高中化学第三章有机化合物第二节来自石油和煤的两种基本化工原料第4课时教案新人教版必修2Word文档下载推荐.docx

高中化学第三章有机化合物第二节来自石油和煤的两种基本化工原料第4课时教案新人教版必修2Word文档下载推荐.docx

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[师]我们在买香蕉的时候是愿意买青香蕉还是黄香蕉？

为什么？

[生]当然愿意买黄香蕉，因为黄香蕉成熟，好吃。

设问：

那么刚刚摘取不久的青香蕉为何与较熟的黄香蕉保存在一块就都变黄了呢？

[师]这就是我们今天要学习的乙烯的功劳。

推进新课

第二节　来自石油和煤的两种基本化工原料

[师]我们常说煤是工业的粮食，石油是工业的血液，从煤和石油不仅可以得到多种常用燃料，而且可以从中获取大量的基本化工原料。

乙烯就是一种最重要的石油化工产品，也是重要的石油化工原料。

衡量一个国家化工产业发展水平的标志是什么？

（乙烯的产量）

[师]乙烯在化学工业上有哪些重要的用途呢？

（多媒体）乙烯的用途图片

[师]乙烯到底是一种怎样的物质呢？

能否从石油中得到乙烯？

[师]从石油分馏中得到的石蜡油进一步加热会得到什么？

【探究实验】按照教材相应图示完成石蜡油的分解实验。

[生]观察有气体产生，将产生的气体通入溴的四氯化碳溶液、高锰酸钾溶液，分别观察现象。

用排水法收集一试管气体并点燃，观察气体的燃烧情况。

[师]上述两种溶液褪色的原因以及可能的结论是什么呢？

（学生讨论交流，并把讨论的结果填入表中）

投影：

实验

现象

结论

通入KMnO4（H＋）溶液

溶液褪色

乙烯可被KMnO4氧化

通入溴水

乙烯可与溴水中的Br2反应

点燃

火焰明亮，有黑烟

乙烯中的C含量较高

[师]结构决定性质，乙烯性质与甲烷的差异是由其不同的结构决定的，乙烯与烷烃的结构有何差异呢？

[师]请大家回顾乙烷的分子结构与化学性质。

（学生描述，多媒体展示）

[师]乙烯在分子组成上比乙烷少两个氢原子，其分子式为C2H4。

[师]根据乙烯的分子式和碳原子的成键特点，对比乙烷的分子结构，请同学们推断乙烯的分子结构，写出电子式、结构式和结构简式。

（请一名同学到黑板上写出乙烯分子的结构式和结构简式）解析，纠正，总结。

（多媒体）展示乙烯分子的球棍模型与比例模型

板　书：

一、乙烯的分子组成与结构

分子式：

C2H4

电子式：

结构式：

结构简式：

CH2===CH2

[师]乙烯分子中的两个C原子和四个氢原子处于同一平面，属于平面四边形结构。

下面请对比乙烷和乙烯分子中的键参数，能得到什么结论？

（多媒体）（学生阅读表格内容，思考讨论二者结构的差异）

乙烷（C2H6）

乙烯（C2H4）

键长/10－10m

1.54

1.33

键能/kJ·

mol－1

348

615

键角

109°

28′

120°

[生]（一名学生总结）C===C的键能和键长并不是C—C的两倍，说明C===C双键中有一个键不稳定，容易断裂，有一个键较稳定。

（动画演示、板书）乙烯分子的空间构型——平面结构，所有原子位于同一平面内。

