届高三生物一轮复习限时规范特训39Word文档下载推荐.docx
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A.酶均是由腺细胞合成的,具有高效性、专一性
B.与光合作用有关的酶分布在类囊体的薄膜上和叶绿体基质中
C.酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段
D.人体中酶的活性受温度、pH的影响,并只能在人体的内环境中起作用
所有的活细胞都能合成酶,酶具有高效性和专一性;
人体中的酶有胞内酶和胞外酶,只有分泌到细胞外的酶的合成需要经历C项中所有阶段,另外核酶也不需经过这几个阶段的加工;
酶的活性受温度、pH的影响,只要条件适宜,酶就可以发挥作用,不受场所的制约。
光合作用的场所是叶绿体的类囊体薄膜和基质,与光合作用有关的酶就分布在其中。
B
3.[2015·
泉州模拟]下列关于人体内酶的叙述,正确的是( )
A.人体细胞内的酶都是在核糖体上合成的
B.人体内不同酶的最适温度接近,最适pH相差较大
C.人体成熟的红细胞不能合成酶,也没有酶促反应的发生
D.人体内的酶离开人体后活性立即下降
人体内的酶有的是蛋白质,有的是RNA,并非都是在核糖体上合成;
人体成熟的红细胞没有细胞核及各种细胞器,不能合成酶,但可以发生酶促反应,如无氧呼吸;
人体内的酶有的可以在体外发挥作用,如唾液淀粉酶;
因此A、C、D项错误。
4.嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,某实验小组的同学为了探究其使用方法,进行了如下操作。
根据酶的作用特点,你认为下列使用中最佳的是( )
A.先用沸水溶解后与肉片混匀,炒熟
B.室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟
C.炒肉的过程中加入
D.肉炒熟后起锅前加入
嫩肉粉使肉片更嫩的原理是利用蛋白酶使肉片中的蛋白质部分分解,因此,要正确使用嫩肉粉,应保证其在适宜温度等条件下发挥作用。
5.[2015·
湛江模拟]亚洲人体内普遍缺乏乳糖酶,造成饮用牛奶后出现肠胀、腹胀、腹泻等不良症状。
下列有关乳糖酶的叙述中,正确的是( )
A.若人体消化道细胞不能产生乳糖酶,则该细胞也不能产生ATP
B.人体缺乏乳糖酶的根本原因一定是缺乏控制合成该酶的基因
C.乳糖酶只能在细胞内发挥催化作用,属结构蛋白
D.一定条件下,乳糖酶可将一分子乳糖分解为一分子半乳糖和一分子葡萄糖
人体消化道细胞即使不能产生酶,但只要是活细胞,就必须有ATP的供能,A项错误;
人体缺乏乳糖酶可能是缺乏控制合成该酶合成的基因,也可能是有该基因,但该基因并未表达,B项错误;
缺乏乳糖酶可出现“肠胀、腹胀、腹泻等不良症状”说明乳糖酶在消化道内发挥作用,属分泌蛋白,C项错误;
一定条件下,乳糖酶可将一分子乳糖分解为一分子半乳糖和一分子葡萄糖,D项正确。
D
6.下图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用,根据图示实验结果,不能得出的结论是( )
A.胃蛋白酶能使抗体失活
B.抗体的化学本质是蛋白质
C.木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质
D.胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶
比较两种蛋白酶对抗体的影响可以发现,胃蛋白酶和木瓜蛋白酶分解抗体产生的结果不同,前者分解抗体产生的产物更多,说明了胃蛋白酶催化断裂了更多的肽键,也说明了抗体的化学本质是蛋白质。
该实验的结果无法证明两种蛋白酶的化学本质是蛋白质。
7.如图所示是在不同条件下的酶促反应速率变化曲线,下列据图叙述中错误的是( )
A.影响AB段反应速率的主要因素是底物浓度
B.影响BC段反应速率的主要限制因子可能是酶量
C.温度导致了曲线Ⅰ和Ⅱ的反应速率不同
D.曲线Ⅰ显示,该酶促反应的最适温度为37℃
题图中温度和底物浓度是两个影响反应速率的因素。
曲线Ⅰ在达到饱和点前(AB段)的限制因素是横坐标表示的因素——底物浓度;
达到饱和点后的限制因素是底物浓度以外的因素,如温度、酶的数量等;
曲线Ⅰ和曲线Ⅱ的反应速率不同是由温度不同造成的;
曲线Ⅰ表示的温度仅比另外两种温度更适宜酶发挥作用,但不一定是最适温度。
8.[2015·
湖北联考]下图表示酶的催化反应过程,数字编号对应的图形分别表示酶、底物和生成物。
下列相关叙述中,错误的是( )
A.适当增大①的浓度会提高酶促反应的速度
