加工食品签证官考试Word文件下载.docx

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A．收货人

B．代理人

C．当事人（正确答案）

D．发货人

10.根据《进出境动植物检疫法》规定，____不属于海关实施动植物检疫时行使的职权。

A．依法登船、登车、登机实施检疫

B．进入港口、机场、车站、邮局以及检疫物的存放、加工、养殖、种植场所实施检疫，并依照规定采样

C．根据检疫需要，进入有关生产、仓库等场所，进行疫情监测、调查和检疫监督管理

D．根据检疫需要，独自制定并公布禁止进境物的名录（正确答案）

11.____不属于国家禁止进境物。

A．动植物病原体

B．动物产品（正确答案）

C．动物尸体

D．土壤

12.根据《进出境动植物检疫法》规定，因科研等特殊需要输入禁止入境物的，必须提供____签发的特许审批证明。

A．农业农村部

B．商务部

C．国家卫生健康委员会

D．海关总署（正确答案）

13.国外发生重大动植物疫情并可能传入中国时，____应当采取紧急预防措施，必要时可以下令禁止来自动植物疫区的运输工具进境或者封锁有关口岸。

A．海关总署

B．国家卫生健康委员会

C．国务院（正确答案）

D．农业农村部

14.通过贸易、科技合作、交换、赠送、援助等方式输入动植物、动植物产品和其他检疫物的，应当在合同或者协议中订明____。

A．中国法定的检疫要求（正确答案）

B．国外的检疫要求

C．国际通行的检疫要求

D．双方约定的要求

15.输入动植物、动植物产品和其他检疫物，应当在____实施检疫。

A．进境口岸（正确答案）

B．目的地口岸

C．收货人所在地口岸

D．销售地口岸

16.对输入动物产品和其他检疫物经检疫不合格的，____。

A．口岸动植物检疫机关禁止入境

B．由口岸动植物检疫机关签发《检疫处理通知单》，通知货主或者其代理人作除害、退回或者销毁处理（正确答案）

C．由口岸动植物检疫机关直接作除害、退回或者销毁处理

D．由口岸动植物检疫机关签发《检疫处理通知单》，对输入动物产品和其他检疫物在指定地点隔离观察

17.携带、邮寄出境的动植物、动植物产品和其他检疫物，____。

A．按携带、邮寄进境检疫要求实施检疫

B．不得携带、邮寄出境

C．一律不实施检疫

D．物主有检疫要求的，由口岸动植物检疫机关实施检疫（正确答案）

18.超过保质期限的食品____。

A．可更换包装后销售

B．可降价销售

C．不能销售（正确答案）

D．经检验重新销售

19.下列关于食品安全的表述，正确的是：

____。

A．食品添加剂的使用只需在食品安全标准要求的范围内即可

B．食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害（正确答案）

C．食品中不含有任何人工合成物质

D．超过保质期，但外观、口感正常，可以销售

20.利用新的食品原料生产食品应当向____提交相关产品的安全性评估材料获准许可。

A．国家卫生健康委员会（正确答案）

B．国家市场监督管理总局

C．海关总署

21.食品生产企业应当建立进货查验记录制度，产品没有明确保质期的，记录和凭证保存期限不得少于:

____。

A．6个月

B．1年

C．2年（正确答案）

D．3年

22.食品经营者在采购食品时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验____或者其他合格证明。

A．食品出厂检验合格证（正确答案）

B．健康证明

C．食品从业人员培训证明

D．法人授权委托书

23.《食品安全法》规定，食品检验实行____与检验人负责制。

A．食品生产企业

B．食品销售企业

C．食品安全监管部门

D．食品检验机构（正确答案）

24.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合:

A．出口国食品安全标准

B．我国食品安全国家标准（正确答案）

C．国际食品安全标准

D．合同约定的食品安全标准

25.进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向____提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准审查是否暂予适用。

