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它起源于20世纪50年代的法国,由最初的汽车工业旅游的雏形开始,再涉及到其它的工业领域,一步步逐渐发展为工业旅游,这一产业项目因具有文化性、知识性、趣味性的同时也具备现场感、动态感、体验感等独特魅力因而深受游客青睐[4]。
半个世纪以来,工业旅游在一些发达国家方兴未艾,被誉为"
朝阳中的朝阳"
产业,现已成为旅游产业中一个极具活力的“增长点”[5]。
特别是一些大型的企业和比较重要的工业地区,它们利用自己的品牌效应吸引游客的同时也能获得更多的商业利益。
据统计,英、美等工业发达国家有15%以上的企业都在发展工业旅游[6]。
目前,工业旅游在发达国家已经进入到了一个成熟稳定的发展阶段,在我国也有越来越多的企业开始注重和开发工业旅游项目。
2.2国内外工业旅游发展概况
国外很多工业旅游景点,都因为其独特的个性和具有文化、艺术气息的设计风格而成为人们津津乐道的经典。
在一些西方的发达国家,各大企业都推出了自己的工业旅游品牌项目,如法国,不仅酿酒、香水、服装业等普通生产企业对游人开放,就连汽车、飞机和火箭制造业每年也要接待几十万的游客;
德国则对有代表性的工业遗迹进行保护,并加以利用把这些遗迹改造成工业博物馆、展览和演出的场所。
同时,与其随之相配套的餐饮、住宿、交通、娱乐业蓬勃兴起,并且还衍生出了有巨大商业利润的工业旅游附加商品;
而美国则在旅游中安排游客亲身体验工业生产的各种阶段,学习简单的生产技巧,让游客接触到自己从未体验过的生活方式的同时也能学到一定的知识。
国外的成功经验告诉人们,工业旅游作为一种高品位的旅游方式,有着广阔的发展远景,它不仅能产生巨大的社会效益而且还能带来经济效益。
与西方的发达国家相比,我国的工业旅游发展总体起步较晚。
21世纪初,中国现代化工业水平快速提高,老百姓的精神物质生活越来越丰富,人们在享受工业文明所带来的巨大便利的同时,对这些改变自己生活的工业产物也充满了好奇。
于是,工业旅游这种起源于浪漫之都法国的旅游形式就以超乎人们想象的速度进入到了中国老百姓的视野里。
随着国内各个地区工业产业结构的调整和旅游业的蓬勃发展,工业旅游也在我国各地逐步开展起来,现已成为旅游业产业链上一道亮丽的风景线。
比较出名的有像四川长虹、广州本田(图1)这样的现代化企业,已经办起了较为成功的工业旅游项目,在他们的带动下有越来越多的现代化企业开始注重工业旅游。
中国著名的工业企业,如青岛海尔、上海宝钢(图2)、广东美的等也相继开发企业相关的旅游项目,并且获得了政府的高度重视[7]。
图2上海宝钢炼铁车间
图片来源:
XX网
图1广州本田
大洋网
3开发工业旅游的意义与目的
工业旅游不仅仅是工业和旅游的简单叠加,更是两种文化的相互结合,将现代工业的巨大魅力渗透到旅游的诸多要素中,展示工业文明[8]。
它一般都是以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景、工业景观等构成,跟普通的观光旅游相比,更具现场感、参与性和动感,能够最大限度地满足人们的好奇心和求知欲,让游客置身其间,亲眼见证一件件产品的生产过程,甚至还可以亲自上阵,参与到生产过程中去。
作为互利的工业旅游往往带来的是双向的收益结果。
参观工业企业,对消费者来说不仅增长了见识,而且也体验了在生产制造过程中获得的乐趣,感受到与平时不同的生活工作方式;
对企业而言,敞开大门与消费者直接面对面的沟通,使其对企业产品产生信赖感,这样既比做广告所花费的资金要少,而且所得到的效果是绝大多数的产品广告无法比拟的。
