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第二篇:
餐厅七夕情人节-营销活动策划方案
“穿越七夕夜;
遇见更美的你”暨西餐厅七夕营销活动策划提案
第一部分观点提炼
1、明确活动目的.
通过对该西餐厅的经营状况分析,周边环境分析等,首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?
是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?
还是以提升销售为主?
不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。
而据普遍行业情形分析,节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门,而对于中高档定位的西餐厅,我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传,营造该餐厅很好的形象与消费氛围,借此去提前吸引目标群的关注。
简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
2、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;
不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量;
不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。
第二部分策略导入
1、西餐厅目标受众群分析
考虑三个问题,谁会去中高档西餐厅消费?
他们如何消费?
消费过程中的期望是什么?
中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地,除了消费餐点本身之外,消费者更注重环境、氛围的好坏。
这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外,更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;
他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;
他们的消费期望是:
餐点好不好吃?
餐厅有无格调?
好不好玩?
有无优惠?
给他们带来了哪些精神利益?
2、如何吸引他们?
七夕是“中国的情人节”,因为节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?
活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;
以满足目标受众需求,具备创意性的活动主题引爆市场;
看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3、营销活动差异化亮点
环境氛围亮点:
以着名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装,使其具备独特、创意、文化、格调。
活动主题亮点:
针对20-40岁的单身顾客,以“忽然遇见你“为主题,举办七夕单身派对。
以“完美邂逅,扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头,在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体,带动餐厅销售。
针对20-40岁的情侣,以“浪漫回味年”为主题,举办七夕情侣派对。
以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机,吸引目标群体的来店消费。
4、传播规划
8.10-
8.16前期活动宣传海报的纷发,区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。
8.16七夕当天np广告活动造势宣传。
8.14-
8.16活动期间消费代金券纷发。
5、西餐厅的盈利在哪里?
①、以七夕活动期间的消费代金券形式,持续拉长西餐厅热销周期。
不仅提高餐厅七夕当天销量,更保证其周期性的高销售量。
②、以主题活动提高来店销售量。
③、以七夕活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。
第三部分活动规划
1、活动主题:
穿越七夕夜#8226;
遇见更美的你
主题诠释:
西餐厅、情人节、有品位的男男女女,这似乎是三个天生就联系紧密的角色,而作为中高档西餐厅的七夕营销活动,既要有实际可观的让利促销,也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。
此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为出发点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此拟定“穿越七夕夜#8226;
寻找更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。
2、活动201X年
8.14日-
8.16日
3、活动地点:
暂定于西餐厅内外
4、活动定位及调性
调性:
格调文化时尚广泛
定位:
一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性,针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。
5、活动形式
8.15日消费达xx金额,返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。
6、活动内容
以七夕当天主题活动为主线,前期返券让利促销为辅助,举行为期三天的“穿越七夕夜#8226;
寻找更美的你”主题营销活动,针对
8.16日当天,举办“忽然遇见你”单身交友派对,及“浪漫回味年”情侣交友派对。
20-40岁单身群体——“穿越七夕夜.忽然遇见你”大型单身交友派对:
凡是单身人群均可参加
8.16日xx西餐厅举办的城市大型单身交友派对,以
高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节,为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。
凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。
(具体折扣由餐厅方视情况而定)
20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对:
只要你身边有伴侣,均可参加
8.16日xx餐厅举办的情侣主题派对,凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费,均可获得餐饮5折优惠,凡是
8.16日为结婚纪念日的顾客,只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事,则均可享受该西餐厅提供的情侣套餐一份。