[师]乙烯分子在结构上最大的特点就是含有一个碳碳双键，是不饱和烃。

乙烯分子的这种不饱和性使得其化学性质非常活泼，可以发生很多化学反应。

二、乙烯的性质

[师]试从刚才的实验，你能总结出乙烯具有的物理性质吗？

（色、态、味、密度、水溶性等）

物理性质：

无色稍有气味的气体，比空气轻，难溶于水

[师]你能结合刚才的实验，总结乙烯的化学性质吗？

化学性质：

[师]乙烯燃烧的产物是什么呢？

其化学方程式如何书写呢？

1．氧化反应

（1）在空气中燃烧

C2H4＋3O2

2CO2＋2H2O

[生]为什么火焰明亮而且产生黑烟呢？

[师]产生黑烟是因为含碳量高，燃烧不充分；

火焰明亮是由于碳微粒受灼热而发光导致。

（2）使高锰酸钾溶液褪色

（酸化目的是增强氧化性，因生成高锰酸）

[师]这个反应可以帮助我们鉴别甲烷和乙烯。

乙烯使高锰酸钾溶液褪色是由于发生了氧化还原反应，把乙烯气体通入溴的四氯化碳溶液，褪色的原因是什么呢？

2．加成反应：

（多媒体动画）乙烯与溴水反应的机理（动画展示化学键的断裂方式）。

[师]根据以上乙烯可使溴水褪色的反应现象和实验动画模拟，你能否解析反应的机理呢？

[师]从上述反应可知：

乙烯分子双键中的一个键易于断裂，两个溴原子分别加在两个价键不饱和的碳原子上，生成二溴乙烷。

（此反应也可区别甲烷和乙烯）这样的反应就是加成反应。

你能否由这两个例子用自己的语言总结出加成反应的定义呢？

[生]加成反应就是有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成其他物质的反应。

（多媒体）（请完成下列反应的化学方程式）

（1）乙烯与氢气反应

（2）乙烯与氯气反应

（3）乙烯与氯化氢反应

（4）乙烯与水在加压、加热和催化剂条件下反应

[生]CH2===CH2＋H2

CH3—CH3

CH2===CH2＋Cl2―→CH2Cl—CH2Cl

CH2===CH2＋HCl―→CH3—CH2Cl

CH2===CH2＋H2O

CH3—CH2—OH

[师]乙烯分子之间可否发生加成反应呢？

CH2===CH2＋CH2===CH2＋CH2===CH2＋…

―→—CH2—CH2＋—CH2—CH2—＋—CH2—CH2—＋…

―→—CH2—CH2—CH2—CH2—CH2—CH2—…

[师]聚乙烯是一种重要的塑料，如食品袋。

生成聚乙烯的这种反应我们称为聚合反应。

另外注意由于n的值可能不同，因此聚合物是混合物。

3．聚合反应：

[师]由相对分子质量小的化合物（单体）生成相对分子质量很大的化合物（高分子化合物）的反应叫聚合反应。

聚合反应，又分为加聚反应和缩聚反应。

由不饱和的单体分子相互加成且不析出小分子的反应，叫加聚反应；

单体间相互反应而生成高分子，同时还生成小分子（如水、氨、氯化氢等）的反应叫缩聚反应。

乙烯可发生加聚反应：

[师]生活中用来包装食品的塑料袋是聚乙烯，如果将乙烯分子中的一个氢原子用氯原子代替，聚合后成为聚氯乙烯，它就不能用来包装食品了，因为有毒。

塑料在高温或长期光照情况下，容易老化，变脆。

反应如下：

[师]由上可见加成反应和加聚反应的实质都是：

不饱和键的断裂和相互连接，不论加成还是聚合，根本原因都是含有不饱和的C===C双键。