所以工业旅游实际上是一种特殊的广告,企业应该把工业旅游视为企业公关活动和企业文化建设活动的一个重要组成部分。
组织一次参观活动,基本的开销费用为:
餐饮费+车旅费+保险+其它杂费等,与那些投放到市场上却无法预知效果和收益的巨额广告费相比,这种“消费”则要经济很多,甚至有时候还能获得较为可观的利润收益。
而作为参观者的游客则在无形中成为了企业品牌的义务宣传员,免费代言人,他们将会把品牌的优劣及时的传递到最需要的朋友那里[9]。
工业旅游有别于传统旅游,它的主要卖点体现在科技含量、企业文化和生产过程的参观上,企业通过让游客参观游览,从游客的口碑中来获得更多的社会影响力以及品牌的知名度,这样可以提升企业的形象,推广企业的文化,使企业得到广泛的认可。
其实只要有人来看企业,不管是一个还是两个,他们都具备信息传播的条件,同时你的旅游路线足够吸引人,企业文化足够震撼,那么逐渐的就会有更多的人来关注你,这就完成了无心宣传向有形宣传的一种转换,随之而来的就是越来越多的人来买你的产品,这时又把有心宣传再次转换为带有实际效益的有形资产[10]。
这不仅是件双赢的事,而且是三赢甚至能达到四赢。
所以企业要以认真的态度和创新的思维意识来看待工业旅游。
搞工业旅游,让游客来参观企业和工厂的工作设施和工作过程等,其主要的目的不是要从中赢利,而是要通过这样一种新的形式,来吸引和影响游客,通过“旅游”这种无形之中的宣传,让参观者在游玩参观的同时吸收企业品牌概念,对企业自身的品牌产生认可。
久而久之,在通过开展工业旅游的影响下,今天来企业参观的游客明天就可能成为企业的消费者[11]。
4广州市工业旅游发展的分析
4.1发展现状
2001年国家旅游局把推进工业旅游列入旅游工业要点。
2004年,国家旅游局对各省上报的工业旅游示范点进行验收,最终共有103家企业被授予首批“全国工业旅游示范点”称号,成为全国发展工业旅游的样板。
从此次发布的名单来看广东省位列第五位,有6家企业入围(表1)。
表1首批全国工业旅游示范点各省市数量排序(共103个)
排序
数量(个)
省市
1
11
浙江
2
10
河南
3
9
辽宁
4
8
吉林
5
6
山东、广东、安徽
河北、山西
7
江苏、黑龙江
四川、福建、甘肃
广西、云南、内蒙古、重庆、北京、新疆
贵州、宁夏、湖北、江西、上海、天津
表格来源:
国家旅游局《工业旅游发展指导规范》
自古以来广州就是岭南文化中心之地,世界海上丝绸之路的发祥地,现代改革开放的前沿阵地。
广州市作为中国南方的中心工业城市,拥有许多在国内外都有着良好形象的企业和品牌,它们成为了带动广州经济发展的重要因素,而广州市工业游也引起各大企业、旅行社以及相关政府部门的重视,发展广州市工业旅游会带来各方面的巨大利益。
以前由广州市经委、广州日报社、广之旅旅行社曾共同推出过“广州工业名企一日游”,在当时就引起了各部门和众多市民强烈响应,参团报名十分踊跃,人数爆满。
其中日本、印尼、德国的“洋领事”以及外企可口可乐中国区对外事务副总监等参观人员均为“广州工业名企一日游”所折服,所到之处无所不获颇丰,游兴未尽留恋不已,觉得“一天太短,还想多看几个”[12]。
“广州工业名企一日游”整合了最具代表性的知名企业,从广州工业名牌中心开始,再到位于开发区的珠江钢铁厂,然后是广州本田的企业流水线,跟着在参观全国最大的啤酒集团之一的珠江啤酒集团的时候在厂内顺便用餐,游客们出来能够享受到各种市面上有得出售的啤酒外,还能享受到具有特色的啤酒花馒头。
