祛痰 食疗食谱.docx
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祛痰 食疗食谱.docx
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祛痰食疗食谱
祛痰简易食疗食谱
燕麦粥………………………………………1
银贝雪梨汤…………………………………2
素烧白萝卜…………………………………3
萝卜豆腐汤…………………………………4
北杏炖雪梨…………………………………5
白果鸡丁…………………………………6
梨粥………………………………………7
萝卜煮鸡蛋………………………………8
蜂蜜白萝卜汤……………………………9
燕麦粥的做法详细介绍
菜系及功效:
便秘食谱胃调养食谱健脾开胃食谱祛痰食谱胃炎食谱
口味:
甜味工艺:
煮
燕麦粥的制作材料:
主料:
玉米面(黄)150克,燕麦片100克
辅料:
豆浆250克
调料:
白砂糖30克
教您燕麦粥怎么做,如何做燕麦粥才好吃
1.燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状;
2.冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊;
3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸;
4.然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可。
燕麦粥的制作要诀:
防止粥煮沸溢出,盖锅盖时要留气孔,建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。
小帖士-健康提示:
1.通宿便,养胃润肠,用于调理慢性肠胃炎;
2.玉米性平味甘,调中开胃;
3.燕麦性平味甘,补虚健脾;
4.豆浆性平味甘,补虚润燥,清肺化痰;
5.玉米和燕麦都属于粗纤维食品,对清洁肠胃十分有利;
6.燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁。
银贝雪梨汤的做法详细介绍
菜系及功效:
肺调养食谱清热解毒食谱祛痰食谱肺气肿食谱
口味:
甜味工艺:
隔水炖
银贝雪梨汤的制作材料:
主料:
银耳(干)20克,梨200克
辅料:
川贝母5克
调料:
冰糖30克
教您银贝雪梨汤怎么做,如何做银贝雪梨汤才好吃
1.将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。
2.将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。
3.川贝母洗净。
4.将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。
小帖士-健康提示:
1.银耳功能滋阴补肺,润燥生津;雪梨功能清热生津,润肺化痰;川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。
2.三品共用具有良好的清热补肺,止咳化痰之功;
3.尤其适用于老年人肺虚,肺气肿,肺功能不佳所致胸闷气短,干咳无痰或咳痰咯血等症。
素烧白萝卜的做法详细介绍
菜系及功效:
私家菜癫痫食谱理气调理食谱祛痰食谱防癌抗癌食谱
口味:
清香味工艺:
锅烧
素烧白萝卜的制作材料:
主料:
白萝卜200克
辅料:
香菜100克
调料:
植物油10克,盐3克
素烧白萝卜的特色:
色泽幽雅,清香美味。
教您素烧白萝卜怎么做,如何做素烧白萝卜才好吃
1.将白萝卜洗净、去皮、切块。
香菜洗净。
2.植物油放锅中加热,油热后放入萝卜快炒,炒透后加入水和盐,用文火烧至烂熟,再放入香菜略烧即可。
小帖士-健康提示:
白萝卜又名莱服,萝卜,具有下气宽中,消积化滞,润肺除痰之功。
对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。
现代研究发现,白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰元素。
近年来,认为萝卜有抗癌效用,其原因之一是所含丰富的维生素A,可以抵制癌细胞生长,另外,它所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用
萝卜豆腐汤的做法详细介绍
菜系及功效:
理气调理食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱祛痰食谱胃炎食谱
口味:
咸鲜味工艺:
烧
萝卜豆腐汤的制作材料:
主料:
豆腐(北)200克,萝卜400克
调料:
盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克
