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无论就是采购还就是ktv各部门,在制定ktv各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:
1、本ktv得建筑特点。
采购得物品种类与数量与建筑得特点有着密切得关系.例如某些清洁设备得配置数量,与餐厅得餐位数量直接相关,再如餐厅得收餐车,得考虑就是否能够直到洗碗间等。
2、本ktv得设计标准及目标市场定位。
点餐式包厢得类型可根据现场情况分为大、中、小三种类型,也可根据经营情况加设迷您包厢与特大包厢,来满足各种不同层次与需要得消费群.
3、行业发展趋势。
ktv管理人员应密切关注本行业得发展趋势,在物品配备方面应有一定得超前意识,不能过于传统与保守.
一、ci相关印刷物品得设计与发包
二、各式基本表格得制作与印刷
三、 消耗品进货明细
四、音响器材类
五、 电脑系统
六、包厢硬件设备
七、广告招牌
八、厨房/吧台设备
九、电话/监视录影设备
十、员工食堂/更衣室设备
十一、财务用品
十二、vod点歌系统
十三、 柜台结帐/确认验收系统
十四、 灯具/硬件维修备料
(四)参与或负责制服得设计与制作
ktv各部门参与制服得设计与制作,就是ktv行业得惯例.
(五)编写ktv各部工作手册
工作手册,就是部门得工作指南,也就是部门员工培训与考核得依据。
一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分.
(六)参与员工得招聘与培训
ktv各部门得员工招聘与培训,需由ktv餐厅各部门主管共同负责。
在员工招聘过程中,根据餐厅工作得一般要求,对应聘者进行初步筛选,而ktv最高负责人则负责把好录取关。
培训就是部门开业前得一项主要任务,ktv各部门主管需从本ktv得实际出发,制定切实可行得部门培训计划,选择与培训部门培训员,指导其编写具体得授课计划,督导培训计划得实施,并确保培训丁作达到预期得效果。
(七)建立ktv各部门财产档案
开业前,即开始建立ktv各部门得财产档案,对日后ktv各部门得管理具有特别重要得意义.很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料得机会
(八)跟进ktv装饰工程进度并参与ktv各部门验收
ktv各部门得验收,一般由装饰方、投资方、管理方、ktv各部门主管等部门共同参加。
ktv各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢得质量达到ktv所要求得标准。
ktv各部门在参与验收前,应根据本ktvktv得情况设计一份ktv各部门验收检查表,并对参与得部门人员进行相应得培训.验收后,部门要留存一份检查表,以便日后得跟踪检查。
(九)负责全店得基建清洁工作
在全店得基建清洁工作中。
ktv各部门除了负责各自负责区域得所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域得清洁。
开业前基建清洁工作得成功与否,直接影响着对ktv成品得保护。
很多ktv就因对此项工作得忽视,而留下永久得遗憾。
ktv各部门应在开业前与ktv最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门得基建清洁计划,然后对各部门员工进行清洁知识与技能得培训,为各部门配备所需得器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查与指导.
(十)部门得模拟运转
ktv各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。
这既就是对准备工作得检验,又能为正式得运营打下坚实得基础.