下午在参观完啤酒的酿造生产过程后,随团前往广州珠江钢琴集团,最后去到中国首家报业集团——广州日报的印务中心,这里拥有全世界一流的先进设备及亚洲领先的印务规模。
(图3)
图3广州工业名企一日游-广州日报
如今,距离当年推出广州市第一条工业旅游线路(2003年7月18号广州市第一次正式推出“广州工业名企一日游”这条旅游线路)已经过去了将近9年了。
从作为全国比较领先的推出工业旅游的城市,当时的首团就有许多游客报名参加,场面十分火爆。
初期运作就展示出了喜人的发展势头,呈现出巨大的社会效益。
但是随着时间的推移,各种问题暴露了出来,比如,单一的路线在参观过一次享受过新鲜感后,游客们就不会想再次参团了,而水平较低的导游服务也让游客们玩得不够尽兴等。
随着人们的热情逐渐降低,长时间过去后,广州市工业旅游在岁月的磨砺中渐渐的淡出了旅游业的主打项目。
以至于今天,在做实地调查研究的时候,居然找不到一间旅行社能够参报“广州工业名企一日游”这条线路。
所以广州市工业旅游的发展,给我们提出了各种各样的问题,有待我们去解决。
4.2优势分析
广州工业旅游有着许多优势条件。
第一,工业旅游资源丰富,作为华南地区的中心城市有着“中国南大门”之称的广州是全国重要的工业基地、华南地区的综合性工业制造中心。
全国40个工业行业大类中,广州就有34个,经过多年的发展,已经形成门类齐全、轻工业较为发达、重工业有一定基础、综合配套能力、科研技术能力和产品开发能力较强的外向型现代工业体系[13]。
而在这些较为成熟的工业企业里面,作为已开发的工业旅游资源,已经有一些成为了目前“广州工业名企一日游”的核心景点,如珠江钢铁、广州本田汽车、广州珠江钢琴、广州国际会议展览中心、广州珠江啤酒和广州日报印务中心这6个地方。
另外还有大部分有着知名品牌和良好形象的企业,作为未开发的旅游资源,它们也在积极的参与工业旅游项目,向市场和大众介绍自己,广州市萝岗区的高新技术开发区就有许多这样的工业名企,如广州益力多乳品有限公司、广州白云蓝天电子科技有限公司、康师傅集团、安利(中国)日用品有限公司和广州宝洁集团有限公司等十几家工业名企。
图4广州市区位交通图
第二,区位交通优势明显,广州市地处中国大陆南部,广东省中南部,珠江三角洲北缘。
丘陵地带。
南部是珠江三角洲冲积平原。
中国的第三大河---珠江从广州市区穿流而过。
西江、北江、东江三江汇合处,濒临南中国海,隔海与香港、澳门相望,地理位置优越,是海上丝绸之路的起点之一,被称为中国的“南大门”。
(图4)拥有中国大陆三大国际航空枢纽机场之一的白云机场与众多吞吐量全国名列前茅的港口;
五大火车站组成了全国铁路四大客运中心之一;
公路网以三道环线为系带,连接各国道,贯通广东省内98%以上的县、市、镇,并接邻近省市的公路网络[14]。
如此有利的位置和发达的交通让广州市的区位交通优势更加明显。
第三,区域经济优势明显,2011城市竞争力蓝皮书,广州的经济规模竞争力前四(次于上海香港北京)。
“十一五”时期,广州开发区主要经济指标5年翻了一番多,综合实力显著提升。
广州开发区地区生产总值、财政收入、税收收入、工业增加值、工业增加值率、涉外税收等主要指标在全国国家级开发区中名列名列第一。
专利申请量预计达到2210件,全区聚集了380多家研究机构,其中包括中科院生物医药与健康研究院、国家基因药物工程研究中心、软件工程国家工程研究开发中心、达安基因公司国家级企业研究开发中心等7家国家级研发机构,迪森热能等14家省级研发机构,广州市微生物研究所等32家市级科研机构[15]。