教您萝卜豆腐汤怎么做,如何做萝卜豆腐汤才好吃
1.把萝卜洗净,去皮,切丝,放入沸水锅中焯一下,捞出投入冷水中;
2.把豆腐切成粗条;
3.香菜洗净切成段;
4.炒锅加油烧热,放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;
5.随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸;
6.见萝卜已熟透,加入精盐、味精,小火炖烧至入味;
7.出锅装入汤碗里,撒上胡椒粉、香菜末即成。
小帖士-健康提示:
行气消食,健脾补虚,补中养胃,宽中润燥。
北杏炖雪梨的做法详细介绍
菜系及功效:
肺调养食谱哮喘食谱咳喘食谱祛痰食谱支气管炎食谱
口味:
甜味工艺:
隔水炖
北杏炖雪梨的制作材料:
主料:
苦杏仁20克,梨500克
辅料:
白砂糖50克
教您北杏炖雪梨怎么做,如何做北杏炖雪梨才好吃
将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内,加清水半碗,急火隔水炖1小时。
用法:
每日2次,食雪梨、饮汤。
小帖士-健康提示:
效用:
化痰止咳,清热生津,润肺平喘。
适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等症。
按语:
北杏含多种皂甙和微量氰酸,有镇静呼吸中枢、止咳平喘的作用。
与雪梨同炖能除其寒性,增润肺平喘之功效,且能生津化痰。
清热祛燥,为四季镇咳之佳品。
肺调养药膳
白果鸡丁的做法详细介绍
菜系及功效:
脾调养食谱肺调养食谱气血双补食谱夜尿多食谱祛痰食谱
口味:
原本味工艺:
滑炒
白果鸡丁的制作材料:
主料:
鸡肉350克
辅料:
白果(鲜)100克,柿子椒20克,青椒20克,鸡蛋清80克
调料:
酱油3克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜5克,黄酒10克,白砂糖3克,味精1克,香油1克,盐2克,植物油50克
教您白果鸡丁怎么做,如何做白果鸡丁才好吃
1.鸡肉切丁,加蛋清、酱油、湿淀粉10克适量,拌后腌半小时以上。
2.将白果去壳,一剖4半;青椒、红椒分别切成小方块。
3.油烧至七成热,投入白果丁,文火炸成金黄色,不停铲动,3分钟后捞出。
4.锅中油烧至七八成热时,放鸡丁,滑散,待熟后捞出沥油。
5.用净锅爆炒葱、姜末、青椒等,而后下鸡丁、白果丁,武火炒匀,入精盐、料酒、白糖、味精、香油各适量,翻炒片刻。
白果鸡丁的制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
小帖士-健康提示:
补气养血,平喘,止带。
适用于老年脾虚湿重之久咳、痰多、气喘、小便频数;妇女脾肾亏虚,湿浊下注,带下量多,质稀,及老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿等症。
梨粥的做法详细介绍
菜系及功效:
精品主食补气食谱滋阴食谱祛痰食谱清热去火食谱
口味:
酸甜味工艺:
煮
梨粥的制作材料:
主料:
梨1000克,粳米50克
梨粥的特色:
酸甜可口。
教您梨粥怎么做,如何做梨粥才好吃
1.先把梨洗净去皮,切开去核,捣烂过滤取汁;
2.大米洗净熬粥;
3.粥快熟时放入梨汁调匀即成。
萝卜煮鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效:
肺调养食谱哮喘食谱祛痰食谱支气管炎食谱
口味:
清香味工艺:
煮
萝卜煮鸡蛋的制作材料:
主料:
红萝卜1500克
辅料:
鸡蛋150克,绿豆50克
教您萝卜煮鸡蛋怎么做,如何做萝卜煮鸡蛋才好吃
1.将红皮萝卜去头尾,洗净用无油污的洁净刀将红萝卜切成0.3厘米厚的均匀薄片,用线穿成串,晾干后待用;
2.取萝卜干三片,鸡蛋一个,绿豆一小撮,放入锅内,加适量水煮30分钟,至绿豆熟烂即成,食时剥去蛋壳,连同萝卜,绿豆,汤一同吃下。
小帖士-健康提示:
有降气化痰,消谷宽中,润肺利咽,养阴滋肾等作用,适于治疗慢性气管炎和支气管炎咳喘
蜂蜜白萝卜汤的做法详细介绍
菜系及功效:
肺调养食谱哮喘食谱咳喘食谱滋阴食谱祛痰食谱
口味:
甜味工艺:
煮
蜂蜜白萝卜汤的制作材料:
主料:
白萝卜100克
调料:
蜂蜜20克
教您蜂蜜白萝卜汤怎么做,如何做蜂蜜白萝卜汤才好吃
1.先将白萝卜洗净去皮切丁块;
2.萝卜块放入砂锅内,加适量清水煮熟;
3.在白萝卜汤中加入适量蜂蜜调味,即可饮用。
每天一剂,连服20剂。
小帖士-健康提示:
本品具有润肺化痰、止咳之功效,适于痰热犯肺型支气管哮喘患者食用。
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- 祛痰 食疗食谱 食疗 食谱