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26页
✓小心访问组织的网站。
这些网站结束。
org。
具有良好声誉的大型组织,如美国心脏协会,通常在他们的网站上有很好的辅助信息,他们甚至可以连接到主要来源。
然而,较小的组织,没有建立的声誉是不好的来源,科学的信息
当你在寻找科学信息时,不要使用商业网站(那些带有。
人们和组织经营的商业网站都在试图推销你。
他们有自己的议程,这意味着你不能相信他们是完全公正的。
他们提出的信息可能是片面的或不被科学界认可的。
27页
3章生命化学
本章
▶看到为什么是如此重要
▶区别原子,元素,同位素,分子,化合物
▶了解酸和碱
▶了解重要分子的结构和功能的生活
所有的东西,包括你和地球上其他的生命,都是由物质来做的。
原子构成分子,构成生物的物质,碳水化合物、蛋白质、核酸、脂类等四类分子对生物体结构和功能的重要作用。
在这一章中,我们提出了一个基本的化学,理解生物学的基础
探索物质问题
物质是生命的东西--从字面上看。
每一个生物都是由物质。
为了成长,生活中的事情必须得到更多的物质来构建新的结构。
当生物死亡时,他们是植物或动物,如细菌和真菌的微生物消化死的物质,并回收它,以便其他生物可以使用它。
实际上,地球上所有的物质都在这里,自从4500000000年前形成以来,它就一直被回收利用。
所以,那些让你的身体曾被雷克斯霸王龙,一只蝴蝶的一部分,甚至是一个细菌。
28页
无形物质
看起来什么都没有,但真的是什么?
空气!
地球的大气层可能看起来没有什么,但它是由气体,如氮,二氧化碳和氧气。
这些气体相互作用生活在许多方面。
植物,例如,采取二氧化碳,使食物,然后使用食物,以建立他们的结构。
很难相信,但在红木森林最高的树成长于无形的二氧化碳气体被合并进树体的结果。
显然,红木树占用空间和质量,但那些看不见的二氧化碳分子的事。
以下是一些事实,你应该知道的事情:
✓物质占有空间。
空间是测量体积,和体积的测量inliters(L)。
✓物质具有质量。
质量是描述物质的量的术语。
它的测量克(克)。
地球的引力吸引着你的质量,所以你有更多的质量,你的重量。
✓物可以采取几种形式。
物质最常见的形式是固体,液体,气体。
solidshave一定的形状和大小,如一个人或一个砖。
液体有一定的体积。
他们可以装满一个容器,但他们可以把它们填满的容器的形状。
gasesare容易压缩和膨胀,填充一个容器。
要了解质量和重量的区别,比较一下你的体重在地球上与你的体重。
不管你在哪里,你的身体是由相同数量的东西,或物质。
但是月球比地球小得多,所以它的引力比地球引力小得多。
所以,你的体重在月球上只会是你地球上六分之一的重量,但是你的体重会保持不变!
