伤、抗病原微生物、平喘祛痰、升高白细胞等作用。
同时,虫草还有较好的镇静、镇痛作用,能够减轻肿瘤发作时的疼痛和化疗的不良反应。
中国的冬虫夏草的主产地在哪里:
野生的主要分布在四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地,四川已有栽培。
冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区。
专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。
也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。
一般来讲,青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好,很受市场欢迎,售价也较高
由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻,所以本身资源比较有限。
冬虫夏草的品质基本上遵循这么一个规律,海拔越高,虫草质量越好。
从品相上说,以青海玉树跟西藏那曲的虫草品质最好;青海果洛和西藏昌都地区次之;四川阿坝藏族自治州的部分虫草品质也很好,剩余的比如青海海东、同仁、贵德;西藏的林芝,八一地区的虫草质量相对较差。
冬虫夏草的功效与作用
(1)调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队,对内抵御肿瘤,清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击病毒、细菌等微生物感染。
人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。
免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运,免疫系统功能出现问题的人,却可能发展成肿瘤。
冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。
它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。
(2)直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。
冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤,症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。
北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克,野生的虫草为5.54克,虫草酸是一种d--甘露醇,甘露醇能提高血浆渗透压,导致组织内的水分进入血管内,从而减轻组织水肿,补充血浆。
(3)提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。
(4)调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。
(5)调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。
此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。
(6)调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
(7)调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。
(8)调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
(9)调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。
(10)其他
冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。
冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用,可谓神奇之极,也无愧自古以来“仙草”的美称。
在现代社会,服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证,更重要的,是由此带来的极致健康生活品质。
(11)对于女性功效
对女性而言,冬虫夏草具有很好的抗衰老功效。
女性到一定年龄,易出现中医学所说的血瘀、疼痛,“不通则痛”,即血液无法流通处就会产生疼痛。
瘀青是由于血液循不好,而出现这种症状,大多表现在皮肤上,瘀血表面呈现紫黑色斑,
如长时间停滞,还会出现肌肉紧绷状态。
经常服用冬虫夏草,能改善血液循环,调理内分泌混乱。
针对女性具有特殊的生理疾患,如痛经、月经不调、血色黑等有一定疗效。
同时还能延缓女性更年期障碍等症。
因此,冬虫夏草产品是一种对女性特别有效的保健品和美容品。
(12)中医素有“正气存内,邪不可干”和“邪之所凑,其气必虚”之说,从正反两个方面述说了人体的正气。
所谓正气即指人体抵御外邪的能力,正气不足是发生疾病、肥胖和衰老的基本因素,也是疾病发展、变化、预后、转归的重要因素。
正气虚的主要表现是肾上腺皮质功能低下,肌体非特异性免疫和特异性免疫能力降低,以细胞免疫功能降低最为明显。
用虫草补气、补血(补血产品)、调阴阳,扶正固本,达到扶助正气,补血怯邪的目的是确切的。
冬虫夏草的成分
据现代药理学研究,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,蛋白质约25%,脂肪约8.4%,其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸,还含有碳水化合物