7、现场氛围打造
a、餐厅外围布置
①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围
在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头,借传统七夕香桥会的文化习俗增添该西餐厅的人文格调及节日独特性。
以此吸引消费者关注,并力邀当地知名摄影机构联合加入,为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。
②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题
结合七夕鹊桥门口,布置牛郎、织女特色造型人物模型,不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的格调与文化,也为消费者照相留念提供契机,借以照片相传作为该西餐厅口碑宣传的有效途径。
③、古香古色宣传立柱→点明活动主题
摒弃传统的中华立柱,根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱,并贴上“穿越七夕夜#8226;
遇见更美的你”活动主题口号,起到活动宣传及氛围营造的作用。
b、大厅环境氛围布置
①、七夕中式灯笼布置
在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼,增添厅内人文格调。
②、造型宣传吊旗布置
按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容,并以创意造型有序布置,用于活动宣传及氛围打造。
③、摄影照片领取台造型布置
根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台),对其进行活动主题造型布置,例如签到板、造型纱幔、x展架等。
④、分区舞台造型布置
根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计,布置。
⑤、光影艺术设备布置
根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备,光影表演设备等。
8、七夕当天活动安排及流程
a、(单身区)
七夕夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入,在西餐厅入口的鹊桥造型门头处,进行摄影拍照。
其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣传话题;
其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天,安插与餐厅文化相融的文艺表
演,迅速提高活动参与者的积极性。
7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节,以“7分钟浪漫心跳”为名,借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托,所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”,此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。
七夕夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演,为整个活动烘托气氛。
《活动流程表》
阶段主题时间内容安排
七夕夜美丽留影:
30-18:
30(具体时间安排可根据当地实际情况适当调整)由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场,餐厅入口鹊桥造型处,由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念,以求迅速聚集人气。
享特色文艺盛宴:
40主持人开场,介绍活动主要内容及促销优惠,(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐)
18:
40-18:
45三至四人舞蹈开场(具体节目单根据当地实情调试)18:
45-18:
50独唱+伴舞
7分钟浪漫心跳
50-18:
55主持人串词,进入“交友找伴”环节。
55-19:
027分钟浪漫心跳环节,餐厅渐暗,四周出现闪烁绚丽的光影艺术效果,营造整个餐厅优雅、神秘的气氛,在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数字。
19:
02-19:
10主持人统计在场顾客交友数字的配对情况,公布交友结果。
(追光跟随打向交友成功的成对顾客营造活动氛围)
七夕夜完美遇见
10-19:
20现场悠扬音乐演奏,交友成功顾客现场交流
20-19:
25主持人串词,统计交友成功顾客数量(餐厅工作人员根据数据确认活动折扣金额)
25-19:
30以后结束离场,顾客在照片领取处领取照片,工作人员登记顾客信息,以备建立客户档案。
b、情侣区
七夕夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入,在西餐厅入口的鹊桥造型门头处,为每一对进店消费的情侣摄影拍照。
其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
寻5个完美爱情——全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣,在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事,更能享受西餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐,此环节作为情侣派对的主力环节。
七夕夜浪漫回味——活动当天只要是情侣,只要你有伴侣,到该西餐厅消费均可获得5折优惠,凡在七夕当天结婚的情侣均可享受由西餐厅提供的完美情侣套餐,浪漫结婚纪念日,有完美的爱情故事,更有分享与祝福。
七夕夜浪漫留影:
30由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场,餐厅入口鹊桥造型处,由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念,以求迅速聚集人气。
寻5个完美爱情
45歌舞表演((具体节目单根据当地实情调试)
50主持人串词,进入“寻找5对七夕情侣,讲述5个浪漫爱情”环节。
七夕夜浪漫回味
50-19:
05主持人串词
05-19:
30现场悠扬音乐演奏,结束离场,顾客在照片领取处领取照片,工作人员登记顾客信息,以备建立客户档案。
9、媒体宣传
海报宣传主题:
“穿越七夕夜#8226;
遇见更美的你”
宣传文案:
“习惯了忙碌的你,是否想找一处静谧的地方放松心情?
单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?
习惯了平凡的生活,你是否也想在七夕收获一些惊喜?
是优雅淑女?
还是浪漫才子?