有着经济优势作为强力的后盾,发展工业旅游的前景十分美好。
第四,知名企业品牌深入人心,广州市作为发展工业旅游较早地区,拥有大量全国甚至全球知名的企业,2003年夏天,广州市推出了“工业名企一日游”,集中了广州工业最为精粹的看点,包括珠江钢琴集团、广州本田、珠江啤酒股份有限公司、珠江钢铁厂、《广州日报》印务中心、可口可乐公司、达能牛奶和广州工业名优产品展示中心等地“工业名企一日游”首次推出,就创下了一个多小时内400个参团名额爆满的纪录。
随后众多的工业企业如广州石化、光明乳业公司等工业名企纷纷要求加盟,扩充旅游线路,如今,工业旅游线路已经发展到8条,成为广东旅游业的拳头产品,不但受到当地市民和中小学生的青睐,还吸引了众多国内外游客,当中有许多企业管理人员,他们希望亲身了解一下广州本田、珠江钢铁等大型企业的管理经验[16]。
第五,城市环境基础设施完善,一直以来广州市都以坚持生态优先原则,在保护自然生态环境的前提下,构建合理的、快速的城市道路网络,同时也把加快现代化城市基础设施建设(如:
空港、海港等)为重点,进一步加强城市功能。
发展与改造电信网络、有线电视网络和家算计网络,加强基础数据库系统建设,重视保障信息安全设施和防止信息污染设施建设,以宽带化、综合化、数字化、智能化为方向,构筑华南“信息高速公路”主枢纽,建设“数字广州”[17]。
其它公共服务基础设施也十分完善,能够满足更高层次的需求。
第六,工业旅游有着多方面的价值,在人文景观价值方面,可以提供给旅游者一个新的视觉舞台。
而在学术交流价值方面,参观的游客里不乏各行各业的精英,参观工厂企业的运作有助于他们自身的水平提高和发展。
科普教育价值方面更是不用说,客源组成结构中学生占了一大部分,利用工业游的机会能够学到在课本上学不到的东西,也能获得有益的信息和启迪[18]。
第七,国家政策支持,国家发布的国字号文件和市政府出台的相关政策都有提到,政府会大力支持工业旅游的发展与推广。
根据广州市政府发布的广州市旅游业“十一五”规划大纲提出,广州市在未来的一段时间内要大力发展旅游产业,其中工业旅游业被列为了重点扶持发展的对象,广州市相关部门与各企业和旅行社将联手共同打造工业旅游新项目。
(图5)
图5全国旅游工作会议
第八,产业转型机遇,随着生产力发展,产业转型是企业进步的必然过程,从国外的成功案例来看,工业旅游可以带来产业的转型。
工业旅游与第一、二产业有着紧密的联系,但同时它又属于第二、三产业的结合产物,发展工业旅游带动各级产业的发展,提高生产力,丰富和优化产业结构,推动产业升级转型。
目前广州市的城市化水平已经发展到了一定的阶段,产业转型是城市化进一步发展的必然过程,如此的便会给工业旅游的发展带来了大的机遇。
最后,还有现代化高科技的支持,科学技术的进步也让工业旅游变的更加有趣,游客在能接触到高科技的同时也会被如此新鲜的事物所吸引。
在珠江啤酒厂,隔着透明的玻璃,只见一台台电脑前坐着一个个“白大褂”的员工坐着各种“实验”——这是糖化车间的主控室。
电脑系统中运行的是啤酒生产控制软件,原料入仓、粉碎、投料、糖化、过滤、煮沸直到最后冷却、发酵全实现自动化。
一旦发生故障,可以通过互联网,让远在德国的专家参加诊断。
松下电器公司代表看后:
“以为进了企业的研发中心”[19]。
4.3劣势分析
有优势的同时必定也会有劣势,广州市工业旅游发展也存在着一些劣势条件。
第一,制度不够完善,重视程度低,如今,中国旅游行业里普遍存在一种观点就是,所谓的工业旅游只是“副业”,用来消遣一下就可以,但总是拿不出手,上不了台面,不能因此影响正业,没有必要去用心去搞,缺乏明确的思路和长远的详细规划。
