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GB5009.3-2010
新标准内容变化确认
本标准与GB/T5009.3-2003相比主要有以下变化:
1、增加了卡尔费休法作为“第四法”;
2、修改了直接干燥法中的温度范围;
3、明确了第一法和第二法公式中的单位;
4、修改了减压干燥法的适用范围;
对以上变化部分,实验室内相关人员已进行了宣贯,并已经从理论和实践方面进行了掌握。
新标准所需仪器、设备和试剂确认
根据新标准要求:
主要仪器设备:
扁形铝制或玻璃制称量瓶、电热恒温干燥箱、干燥器、天平、水分测定仪;
主要试剂:
盐酸、氢氧化钠、海砂、甲苯或二甲苯、无水甲醇
本实验室具有开展检验所需的以上仪器设备和试剂耗材
操作人员确认
新标准实施后,对本实验室的检验人员进行了标准宣贯和操作培训,培训合格。
对标准变更的确认意见
新标准实施后,通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认,本实验室完全具备开展食品中水分的检验能力。
确认人员签字:
时间:
食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB/T5009.4-2003
GB/T14770-1993
GB5009.4-2010
本标准与GB/T5009.4-2003相比主要有以下变化:
1、本标准不适用淀粉及其衍生物中灰分的测定;
2、按照样品不同灰分含量,修改了称样量;
3、按照GB/T14770-1993增加了含磷量较高的豆类及其制品、肉禽制品、蛋制品、水产品、乳及乳制品中灰分的测定;
4、修改了计算公式和精密度
对以上变化部分,实验室内相关人员已进行了宣贯,并已从理论和实践方面进行了掌握。
马弗炉、天平、瓷坩埚、干燥器、水浴锅、电热板;
乙酸镁(分析纯)、乙酸镁溶液;
新标准实施后,通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认,本实验室完全具备开展食品中灰分的检验能力。
食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB/T5009.5-2003
GB/T14771-1993
GB/T5413.1-1997
GB5009.5-2010
1、在第一法中增加了自动蛋白质测定仪的方法;
2、增加了燃烧法,作为第三法;
3、修改了换算系数;
4、修改了计算结果的有效数字规定;
5、增加了PH计对滴定终点的判定;
天平、定氮蒸馏装置、自动凯式定氮仪、分光光度计、电热恒温水浴锅、10ml具塞玻璃比色管;
硫酸铜、硫酸钾、硫酸、硼酸、氢氧化钠、95%乙醇、甲基红指示剂、溴甲酚绿指示剂、亚甲基蓝指示剂;
新标准实施后,通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认,本实验室完全具备开展食品中蛋白质的检验能力。
食品安全国家标准
食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T5009.33-2008
GB5009.33-2010
本标准与GB/T5009.33-2008相比主要有以下变化:
1、在第一法中增加了粉状婴幼儿配方食品的淋洗条件;
2、删除了第三法示波极谱法,增加了“乳及乳制品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定”作为第三法;
天平、组织捣碎机、超声波清洗器、恒温干燥箱分光光度计;
二级水、亚铁氰化钾、乙酸锌、冰醋酸、硼酸钠、盐酸、氨水、对氨基苯磺酸、盐酸萘乙二胺、亚硝酸钠、硝酸钠;
锌棒等;
新标准实施后,通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认,本实验室完全具备开展食品中亚硝酸盐与硝酸盐的检验能力。
食品微生物学检验菌落总数测定
GB/T4789.2-2008
GB4789.2-2010
本标准与GB/T4789.2-2008相比主要有以下变化:
1、修改了标准的中英文名称;
2、修改了菌落总数计算公式中的解释;
3、修改了培养基和试剂;
4、删除了第二法菌落总数PetrifilmTM测试片法
恒温培养箱、冰箱、恒温水浴箱、天平、均质器、振荡器、无菌吸管、菌落计数器、PH计、无菌培养皿等;
平板计数琼脂培养基、磷酸盐缓冲液、无菌生理盐水;
新标准实施后,通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认,本实验室完全具备开展食品微生物中菌落总数的检验能力。
食品微生物学检验大肠菌群计数
GB/T4789.3-2008
GB4789.3-2010
本标准与GB/T4789.3-2008相比主要有以下变化:
2、“第二法大肠菌群平板计数法”的平板菌落数的选择范围修改为“15CFU~150CFU”;
3、删除了第三法大肠菌群PetrifilmTM测试片法;
月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤、煌绿乳糖胆盐、结晶紫中性红胆盐琼脂、磷酸盐缓冲液、无菌生理盐水;
新标准实施后,通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认,本实验室完全具备开展食品微生物中大肠菌群计数的检验能力。
粮油检验粮食及制品酸度测定
GB/T5517-1985
GB/T5517-2010
本标准与GB/T5517-1985相比主要有以下变化:
1增加了“前言”、“规范性引用文件”
2.细化了试样制备要求和试样振荡提取方法
3.规范了测定值重复性要求
粉碎机、锥形瓶、移液管、天平、振荡器、滴定管等;
氢氧化钠、三氯甲烷、酚酞等;
新标准实施后,通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认,本实验室完全具备开展的检验能力。
烧结多孔砖和多孔砌块
GB13544-2000
GB13544-2011
本标准与GB13544-2000
相比主要有以下变化:
1.将标准名称《烧结多孔砖》改为《烧结多孔砖和多孔砌块》
2.增加了烧结多孔砌块的相关内容和技术指标
3.增加了密度等级
4.取消了优等品、一等品、合格品质量等级的规定
5.提高了孔洞率的技术指标增加了放射性核素限量的技术要求
万能试验机、鼓风干燥箱、台秤、砖用卡尺等
无
新标准实施后,通过对标准变化后的内容、所用仪器设备、本实验室人员能力等方面的确认,本实验室完全具备开展烧结多孔砖和多孔砌块的检验能力。
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