B.如果探究底物浓度对酶促反应速度的影响,②的数量就是实验的自变量
C.③或④的生成速率可以表示酶促反应的速率
D.如果②是蔗糖,则③和④是葡萄糖
由图可知,反应前后①未改变,说明①为酶分子,②被分解为③和④,说明②为底物分子,③和④为产物。
适当增大酶的浓度可提高酶促反应的速率,A项正确;
探究底物浓度对酶促反应速率的影响时,②的数量是实验的自变量,B项正确;
反应速率可以用③或④的生成速率或者②的消耗速率来表示,C项正确;
如果②是蔗糖,则其产物为葡萄糖和果糖,而不都是葡萄糖,D项错误。
9.如图是人体内某种酶的活性曲线,这种酶可能催化下列哪一项化学反应( )
A.葡萄糖合成糖原
B.氨基酸合成蛋白质
C.蛋白质分解成多肽
D.葡萄糖分解成二氧化碳和水
由图可以得出该酶催化活性在pH=1.5左右时最高,可推知该酶为胃蛋白酶。
10.[2015·
广州二模]将2mL体积分数为3%的过氧化氢溶液分别加入a、b两支试管中,再在a试管中加入2滴新鲜的肝脏研磨液,在b试管中加入4滴新鲜的肝脏研磨液。
下图横轴表示反应时间,纵轴表示底物浓度,其中能正确表示时间和底物浓度关系的是( )
酶浓度的增加可以加快反应速率,缩短到达反应平衡的时间,但不会改变反应平衡时各物质的浓度,从曲线上看应表现为平衡时曲线重合。
在解答该题时应注意纵轴的含义为底物浓度,其随时间的延长会逐渐减少。
11.[2015·
南通一模]为了比较甲、乙两种酶对温度和pH的耐受程度(即保持活性的范围)的差异,科研人员作了相关的研究,结果如下图。
下列说法正确的是( )
A.甲酶对温度的耐受程度比乙酶大
B.在pH为6~7的环境下,几乎测不到甲酶活性
C.甲酶活性在任何环境中都比乙酶高
D.测定pH对酶活性影响时温度应设为20℃
从温度对酶活性影响的曲线分析,乙酶保持活性的温度范围大于甲酶,从曲线趋势看出乙酶比甲酶的温度耐受程度大。
从pH对酶活性影响的曲线分析,在pH为6~7的环境下,几乎测不到甲酶的活性;
20℃时甲、乙两种酶活性都较低,不宜用来测定pH对酶活性的影响。
12.[2015·
厦门模拟]下列关于酶、激素的叙述,错误的是( )
A.酶是腺细胞分泌的,具有催化化学反应的作用
B.酶与底物结合发挥作用后仍有活性,可被重复使用
C.激素和受体结合发挥作用后失活,不能被重复使用
D.酶和激素在生物体内含量少、作用大,都是高效能物质
酶是活细胞产生的,并不都是腺细胞分泌的,A项错误;
酶和底物结合发挥作用后,仍有活性,可被重复使用,但激素发挥作用后失活,不能被重复使用,B、C两项正确;
酶和激素在生物体内含量少,作用大,都是高效能物质,D项正确。
A
二、非选择题(共40分)
13.(16分)[2015·
惠州模拟]某同学将马铃薯磨碎、过滤得到的提取液进行了三次实验:
实验Ⅰ:
每支试管控制在30℃条件下,按下表操作:
试管编号
设定pH
3
5
7
9
振荡后加入马铃薯提取液
1mL
加入过氧化氢溶液
2mL
实验结果每支试管都产生气体。
请回答:
(1)该实验的主要目的是______________________。
(2)该实验中的自变量是________,因变量是________。
(3)实验在30℃下进行的原因是①____________;
②__________。
实验Ⅱ:
将加入四支试管中的马铃薯提取液的量减半,重复实验Ⅰ,分别测定实验Ⅰ、Ⅱ中过氧化氢在相同时间内的含量变化,绘制成如图所示的曲线,请回答:
(1)曲线A是实验________(选填“Ⅰ”或“Ⅱ”)的结果,理由是_________________________________________________________。
(2)曲线A和B中,过氧化氢含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是________________。
实验Ⅲ:
对提取液进行高温处理后重复实验Ⅰ。
请在图中画出过氧化氢含量的变化曲线。
(1)根据四支试管的pH不同,判断该实验的目的是探究不同pH对酶活性的影响。
(2)实验控制的自变量是pH,因变量是过氧化氢酶的活性,是通过产生气泡的数目来检测的。
(3)温度为无关变量,实验控制在30℃下进行是为了排除无关变量对实验的影响。
(1)马铃薯提取液的量减半,即过氧化氢酶的量减半,过氧化氢分解减少,过氧化氢的含量较多。
(2)酶的最适pH是不变的。
(1)探究不同pH对酶活性的影响
(2)pH过氧化氢酶的活性(或过氧化氢含量、产生气泡的数目)(3)①30℃下过氧化氢酶的活性比较高②排除温度变化(无关变量)对实验结果的影响
实验Ⅱ:
(1)Ⅱ曲线A显示过氧化氢含量较多,说明加入的马铃薯提取液较少