认识到原子,元素和同位素之间的差异
所有物质都是由元素组成的。
当你分解成最小的组成物质,剩下你自己分解成更小的碎片组成的称为亚原子粒子的单个元素的原子。
有时,在一个特定的原子的亚原子粒子数不同,
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创造同位素。
唷。
这是一个很大的问题,这就是为什么我们打破了原子,元素和同位素的概念,为你在下面的部分,“玻尔”,你与原子
一个原子的最小的整体,一个元素,还有那个单元所有的性质稳定的块。
这是可以测量的最小的“块”。
每一个原子,实际上包含了更小的碎片被统称为亚原子粒子。
这些包括质子,中子,电子(甚至夸克,轻子和中微子,介子,)。
亚原子粒子不能从一个原子的去除而不破坏原子。
这是一个原子的结构基本击穿(见图3-1):
✓原子核,称为核,含有两种亚原子粒子:
质子和中子。
两者都有质量,但只有一个进行任何类型的充电。
protonscarry正电荷,但neutronshave不收费(他们是中性的)。
因为质子是正的,中子没有电荷,原子核的净电荷是正的。
✓电子云围绕核。
electronscarry负电荷而没有质量。
原子变成离子时,theygain或失去电子。
换句话说,离子是带电的原子。
阳性(+)质子比电子的ionshave;
负(–)电子比质子更ionshave。
正电荷和负电荷相互吸引,使原子形成键,在后来的“分子,化合物,和债券”部分解释。
元素元素
一个单元由具有相同质子数的原子物质。
把它们当作“纯”的物质,所有的东西都是一样的。
所有已知的元素组成了元素周期表(图3-2所示),它具有以下特性:
✓表的每一行称为一个周期。
穿过表水平,你从金属到非金属,中间有重金属。
✓每一列称为一个家庭或团体。
相同的元素家庭/群体有相似的性质。
原子的大小增加从上到下的每一列。
30页
A.玻尔模型的一个原子:
碳作为一个例子
也写
注意质子(+)和中子(0)的核心电子壳层(-)。
碳六质子,六个中子,六电子;2电子在内壳上,四在外壳上。
B.钠离子和氯离子结合形成食盐。
钠离子有一个正电荷,因为还有一个质子比电子,所以overallcharge是积极的。
氯离子为负,因为它接受电子从钠后,然后有一个电子比质子多(18比17),所以总的负电荷。
但是,在一起,氯化钠是中性的,因为“加1”的充电是平衡的“负1”充电.
钠的电子平衡质子的号码正确,但它将一个单独的外壳。
……
氯化钠化合物
C.双原子氧连接形成氧气体
共价键形成的氧气分子。
原子共享电子使每一个更稳定。
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图3-2中每个元素都有一个相关联的号码通知?
这个数字是一个特定元素原子核中的质子数。
例如,碳原子(在周期表中的字母)在一个原子核中有六个质子,因此它的原子序数是6。
周期律规定元素的性质是其原子序数的周期函数。
也就是说,当元素被原子序数排列时,它们就形成了类似的性质。
元素的一个原子中的电子数也相当于原子序数,因为原子是中性的(带正电荷的粒子被带负电荷的粒子所抵消)。
在周期表中的所有元素中,生物的使用仅为少数。
我们发现生活中最常见的元素是氢、碳、氮和氧,所有这些都是在空气、植物和水里发现的。
(几个其他元素存在于生物体中的少量,包括钠、镁、磷、硫、氯、钾和钙。
)
大多数时候,元素钠,镁,氯,钾和钙在体内循环,当他们在水上分开时,释放离子(在前面的部分)的物质。
例如,当体内的“水”,氯化钠(氯化钠)分解成离子钠离子和氯离子,然后用在器官,如心脏或细胞过程中使用。
32页
我如此挖掘同位素
元素的所有原子都有相同的质子数,但中子数可以改变。
如果中子数是两同种元素的原子不同,原子被称为isotopesof元素。
例如,碳-12和碳-14是碳元素的同位素。
碳12原子有6个质子和6个中子。
这些碳原子的质量是12,因为它们的质量等于12。
碳-14原子仍有6个质子(因为所有的碳原子有6个质子),但他们有8个中子,给他们一个质量数的14。
原子质量元素是该元素的所有同位素的平均质量,考虑到其相对丰度。
如果你看看在图3-2中的元素周期表,你可以看到碳原子质量(下面写字母C)12.01。
这个数字告诉你,如果你把地球上所有的碳原子的平均质量,他们会平均出12.01。
最稳定的碳同位素碳-12,所以它比碳-14含量更丰富。
(当你平均有碳,碳-12原子大量群众你数略大于12。
)
分子,化合物和债券
当你开始将元素放在一起,你会得到更复杂的物质形式,比如分子和化合物。
分子由两个或两个以上的原子,分子和化合物,含有至少两种不同的元素。
一种方法来解决元素,分子和化合物之间的差异是要考虑使巧克力片饼干。
首先,你需要混合的湿成分:
黄油,糖,鸡蛋和香草。
考虑每一个成分一个单独的元素。
你需要两根黄油棒。
当你结合黄油加黄油,你得到一个黄油分子。
在你加入鸡蛋之前,你需要打败他们。
所以,当你在一个小盘子里加一个鸡蛋加鸡蛋时,你会得到一个鸡蛋的分子。
当所有的湿成分混合在一起时,黄油的分子与鸡蛋的分子结合,你得到一个叫做“湿”的复合物,然后,你需要把所有的干原料混合在一起:
面粉,盐和小苏打。
把每一种成分都认为是一个单独的元素。
当所有的干成分混合在一起,你得到一个叫做“干”的复合物,只有当湿的化合物混合着干的化合物时,才可以充分反应最重要的反应。
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那么,什么是分子和化合物的分子结合在一起?
