《有机化学基础》课件设计与制作 烃的含氧衍生物醇.docx

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《有机化学基础》课件设计与制作烃的含氧衍生物醇

学年论文

题目《有机化学基础》课件设计与制作

—烃的含氧衍生物-醇

学生韩知璇

指导教师苏桂田

年级2013级

专业化学教育

系别化学系

学院化学与生命科学学院

沈阳师范大学

2015年6月

目录

1高中化学选修课程与必修课程有机化学知识教学的衔接．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1

1.1研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1

1.2教学衔接的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1

1.3高中化学必修二与选修五有机化学内容教材分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1

2多媒体的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

2.1　多媒体教学现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

2.1.1多媒体教学的优点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

2.2多媒体在化学教学中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

2.2.1多媒体在化学教学中的常用平台，软件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.3以烃的含氧衍生物—醇为例说明多媒体课件的设计与制作．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.3.1总体框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.3.2制作过程与使用环境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.3.3设计思路．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

3多媒体教学的发展前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

参考文献．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

致谢．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

《有机化学基础》课件设计与制作

—烃的含氧衍生物-醇部分

韩知璇

（沈阳师范大学化学与生命科学学院，辽宁沈阳110034）

摘要：

《有机化学基础》为高中化学选修五教材，高考理综化学三选一中的一道大题出自本书。

本文要讲的《烃的含氧衍生物—醇》部分为教材第三章第一节，前承有机化合物的分类命名和烃、卤代烃，后接酚、醛、羧酸、酯和糖类等生命中的基础有机化学物质。

本节内容的学习对同学们学好有机化学有重要的意义。

传统教学方式效率较低，不能达到理想的教学效果，多媒体技术作为高科技教学手段，可以把化学反应的本质准确直观表现出来，并可以把微观现象宏观化，抽象概念形象化，从而达到提高课堂教学效率和效果的目的。

本文介绍了《烃的含氧衍生物—醇》的课件设计与制作，以便应用于教学，提高教学效率。

关键词：

有机化学基础高中化学学习多媒体教学烃的含氧衍生物醇

Abstract：

"OrganicChemistryFoundation"isthefifthchemistryelectivetextbookinhighschool,Thecollegeentranceexaminationinchemistryoneofthreequestionsfromthisbook.Inthispaper,the"oxygenderivativesofhydrocarbons,alcohols,"isthefirstsectionofthethirdchapter,beforebearingorganiccompoundsnomenclatureandclassificationofhydrocarbons,halogenatedhydrocarbons,followedbyphenols,aldehydes,carboxylicacids,esters,sugarandthebasicorganicchemicalsoflife.Learningthissectionisimportantforstudentstolearnorganicchemistrybetter.Thetraditionalteachingmethodislessefficientandcannotachievetheidealteachingeffect.Multimediatechnologyasahigh-techteachingmethodscantheessenceofchemicalreactionsaccuratelyandintuitivelydisplayed,andthemicromacro,abstractconceptofvisualization,soastoachievethepurposeofimprovingtheefficiencyandeffectivenessofclassroomteaching.Thedesignandmakingofalcoholareintroducedinthispaper.

Keywords:

OrganicChemistry;basicchemistry;highschoolchemistry;multimediateaching;thegenerationofoxygenderivatives;CAI

普通高中新课程改革从课程标准、教材内容、教材编制等诸多方面对化学课程进行了全面的改革，力图使高中化学课程体现时代的特点，适应社会对学生素质的需要，真正实现学生全面而有个性的发展。

高中化学教材共8册，包括2册必修和6册选修，增加了学生的选择性，也给教师教学增加了难度。

这就要求课程的实施者—教师应注意帮助学生从中学会选择，实事求是，优化组合，发展其根据个人实际规划人生的能力。

同时要求教师在教学实践中要整体把握教材，弄清必修选修之间的关系，注意教学内容的衔接。

由于高一要完成两本必修教材的教学任务且必修二中涉及有机化学的基础知识，所以多数学校学生高二学习《有机化学基础》[1]。

1高中化学选修课程与必修课程有机化学知识教学的衔接

1.1研究意义

建构主义学习观认为，学生是学习的主体，学生的学习过程是学生自主构建的过程。

知识并没有实际的意义，意义在学习者通过新、旧知识经验之间的反复的、双向的相互作用中形成的[2]。

那么，即必修二为旧知识，选修五为新知识。

处理好这两者的关系，并找到必修二和选修五课程中有机化学内容的衔接点，有利于教师更好的把握教学节奏，使学生更快、更好的适应有机化学的学习。

1.2教学衔接的研究现状

　高中有机化学的学习是一个整体，课程标准对必修课模块目标是“认识常见的化学物质，学习重要的化学概念，形成基本的化学观念和科学探究能力，认识化学对人类生活和社会发展的重要作用及其相互影响，进一步提高学生的科学素养。