虽然说有“广州市工业名企旅游一日游”这条路线,但是旅行社与企业对其的重视程度并不是很高,在各方面也做得不够完善。
第二,大众化、专业化程度低,矛盾的字眼内容却不矛盾,大众化程度低指的是,推广的不够到位,能够进到工厂企业参观的客源限制性很大,这样的大众化程度明显不够高。
参加的人少了对于企业的宣传力度也不会太强,自然而然的宣传效应也没有达到应有的效果。
而专业化程度低是指企业对于这个项目的准备不够充分,缺乏系统的培训,专业程度不足。
这些问题很可能会导致游客因为多服务质量不够高而产生不高兴的情绪与初衷目的背道而驰。
第三,“三分钟热度效应”,任何新鲜的事物一开始确实很吸引人,但是随着时间的推移,这种热情一旦冷却了下来,带来的就是更多复杂的负面问题,就拿“广州市工业名企一日游”来说,已开始推出的时候非常火爆,每次预定的旅行团都是满满的几百人一起去,但是过了一段时间后人们的热情逐渐降低,越来越少的人去报这个团,甚至在几年后的今天居然都难以找到旅行社推出的这条线路了。
如何保持工业旅游的新鲜度,让人们不会因为过于单一化的原因和时间效应而忘却了这条旅游线路,是一个重要的问题。
第四,“重游率”问题,一般来说,企业在制定好一条参观线让游客参观后,就很少再会去修改内容,游客游玩一次后对于再次面对相同的东西可能会觉得无趣了,其实,不仅仅是工业旅游,就连人文历史文化古迹旅游也是如此。
这些地方参观了之后,满足了新鲜感,去过一次就觉得够了,如果再去一次就觉得没什么意思了。
不像那些风景优美让人流连忘返的自然景观或者是让人能够每次去都能觉得满足的购物、游乐园的路线,
工业旅游需要更多的新鲜感去吸引游客。
第五,周围地区竞争,广东省作为全国的工业大省除了广州市之外自然也会有其他地方有一些有实力想开发工业旅游项目的地区和城市。
目前广州市为了提高城市的生活质量,推动产业升级,大部分的工厂企业都向着郊区搬迁,在慢慢的偏离广州市,想要发展好工业旅游,把这些远离的工企业联系起来,协调好旅游的路线是比较重要的一个问题。
而其它城市的崛起也会主动地与广州市争夺各种资源,尤其是能够来带长远效益的游客资源。
第六,工业旅游安全问题,一般来说出门旅游人们最注重的还是人身安全问题,无论是什么样的旅游项目,都会把游客的安全摆在首位。
由于工业旅游的特殊性,安全问题更是摆在比较明显的位置。
工厂企业在开发的同时一定要保障旅游设施的安全和游客的人身安全。
由于部分地方可能会有危险,一些低龄儿童也需要大人的带领才能参观,所以会存在一定的危险。
解决好游客的人身安全问题是工业旅游的重中之重。
第七,在开发的同时能否与生态环境协调发展,当今时代,全球国家都倡导在任何领域都要做到可持续性发展,这样能给我们的未来世界提供一个更加美好的环境。
工业旅游发展一定会涉及到生态环境的问题,不管怎么样控制和解决也一定会有影响,广州市的天空已经常年被灰霾所笼罩,我们不应该在继续破坏我们所生存的环境。
所以,如何协调好也是比较麻烦的问题。
(图6)
图7宣传企业文化
图6宝山工业绿化环境
5关于推动广州市工业旅游发展的对策
不把工业旅游当成“副业”,要先确立其在旅游项目产业中的主要位置。
旅行社与企业首先要做的就是端正好心态,制定合理详细的计划,并且还要有长远的战略规划目光。
加大广州市工业旅游的宣传力度,不仅让广州市民,而且还要让市外、省外、全国,甚至是全世界都知道和了解。
(图7)夯实服务基础,让游客们在旅游行程中享受满意舒适
的服务。
及时更新和丰富工业旅游景点及相关的景点和产品,拓展更广阔的消费市场,获取更多的效益。