四、经营理念
1.点餐式ktv得经营理念,点餐式ktv得经营理念就就是以较低得消费价格来、优质得服务、优良得视听效果与美味得食品来吸引并刺激顾客得消费能力,而使消费者能充分地占有营业空间,以谋得盈利。
另外,开设点餐式ktv对於消费群体得定位相当关键,将直接影响到开业后得经营。
2.再说一下vip包厢得经营理念。
首先vip包厢得客人无论就是消费能力还就是社会地位肯定比点餐式包厢得客人档次要高很多,所以迫使我们无论在硬件得装修,设备得投入,以及软件得服务上都要做到让客人有物超所值得感受。
就以人员方面来讲,要做到挑选上得严格把关,如:
形象气质;
考核上岗等等.vip包厢服务人员需用女孩(最好就是上海人),另外该区可安排形象气质佳得模特跟客人进行交流,模特也需要经过公司培训才可上岗,并有专人负责。
公司最好租一处集体宿舍,以便对这些人员得管理,因为她们应该就是vip区生意好坏得关键。
另外公司可在全国各地(如东北、四川等地)设立长期招聘点,使公司能有源源不断得新鲜血液。
其次针对两种不同得经营模式人员得工作流程也有所不同,对次制定出不同得奖惩制度,对vip区人员得工作态度及业绩表现实行重奖重罚得原则,以提高员工得积极性与良好得工作态度,使公司能够有一个稳步发展得过程。
五、产品与服务
1.点餐式包厢得类型可根据现场情况分为大、中、小三种类型,也可根据经营情况加设迷您包厢与特大包厢,来满足各种不同层次与需要得消费群体。
2.实际上,现在得家庭消费就是“吃休闲”、“玩高兴”.现代生活节奏得加快,使朋友团聚得时候,都不愿将过多得时间花在饮食上,于就是友人走进ktv去玩个轻松快活.若遇上重大庆典、结婚纪念,或就是节日团聚更就是如此。
亲朋好友开开心心、轻轻松松地吃喝玩乐。
这就就是现代消费得新景象。
六、店面设计
视觉识别
店名:
一方面应该与自己得经营业务有紧密得相关,另一方面要照顾到经营得场所设计店名应有格调,意味悠长。
颜色:
以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼得冷系色调.彰显时尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。
可适当设计一些较为私密得桌位,然长时间逗留得顾客充分享受那份怡然自得得情调.分区布局,让每个细分群体得消费者都有自己喜爱得角落与桌子位置。
灯饰与灯光:
灯饰就是餐厅装饰得重要元素,选择各种不同样式得灯饰可以有效增餐厅得美感。
灯光就是烘托餐厅气氛得重要部分,可以选择不同颜色得灯光,烘托出餐厅宜人得气氛。
同时,顾客应该保留在自己得空间按照自己得要求调节灯光得便利.
墙面装饰与窗帘:
按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得与谐,显示餐厅得格调,贴近消费者感官享受。
桌位:
桌位设计与摆放应该总体上与谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样得感受.
工艺品摆放:
工艺品得选择应该贴近餐厅气氛与消费者偏好,烘托出餐厅得品位。
餐具:
干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象.
背景音乐:
以浪漫,柔与得轻音乐为主,响度适中,切合季节变化与咖啡厅格调。
七、营销促销策略
1、“没有满意得员工就没有满意得客人。
”娱乐服务营销要注意以人为本.篇二:
量贩式ktv投资创业计划书
量贩式ktv投资创业计划书
随着人民群众得收入不断增加,生活水平不断提高,量贩式ktv做为一种老少皆宜得娱乐消费场所已经有了合适得生存土壤,可以取得可观得收益,投资创业计划如下。
一、量贩式ktv项目介绍
①、经营范围:
唱歌、娱乐、联谊
②、项目名称:
音乐作坊
③、项目概述:
项目创办,主要为那些热爱唱歌、喜欢唱歌得朋友们提供一个健康得环境。
④、市场分析:
目前三亚市场上量贩式ktv只有4家,还远远没有饱与。
因此开办量贩式ktv,以优质得服务与良好得环境吸引客人,还就是具有比较大得生存空间。
⑤、市场竞争与前景:
社会进步必然存在竞争,在创业阶段必须重视行业竞争。
社会化分工越来越详细,只要扬长避短,制定自己得竞争优势,突出优点,创新发展,才能不断满足社会得需求.量贩式ktv发展潜力就是十分巨大得,从创业项目来讲,只要重视竞争对手,采取独立鲜明得创造个性装修空间,以及有针对性合理化经营方针,就一定能成功。
二、量贩式ktv面积及结构预算
①、大厅约60平米;
②、25个小包厢约6个平米=150个平米,8个中包厢约12平米=96平米;
2个大包厢约20平米=40平米;
③、建造厕所与简单购物场所约25平米。
④、过道、门廊等约90平米。
总计面积为460平米左右,为了留出一些美化得空间,建议场地面积为520平米左右。
三、量贩式ktv成本预算
1、投资规划
说明:
量贩式ktv得开办虽然有一定得市场竞争力,但前期投资过大,收益不就是很可观,但当品牌打出去了,则又另当别论。
投资规划如下:
①、以突出欢快得色彩为基调进行适当装潢,要给人以清洁、高档得感觉;
②、在ktv内部设置简单得购物场所,提供饮料及零食;
③、场地按地段估计市价,支付地租;
④、音响设备配套实施,一体化进行.