来xx餐厅,邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)”。
(具体广告表现需根据西餐厅实际详情策划设计)
第三篇:
七夕情人节活动策划
一、活动主体:
七夕情人节,中国人自己的情人节
二、活动201X年8月1日8月2日
三、活动内容:
【活动一】:
我的情人---我做主
浪漫七夕,款款深情,穿着类全场4折起,精品皮鞋、旅游鞋全场8折,羊毛衫全场5折起,七夕热销,甜蜜放送,扮靓您的她。
凡7月7日出生的顾客,凭身份证均可获赠情人节玫瑰一支。
凡购物满77元的顾客,均赠送甜蜜情人卡一张、玫瑰花一支。
订花、送花服务。
活动期间,鲜花专柜将接受顾客订购与送鲜花服务,代您传达烈火浓情。
活动期间,凡需礼品包装的顾客均可凭购物小票到一楼总服务台进行包装。
【活动二】:
浓情七夕,浪漫送礼巧克力
活动期间,穿着类商品当日累计满177元送精美巧克力一盒或玫瑰一支。
【活动三】:
七夕情意重,信物寄深情
1.珠宝类:
足黄金180元克,铂金pt950:
385元克。
银饰全场75折,玉器专柜5折起,
香港好运钻饰全场5折,老凤翔品牌黄金208元克,钻饰8折。
名表类:
活动期间高档手表全场85折,并赠送格雅系列女表一款。
卡通手表、头饰品全场7折。
3.化妆品类:
玉兰油、美宝莲、全场9折。
雅芳防晒系列全场
85折,凝白系列全场8折,羽西、李医生、高丝全场9折热卖。
4、开学助跑,亲情学生篇
新学年开学助跑,新世纪为莘莘学子精心准备:
箱包类全场8折,文体用品类、生活用品类折扣多多
5、欢乐七夕情人节,超市特价抢购风
散称花生油68元桶,面包部分半价,口口香、金篮子等熟食部分7折,面食天推出4种商品7折让利,鸡蛋不定时特价热卖!
6、羽绒服反季热卖
四楼羽绒服大卖场千款羽绒服反季销售,冰点热卖88元起!
为爱情保暖,您还等什么?
四、广告宣传
1.彩虹门:
浪漫七夕节,甜蜜大放送,8月2日2日
16开彩页:
10000张
3.电视台宣传
4.气象局宣传
5.城市信报
6.卖场活动看板
7.卖场活动氛围装饰
第四篇:
七夕活动策划方案
活动方案不会写?
活动策划怎么办?
下面我为大家收藏以下有关七夕活动策划方案,仅供参考!
活动201X年x月xx日7点7分
活动主题:
主题要素:
古典情人节优惠服务
活动地点:
xx村,下各方向,xx对面山上的藏獒基地傍
活动对象:
xx年轻单身男女-35周岁
诉求元素:
温馨、浪漫和狂欢。
活动费用
男100女50元包括活动的奖品、道具、场地费、自助烧烤费用、酒水等等
具体活动方案
六、活动内容
㈠、现场活动:
1、请每位参与者将领取的编号牌,统一粘贴在左胸上方;
编号纸片放进游戏箱内,进行游戏时使用)
2、现场分成若干a区和b区,入场时请随志愿者引领就坐;
3、主持人简短介绍,并请每位嘉宾讲一句你最想说的话,作真情告白
4、鼓励男女嘉宾自由组合上台进行浪漫游戏.通过小游戏活跃气氛.
小游戏
抛绣球、由主持人从游戏箱内随机抽取5位女士进行抛绣球。
现场产生的5对临时情侣进行默契度考验。
有奖有罚,1-3名赠送小礼品。
4-5名接受大家一起想出来的惩罚。
5、现场人气大比拼。
报名者可以向自己心仪的对象献玫瑰花,也可以在玫瑰花上写上你的号牌请你的红娘转交给对方。
玫瑰花可以在现场工作区购买;
6、自助烧烤开始,3-4对男女嘉宾一组,一起动手分享美味。
7、现场安排一些互动类节目,欢迎大家积极参与;
节目单内容由参加活动的嘉宾报名而定。
8、大会鼓励您大胆地展现自我,上台表演节目.向舞台上的心仪对象献花,展示真我风采,吸引异性目光找到与自己般配的另一半。
9.鼓励男女嘉宾自由组合上台进行浪漫游戏.通过小游戏活跃气氛.并评选出3对最佳情侣。
10.自由交流时间.