以战略性目标来发展,坚持好打持久战的准备,并且把客源目标提升到不同年龄层次、不同文化层次以及不同区域层次的人群。
5.2加强政府-企业-旅行社三方合作
选择好的企业是工业旅游成功的关键,一个地域内,只有最突出、最有名气的企业才具备强大的吸引力。
得到政府的支持将工业旅游纳入广州市旅游业的总体发展框架体系中,从市场营销、社会宣传、组织合作等各个环节为其发展提供了良好的支撑。
而旅行社的功能则是把各大企业整合在一条精品的旅游线路上,打造出一条独特的项目,让游客和企业都满意。
而企业的良好发展和旅行社推出的工业旅游所带来的正效应,也会给政府带来正面的影响。
三方合作,各获所需,各得所利。
首先是完善制度的框架结构,前期不仅要做好长远的战略策划,还要做好合理的规划设计线路,要把生产与服务摆放在同一重要位置。
接着是培养相关的人才,不仅要做到“硬件”基础设施一流,还要做到“软件”人才化的培养,培训出一批专门的导游、接待、服务等人才,最后是增强宣传力度,加强与各方面的合作关系,打造战略品牌,实现多层次的结合。
在内容方面可以逐步细分市场,增加相关的旅游产品,借鉴成功的经验,拓展消费市场,从另外的角度去提升企业的利润和扩大市场范围。
5.4多层次相结合,推出吸引游客的旅游路线
企业的发展需要多层次的结合,可以从时间和空间上、游览对象、合作经营等分为多个层次的工业游,来提高这个项目的品质。
不只是在广州市,随着经济的发展,深圳、东莞、佛山等城市也相继兴起了工业游,广州市完全可以不仅仅局限于单一的本市区内,还可以拓展到周边的这些城市开发新的线路,如从时间和空间上可以推出:
“广-佛-肇工业两日游”(佛山和肇庆的工业都在逐渐增加,这样还能加强广佛肇经济一体化的联系)、“珠三角著名工业企业游”(包括深圳、东莞、顺德等地);
从浏览对象可以推出:
“神秘的高科技企业一日游”、“你身边的食品工厂一日游”等其它各种类型的新线路。
这样的新鲜、吸引人的组合安排也可以解决前面劣势中所提到的“三分钟热度效应”和“重游率”问题。
出去旅游最需要注意的就是人身安全问题了,不单单是工业旅游,无论哪一种旅游项目,只要是出去玩的,都要把自身的安全放在首位,否则就有可能乐极生悲了。
既然
参加了工业旅游的这条线路,就要让游客在玩的开心的同时注意到身边有没有安全隐患,保障游客的人身安全。
所以在一些危险的地方一定要摆放禁止接近的安全标识和闭路电视(以便随时监控发现问题)等安全设施,而且旅行社或者是企业的导游还要在参观前向所有游客讲明参观时的安全注意事项。
加强监管力度,尽量把生态污染控制在最低的范围内,不能走“先污染,后治理”的老路子,要坚持做到“尽量零污染,时刻边治理,然后还优化”的新时代可持续发展道路,给游客们一个生态的、干净的、绿色的旅游假期,让游客生在身心和精神方面都得到休养生息。
作为工业旅游的最重要的主体部分,企业应该承担起相当的社会的责任,为国家和人民群众服务,在实践生产中开展科普教育,为社会提供更多的公益性活动。
另外,我们常说,读万卷书不如行万里路,相对于在学校读书而言,书本上的知识仅仅是很浅显不实用的东西,现场的亲身实践学习更加能够提升学生的实际动手能力,提高自身素质。
把工业旅游与大学生实践教育相结合,是一个创新的举措,学生在企业和工厂里面实习可以学到许多东西,提高自己的实际动手操作能力,并且优秀的学生还能够直接和企业签订三方协议或劳工合同就业,为社会
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