28.9%,游离氨基酸12种,水解液氨基酸18种,其中成年人必需从食物中供给的8种氨基酸均具备,还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。
此外,尚含有综合维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
冬虫夏草以干燥的子座和虫体入药,味甘、性温、气香,入肺肾二经,具有益肺据现代药理学研究,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,蛋白质约25%,脂肪约8.4%,其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸,还含有碳水化合物28.9%,游离氨基酸12种,水解液氨基酸18种,其中成年人必需从食物中供给的8种氨基酸均具备,还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。
此外,尚含有综合维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等冬虫夏草以干燥的子座和虫体入药,味甘、性温、气香,入肺肾二经,具有益肺
虫草食用方法:
男性可以用1斤50度以上的白酒,加30克冬虫夏草、3克藏红花、20克雪莲花、10克枸杞、20克五根散,浸泡一周之后饮用。
每天喝1两,可以补肾壮阳、改善睡眠、提高精力。
女性可以用1斤40度左右的白酒,5克冬虫夏草、3克藏红花、20克雪莲花,浸泡10天。
每天喝半两,可以美容和养颜。
身体虚弱的老人和癌症患者,用冬虫夏草、藏红花一起炖乌鸡,可以补元气,提高人体免疫力。
量不用太多,几根即可。
1冬虫草米粥-----(民间方)
【原料】冬虫夏草10克瘦猪肉50克小米100克。
【制作】:
(1)将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。
(2)将药包与小米、猪肉同煮粥,粥熟,取出药包,喝粥吃肉。
【用法】空腹食。
【功效】补虚损,益精气。
治疗腰膝酸痛、病后久虚不复等症。
2、虫草鸭
【原料】:
老鸭1只,冬虫夏草10克。
【制作】:
将老鸭洗净。
把虫草纳入鸭腹内,加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐,上笼蒸约1个半小时即可。
【功效】:
肺肾俱虚,腰痛乏力。
鸭和虫草一起食用,分2次吃,每日1次。
3、虫草鸡桃
【原料】冬虫夏草10克,鸡肉150克,芝麻36克。
【制作工艺】将鸡肉剁成泥,调成馅。
馒头切成厚片,用摹愤制成桃形。
将鸡肉馅抹在桃形馒头片上,撒上芝麻,用虫草做成桃把,即成桃状,入热油内炸熟即成。
【功效】治疗体乏无力等。
平人食之可以强身坚骨。
、
4、虫草润肺益肾鹌鹑-----(中医验方)
【用料】冬虫夏草5-10枚,鹌鹑12只,肉料(山萘、砂仁、豆蔻、肉果、丁香)15克,料酒、香油、酱油、味精各15克,花生油100克,葱、姜、盐少许。
【制用法】鹌鹑宰杀后去毛,开膛洗净,砸断主骨,用沸水煮烫,捞出放碗中,加入冬虫草、肉料、调料及汤等,上锅蒸4-5分钟取出待用。
锅油热至70℃左右时,将鹌鹑滗出汤汁,入油锅炸1分钟捞出盛盘即成。
【功效】润肺益肾,理气和中。
鹌鹑有益肺气、补五脏、实筋骨、消热结等作用,冬虫草则主要有益肺肾、补精髓、疗劳咳、理诸虚百损之功效。
5、冬虫夏草甘露茶-----(民间验方)
【原料】冬虫夏草3克,冰糖50克、绿茶叶适量。
【制用法】将冬虫夏草洗净和冰糖、枸杞、桂圆、绿茶叶全部放入茶杯中,加开水适量充泡,五分钟后,用瓷勺搅拌后饮用,并可连续3次加开水充泡饮用。
第2次充泡饮用功效最佳。
【特点】味道甘美,长饮益多。
【功效】滋阴补肺肾,调补精气,有调节免疫增强体质的功效。
6、虫草糯米粥-----(民间验方)
【原料】冬虫夏草5克,糯米50克
【制作】冰糖适量。
将冬虫夏草研成粉末,待用。
将糯米,冰糖放入砂锅中加水,煮成稀粥,粥熟后均匀地和入虫草,再煮片刻即可食。
【功效】具有补气助长发,乌须发功效。
适用于须发早白,斑秃等症。
7、冬虫夏草粥——《男性保健强身食谱》2000年版
【原料选配】冬虫草5克,糯米50克,冰糖适量。
【科学制做】⑴.将冬虫夏草研成粉末;糯米淘洗干净。
⑵.沙锅置火上,加清水适量,放入糯米、冰糖,煮至糯米烂时粥成,加入冬虫夏草拌匀,再煮片刻即可。
【成品特点】粘稠,甜。
【保健功效】此粥具有补气养血、生发乌发的作用。
适用于须发早白、斑禿。
气锅乌鸡-----《养生食谱》
【原料】乌骨鸡1只,冬虫夏草10g,黄精5g,熟地5g,党参10g及玉兰片、冬菇、绍酒、盐等适量。
【制法】1、将乌骨鸡宰杀,去毛,除内脏,洗干净切块,放入汽锅里。
2、加入冬虫夏草等其他原料,再加入少许清汤,置蒸锅之上,用布将两锅之间的缝堵严,蒸2-3小时,即可食。
【功效】补肝肾,益气血,滋阴壮阳。
适用干肾阴虚型贫血症。
冬虫草鸡汤
【用料】鸡1只,冬虫夏草25克,圆肉15克,大枣6枚(去核)。
【做法】鸡剔净,同其它用料一起放入瓦煲内,加清水适量,煲3小时,饮。
购买冬虫夏草的一些误区
1、是否西藏的冬虫夏草就是好的?
不是的,西藏只有那曲地区的虫草品质比较高,大部分地区都不行。
2、我到青海和西藏旅游购买到的虫草是否就是正宗的?
我可以告诉您一个实情,绝大部分的假草都是在这些地方旅游时购买发生的,就是利用了消费者的这种心理。
3、是不是越大的虫草药效越好?
同为高品质产区的优质虫草,大小跟药效几乎没有关系,打个比方:
如果个体都比较饱满,大小胡萝卜
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