酒吧的创业计划书范文Word下载.docx

酒吧的创业计划书范文Word下载.docx

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这样的商业方案书可以大大削减投资者在进入尽职调查之前的工作量，便于双方快速进入后期实质运作。

不同的融资项目，由于项目性质不同、项目所处阶段不同等各种因素，投资人关注点会有所侧重。

一般而言，项目的市场、产品、管理团队、风险、项目价值等方面是投资人评审项目的要点。

在下文中，笔者次要针对一份完善商业方案书必需的重点和创业人员在商业方案书写作中常常消失的问题进行针对性的说明：

执行摘要这一部分是投资人最先阅读的部分，却是在商业方案书写作中最终完成的部分，是对整个商业方案书精华的浓缩，旨在引起投资人的爱好，有进一步探究项目具体的渴望。

执行摘要的长度通常以2-3页为宜，内容力求精练有力，重点阐明公司的投资亮点，尤其是相对于竞争对手的抢眼之处。

一般，净现金流入、广泛的客户基础、市场快速增长的机会、背景丰厚的团队都是可能引起投资人爱好的亮点。

产品和服务引见此部分次要是对公司现有产品和服务的性能、技术特点、典型客户、盈利力量等的陈述，以及将来产品研发方案的引见。

在我们接触到的众多商业方案书中最常见的毛病就是对于产品技术的引见过于专业和生僻，占用了过多的篇幅。

在大多数状况下，商业方案书的执笔者就是创业者本身，他们大多是技术出身，对于自有产品和技术有着一种自然而然的骄傲和亲近，所以常常进入“情不自禁”和“滔滔不绝”的心情之中。

而另一方面，投资人本质上是极为看重收益和报答的商人，而且他们多是经济或金融背景，对于技术方面的专业引见也不是特殊外行。

他们愈加认同市场对于公司产品的反映。

所以，建议在产品和服务部分只需讲清晰公司的产品体系，向投资人展现公司产品线的完整和可持续进展，而将更多的笔墨放置在产品的盈利力量、典型客户、同类产品比较等内容的引见上。

市场与竞争分析与其他融资方式不同，风险投资者的超额收益更多来源于将来的增长。

所以，投资者对于项目所处的市场的将来进展特别注重。

酒吧运营方案书

一、资金的投入：

投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。

前期的投入按比列占全资的百分之六十，包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设备、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。

其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。

二、所需的运营手续：

以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类运营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。

三、市场定位及市场调查：

依据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出方案。

现在以武汉酒吧形势来看次要分为两品种型--1、酒吧：

消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400—千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。

2、迪吧：

也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800—3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。

所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。

大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在肯定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要有用些。

四、选址：

对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。

选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、四周的建筑和设备都要作出肯定规划性的综合和报告。

五、装修的特点：

可以引进特地的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出具体的方案书，然后综合看法选出最佳的方案。

现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。

所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的运营模式和特色的项目。

六、聘请员工和员工培

酒吧营销策划样本

酒吧内部营销次要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种引见；

员工的个人推销、口头宣扬；

装饰和照明；

服务人员的心情和酒吧的气氛；

酒水和食物的色、香、味等。

内部营销工作是以客人一进门便开头的，客人进来了，能否让他留下并自动消费，这是特别重要的。

服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候自动热忱的服务对留住客人是至关重要的。

同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。

客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣扬是客人消费多少的关键。

当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个留念，欢迎其下次光顾或转送给他的伴侣。

内部营销还有一个不行忽视的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看能否能令人驻足？

里面的环境和气氛能否让人感到温馨和亲切？

一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和剧烈比对的颜色也不见得会带来多好的效果。

因而，酒吧在设计与装饰时，肯定要请内行、专家，决不要为节约小的收入而破坏了整个大局。

行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：

1.节约外部营销宣扬的费用；

2.从同样多的客人身上猎取更高的收入；

3.提高利润率；

4.提高相关产品和服务的销售额；

5.有更多的令人满足、效率高的员工。

内部营销的胜利可以加倍扩大本人的生意。

有位精明的管理者这样说：

“不向现有的客人宣扬，几乎是有罪的。

”