26.根据《食品安全法》规定，进口商应当建立境外出口商、境外生产企业____制度。

A．审核（正确答案）

B．备案

C．注册

D．认可

27.未遵守《食品安全法》的规定出口食品，尚不构成犯罪的，没收违法所得和违法生产经营的食品，货值金额10000元以上的，并处货值金额的____罚款。

A．3倍以下

B．3倍以上10倍以下

C．5倍以上10倍以下

D．10倍以上20倍以下（正确答案）

28.____对国内市场上销售的进口食品实施监督管理。

A．卫生行政部门

B．农业行政部门

C．食品药品监督管理部门（正确答案）

D．海关

29.国家对向我国境内出口食品的境外食品生产企业实施____管理。

A．注册（正确答案）

C．认证

30.出口食品生产企业应当保证其出口食品符合____要求。

A．国内行业标准

B．国际通行标准

C．进口国（地区）的标准（正确答案）

D．国外行业标准

31.进口商在有关主管部门责令其依照《食品安全法》规定召回进口的食品后，仍拒不召回，尚不构成犯罪的，没收违法所得和违法生产经营的食品；

货值金额10000元以上的，处货值金额____的罚款。

32.有关主管部门责令进口商召回进口食品，进口商拒不召回的，可由____对其进行处罚。

A．食品药品监督管理部门

B．海关（正确答案）

C．公安部门

D．卫生行政管理部门

33.因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员，____不得从事食品检验工作。

A．3年内

B．5年内

C．10年内

D．终身（正确答案）

34.某明星在虚假广告中为某食品产品代言，由此对消费者造成的损失，该明星____。

A．不承担责任

B．应承担主要责任

C．应承担公平责任

D．应承担连带责任（正确答案）

35.经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失____的赔偿金。

A．3倍（正确答案）

B．4倍

C．5倍

D．6倍

36.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，海关对检验的进出口商品抽取样品，对验余的样品的正确处理方式是____。

A．销毁

B．对逾期不领回的，代为货主保存

C．通知有关单位在规定的期限领回（正确答案）

D．扣押

37.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，进出境的样品、____、暂时进出境的货物以及其他非贸易性物品，免予检验。

A．礼品（正确答案）

B．旧机电

C．固体废物

D．成套设备

38.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，海关对进出口企业实施分类管理，对实施许可制度和国家规定必须经过认证的进出口商品实行____管理。

A．验证（正确答案）

B．注册

C．分类

D．备案

39.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，非法定检验的进口商品的收货人，发现进口商品质量不合格或者残损、短缺，申请出证的，海关或者其他检验机构应当____。

A．及时按照收货人的要求出证

B．不予出证

C．在检验后及时出证（正确答案）

D．在调查后及时出证

40.出口商品应当在商品的____检验。

A．生产地（正确答案）

B．目的地

C．卸货口岸

D．抵运地口岸

41.除紧急情况外，必须实施检验的进出口商品目录应当至少在实施之日____前公布。

A．5日

B．10日

C．15日

D．30日（正确答案）

42.除紧急情况外，进出口商品检验依照或者参照的技术规范、标准以及检验方法的技术规范和标准，应当至少在实施之日____前公布。

A．1个月

B．3个月

C．6个月（正确答案）

D．12个月

43.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，对海关作出的检验结果有异议的，可以自收到检验结果之日起____内提出申请复验。

C．15日（正确答案）

D．30日

44.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，对海关作出的检验结果有异议的，可以依法申请复验，受理海关自收到复验申请之日起最多可以在____内作出复验结论。

A．15日

B．30日

C．60日

D．90日（正确答案）

45.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，擅自调换海关抽取的样品或者海关检验合格的进出口商品的，责令改正，给予警告；