当然债券。
生活中存在的重要类型的债券:
✓离子bondshold离子一起被相反的电收费。
当原子结合起来,失去或获得时,会发生离子反应电子。
钠(钠)和氯(氯)结合,例如,钠对氯离子损失。
钠变为正
带电钠离子(钠),和氯成为负电荷的氯离子(氯离子)。
这两种带相反电荷的离子相互吸引,形成离子键。
✓原子共享电子形成共价过当在共价反应。
当2个氧原子结合在一起形成氧气体时,他们就彼此分享了2对电子。
每个共享对电子是一个共价键,因此,在一个分子中的氧气体的2对共享电子具有双键。
共价键是生物学研究中极为重要的因为他们抱在一起的所有生物分子的结构。
酸和碱(不是一个重金属乐队)一些物质,如柠檬汁和醋,当你品尝它们时都会有一个真正的优势。
其他的,如电池酸和氨,是如此的腐蚀你甚至不想让他们在你的皮肤。
这些物质是酸和碱,两者都有可能破坏细胞。
✓酸是可以分开的水分子释放氢离子(H+)。
一个常见的例子是盐酸(HCl)。
当盐酸加入水时,它会分裂成氢离子和氯离子,增加水/盐酸溶液中的氢离子的数量。
✓基地是可以分开的水分子释放氢氧根离子(OH–)。
最常见的例子是氢氧化钠(NaOH)。
当氢氧化钠加入水中,它分裂成Na+和OH–。
带电粒子,如氢和氢离子,可以干扰分子一起的化学键。
因为生物是由分子组成的,因此,强大的酸和碱能释放出足够多的离子,从而导致损伤。
就连水也能分裂形成氢和氢离子。
每个水分子(H2O)可以单独成一个氢离子(氢离子)和一个氢离子(哦-)。
这些离子可以很容易的重组改革,将水分子
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在它们的分子和离子之间来回移动。
在纯水中,氢离子和氢离子的数量是平衡的,所以它们不会对生物造成任何损害。
氢对氢氧化氢离子的相对浓度为酸碱度。
下面的部分解释了PH值和生物体如何调节自身的酸碱度。
“pH值”iguring出pH值
在本世纪初,科学家们想出的pH范围内,系统的分类有酸性或碱性溶液。
长期phsymbolizes氢离子浓度的溶液中(例如,有多少比例的溶液中含有氢离子)。
PH值从1到14。
7的PH值是中性的,这意味着在7的溶液中氢离子和氢离子的量是相等的,就像在纯净水一样。
含氢离子的溶液比氢氧化氢离子的酸性强,溶液的PH值小于7。
如果一个分子在水中释放氢离子,那是一个酸。
它释放的氢离子越多,酸性越强,PH值越低。
比氢离子含有更多的氢离子的溶液是碱性的,它的PH值是高于7。
基础分离(分开)为氢氧根离子(OH–)和正离子。
氢氧化氢离子与水的结合可以产生水。
由于氢离子的使用,在溶液中的氢离子的数目减少,使溶液的酸性,因此更基本。
因此,氢离子的分子释放(或更多的氢离子,它需要在),更基本的是。
表3-1显示你的一些常见物质的pH。
用它来帮助你直观地计算出PH值。