因而，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们培养三重机会：

其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；

其二，邀请他们再来；

其三，请他们代为宣扬我们的酒水和服务口一、以菜单帮助酒的销售设计菜单原来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。

由于实际上菜单就是厨房的宣扬广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不肯定每个人都想要看酒单。

最简洁的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：

“看看我们的酒单好吗？

”最好的位置在一页的正中心，最好放在主菜表的前面。

另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯计价的精选好酒。

这两种方法对于那些以酒为次要饮料的餐厅很有效。

以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必需包括以下三方面：

（1）这是什么酒，

（2）为什么顾客会喜爱它，（3）它的价格。

在奢华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特殊的名称，同时还附有简洁的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推举某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。

二、酒单推销

（一）酒单上的酒应当分类，以便顾客查阅与选择假如大多数顾客对酒不太熟识的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以关心顾客选择他们需要的酒。

（二）预备几种不同的酒单具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。

前者放在每一张桌子上，通常整理饭的时间都留在那儿。

而后者只要当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展现出来。

（三）留意拼写错误留意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应认真校对，以免日后顾客提出质疑。

努力将顾客的留意力吸引到几种特殊的酒上，以利于刺激消费。

最常用的方法是从现有的酒单中，选择出几种酒加强宣扬。

不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。

三、好酒论杯计价供应两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。

它能够吸引顾客尝试新酒，也能够顺应当前饮酒节制的需求。

四、每周一酒或每月一酒越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。

这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不抱负的好酒。

五、员工推销每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。

酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。

假如讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。

所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。

六、酒瓶挂牌推销酒吧对光临的客人，可以在他品尝过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，然后将酒瓶陈设在酒柜里。

名贵名酒与客人身份相映生辉。

当客人再光顾时，很可能与伴侣结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。

这是充分利用来宾炫耀心理达到推销的最好方式之一。

各类名酒摆设越多，酒吧就越出名气。

七、学问性服务在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语旧事、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。

八、免费品尝酒吧推出新的品种，为了让顾客对其有较快的熟悉，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝，顾客在不花钱的状况下品尝产品，他们定会非常愿意查找产品的优点。

也愿意无偿宣扬你的产品。

九、有奖销售用嘉奖的方法来促进酒吧销售。

客大一方面可寄盼望于幸运。

一篇开酒吧的创业方案书

夜场投资小议新场筹备时投资人常会受同行和四周舆论等人为因素的影响，使原方案装修水准及硬件配套设备档次逐渐加高、投资预算也水涨船高。

甚至脱离实际想象预备开业后只做会员或白领以上阶层的生意，然后就是酒价定得比同类场高，导致开业后事与愿违。

新场筹备要依据城市的大小，场地周边的环境和城市功能及人口结构，估量消费层及消费量（先不要计算场地区域外的消费量），论证开场的类别、调查计算同类场的总数、总房间数及房和厅的上座率，然后方案投资额、装修档次、房和厅的配置比。

1、股东人数：

两人以内任凭都好。

最好不要三人以上合伙投资，因中国的股东合作感情成分更多点，不象国外的股份制企业有严格的制度。

我经受了多次多股东的场，不管之前他们是什么关系，开业后基本都会因股东之间消失各类问题而影响相关运作和公司稳定，更甚者形成倒闭。

2、选择开场类别和地点：

依据你所在城市的大小和夜场环境选择开场类别，什么类别的场多，就要当心谨慎，不要轻易跟热风。

a、省会城市因相关政策更严格，开迪士高HI场要有深厚的官方关系。

b、有明显酒吧一条街的城市，新开小型慢摇吧最好在酒吧街。

c、商务KTV（带陪侍的）路段相对隐藏、离闹市街区远点更好。

3、办理相关牌照：

直接托付给一家办照公司去办理相关牌照。

不要为了节约钱本人去办证，因那样的话你花的钱会更多，并会因欠各种人情、开业后场子就会患上“免单”人员热临症，一是够你款待应酬的了，二是这类款待一般都放在最好的包房，被人占用却不能卖给客人。

4、关于投资额：

和装饰设计公司就你的场地设计档次达成共识后，和几大相关配套工程商谈判，一旦这些方案投资额确定后，就不要任凭受身边和同行等人为因素的影响、去随便添加投资额，因这个数字是个无底洞。