1
1、主持人致结束词、活动圆满结束。
㈡、如何向对方留言:
1、报名者可以在现场浏览全场所有的资料板;
2、大会为每位报名提供3张心愿贴,如果你对某个人的资料有兴趣,可以在心愿贴上写下自己的联系方式粘贴在对方的资料板上。
3、如果你的心愿贴不够用,可以在现场工作区购买;
4、大会仅对参加本次相亲会的报名者负责,没有使用本次大会心愿贴的留言真实性,大会概不负责。
㈢、报到:
1、已报名者请在报到处凭报名表回执领取编号牌;
2、报到后请到指定区域入坐;
3、入场时请保持秩序井然,不要哄抢;
4、入场后请积极参加各项交友活动,并遵守现场工作人员安排和游戏规则。
第五篇:
七夕活动策划
七夕活动策划书(拟案)
一、节日背景:
牛郎织女传说是我国四大民间传说之一,也是在我国民间流传时间最早、流传地域最广的传说,在我国民间文学史上具有十分重要的地位。
201X年5月20日,七夕节被国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录。
现又被认为是“中国情人节”。
二、活动主题:
七夕幸福鹊桥联、奥星为您留纪念。
三、活动目的:
1.利用节日消费高峰,提高销量
借势推广我们产品,促进认知
3.回馈广大消费者,建立忠诚度
4.加强与终端合作,改善彼此客情
四、活动
8月6日、7日。
五、活动地点:
选择人流量较高,人气较旺的ka卖场4家做为试点。
六、人员物料准备:
每个试点拟配工作人员两名(含促销人员1名、卖场业代1名作统一着装)。
展台2个、x展架2个、pop1张、宣传单页若干、快照相机一部、底片50张、kt展版一张(或泡末展版一张)。
七、活动方式:
1.活动当日,工作人员与卖场沟通,将展位设于卖场收银点外(或出口附近),以借货形式在外场形成形象展示,竖立x展架,kt板(作美工书写“幸福展示”)。
2.工作人员以发放宣传单页,口号宣传等形式吸引消费者前来围观,并为消费者中的情侣、夫妻拍摄照片贴以kt展板上展示。
3.凡愿接受拍摄并将照片留于我活动场地展示并留下爱情宣言的顾客均可享受购买任意(单品待定)奥星油品立省10元的优惠活动。
4.另希望自己保留照片并按原价购买奥星任意(单品待定)油品的顾客,凭小票购买(最好能留下联系方式)均可获赠照片并赠送奥星1l菜籽油一瓶(赠品待定)。
八、预期效果:
在七夕节这个特殊的日子里,通过幸福拍摄留恋,来增加消费者在活动期间与我公司的互动及深入的了解。
增加产品的知名度,培养及建立消费者的忠诚度。
亦为接下来的中秋挡、国庆挡期活动的人气及消费者的参与热情打下铺垫。
九、费用预算:
促销人员:
人事部门核算(50元天*2天*4名*门店)=400元
快照相机:
购买或以借用的形式咨询费用(待定)
相机底片:
单店50张(咨询后以核算为准)
赠品油:
1l赠品油每个试点拟配30瓶以上(实际费用由采购部门核算)
总记:
待核算
备注:
1.物料(pop、宣传单页、x展架、kt展板)与企划部门沟通后首选符合节日主题现有推广物料,如无在活动前三天备齐。
2.建议活动期间活动门店业务员申请200元店的备用金作为活动流动资金。
结案方式以当日销售单品数量,送出赠品数量,回收消费者照片,当日流水单为准。
(例:
申请200备用金做流动,当日借出50瓶油,回收照片5张,赠出油品5瓶。
共计销售10瓶,结案回手备用金150元及购物小票5张。
并回收当日流水单以做结案备份)。
3.可为门户网站设立活动专题,将回收照片及幸福宣言用以装饰网站,以增进商务网站与各大网友对公司的认知度及评价,为以后的推广活动作以铺垫。