表3-1一些常见物质的pH
增加酸碱物质
0(最酸)盐酸(盐酸)
1电池酸
2柠檬汁,醋,胃酸
3可乐,苹果
4啤酒
4.5个西红柿
5黑咖啡,香蕉
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增加酸碱物质
5.5正常雨水
6尿
6.5唾液,牛奶
7(中性)水,眼泪
7.5人血
8海水,蛋
9的小苏打,抗酸剂
10大盐湖
11氨
12苏打水,肥皂水
13烤箱清洁剂,漂白剂
14(最基本的)氢氧化钠(NaOH),液体清洁剂
磨光了的缓冲区
在生物体内,血液或细胞质是“解决方案”,其中所需的离子(例如,电解质)是浮动的。
这就是为什么身体中的大多数物质在中性的PH值在7。
然而,没有什么是完美的,所以人的身体有一个备份系统的情况下,事情不妙。
一个缓冲系统的存在,以帮助消除血液中多余的氢或氢氧化氢离子产生。
缓冲液在稳定的PH值下,通过结合过量的氢(氢)或氢氧化氢(OH)的离子。
把它们想象为氢和氢氧化氢离子的海绵。
如果一种物质释放这些离子进入缓冲溶液,缓冲液将“吸收”的额外离子。
人体中最常见的缓冲区的碳酸氢根离子(HCO3-–)和碳酸(H2CO3)。
碳酸氢离子将二氧化碳通过血液输送到肺部呼出(见呼吸系统的15章),但它也起到缓冲作用。
碳酸氢离子会占用额外的氢离子,形成碳酸,阻止血液的酸碱性太低。
如果相反的情况发生了,血液的PH值太高,碳酸分解释放一些氢离子,这会使PH值恢复平衡。
如果缓冲系统和PH值过低,一个生物体会出现酸中毒(这意味着血液变得太酸)。
如果情况相反,pH值太高,生物能开发性碱中毒(意思是血液变得太简单了)。
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碳基分子:
所有生命的基础
所有生物都非常依赖于一种特定类型的分子:
碳。
小的碳原子,它的六个质子和四个电子外壳,是有机化学的中心,它是生物化学。
当碳键为氢(有机分子经常发生)时,碳和氢原子在共价键中有一对电子。
碳-氢键的分子被称为碳氢化合物,氮、硫、氧还常被称为碳氢化合物。
加入碳在生物体中。
那么,含碳分子在哪里呢?
答案很简单:
食物。
一些生物,如人,需要吃其他生物来获得食物,但有些生物体,如植物,可以使自己的食物。
无论食物源,所有活的东西用食物供应的含碳分子。
碳原子是所有生物体的中心,因为它们被发现在碳水化合物,蛋白质,核酸和脂类-否则被称为结构材料的所有生物。
下面的章节描述了这些材料的作用。
提供能量:
碳水化合物
碳水化合物,顾名思义,是由碳,氢,氧。
对碳水化合物的基本公式是CH2O,意义的碳水化合物的核心结构是一个碳原子,两个氢原子和一个氧原子。
这一公式可以成倍增加;例如,葡萄糖具有式C6H12O6;这是比六次,但还是同样的基本公式。
但什么是碳水化合物?
