木耳黄瓜炒鸡蛋加泡椒版的做法135文档格式.docx

木耳黄瓜炒鸡蛋加泡椒版的做法135文档格式.docx

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难度：

切墩（初级）

时间：

10分钟左右

主料

木耳一小把

鸡蛋两个

黄瓜两根

泡椒适量

大蒜4个

盐少许

木耳黄瓜炒鸡蛋（加泡椒版）的做法步骤

1.准备食材:

木耳泡发，撕成小朵，洗干净

；

黄瓜切片（刀工不行，大家可以随意发挥成好看的样子（?

?

.?

））；

鸡蛋打散（记得加点儿清水和盐进去哦）；

蒜切成小片；

泡椒（前天做泡脚凤爪在市场八块钱买了一大袋的），喜欢吃辣的可以将泡椒切成丁，吃不了太辣的可以少放点儿或者不切碎放整个的泡椒下去，或者放一部分切的一部分整个的（?

）好随意的

2.先倒点儿油，等油热了炒鸡蛋，炒成金黄色（因为加了水，所以炒出来的很松软而且颜色嫩嫩的不错吧（?

）），然后就可以盛出来先放一边了。

3.鸡蛋盛出来以后，再加点儿油（不用太多，比平时炒菜的量少一点），然后小火炒香蒜和泡椒

4.蒜和泡椒的香味出来以后加木耳炒一会儿

5.炒大概一两分钟木耳以后就可以加黄瓜啦。

炒半分钟加些清水进去，然后加盐调味儿。

这个这个时候可以盖上锅盖稍微闷上一两分钟

6.等水滚开有点变少的时候加鸡蛋进去炒几下，然后就可以出锅啦

7.加上一碗加了枸杞的香米饭，如果是一个人的话就是一顿简单又营养丰富的午餐咯（?

）

小贴士

拌鸡蛋的时候放点水进去，炒出来的鸡蛋会更松软

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