情节严重的，并处____10％以上50％以下罚款。

A．违法所得

B．货值金额（正确答案）

C．样品金额

D．拍卖金额

46.____主管全国进出口商品检验工作。

A．商务部

B．国家市场监管总局

C．国家发改委

47.法定检验的进出口商品符合国家规定的免予检验条件的，经____对申请进行审查批准后免予检验。

A．海关总署（正确答案）

C．国家市场监督管理总局

D．国家发改委

48.办理进境检疫审批手续后，____，货主、物主或者其代理人无须重新申请办理检疫审批手续。

A．变更进境物的品种或者数量的

B．变更输出国家或者地区的

C．变更包装的（正确答案）

D．超过检疫审批有效期的

49.国家对向中国输出动植物产品的国外生产、加工、存放单位，实行____制度。

A．注册登记（正确答案）

B．认可

C．备案

D．认证

50.输入的动植物、动植物产品和其他检疫物运达口岸时，检疫人员可以到运输工具上和货场实施____，核对货、证是否相符，并可以按照规定____。

A．现场检疫；

采取样品（正确答案）

B．检疫监督；

消毒

C．除害处理；

封存

D．现场检疫；

销毁

51.根据《进出境动植物检疫法》及其实施条例的规定，进境的同一批动植物产品分港卸货时，口岸动植物检疫机关____。

A．对船上全部货物进行检疫

B．对本港卸下的货物进行检疫（正确答案）

C．对未卸货物进行检疫

D．可不进行检疫

52.____不属于对输入的动植物、动植物产品和其他检疫物实施检疫的依据。

A．我国国家标准

B．我国行业标准

C．海关总署有关动植物检疫规定

D．贸易合同订明的检疫要求（正确答案）

53.根据检疫需要，并商输出动植物、动植物产品国家或者地区政府有关机关同意，海关总署可以派检疫人员赴外进行的工作不包括____。

A．预检

B．监装

C．产地疫情调查

D．除害（正确答案）

54.经启运地口岸动植物检疫机关检疫合格的动植物，从启运地随原运输工具出境的，由出境地口岸动植物检疫机关____。

A．备案放行

B．验证放行（正确答案）

C．直接放行

D．检验放行

55.来自动植物疫区的船舶、飞机、火车，经检疫发现有禁止进境的动植物、动植物产品和其他检疫物的，口岸动植物检疫机关必须进行____。

A．退回

B．熏蒸、消毒

C．封存或销毁（正确答案）

D．补办检疫审批手续

56.海关对进出境动植物、动植物产品的____过程实施动植物检疫监督制度。

A．生产、运递、加工

B．加工、存放、运递

C．生产、存放、运递

D．生产、加工、存放（正确答案）

57.向我国境内出口肉类的境外食品生产企业依照食品安全法的规定进行注册，其注册有效期为____。

A．2年

B．3年

C．4年（正确答案）

D．5年

58.食品生产经营许可的有效期为____。

B．3年（正确答案）

C．4年

59.按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，质检、药品监督管理部门依据生产经营者的诚信度和质量管理水平以及进口产品风险评估的结果，对进口产品实施____管理，并对进口产品的收货人实施____管理。

A．备案；

分类

B．分类；

备案（正确答案）

C．分类；

诚信

D．备案；

60.进口农业转基因生物，没有农业转基因生物安全证书和相关批准文件的，或者与证书、批准文件不符的，口岸海关应当____。

A．检疫合格后放行

B．除害处理合格后放行

C．作退货或者销毁处理（正确答案）

D．作予以没收处理

61.十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过的新修订的《食品安全法》于____起实行。

A．2015年1月1日

B．2015年10月1日（正确答案）

C．2015年6月1日

D．2016年1月1日

62.国家建立食品安全____，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A．风险监测制度（正确答案）