嗯,carbohydratesare能量填充物。
生物能很快地把碳水化合物消化,使它们有直接的能量来源。
然而,由碳水化合物提供的能量不会持续很长时间。
因此,身体中的碳水化合物储备必须经常补充,这就是为什么你发现自己饿了,每四个小时左右。
虽然碳水化合物是能量的来源,但它们也作为结构元素(如植物细胞壁)。
碳水化合物以以下形式出现:
✓单糖:
单糖组成的三至七个碳原子的单糖(见图3-3a)。
在生活中的事情,单糖形成环状结构,可结合形成较长的糖。
最常见的单糖是葡萄糖。
37页
✓双糖:
两个单糖分子连接在一起形成一个糖(见图3-3)。
常见的双糖包括蔗糖(蔗糖)和乳糖(牛奶中的糖)。
✓低聚糖:
两个以上只是几个单糖结合在一起是一种寡糖(见图33c型)。
寡糖对细胞外的重要标志(更多细胞章4头),如确定你的血型是A或B的低聚糖(O型血的人没有这种特殊的寡糖)。
✓:
长链多糖单糖分子连接在一起,形成一个多糖(见图3-3d)。
这些婴儿是巨大的,当我们说我们是巨大的,他们中的一些人可以有单糖分子成千上万一起。
淀粉和糖原作为一种存储在植物和动物中的碳水化合物的方法,是多糖的例子。
葡萄糖,右旋糖
蔗糖(葡萄糖+果糖)
低聚糖,寡糖
多醣,聚糖,多聚糖
请注意,大多数碳水化合物的名字在结束。
葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,核糖,这是所有的糖。
一个糖糖溶于水,味道很甜,而且可以形成晶体。
就像,好,你的糖碗里的糖。
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“天然”糖的大问题是什么?
糖是生物能源和碳生活的重要来源。
然而,许多人这些天有一个爱与糖的关系。
糖如蔗糖过度可导致肥胖,糖尿病,和蛀牙,所以有时人们认为糖对身体有害。
这种看法产生了巨大的食品工业部门致力于寻找蔗糖的替代品。
有些产品广告自己更健康,因为它们含有“天然”的糖,如果糖(水果中的糖)。
然而,果糖真的不是从蔗糖-事实上不同,它是一个单糖,蔗糖的一部分。
果糖是一六碳糖分子消化一点比葡萄糖更慢,口感更甜。
因此,潜在的果糖可以被用来实现相同的效果,如蔗糖或葡萄糖。
然而,脱硫功率果糖取决于食品的使用。
通常没有太多的营养差异与蔗糖和果糖的甜味。
另外,大部分商业化的果糖实际上是来源于蔗糖,不是从水果中提取的。
所以尽管“天然”的水果糖听起来可能会更好,但糖的差别可能会很小,以至于他们在所有的身体上都没有太大的差异。
下一部分解释了糖是如何相互作用的,以及人体如何储存一种特殊的碳水化合物被称为葡萄糖。
糖和糖的制作与断裂
单糖一起在这个过程称为脱水合成,这涉及到两个分子结合而失去一个水分子。
图3-3显示了葡萄糖和果糖形成蔗糖脱水合成。
脱水合成的术语听起来可能有技术性,但如果你真的考虑了这个词的意思是什么意思。
脱水,当我们确定你知道,当你不喝足够的水时会发生什么。
你干出是因为水被去除(但不是完全)从一些细胞,如那些在你的舌头,以确保更重要的细胞,像那些在你的心或脑,继续功能。
合成意味着做某事。
如果你真的想一想,在脱水合成,必须在水被删除的东西。
这正是发生了什么。
当葡萄糖和果糖一起,一个水分子是由单糖被给予了反应的副产物。
与脱水合成相反的是水解。
一个更大的糖分子的水解反应分解为原来的单糖。
什么时候有些东西经过水解,一个水分子分解一个化合物(水的意思是“水”;裂解意思是“分开的”)。
当蔗糖加入水时,它会分裂成葡萄糖和果糖。