(2)同一种酶的最适pH是一定的,不会因浓度的不同而改变
如图
14.(12分)已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖,蛋白酶可以水解蛋白质为多肽。
为了研究酶之间的相互影响,某同学设计如下实验(实验中所涉及的酶其化学本质都是蛋白质),请分析回答:
试管号
加入的物质
1
2
4
质量分数为1%的淀粉溶液
淀粉酶溶液
淀粉酶+蛋白酶(等量混合)
4mL
蒸馏水
碘液
2滴
双缩脲试剂
预期颜色变化
不变蓝
紫色
①
②
(1)该实验所依据的两个颜色变化原理是:
a._______________;
b.________________________。
(2)请简述双缩脲试剂的使用方法_____________________。
(3)实验过程中,试管1、2还要分别加入2mL的蒸馏水,其目的是______________________________。
(4)①处预期的颜色变化为________,理由是_______________。
(1)淀粉遇碘液变蓝色,蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。
(2)双缩脲试剂使用方法:
向试管内注入双缩脲试剂A液1mL,摇匀,然后向试管中注入双缩脲试剂B液4滴摇匀;
观察试管中的颜色变化。
(3)实验设计要遵循等量原则,以避免加入量不同对实验结果的干扰。
(4)据表格分析,3号试管中,因淀粉酶的化学本质是蛋白质,和蛋白酶混合之后,被蛋白酶催化水解而丧失催化淀粉水解功能,因此3号试管中,淀粉依然存在,故加入碘液后呈蓝色。
(1)淀粉遇碘液变蓝色 蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应
(2)先向试管中注入双缩脲试剂A液1mL,摇匀;
再向试管中注入双缩脲试剂B液4滴,摇匀;
最后观察试管内的颜色变化 (3)保证各试管中液体的体积相同,防止液体体积的差异影响对颜色的观察 (4)蓝色 淀粉酶被蛋白酶分解,导致淀粉没有被水解
15.(12分)[2015·
烟台模块检测]猪笼草以其分泌物消化所捕食的昆虫。
为检测此分泌物的性质,有个同学做了如下实验:
取甲、乙两支洁净的试管,分别加入1cm3瘦肉块,向甲试管中注入2mL新鲜的分泌物,向乙试管中注入2mL清水。
振荡两支试管,然后将两试管下半部浸入35℃左右的温水中,2小时后观察发现,甲试管内瘦肉块明显变小,乙试管内肉块无明显变化。
请回答下列问题:
(1)该分泌物中可能含有________酶。
(2)甲、乙两试管中,________为对照组。
(3)若要验证温度对分泌物活性的影响,可再取丙、丁两支洁净的试管,两试管内均应加________________,并将两试管分别放入________中,2小时后观察试管内瘦肉块的变化。
(4)若要验证pH对分泌物活性的影响,可再取戊、己两支洁净的试管,两试管所加入的成分与丙、丁试管相同,向戊、己两试管中分别加入__________________溶液,然后将两试管下半部放入________的温水中,2小时后观察两试管瘦肉块的变化。
(5)该同学为鉴定该分泌物含蛋白质,向试管中加入1mL双缩脲试剂A液和4滴双缩脲试剂B液,振荡均匀,然后加入2mL新鲜的分泌物,在水浴中加热到60℃以上,观察溶液的颜色。
请指出其中两处错误:
①______________________;
②_________________。
(1)瘦肉的主要成分是蛋白质,瘦肉块变小说明瘦肉被蛋白酶分解,因此该分泌物中可能含有蛋白酶。
(2)实验目的是探究分泌物内所含的酶,故加分泌物的甲组是实验组,不加分泌物的乙组为对照组。
(3)若要验证温度对分泌物活性的影响,变量是温度,因此两支试管里加入的物质以及物质的量应相同,即都加入1cm3瘦肉块+2mL新鲜的分泌物。
甲试管为适宜温度条件,因此另外两支试管放入沸水和冰水中,以探究温度对酶活性的影响。
(4)若要验证pH对分泌物活性的影响,则变量是pH,因此戊、己试管内需分别加入适量且等量的NaOH和HCl,营造不同的pH环境;
为防止温度对酶活性的影响,需将试管都放入适宜的温度(35℃)环境中进行实验。
(5)使用双缩脲试剂时,需先加A液,振荡后再滴加B液;
双缩脲试剂应在常温下使用,不需要加热。
(1)蛋白
(2)乙试管 (3)1cm3瘦肉块+2mL新鲜的分泌物 沸水和冰水 (4)适量且等量的NaOH和HCl 35℃左右 (5)不应把双缩脲试剂A液和双缩脲试剂B液先混合 不用加热
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