5、用人不疑，疑人不用：

a、选人：

作为投资人，您一旦选好管理公司或经理人，就应放手给他们干，不要什么小事都要问个毕竟，否则管理方会因您的多心和顾虑而到处当心谨慎、形成不敢更放开施展和发挥本人的阅历和冒险精神，这种冒险基本会给公司带来更大的利润，即便是这种冒险路径不够精确     ，也不会给公司带来直接意义的经济损失。

b、用人：

除财务系统的人员外，不要给管理方支配所谓你本人的人。

一是直接形成了监督与被监督的现象。

你的人为了对您担任、会时辰给你汇报一些鸡毛蒜皮的小事来扰乱或烦躁您的思维。

二是直接形成了下级员工会分别投靠两条线，构成两个山头的对立或更严峻的争权夺利。

任何高层管理者在用人时都会选择本人熟识的人或手下来做各部门的主管才放心，这种一线究竟的做法对新公司有极大的好处。

这种起因并不是私心，因这样支配基本不用磨合期，不用和对方沟通更多，手下就能明白上级的意图和工作作风，公司能最快速的完成相关工作而不走弯路，使公司快速走上运营管理人性化（或领导班子灵魂化）。

〉〉〉蜻蜓点水调查同类场明查暗访：

找缺点、记优点一家夜场筹备前和营业中都要全面或不定期的调查同类场的运营状况，一般都是选择本人的次要竞争对手作消费调查，其它场也就是蜻蜓点水似的十余分钟就能看一家，怎样才能在这十余份钟内较精确     地看出这类场的运营状况，这里引见下我多年来的体会：

一、门口周边扫描：

1、地理位置、楼层优势，招牌灯、门头有无特色；

2、门口、前厅广告宣扬、推广活动内容、创意；

3、和门口接待人员闲谈、感觉对方的管理和服务，闲谈时看对方电脑记录，找题目提问。

二、场内蜻蜓点水：

1、装修、营业灯光主色调能否具有明显添加氛围感特征，视觉中装修用材的档次、特色，给出评价；

2、大厅能否有压抑感，舞台和座位系统的规划、凹凸和宽窄能否温馨、场内氛围感和互动感如何；

3、大厅演出灯光有无明显特色、能否具有视觉冲击力，灯控人员能否专业、能否针对每拍节目制定有严格的光谱对接、人为的烘托现场。

4、感觉（或询问同行）舞台能否有灵魂人物及策划水平。

舞台产品风格能否打算其客流量。

三、观看客流量、估量消费额：

1、看开台和开房率。

观看消费群、客人素养；

2、看台面酒类比例。

与服务人员沟通，询问大厅运营风格、全场消费模式、配送、签送比例；

进包房观看硬件、感受温馨程度、感受对方服务质量；

3、总结对手卖点、特色，能否具有竞争性。

〉〉〉夜场筹备次要步骤一、市场调查阶段：

1、市场调查论证：

选择类别（大模式）；

2、拟定初期运营模式和卖点思路；

3、选址、方案投资额；

4、接触相关公司，初定装修档次和功能配置比，计算（vod系统、空调及进出风、家私、服装、电器和营业用品、招牌灯等）投资额（以上基本为行价）；

5、接触相关公司，初定装饰设计、音响灯光、装修、LED灯和光纤、策划公司等，计算投资额（以上因材料档次及技术含量之差别、价格出入很大）。

二、定位阶段1、模式、卖点定位、备用方案设计；

（企业兴盛的两个要素）2、平面定位（主色调）、计算投资额；

3、大项目谈判签约、定位投资额；

4、定位管理及人员架构、工资总额三、确定阶段（施工筹备）（此。

高分悬赏！

谁有酒吧的商业方案书啊求助一份！

不要模板！

商业计划书项目名称项目单位地址电话传真电子邮件联系人[公司名称][日期]目录摘要…………………………………………………………3第一部分公司基本状况…………………………………4其次部分公司管理层……………………………………7第三部分产品/服务………………………………………9第四部分讨论与开发……………………………………10第五部分行业及市场状况………………………………11第六部分营销策略………………………………………13第七部分产品制造………………………………………14第八部分管理……………………………………………15第九部分融资说明………………………………………16第十部分财务方案………………………………………17第十一部分风险掌握……………………………………18第十二部分项目实施进度…………………………………18第十三部分其它……………………………………………18摘要说明：