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储存用途的葡萄糖
几乎所有食物都有碳水化合物,不只是面包和面食。
水果,蔬菜,甚至肉类也含有碳水化合物,虽然肉类不含很多。
基本上,任何含糖的食物都含有碳水化合物,大部分的食物在消化时都会转化为糖类。
当你消化食物时,碳水化合物会分解成葡萄糖等小的糖。
这些葡萄糖分子,然后从你的小肠细胞吸收进入你的血液,这携带的葡萄糖分子在你的整个身体。
葡萄糖进入你身体的每一个细胞,并作为一个来源的碳和能量。
由于葡萄糖提供了一种快速的能量来源,生物体通常会保持一些在手上。
他们储存在不同的多糖,可以快速分解时,葡萄糖是必要的。
考虑下面的列表你的引物对葡萄糖可以存储为:
✓糖原:
动物,包括人,储存多糖葡萄糖为糖原。
它具有结构紧凑,所以很多可以存储供以后使用的细胞。
你的肝脏,尤其是当你运动时,可以保持一个大的糖原储备在手上。
✓淀粉:
植物储存葡萄糖的多糖淀粉。
植物的叶子光合作用产生糖的过程中再储存一些,糖和淀粉。
当使用简单的糖,淀粉被分解成更小的组件。
植物也使一个叫做纤维素的多糖,纤维素对植物有结构的作用,而不是通过给植物细胞的刚性来储存作用。
大多数动物,包括人,都不能消化纤维素,因为葡萄糖分子之间的键的类型。
因为纤维素经过你的消化道几乎没有接触过,它有助于保持你的肠道健康。
使生活成为可能:
蛋白质
没有蛋白质,生活的事物就不存在。
许多蛋白质为细胞提供结构;其他的蛋白质结合并携带重要的分子在人体内。
某些蛋白质在人体内的反应,当他们作为酶(见第4章对酶)。
还有一些人则参与肌肉收缩或免疫反应。
蛋白质是如此多样,我们不能告诉你关于他们的所有。
然而,我们可以告诉你的是它们的结构和最重要的功能。
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蛋白质的构建块
氨基酸,其中有20个,是所有蛋白质的基础。
把它们当火车车厢,把一整列火车叫做蛋白质。
图3-4所示一个氨基酸的样子。
细胞中的基因信息称为氨基酸,在一定的顺序,形成链称为多肽链,通过脱水合成的氨基酸链,就像糖一样(在早期的“制造和打破糖”部分),每个多肽链是由一个独特的数量和顺序的氨基酸。
氨基酸组侧链羧基;
中心碳原子两侧是由一个氨基和一个羧基。
氨基酸的名称取决于这20个侧链基团在河为例,在R,氨基酸是天冬氨酸的蛋白质是氨基酸通过肽键连接在一起。
特定的蛋白质被创建的顺序的氨基酸连接在一起。
氨基酸的顺序是由遗传密码决定的
蛋白质的主要功能
一个或多个多肽链聚在一起形成功能性蛋白质,一旦形成,每一种蛋白质都会有特定的工作或在体内形成一个特定的组织。
✓酶是蛋白质,加快化学反应速率。
代谢过程不会自动发生,它们需要酶。
对于酶的全勺,头到4章。
✓结构蛋白的细胞和组织。
胶原蛋白,结构在结缔组织中发现的蛋白质(连接肌肉骨骼的组织,允许运动),是动物中最丰富的蛋白质。
结缔组织包括韧带、肌腱、软骨、骨
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组织,甚至眼睛的角膜。
它提供了身体的支持,它有一个伟大的能力是灵活和耐拉伸。
✓转运蛋白移动细胞和在体材料。
血红蛋白运输红血细胞中的蛋白质,在体内输送氧气的发现。
血红蛋白分子是一种三维的四无茎的三叶草。
三叶草的每一片叶子是一个单独的多肽链。
在三叶草的中心,但触摸每一个多肽链,是一个含铁原子的血红素组。
当气体交换发生在肺和血细胞(在呼吸和循环,见第15章)时,铁原子与氧相连。
