蚂蚁上树怎么做粉丝嫩滑肉末酥香十足的下饭首选文档格式.docx
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蚂蚁上树
图文|
红袖添饭*
肉末
200g
粉条
半斤
郫县豆瓣酱
1匙
葱
适量
姜
1块
蒜
1头
料酒
花椒面
1.买的前腿肉让售货员绞成肉末,放上料酒、花椒面、姜腌好。
2.粉条放开水锅中煮软。
3.用笊篱捞出备用。
4.葱姜蒜切碎。
5.锅中倒油,爆香葱姜蒜。
6.倒入肉末炒至出油。
7.放入1大匙郫县豆瓣酱。
8.倒入1小碗开水。
9.放入粉条翻炒,炒至锅中无水就可以了。
因郫县豆瓣酱有盐,所以没放盐,味道正好。
10.筋道香辣,好吃又下饭。
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