”对选修5《有机化学基础》模块目标是“探讨有机化合物的组成、结构、性质及应用，学习有机化学研究的基本方法，了解有机化学对现代社会发展和科技进步的贡献。

[3]”

1.3高中化学必修二与选修五有机化学内容教材分析

对于必修模块，教学大纲指出“了解有机化合物中碳的成键特征”和“举例说明有机化合物的同分异构现象”。

由“了解”和“举例说明”可发现有机内容只是简单的介绍，并不要求深入的学习。

而对选修五的要求是“探讨有机化合物的组成、结构、性质及其应用，学习有机化学研究的基本方法，了解有机化合物对现代社会发展和科技进步的贡献。

”选修五的主题内容见表1-1，以“烃的含氧衍生物-醇”为例对必修二和选修五衔接性知识教学内容方面的要求见表1-2.

表1-1有机化学基础的主题内容

主题

主题内容

主题1

有机化合物的组成与结构

主题2

烃及其衍生物的性质与应用

主题3

糖类、氨基酸和蛋白质

主题4

合成高分子化合物

表1-2以“醇”为例对必修二和选修五衔接性知识教学内容方面的要求

教学内容

必修二

选修五

醇类

乙醇的结构

乙醇的物理、化学性质（介绍羟基官能团，取代、氧化）

醇类的概念

由乙醇的性质类推醇类的性质

从官能团角度深入研究乙醇化学性质

醇的取代（卤代）、消去、氧化反应的原

理和基本规律）

由以上可知，必修二的学习内容和选修五有机化学的学习内容有一定的重复性，必修二有机学习的内容是选修五学习的前提和基础，选修五的学习内容是必修二有机化学内容的深化和提高[4]。

2多媒体的应用

多媒体技术是当今信息技术领域发展最快、最活跃的技术，是新一代电子技术发展和竞争的焦点。

多媒体技术融计算机、声音、文本、图像、动画、视频和通信等多种功能于一体，借助日益普及的高速信息网，可实现计算机的全球联网和信息资源共享，因此被广泛应用在咨询服务、图书、教育、通信、军事、金融、医疗等诸多行业，并正潜移默化地改变着我们生活的面貌。

2.1　多媒体教学现状

多媒体具有图、文、声并茂甚至有活动影像等特点，这对于教育、教学过程来说是特别宝贵的特性与功能，这些特性与功能是其他媒体（例如幻灯、投影、电影、录音、录像、电视等）所不具备或是不完全具备的。

多媒体技术是以计算机为中心，把语音处理技术、图象处理技术、视听技术都集成在一起，而且把语音信号、图象信号先通过模数转换变成统一的数字信号，这样作以后，计算机就可以很方便地对它们进行存储、加工、控制、编辑、变换，还可以查询、检索。

充分发挥多媒体教学的优势，对于培养学生的创造思维，具有重要作用[5]。

2.1.1多媒体教学的优点

直观性：

多媒体可通过演示图片、图表、模型、动画等直观的把知识点介绍给学生，能突破视觉的限制，多角度地观察对象，并能够突出要点，有助于概念的理解和方法的掌握。

图文声像并茂：

通过把文字、声音、图像和动画有效地结合在一起,可以全面调动学生感官，引起学生的注意力,将抽象具体化,理论实践化,丰富学生的想象力,从而丰富授课内容,提高认识效率,加快学习进程。

可重复性：

一套教学程序可以多次反复利用，使教师的工作负担大大减轻。

学生也可以根据自己对知识的掌握程度，自主选择学习内容，提高了学习效率。

知识存储期限长：

与传统教学中的板书相比，多媒体课件储存期限长，教师的备课效率可大大提高。

这样，教师就只需跟踪学生的学习进程，而他则有更多的时间去接触每一个学生。

教师的作用不仅仅体现在课堂教学上，更重要的是体现在对学生思想、行为、能力等各方面综合素质的培养上。

教师将从传统的课堂教学中解脱出来，成为真正意义的引导者。

考核方式的优化：

多媒体教学可以方便学生在线互动，提交作业，教师可也以通过多媒体教学软件统计学生作业和考核情况，免去了传统教学中的统计不方便等问题，多种方式考核也可以更全面的了解学生学习情况，避免了考试成绩的偶然性[5]。

2.2多媒体在化学教学中的应用

在化学教学中运用多媒体,使很多化学现象变静为动、变小为大、变抽象为形象,能够引导学生充分运用创造性思维或想象力去理解事物的本来面目。

多媒体能够实现文字、图像、声音、动画及视等的结合,可以使学生在虚拟的真实中理解和掌握教学内容,在潜移默化中达到培养学生创造性素质和能力的目的,获得传统教学难以达到的效果[6]。

