专题2乙醇乙酸酯Word格式.docx
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A.
B.a
C.(1-a)
D.(1-a)
知识点一 乙醇
1.物理性质
颜色:
________;
味道:
__________;
密度:
挥发性:
溶解性:
________________。
2.结构与化学性质
(1)结构
结构式:
________________,结构简式:
____________,官能团:
________。
(2)化学性质
①与钠反应:
___________________________________________________________。
②氧化反应:
a.乙醇燃烧,放出大量的热:
______________________________________________。
b.乙醇催化氧化:
_______________________________________________________。
问题思考
1.如何检验乙醇中含有的少量水?
如何除去乙醇中含有的少量水?
2.1mol乙醇含6molH,为何与钠反应只得0.5molH2?
3.已知酸性重铬酸钾显橙色,Cr3+的溶液显绿色。
请简述如何利用这一信息检查是否为酒后驾车。
知识点二 乙酸
气味:
熔点:
当温度低于熔点时,凝结似冰,又称________;
水溶性:
易溶。
2.结构
分子式:
结构简式:
官能团:
_________________________。
3.化学性质
(1)具有酸的通性
乙酸在水中可以电离:
________________________________________________________________________。
乙酸是____酸,但酸性比碳酸强,具有酸的通性。
①与活泼金属反应放出氢气:
________________________________________________。
②与盐反应:
____________________________________________________________。
(2)酯化反应___________________________________________________________的反应,叫酯化反应。
写出生成乙酸乙酯的化学方程式:
_________________________________________
4.向制备乙酸乙酯的平衡体系中加入含HO的水,再次平衡后,含有18O原子的有机物有哪些?
4.酯的概念及性质
酯是指__________跟醇起反应生成的一类化合物,酯的通式为__________________,官能团是______________。
酯____溶于水,____溶于有机溶剂,密度比水____,酯可以发生水解反应,生成相应的酸和醇。
一、乙醇和乙酸性质比较
1.给四种物质编号
①H—OH,②
,③CH3CH2—OH,④
(1)设计实验验证上述物质中羟基氢的活泼性
操作
现象
氢原子活泼性顺序
(2)实验结论总结:
乙醇
水
碳酸
乙酸
氢原子活泼性
酸碱性
与Na
与NaOH
与NaHCO3
思维升华 应用羟基的活泼性,可以解决有关物质类别的推断的题目。
解决时可以先从羟基与Na、NaOH、NaHCO3的反应情况以及量的关系进行比较,最后推断出是醇羟基还是羧基。
2.分析乙醇的结构式,试从乙醇与钠反应,乙醇催化氧化、乙醇与乙酸反应情况分析乙醇分子中键的断裂情况。
典例导悟1
一定质量的某有机物与足量金属钠反应,可得VAL气体。
相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反应,可得VBL气体。
已知在同温、同压下VA和VB不相同,则该有机物可能是(
)
①CH3CH(OH)COOH
②
HOOC—COOH
③CH3CH2COOH
④
A.①②
B.②③
C.③④
D.①④
变式演练1 下表为某有机物与各种试剂的反应现象,则这种有机物可能是(
试剂
钠
溴水
NaHCO3溶液
放出气体
褪色
A.CH2===CH—CH2—OH
B.
C.CH2===CH—COOH
D.CH3COOH
二、乙酸和乙醇的酯化反应
1.实验室制取乙酸乙酯的反应原理是什么?
其中浓H2SO4起何作用?
2.制取乙酸乙酯的反应有何特点?
3.上述酸、醇发生酯化反应的断键规律如何描述?
4.试画出制取乙酸乙酯的实验装置图,并指出操作要点。
5.简述实验过程中产生的现象。
6.欲提高乙酸乙酯的产率,应采取何种措施?
饱和Na2CO3溶液起何种作用?
7.乙酸乙酯制取过程中有哪些注意事项?
典例导悟2
已知下表所示数据:
物质
熔点(℃)
沸点(℃)
密度(g·
cm-3)
-117.3
78.5
0.79
16.6
117.9
1.05
乙酸乙酯
-83.6
77.5
0.90
浓硫酸
—
338.0
1.84
某学生实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下:
①在30mL的大试管A中按体积比2∶3∶3配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液。
②按图甲连接好装置(装置气密性良好),用小火均匀加热装有混合液的大试管5min~10min。
________待试管B收集到一定量产物后停止加热,撤出试管B并用力振荡,然后静置待分层。
④分离出乙酸乙酯层,洗涤、干燥。
增大单位
请根据题目要求回答下列问题:
(1)配制该混合液的主要操作步骤为
(2)步骤②中需要小火均匀加热,其主要理由是______________________________
(3)指出步骤________所观察到的现象:
______________________________________
________________________________________________________________________;
分离出乙酸乙酯层后,一般用饱和食盐水或饱和氯化钙溶液洗涤,可通过洗涤主要除去____________________(填名称)杂质;
为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为________(填字母)。
A.P2O5
B.无水Na2SO4
C.碱石灰
D.NaOH固体
(4)某化学课外小组设计了如图乙所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的部分装置略去),与图甲装置相比,图乙装置的主要优点有________________________________________。
1.欲用96%的乙醇溶液制取无水乙醇时,可选用的方法是(
A.加入无水硫酸铜,再过滤
B.加入生石灰,再蒸馏
C.加入浓硫酸,再加热,蒸出乙醇
D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出来
2.下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色,不能使溴水褪色的是(
A.甲烷
B.乙烯
C.乙醇
D.苯
3.等质量的铜片,在酒精灯上加热后,趁热分别插入下列溶液中,放置一段时间后,取出铜片,其质量不变的是(
A.硝酸
B.无水乙醇
C.石灰水
D.盐酸
4.乙醇催化氧化为乙醛过程中化学键的断裂与形成情况可表示如下:
―→
下列醇能被氧化为醛类化合物的是(
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- 专题 乙醇 乙酸