[拓展]聚合反应中的单体、链节和聚合度

[师]认识了乙烯的典型化学性质，与甲烷比较有何异同呢？

[生]讨论、填写乙烯和甲烷的性质对比表

CH4

通常情况下，不与强酸、强碱、强氧化剂反应，性质稳定

C===C双键中有一条键易断裂，性质较活泼

氧化反应：

不能使高锰酸钾溶液褪色；

能燃烧

能使高锰酸钾溶液褪色；

特征反应：

取代反应

加成反应

分解反应

聚合反应

[师]认识了乙烯的典型化学性质，乙烯有什么用途呢？

[生]阅读教材关于乙烯的用途。

三、乙烯的用途：

制取酒精、橡胶、塑料等，并能作为植物生长调节剂和水果的催熟剂等。

【例1】四氯乙烯对环境有一定的危害，干洗衣服的干洗剂主要成分是四氯乙烯，家用不粘锅内侧涂覆物质的主要成分是聚四氟乙烯。

下列关于四氯乙烯和聚四氟乙烯的叙述正确的是（　　）

A．它们都属于纯净物

B．它们都能使高锰酸钾酸性溶液褪色

C．它们的分子中都不含氢原子

D．它们都可由乙烯只发生加成反应得到

[师]这是一个联系实际生活的问题，解决问题的思路主要是充分摄取题给信息，找到与所学知识的契合点，然后充分利用信息解决问题。

主要考查学生的信息接受和处理能力。

[生1]本题涉及的四氯乙烯和聚四氟乙烯都不熟悉，它与我们所学知识的契合点在什么地方呢？

[生2]本题涉及的四氯乙烯和聚四氟乙烯与乙烯和聚乙烯相似。

A中聚四氟乙烯属于高分子化合物，由于n的值可能不同，聚合物是混合物。

B中能使高锰酸钾酸性溶液褪色，说明物质中有不饱和键，聚四氟乙烯中没有不饱和键，所以B错误。

[生3]D中欲由乙烯得到四氯乙烯或聚四氟乙烯，都必须要使氯原子或氟原子取代氢原子。

乙烯只发生加成反应，显然不能得到，所以只有C正确。

[师]大家讨论得很好，这样本题的正确答案为C选项。

【例2】10mL某气态烃在80mL氧气中完全燃烧后，恢复到原来状况（1.01×

105Pa,27℃）时，测得气体体积为70mL，求此烃可能的分子式。

[师]本题涉及有机物的燃烧问题，它在有机化学中占据了重要地位，如何解决呢？

[生1]烃分子式不确定性决定着解题可以使用通式法，可以设该烃分子式为CxHy，再写出化学反应方程式计算。

[生2]由于是体积缩小的反应，也可以考虑使用差量法解题。

【解析】原混合气体总体积为90mL，反应后为70mL，体积减少了20mL。

剩余气体应该是生成的二氧化碳和过量的氧气，下面可以利用差量法进行有关计算。

CxHy＋（x＋

）O2―→xCO2＋

H2O　　体积减少

1　　　　　　　1＋

10　　　　　　20

计算可得y＝4，烃的分子式为C3H4或C2H4或CH4。

规律总结：

差量法是根据物质变化前后某种量发生变化的化学方程式或关系式，找出所谓“理论差量”，这个差量可以是质量差、气态物质的体积差、压强差，也可以是物质的量之差、反应过程中的热量差等。

该法适用于解答混合物间的反应，且反应前后存在上述差量的反应体系。

【例3】实验室常用CH3CH2OH和浓硫酸共热到170℃制备CH2===CH2，同时得到H2O，制取乙烯的反应常因温度过高而使乙醇和浓硫酸反应生成少量的二氧化硫，有人设计下列实验确认上述混合气体中有乙烯和二氧化硫。