2.2.1多媒体在化学教学中的常用平台，软件

为了方便教学，使教师操作简单，节省时间提高效率，教学课件平台为简单实用的PowerPoint并辅以Photoshop、flash等。

考虑到化学学科的独特性，加入了ChemDraw化学绘图软件，它可以建立和编辑与化学有关的一切图形.例如,建立和编辑各类化学式、方程式、结构式、立体图形、对称图形、轨道等,并能对图形进行翻转、旋转、缩放、存储、复制、粘贴等多种操作，这样既能保证课件在多数平台可操作，又能保证化学知识的专业性。

2.3以烃的含氧衍生物—醇为例说明多媒体课件的设计与制作

2.3.1总体框架

2.3.2制作过程与使用环境

此课件的制作过程中主要应用powerpoint2013制作平台、并辅以Word文本、ChenBio3DUltra绘图软件、Photoshop6.0图象处理软件来制作,保障了普遍适用性与知识的专业性。

硬件环境CPU：

Pentium100或更高；内存：

16MB以上；光驱：

8倍速以上；声卡：

16位声卡以上

软件环境Windows95及更高版本；office2003及更高版本

2.3.3设计思路

考虑到多数学校上课时并不能做到完全遮光，所以以白色为底色，能使学生最大限度看清内容。

字体选择微软雅黑，保证了多数电脑有该字体。

字体颜色选择蓝色和黑色使界面简洁明了，保证学生的注意力不被分散。

开篇给出本节课在整册书中的位置，使学生对整个教学体系有清晰的概念，也方便查找。

导入页中联系必修二中对乙醇的介绍，调动学生的记忆，引出本节课的重点讲述的内容。

目录页给出本节所有的知识点，构建完整的知识体系且用到了概念图这一形式。

概念图是一种将知识系统化、网络化的组织工具,将概念图这一认知工具应用到化学复习中,学生通过绘制概念图,可以主动参与知识的回顾与提炼过程,整合新旧知识,建构知识网络,优化知识结构,使原来迷惑的概念清晰化、零散的知识系统化、机械的记忆灵活化,增强问题解决的能力[7]。

本课件所有标题都分级且统一，同级的标题颜色字号都相同，且每下降一级字号都会相应减小，使学生了解同级标题为同级知识点，记笔记和查找都很方便。

重点内容字体颜色加亮，吸引学生注意力，提醒学生此处为重点。

答案和习题字体颜色不同，且加入动画效果，使之不同时出现，给学生充足的思考时间。

每页课件左下角都有随时间同步的时间日期显示，使教师可以方便快捷的掌握上课时间，把握教学节奏。

这部分运用了图表对比的形式，把分子量相近的醇和烷烃分成三组，且分子量越大颜色越深，这样可使学生横向纵向分别对比寻找规律，传统教学方式无法做到这点。

3多媒体教学的发展前景

采用多媒体技术与传统教学手段相结合的教学方式课堂教学是学校教育中最重要的教学形式，多媒体在教学过程中虽有很多优势，但不能完全代替传统教学手段。

教师应正确面对新的教学模式，既立足传统教育，又要运用多种教学手段改变课型结构调动学生的学习热情[8]。

注重多媒体教学过程的设计和多媒体课件的质量教学设计是多媒体教学的核心环节，多媒体教学在设立疑问、情境方面有着传统教学方式无可比拟的优势，教师要利用多媒体的综合作用来调动学生的多种感官参与，使课堂教学获得最佳效果。

现在的计算机价格越来越市民化，教师应该考虑课外的多媒体教学，制作课外的多媒体教学软件，以帮助学生消化在课堂上没有完全消化的知识和方法，或帮助学生形成能力。

参考文献：

[1]毕华林.普通高中新课程指导丛书．化学新课程理念与实施.济南：

山东教育出版社，2004

[2]叶澜．教育学原理［M］．北京：

人民教育出版社，2007：

179．

[3]中华人民共和国教育部制订．普通高中化学课程标准（实验）［M］．北京：

人民教育出版社，2003．

[4]樊北芳．高中化学必修阶段基本概念教学中与义务教育阶段衔接的研究［Ｄ］．吉林：

东北师范大学，2011

[5]鹿婷、郭坚，谈多媒体在化学教学中的运用，河南纺织高等专科学校学报，2002年第14卷第4期

[6]闫洪彬，浅谈化学教学中多媒体课件教学优势，理科教学探索，2006年07月，49页

[7]李哉平等.论概念图在化学教学中的应用.教学与管理,2004（4）:

56—5

[8]范兆雄.课程资源的层面与开发.教育评论.2002年第4期:

74～76

致谢：

在制作课件和撰写论文的过程中，得到了苏桂田老师的大力支持，指导及帮助，在此表示深深的感谢。

另外还有我同组的张宁同学，和别组的同学们，感谢她们不计回报的共享材料与资源。