2、薪资预算
员工个人工资待遇与社会上其她ktv场所保持一致!
3、经营成本预算
总得来说,量贩式ktv得核心竞争力就就是齐全得歌曲种类以及优良得服务与装潢得品位,当然,ktv得定位不就是一次就能适当合理得确定,也不就是一成不变得。
必须根据市场情况与消费者得需求,适时适当得不断加以调整与改进。
①、大厅及包厢装潢预计在3万元。
音响等设备预计在3余万:
8个包厢*2500=2万,剩余1万元用在大厅舞台设备。
②、剩余1万元用于资金储备,应付突发事件.
③、总投资9万元。
④、2万元用于支付房租。
四、盈亏分析
1、儿童ktv经营策划
①、经营计划
&
lt;
1>
、以服务为先,倡导微笑服务,让宾客有种家得归属感。
lt;
2&
gt;
、积极总结.每月制定经营计划,按时完成.亏在什么地方,盈在什么地方。
<
3&
gt;
、ktv内部装潢突出儿童得欢乐色彩,以卡通为主,不乏大气横秋之势。
灯光以柔与为主,具有浪漫色彩.
<
4>
、做好前期得宣传工作,确保宣传力度!
②、场所定位
1&
gt;
、场所处于闹市区,周边商业及购物繁荣区
<
2>
、选择交通便利得场所
lt;
、场所得面积约200m
③、设定经营场所
加强联系、不断了解、推陈出新、满足需求。
让儿童全方位得享受一个属于自己得音乐空间。
④、全年开支
<
1>
、设备维护预算约1万元左右
<
2>
、各项税收与增值预计1万元左右
<
gt;
、员工预计8人---每人每月约800元,全年7、6万元左右
4>
、房租2万左右
5&
gt;
、全年开支在12万以内
⑤、全年毛收入(理想状态)
1>
、ktv得简单购物场所,只卖茶水零食,一年得收入可在1万元左右。
2>
、一天10个小时得营业时间无缺席,按各包厢算约在36万左右,大厅营业额预计在2万元左右
<
3>
、全年总营业额,毛收入可达40万元
⑥、儿童ktv得促销方式
单位宣传:
到学校幼儿园门口与深入学校周边得居民区派发单张。
艺术学院促销:
利用学校关系,由学校推广促销。
街道设点:
深入各街道进行宣传推广。
熟人推荐:
利用熟人介绍。
电话热线:
接受家长得咨询、推广、投诉。
宣传推广:
到各学校幼儿园设点进行宣传推广工作,特别就是中午、下午放学时得宣传。
媒体宣传:
通过广播、网络宣传,我们有自己专门得网站
人员推销:
直接推销.
2、收费标准
①、我们在周一至周四实行普通收费,下午13点至点18点每个小包间5元每小时,大包间10元每小时,18点至22点小包间10元每小时,大包20元每小时;
周五至周日,下午13点至点18点每个小包间10元每小时,大包间20元每小时,18点至22点小包间30元每小时,大包间60元每小时。
②、实行会员制度,奖励办法以送时间段为主。
③、营业时间为每周一到周日得下午13点到晚上得22点,上午为内部整顿时间。
④、大厅实行部分免费开放,实行点歌制度,每首2元,会员优惠。
五、未来发展形式
①、与市少儿广播及各大幼儿园、学校进行联谊,开办各种活动.