A：

品红溶液，B：

NaOH溶液，C：

浓硫酸，D：

高锰酸钾酸性溶液。

试完成下列问题：

（1）上图中①②③④装置可盛放的试剂是：

①________，②________，③________，④________。

（将有关试剂的序号填入空格内）

（2）能说明SO2存在的现象是________________________________________________。

（3）使用装置②的目的是____________________________________________________。

（4）使用装置③的目的是____________________________________________________。

（5）确证乙烯存在的现象是__________________________________________________。

[师]本题介绍了另外一种实验室制取乙烯的方法，确认上述混合气体中乙烯和二氧化硫的存在，显然是一个实验设计型试题。

如何解决呢？

[生1]关键要知道怎样证明乙烯和二氧化硫的存在。

[生2]实验室制取乙烯过程中常混有SO2。

证明SO2可用品红溶液，看是否褪色。

而证明乙烯存在可用KMnO4酸性溶液。

[生3]但乙烯和SO2都能使KMnO4酸性溶液褪色，所以在证明乙烯以前应除去SO2。

利用乙烯与碱溶液不反应而SO2能与碱溶液反应的性质除去SO2。

[师]大家讨论得很好，下面哪个同学把讨论的结果向大家汇报一下呢？

[生]答案为：

（1）A；

B；

A；

D。

（2）装置①中品红溶液褪色可说明混合气体中含有SO2。

（3）除去SO2气体　（4）检验SO2是否除尽　（5）装置③中品红溶液不褪色，装置④中酸性KMnO4溶液褪色，说明混合气体中含有乙烯。

课堂小结

本节课我们了解了乙烯的结构和化学性质：

氧化反应、加成反应等，要掌握官能团对物质性质的重要影响，领会加成反应的机理。

布置作业

习题　1,7

无色、稍有气味的气体，比空气轻，难溶于水

2．加成反应

3．聚合反应

三、乙烯的用途

1．水果催熟实验也可以设计成如下实验条件控制的系列实验：

实验Ⅰ：

集气瓶中放青色、未熟的水果（蔬菜），在空气中盖上玻璃片。

实验Ⅱ：

集气瓶中放青色、未熟的水果（蔬菜），通入一定量的乙烯。

实验Ⅲ：

集气瓶中放青色、未熟的水果（蔬菜），瓶底放少量KMnO4固体，通入一定量的乙烯。

在实验中，让学生总结实验的设计方案，使学生在知识学习的过程中，更关注过程与方法的形成与训练，从而归纳出乙烯的主要性质。

2．上网查阅资料，了解我国乙烯的主要产地、原料来源、市场价格等，讨论乙烯的产量和价格对有机化工生产的影响。

3．上网查阅资料，了解我国水果催熟的相关资料。

1．通常用来衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志是（　　）

A．石油的产量　　　B．乙烯的产量　　　C．合成纤维的产量　D．硫酸的产量

2．制取下列气体时，不宜采用排空气法收集的是（　　）

A．氨气　　　　　B．乙烯

C．二氧化碳　　　D．一氧化氮

3．制取一氯乙烷最好采用的方法是（　　）

A．乙烷和氯气反应　　　　B．乙烯和氯气反应

C．乙烯和氯化氢反应　　　D．乙烯和氯气、氢气反应

4．两种气态烃的混合气体0.1mol，完全燃烧后得到标准状况下的CO23.584L和3.6gH2O，下面说法不正确的是（　　）

A．一定有甲烷　　　　B．可能有乙烯

C．一定没有甲烷　　　D．一定没有乙烷

5．某气态的烷烃与烯烃的混合气体9g，其密度为相同状况下H2密度的11.2倍，将混合气体通过足量的溴水，溴水增重4.2g，则原混合气体的组成为（　　）

A．甲烷，乙烯　　　　B．乙烷，乙烯

C．甲烷，丙烯　　　　D．甲烷，丁烯

6．现有乙烯和丙烯，它们进行加聚反应后，产物中可能含有（　　）

A．①②　　　　　B．①④

C．①②③　　　　D．全部

7．某有机物在氧气中充分燃烧生成的水蒸气和二氧化碳的物质的量之比为1∶1，由此可得出结论是（　　）

A．该有机物分子中C、H、O原子个数比为1∶2∶3

B．分子中C、H原子个数比为1∶2

C．该有机物中必含氧元素

D．该有机物中必定不含氧元素

8．有A、B两种烃，含碳的质量分数相同，下列关于A、B的叙述正确的是（　　）

A．A和B一定是同分异构体

B．A和B不可能是同系物

C．A和B的实验式一定相同

D．A和B各1mol，完全燃烧后生成二氧化碳的质量一定相等

9．最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术：

在3℃潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射，引起光化学反应，使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的有机物。

（1）可以较长期保鲜的主要原因是______________________________________。

（2）写出主要反应的化学方程式________________________________________。

10．甾（音zai）是含有4个环和3个侧链的有机分子的形象称呼。

中文名中对有羟基的甾又叫甾醇。

现有a、b两种物质，结构简式分别如下图所示。

根据上述材料，回答下列问题：

（1）a物质叫甾醇，则b物质叫______________（填标号）。

A．甾烷　　　　　B．甾烯

C．甾芳香烃　　　D．甾稠环化合物

（2）每个a和每个b分子中的氢原子数目相差__________（填数字）个。

参考答案：

1.B　2.BD　3.C　4.C　5.C　6.C　7.B　8.C

9．水果能放出少量的乙烯，乙烯是催熟剂。

根据题意，这种新技术能除去乙烯，把乙烯转化为一种没有催熟作用的有机物，生成什么有机物呢？

联系题中所给出的反应条件“潮湿、光化学反应”可得出乙烯是跟水反应生成乙醇。

（1）使乙烯转化为乙醇而无催熟作用，使水果在较低温度下保鲜时间长

（2）CH2===CH2＋H2O

C2H5OH

10．

（1）A　

（2）2

2019-2020年高中化学第三章有机化合物第四节基本营养物质第1课时基本营养物质检测新人教版必修

1．葡萄糖是一种单糖的主要原因是（　　）

A．在糖类中结构最简单

B．在所有糖类中碳原子数最少

C．分子中含有多个羟基

D．不能水解生成更简单的糖

解析：

糖的分类是以能否水解及水解产物的多少进行划分的。

不能水解成更简单的糖为单糖，能水解成更简单的糖为双糖、多糖。

答案：

D

2．把过量氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时，如果观察到砖红色沉淀，说明该尿液中含有（　　）