B．监督制度

C．抽检制度

D．检查制度

63.____负责组织的食品安全国家标准审评委员会对食品安全国家标准进行审查。

A．卫生行政部门（正确答案）

C．食品药品监督管理部门

D．质量监督部门

64.食品生产经营者应当依照____从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

A．企业食品安全管理制度

B．食品生产经营者要求

C．法律、法规和食品安全标准（正确答案）

D．食品安全地方政府负总责要求

65.____有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A．任何组织或者个人（正确答案）

B．食品生产经营者

C．消费者

D．质量认证机构

66.下列关于预包装食品标签的表述，错误的是：

_______。

A．标签不得含有虚假、夸大的内容

B．标签不得涉及疾病预防、治疗功能

C．标签应当清楚、明显，容易辨识

D．标签应该突出表明功效（正确答案）

67.生产经营____符合《食品安全法》的规定。

A．超过保质期的食品

B．被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

C．用非食品原料生产的食品

D．有标签的预包装食品（正确答案）

68.利用新的食品原料生产食品，应当向____提交相关产品的安全性评估材料。

D．海关总署

69.食品生产经营企业的____应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

A．后勤人员

B．员工

C．中层以上领导

D．主要负责人（正确答案）

70.食品生产企业的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验。

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后____；

没有明确保质期的，保存期限不得少于____。

A．3个月；

1年

B．3个月；

2年

C．6个月；

D．6个月；

2年（正确答案）

71.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____食品药品监督管理部门备案；

其他保健食品应当报____食品药品监督管理部门备案。

A．国务院；

国务院

B．国务院；

省级人民政府（正确答案）

C．省级；

市级人民政府

D．市级；

县级人民政府

72.进口的保健食品应当是____主管部门准许上市销售的产品。

A．进口国（地区）

B．出口国（地区）（正确答案）

C．运抵国（地区）

D．最终消费国（地区）

73.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院____注册。

C．食品安全监督管理部门（正确答案）

74.向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商应当向____备案。

C．农业行政部门

D．国家食品药品监督管理局

75.进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于____。

A．1年

B．2年（正确答案）

C．3年

76.在中国境内市场销售的进口预包装食品，应当使用____标签。

A．英文标签

B．中文标签（正确答案）

C．拼音标签

D．法文标签

77.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合____。

A．我国食品安全国家标准（正确答案）

B．出口国国家食品安全标准

C．国际通行食品安全标准

D．合同约定的标准

78.食品安全标准的性质是____。

A．鼓励性标准

B．引导性标准

C．强制性标准（正确答案）

D．自愿性标准

79.对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论____内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

A．5个工作日

B．7个工作日（正确答案）

C．15个工作日

D．30个工作日

80.食品生产者发现其生产的食品出现____的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

A．不符合食品安全标准（正确答案）

B．技术明显落后于业界水平

C．食品口感受到公众质疑

D．食品严重滞销

81.食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由____承担。

A．抽样食品生产经营者

B．抽样检验的部门（正确答案）

C．举报产品的消费者承

D．初检检验机构

82.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当____。

A．向企业索要样品

B．购买样品（正确答案）

C．要求消费者提供样品

D．向企业收取检验成本费

83.国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向____通报。

C．食品安全委员会

84.____是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A．食品安全风险监测信息

B．食品安全日常监管情况

C．食品抽检结果

D．食品安全风险评估结果（正确答案）

85.从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、____病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A．甲型（正确答案）

B．乙型

C．丙型

D．丁型

86.进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口_______相关法律、行政法规的规定检验合格。

A．商品检验（正确答案）

B．动植物检疫

C．合格评定

D．认证评估

87.出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向_______备案。

A．地方政府

C．食品药品监管部门

D．市场监管部门

88.日本输华水产品需提供放射性物质检测合格证明和____。

A．健康证书

B．原产地证明（正确答案）

C．检疫证书

D．卫生证书

89.食品安全国家标准由____会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

A．国务院卫生行政部门（正确答案）

B．海关总署

C．国家食品安全评估中心

90.国家对____、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。

A．保健食品（正确答案）

B．健康食品

C．老年食品

D．营养食品

91.首次进口的保健食品