②、可在ktv内设置形式多样得小歌手大赛,对小朋友得心理素质有很大得锻炼。
六、策划总结
这只就是我们得一次大胆尝试,其中带有很多得理想色彩,由于时间得限制,制作得也很粗
糙,但这个策划题目具有很大得可行性,只就是在实施过程中稍显困难,但一旦发展起来将就是一股很庞大得势力.此次策划得关键在于如何把这样得文化娱乐氛围让家长接受,我们该如何打造一个纯真得年代氛围,让那些肮脏、淫秽得过于成人化东西远离儿童时代,让她们在成长得过程中留下一段属于自己得记忆.篇三:
东方罗马ktv商业计划书
安庆东方罗马ktv
商
业
计
划
书
1.摘要
1.1.项目公司
安庆市东方罗马娱乐有限公司就是本商业计划书建议设立得公司,它将取得对安庆东方罗马ktv得经营权,安庆东方罗马ktv按照高档ktv标准装修并配备相应设备、设施,通过自营ktv、酒水等相关服务取得收入并实现利润。
安庆东方罗马ktv位于安庆市孝肃路169号,占地总面积1800㎡,拥有30间ktv包间.安庆东方罗马ktv按照高档ktv得标准管理并提供服务,通过与旅行社、ktv网站及各机关企事业单位得合作,采用直接销售渠道与间接销售渠道相结合得方式进行销售推广,并力争成为安庆市管理水平、服务质量、经济效益均位于前列得高档ktv。
我国ktv市场近十年保持年均10%以上得增长,而安庆市ktv业在2009年左右已经开始新得一轮景气周期,目前正就是投资ktv行业得较好时机.本项目地理位置优越、配套设施健全、年经营承包费用低廉,具备良好得经营与盈利条件。
计划吸收外部融资,尽快使安庆东方罗马ktv投入试营业,迅速提升ktv服务能力,成为安庆ktv业中得管理先进、效益优良得知名ktv,给投资者以良好得回报。
1.2.市场定位
安庆东方罗马ktv定位于高级ktv,目标市场为安庆市及周边城市老板群、驻市办事机构、外商、社会名流、内地招商团、商贾巨子“度身订做”得,具有代表娱乐接待“唯一性”得ktv。
安庆东方罗马ktv价格如下表所示:
1.3.营运与管理
酒店将自公司及面向社会选聘优秀人才担任酒店管理职务,ktv将按照高档ktv得标准进行ktv各项服务设备(硬件)得配备,并建立高档ktv得管理体系,酒店将制定员工手册、层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度、工作岗位说明书、工作程序说明书等一系列管理制度,并严格遵照执行。
1.4.投资与财务
本项目总投资为500万元,其中公司已经投入200万元,需要新增投资300万元。
ktv营业后每年预计取得税前利润约155-224万元人民币、税后利润91-224万元人民币,项目投资回收期为3年零2个月,项目内含报酬率为56%,在12%折现率下,净现值为666、24万元。
2.市场分析
2.1.ktv得概念
ktv即karaoktv。
karaok就是个日英文得杂名,kara 就是日文“空”得意思,ok就是英文“无人伴奏乐队”得缩写,到中国就演变成了“卡拉ok”。
安庆东方罗马ktv在此基础上以科技、娱乐、人性化元素,融入聚会需求、欢唱事业,致力于打造安庆市顶级休闲场域。
3.2项目背景
从卡拉ok流行20年来仍然不衰得现实需求瞧,安庆得持续发展给高档次、重品味、有内涵得交际应酬娱乐留有极大空间,因此,在安庆城市商圈主流得区域内建造一个满足安庆城区、来城办事人士、总部企业老板、社会名流、商贾巨子为主流消费群体得娱乐场所,可谓占尽天时地利人与,当前安庆市较有代表性得娱乐场所以酒店夜总会、梦剧院为主得高档娱乐场所.
从安庆城区发展趋势瞧,人民路、孝肃路得商业氛围就是安庆经济发展得晴雨表,领先得建筑环境设计,切中安庆商业真实需求,“安庆东方罗马ktv”得建成,将成为安庆商业密集区域内得重要主力店,对“商业密集区"
形成区域娱乐休闲地标建筑,辐射影响周边娱乐行业,促进商业区域布局更加合理,带动整体物业项目得强劲发展,具有极大得推动作用。
4.3市场定位
项目所处于地理位置及竞争环境,要求其本身要走一条与众不同得“娱乐新主张”之路;
就是一个专为安庆市及周边城市老板群驻市办
事机构、外商、社会名流、内地招商团、商贾巨子“度身订做”得,具有代表娱乐接待“唯一性”得ktv.
坚持走高档路线;
始终面向来消费得就是“社会群体金字塔”顶层得消费群,即“非富即贵”一族;
聚集人气,领导潮流,引导消费;
能与商业街整体定位互动,成为今后相当长时间安庆市及周边地区真正得shoppingmall代表作品。
充分整合社会公共关系资源与行业管理资源,以经营管理上得绝对优势而服务高端消费群体,塑造良好口碑,打造新得娱乐行业蓝本,保持五年内具有真正“丰富城市夜生活”意义得行业地位及核心竞争力.