A．CH3COOHB．C2H5OH

C．NaClD．C6H12O6（葡萄糖）

加入氢氧化钠和硫酸铜溶液相当于加入氢氧化铜，题给四种物质，只有葡萄糖能与氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。

3．核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是（　　）

A．与葡萄糖互为同分异构体

B．可以与银氨溶液作用形成银镜

C．与葡萄糖互为同系物

D．可以使石蕊试液变红

与葡萄糖不属于同分异构体，A项错误；

分子结构中含有醛基，能发生银镜反应，B项正确；

与葡萄糖所含羟基数目不同，不属于同系物，C项错误；

分子中没有羧基，不能使石蕊试液变红，D项错误。

B

4．将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5分钟，取水解液3mL加入新制的Cu（OH）2悬浊液，加热后没有看到红色物质出现，这是因为（　　）

A．加热时间不够B．蔗糖纯度不够

C．Cu（OH）2的量不足D．水解液未用碱液中和

蔗糖在稀硫酸的催化作用下水解，水解液中有H2SO4，使Cu（OH）2溶解，不能得到Cu2O沉淀，在加入新制Cu（OH）2悬浊液前，应用碱中和作催化剂的稀硫酸，并调至碱性环境。

5．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

下列结论中正确的是（　　）

A．淀粉尚有部分未水解

B．淀粉已完全水解

C．淀粉没有水解

D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解

因为混合液呈碱性，所以加碘水不变蓝，不能说明不含淀粉；

而加入新制Cu（OH）2悬浊液生成砖红色沉淀，说明其中含有葡萄糖。

故结论应为：

淀粉已水解。

6．有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，某同学做实验得出：

①B能发生银镜反应；

②A遇碘水变蓝色；

③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。

回答下列问题：

（1）写出各物质的名称：

A是________，B是________，C是________。

（2）写出有关化学反应方程式：

①蔗糖水解：

__________________________________________。

②淀粉水解：

A遇碘水变蓝色，说明A为淀粉；

而B能发生银镜反应且不能水解，B为葡萄糖；

C能水解，且水解液能发生银镜反应，C为蔗糖。

（1）淀粉　葡萄糖　蔗糖

（时间：

40分钟　分值：

100分）

一、选择题（本题包括6个小题，每小题8分，共48分。

每小题只有一个选项符合题意）

1．下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是（　　）

A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同

B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能

C．它们是同分异构体

D．葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不能发生银镜反应

二者分子式不同，不属于同分异构体，蔗糖能水解，但不能发生银镜反应。

C

2．下列物质中，最简式相同，但不互为同分异构体的是（　　）

A．乙烯和苯B．蔗糖和纤维素

C．乙酸和葡萄糖D．果糖和葡萄糖

A、B项最简式不同；

C项，最简式相同，但分子式不同，不属于同分异构体；

D项，分子式相同，结构不同，属于同分异构体。

3．现有下列物质：

①纤维素　②甲酸甲酯（HCOOCH3）　

③淀粉　④甲醛（CH2O）　⑤乙酸。

其中符合Cn（H2O）m的组成但不属于糖类的是（　　）

A．①②④B．②④⑤C．①④⑤D．①③⑤

甲酸甲酯（HCOOCH3）的分子式C2H4O2符合Cn（H2O）m通式，但不属于糖类；

甲醛（CH2O）符合Cn（H2O）m通式，但甲醛不属于糖类；

乙酸（CH3COOH）的分子式为C2H4O2，也符合Cn（H2O）m通式，但乙酸也不属于糖类，故B项正确。

①纤维素和③淀粉属于糖类中的多糖。

4．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是（