在两页纸内完成本摘要。

[摘要内容参考]1、公司基本状况（公司名称、成立时间、注册地区、注册资本，次要股东、股份比例，主营业务，过去三年的销售收入、毛利润、纯利润，公司地点、电话、传真、联系人。

）2、次要管理者状况（姓名、性别、年龄、籍贯，学历/学位、毕业院校，政治面貌，行业从业年限，次要经受和运营业绩。

）

3、产品/服务描述（产品/服务引见，产品技术水平，产品的新奇性、先进性和独特性，产品的竞争优势。

）4、讨论与开发（已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平、竞争力及对外合作状况，已经投入的研发经费及今后投入方案，对研发人员的激励机制。

5、行业及市场（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本公司竞争优势，将来3年市场销售猜测。

）6、营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟实行的策略及其可操作性和有效性，对销售人员的激励机制。

7、产品制造（生产方式，生产设备，质量保证，成本掌握。

）8、管理（机构设置，员工持股，劳动合同，学问产权管理，人事方案。

9、融资说明（资金需求量、用途、使用方案，拟出让股份，投资者权利，退出方式。

）10、财务猜测（将来3年或5年的销售收入、利润、资产报答率等。

11、风险掌握（项目实施可能消失的风险及拟实行的掌握措施。

）第一部分公司基本状况公司基本状况：

公司名称成立时间注册资本实际到位资本其中现金到位无形资产占股份比例%注册地点公司性质为：

请填写公司性质，如：

有限公司、股份有限公司、合伙企业、个人独资等，并说明其中国有成份比例和外资比例。

公司沿革：

说明自公司成立以来主营业务、股权。

注册资本等公司基本情形的变动，并说明这些变动的缘由。

目前公司次要股东状况：

列表说明目前股东的名称及其出资状况，如下表：

股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话甲方乙方丙方丁方戊方目前公司内部部门设置状况：

以组织机构图来表示本公司的独资、控股、参股有公司经及非法人机构的状况：

以图形方式表示，如：

公司已经运营过的业务有、、、、。

公司目前运营的业务为、、、、。

目前主营业务为。

公司目前职工状况：

如：

拥有员工人，其中管理人员人，生产工人人；

管理人员中，大专以上文化程度的有人，占员工总数%，高校本科以上的有人，占员工总数%，硕士学位（含中级职称）以上的有人，占员工总数%，博士学位（含高级职称）以上的有人，占员工总数%；

最好列表说明，如下表：

员工人数专科文化程度高校本科硕士（中级职称）博士（高级职称）人数比例人数比例人数比例人数比例管理人员生产工人公司运营财务历史：

列表说明：

（单位：

万元）项目本年度前1年前2年前3年销售收入毛利润纯利润总资产总负债净资产负债率净资产收益率公司近期及将来3—5年要实现的目标（行业地位、销售收入、市场占有、产品品牌以及公司股票上市等）：

公司近期及将来3—5年的进展方向、进展战略和要实现的目标：

其次部分公司管理层董事会成员名单：

序号职务姓名工作单位学历或职称联系电话1董事长2副董事长3董事4董事5董事6董事7董事8董事9董事董事长姓名性别年龄籍贯联系电话学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地次要经受和业绩：

着重描述在本行内的技术和管理阅历及胜利事例。

总经理姓名性别年龄籍贯联系电话学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地次要经受和业绩：

着重描在本行业内的技术和管理阅历及胜利事例。

技术开发担任人姓名性别年龄籍贯联系电话学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地次要经受和业绩：

着重描述在本行业内的技术水平、阅历和胜利事例。

市场营销担任人姓名性别年龄籍贯联系电话学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地次要经受和业绩：

着重描述在本行业的营销阅历和胜利事例。

财务担任人姓名性别年龄籍贯联系电话学历学位所学。

谁能给我个酒吧创业方案书

投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。

以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类运营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。

三、市场定位及市场调查：

依据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出方案。