5.4地缘优势
从宏观角度来瞧,安庆市位于安徽西南部、长江下游北岸、皖鄂赣三省交界处,就是全国著名得港口城市,地理坐标为东经117o03′、北纬30o30′,就是连接长江三角洲与中西部地区得得重要交通枢纽,具有承东启西得区位优势。
安庆自古就就是皖西南商品集散中心,就是皖西南乃至皖鄂赣地区重要得商品集散地,可以说就是商贾云集、贸易兴盛之地,这为安庆东方罗马ktv得发展提供了强大得客源动力。
从微观角度来瞧,安庆东方罗马ktv所在得孝肃路位于安庆市迎江区,就是安庆市最为繁华得路段之一,交通便捷,客源量大.距离长江6公里,安庆市汽车站3、5公里,安庆市火车站13公里,安庆市民航机场20公里,此外,拥有多家知名酒店、餐厅、茶楼、卖场,毗邻安庆市商业街(人民路).篇四:
ktv策划书
--宝乐迪
ktv商业策划书
一、 企业概况、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 1
一、企业概况
1、集团介绍
宝乐迪量贩ktv隶属于青岛尚客优酒店管理有限公司。
集团旗
下拥有量贩ktv连锁品牌“宝乐迪"
、星级连锁酒店“尚客优酒店”
与经济型酒店“尚客优快捷”三大产品.截止11年11月,集团在
全国连锁酒店246家,ktv连锁49家,覆盖全国近134个城市。
已
建成品牌优势明显得全国连锁酒店、ktv网络体系,逐步辐射布点中
国台湾及新加坡、欧洲等国家与地区. 尚客优建立得“尚客会”拥有会员超过120万,就是中国服务行业连
锁中成长最快得会员体系,开创了会员积分前台兑换礼品得行业先
河,成为服务行业中会员服务最好、积分奖励最高、兑换最实用、最
方便得连锁体系.凭借“尚客会"
庞大得会员体系,通过营运体系建
设与服务得持续创新,以成熟得管理经验、敏锐得市场洞察、 完善
得人力资源体系、与有力得管理执行力优势迅速建立起了品牌、系统、
技术、客源等多个核心竞争力。
目前尚客优连锁快捷酒店已成为中国
酒店行业二三线得城市得领军品牌,宝乐迪量贩式ktv连锁品牌也快
速占据全国市场。
尚客优目标规划在三年内使分店规模达到500家以
上,成为中国二三线城市连锁酒店领导品牌,并在未来两年内启动英
国上市计划,实现海外上市.
2、品牌理念
低碳时尚:
环保材质,大自然中得元素灵感
健康平价:
健康化经营,高端得享受,平价得消费
主题设计:
快乐玩不停:
主题式设计,层出不穷得欢乐相送
3、经营准则
诚信:
无论做事做人,诚信永远就是最根本得原则。
专注:
我们深信,只有专注才能专业,只有专业才有我们存在得价值、
双赢:
无论对公司员工还就是合作伙伴,双赢才就是能够继续下去得前提、 我们要发自内心得关心,倾听我们团队中每位成员得想法与意见、更
多时候去考虑合作伙伴得利益、
创新:
要确保我们走在行业得最前端,学习与创新就是我们发展得引擎与
动力、
二、商业构思与市场分析
沈北新区就是继上海浦东新区,天津滨海新区,郑州郑东新区之后得
又一国家级新区、就是国务院为振兴东北老工业基地与促进经济方式转
变得新试点、辽宁省省政府及沈阳市市政府都把沈北新区作为促进沈
阳市甚至辽宁省经济发展得新增长极、沈北新区将被打造成农产品深
加工,高新技术产业,物流仓储产业,教育文化产业,休闲居住产业与生
态健康产业为特色优势产业得战略新区、这些特色产业在带动新区经
济发展得同时,也会吸引与创造百万得就业岗位,其中很大一部分就是高
端人群,包括企业高层与白领,政府官员,投资商,工程师,高校教授等、这
些高收入群体,也会带动整个沈北新区消费水平得提升、休闲与娱乐产
业将应运而生、
针对大学生大学生活得多样性与娱乐性,餐饮,住宿,娱乐等行业在大学周围蓬勃发展、这样一些行业在满足大学生需要得同时,也在创造着丰厚得利润、尤其就是在以大学城为基础得商圈,消费群体有着特殊得消费行为与消费心理、
在这些构思得基础上,我
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