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附送:
餐厅个人工作计划
餐厅工作个人总结
职工餐厅工作个人总结
一职工餐厅基本情况
济宁广播电视台职工餐厅201X年2月份底投入使用,餐厅经营采取承包经营的方式,目前共有从业人员7-10人,每日营业额平均在3000元左右,每日就餐人数为150人左右(清零以三个月为一周期,前两个月为120人左右,后一个月为200人左右),年营业额达90万元左右。
二201X年度餐厅工作开展情况
在台党委的正确领导下和大力支持下,职工餐厅日常经营和管理工作得以有序有效展开展,现将一年以来餐厅工作的有关情况总结如下:
(一)监督食品卫生安全的工作
1.严格防止食品中毒事故,并列入工作的重中之重,坚持从源头抓起,杜绝购买、使用腐烂变质过期的原材料,严禁出售过夜、变味的饭菜等;
每天对其进货原料质量进行检查,并要求承包商提供原料进货凭证,最终形成了检查记录。
2.加强监督餐具、厨具的消毒、灭菌管理,要求承包商对餐具进行定期消毒处理。
3.监督餐厅环境卫生及其工作人员的个人卫生,要求并监督承包商的
工作人员在其操作期间一律佩戴手套,口罩,帽子及围裙,注意使用礼貌用语
4.坚持“安全第一”监督并要求承包商做到开灶停火前的检查工作,做到“人离灶,断气源,断火源,断油源”,杜绝一切责任安全事故的发生。
(二)建立并落实了职工餐厅承包商经营状况考核制度
本年度对职工餐厅经营状况向单位全体职工征求了两次考核意见,并对考核反映出的饭菜质量、价格水平、服务质量、卫生状况等进行评价分析,最终将评价分析结果反馈给了餐厅承包商。
在一定程度上改善了其经营管理,提高了饭菜质量,维护了广大职工的利益。
(三)餐厅财务与资产管理制度的订立与完善
1.建立了并规范了财务制度。
餐厅财务工作主要分为以下几个方面:
接受就餐卡单独充值及其每月末的批量充值;
设置了银行存款日记账逐笔登记银行存款收入与支出;
定期与承包商进行对账结算,并建立了与承包商结算明细账;
银行存款与就餐卡余额的定期对账;
银行存款日记账与银行存款余额的定期对账;
对单位职工提出的就餐卡消费信息异议进行解释。
建立了财务档案的立卷、归档、保管、查阅和销毁等工作流程,保证了财务档案妥善保管、有序存放、方便查阅;
并规定了会计档案负责人之间移交会计档案的,交接双方应当在财务档案移交清册上签名或者盖章的制度。
3.每月底,对餐厅固定资产进行了一次盘点与核对,做到了账账相符,
账实相符,同时检查了固定资产的使用状况。
盘盈盘亏固定资产以及报废报损的固定资产及时查明了原因,并将检查情况作为工作情况记录了下来。
三餐厅工作中存在的问题及其原因分析
(一)餐厅经营中存在问题
1.菜制品种类少,整体价格偏高,存在部分菜制品较辣、较咸、油过重等现象
面食种类少,没有达到合同所规定的应有标准
3.承包商提供的成品种类较少,整体价格较贵
4.地下餐厅经营相比地上餐厅经营,需要消耗更大的水电,增加了餐厅的运营成本,比如说,白天餐厅在地下需要照明,而餐厅在地上则不需要照明,地下餐厅排烟排污水都需要耗费更大的人力物力;
地下餐厅空气流通性不好,会加速缩短资产设备使用寿命,进行空气对流,又需要花费大量的电费,承包商为了节省开支成本则不愿意进行这项工作
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