然后,在红血细胞中的血红蛋白分子释放出铁氧复合物,这样氧可以穿过细胞膜,进入人体内的任何细胞。
绘制细胞路线图:
核酸
直到20世纪40年代,科学家们认为遗传信息是在身体的蛋白质中携带的。
他们认为核酸,一个新发现的时候,太小,不显着。
这一切都改变了,在1953时,杰姆斯Watson和弗兰西斯Crick发现核酸的结构,证明的东西是周围的其他方法:
核酸的蛋白质的产生
核酸大分子携带小细节吨,特别是所有的遗传信息的有机体。
核酸被发现在每一个生物--植物,动物,细菌和真菌中。
只是想一想这个事实。
人们可能看起来不同于真菌,植物可能与细菌的行为不同,但深层的所有生物都含有相同的化学成分,这是一种非常相似的遗传物质。
核酸是由核苷酸组成的。
每个核苷酸有三个组成部分:
✓含氮基称为氮基
✓糖含有五碳分子
✓磷酸基团
这是它。
你的整个基因组成,个性,甚至你的智力取决于分子中含有一个含氮化合物,一些糖和磷酸盐。
以下几节介绍你对核酸的2种类型。
42页
脱氧核糖核酸(DNA)
你可能听说过DNA(脱氧核糖核酸的简称)被称为“双螺旋”。
这是因为DNA包含两股排列的方式,使它看起来像一个扭曲的梯子。
看到自己在图3-5。
p=磷酸盐
s=糖
a=腺嘌呤
t=胸腺嘧啶
c=胞嘧啶
g=鸟嘌呤
梯子的两侧是由糖和磷酸分子,因此绰号“糖-磷酸骨架。
”(DNA的糖的名字是脱氧核糖。
)“梯级”对DNA梯子是由从两股含氮碱基对。
DNA双螺旋上建立含氮碱基腺嘌呤(A),鸟嘌呤(G),胞嘧啶(C),胸腺嘧啶(T)。
这些化学字母的顺序是你的遗传密码。
奇怪的是,该基地一直对以某种方式:
腺嘌呤与胸腺嘧啶(AT)总是,总是与胞嘧啶和鸟嘌呤(G)。
这些基地pairsline正好化学等
氢键可以在它们之间形成。
某些部分的含氮碱基沿着一条链形成一个基因。
一个基因一个单元,包含某一特定遗传信息或代码
43页
蛋白质并将遗传信息传递给下一代。
每当一个新的细胞是在一个生物体内,基因材料被复制并投入新的细胞。
(在6章中,你可以找到有关这方面的细节。
)新细胞可以创造蛋白质,也可以将遗传信息传递给下一个新细胞。
但是基因在生殖细胞中没有发现。
有机体中的每一个细胞都含有脱氧核糖核酸(因此基因),因为每一个细胞都需要制造蛋白质。
蛋白质控制功能及结构。
因此,生命的蓝图被储存在每一个细胞中。
脱氧核糖核酸链上的含氮碱基的顺序(或在一段构成一个基因的基因)中,决定将氨基酸串在一起的顺序,使一种蛋白质。
产生的蛋白质是确定的结构元素,在你的身体(如肌肉组织,皮肤,或头发)或什么功能可以执行(如氧气输送到所有的细胞)。
每一个细胞的过程和代谢的每一个方面都是基于遗传信息存储在脱氧核糖核酸,从而生产的适当的蛋白质。
如果产生了错误的蛋白质(如在癌症的情况下),则疾病发生。
核糖核酸(RNA)
RNA,核糖核酸的核苷酸链短,是作为重要的信息分子。
它在创造新的蛋白质(我们在第8章)中扮演着重要的角色。
核糖核酸的结构是由脱氧核糖核酸的结构所组成的。
✓RNA分子只有一个单链核苷酸。
✓含氮碱基腺嘌呤鸟嘌呤,胞嘧啶使用,,(而不是胸腺嘧啶和尿嘧啶)。
✓在RNA糖核糖(不是脱氧核糖)。
供给结构,能量,和更多的:
脂类
除了碳水化合物,蛋白质和核酸,你的身体需要一种更大的分子来生存。
然而,如果你和大多数人一样,你尽量避免在饮食中过多的食物。
我们谈论脂肪,这可能是一个祝福和诅咒
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