商业计划书范文Word文档格式.docx
- 文档编号:22544641
- 上传时间:2023-02-04
- 格式:DOCX
- 页数:55
- 大小:61.77KB
商业计划书范文Word文档格式.docx
《商业计划书范文Word文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《商业计划书范文Word文档格式.docx(55页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。
所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米,选址时由餐饮咨询顾问负责。
五、餐饮特色:
以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系,宣扬巴渝绿色饮食文化,菜品盛器独特;
并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱,做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。
菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。
再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸,最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。
中高收入者能接受的绿色餐饮业。
顾客群:
个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。
并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。
具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。
巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。
地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。
豪华包房必须配有电视、沙发等设备)5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。
最好配有舞台。
地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。
员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。
内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。
厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有:
销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名:
使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:
王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“__X序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算(按20__平方米)1、装修:
130万2、厨房设备:
30万3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:
80万4、餐厅用具:
30万5、前期广告费、开业庆典:
15万6、流动资金:
50万总共资金准备:
350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
十、人员配置1、厨房:
50人2、楼面(含后勤):
70人总经理:
负责整个酒楼的经营大堂经理:
协助总经理,负责楼面的管理工作销售经理:
协助总经理,负责酒楼的销售工作主任:
负责楼面的片区管理工作部长:
协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员:
专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员:
负责酒楼的销售导引回访工作服务员:
执行为客人的服务工作迎宾:
迎接客人的到来、引领客人入座传菜员:
负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员:
负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员:
负责库房物品的管理和收发工作收银员:
负责每天客人用餐的结算工作吧员:
负责酒水的发放和果盘制作洁净员:
负责整个餐厅的清洁工作采购员:
负责整个酒楼物品的采买工作美工:
负责整个酒楼的宣传工作维修工:
负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任:
负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核:
负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员:
负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。
仪容仪表、质量监察等工作财务部:
负责酒楼所有帐目的处理工作
十一、盈亏预测1、如果按每人均40元,每日500人次,月营业额为60万,费用控制在18万,综合毛利按50%计算,每月可盈利12万元,每年利润为:
144万,收回投资期为:
3年2、如果按每人均40元,每日700人次。
月营业额为80万,费用控制在24万,综合毛利按50%计算,每月可盈利16万元,每年利润为:
190万,收回投资期为:
2年3、如果按每月营业额为100万,费用控制在30万,综合毛利按50%计算,每月可盈利20万元,每年利润为:
240万,收回投资期为:
1年半4、如果按每人均40元,每日1000人次,月营业额为120万,费用控制在36万,综合毛利按50%计算,每月可盈利24万元,每年利润为:
280万,收回投资期为:
1年多一点为了缩短投资收回时间,应在装修上力求节约,降低费用,企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远,否则又无法做到期望销售额。
十二、装修1、实行公开招标2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍3、公司派专人监督装修,并随时与装修方探讨设计方案4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
十三、员工招募1、提前两个月开始招聘工作2、提前一个月开始员工岗前培训3、开业前十天开始上岗(做清洁)
十四、广告策划1、提前1个半月策划完毕开业广告2、提前1个月开始出现广告3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告4、提前20天策划完毕开业庆典方案十五、供货商入场1、提前两个月开始接洽供货单位2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等),开业前必须完善。
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度1、企业理念2、财务管理制度3、员工守则4、厨房管理制度5、采购管理制度6、楼面管理制度7、宿舍管理制度8、员工奖惩制度9、各部门人员职责10、黄小平十常管理法11、员工绩效考核管理法12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后,一个正规的,有生气的餐饮企业才算真正诞生了,但更艰巨的任务也随之而来了。
只要我们拥有一个团结的集体,强劲的管理班子,独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。
不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面,通过口碑相传,逐步形成品牌,连锁全国。
(以上为免费策划部分,欲投资此项目,请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法)。
商业计划书范文2
如何写好一份成功的商业计划书?
商业计划书没有写完了那一天,因为商业计划书是不断完善的过程,它受诸多外界因素的影响,如经济环境和地域的影响。
不过一般的商业计划书都会包含几大要素。
在接下来的时间里我们将为创业者详尽了解商业计划书,在融资道路上助创业者一臂之力。
1.概要
对整个商业计划书、公司历史的介绍、公司基本现状的概述。
概要中你要激起投资人继续读下去的兴趣。
你可以更好地概括。
具体说来概要包括以下内容:
(1)使命宣言甚至是一张图片。
(2)公司成立时间
(3)
(4)(5)
(8银行关系和既有投资人信息
(9)公司发展里程碑(如公司成立一年发展壮大一倍或者公司是业内第一家提供某种特定的服务)
如果你刚开始创业,上面有些内容就无法呈献给投资人,那你就把重点集中在你的经验和专业背景上,并且表明你创业的决心。
你可以叙述目标市场存在的问题以及解决方案,告诉投资人你的创新之处。
保证你的业务是消费者需要的,然后叙述对公司的展望。
也许你会遇到这样的投资人,他要求你的概要以表格的形式呈现,这时候的内容标题要尽量宽泛,换句话说就是要避免细节描述。
2.市场分析
2.1市场测试
记住,你只需要把测试的结果写入商业计划书,所以你只需要关注结果。
而测试中的细节资料则放在附件中。
市场测试包括潜在客户、为现在客户准备的信息和示范、适应目标市场需求的重要性、市场将以何种价位接受你的产品或服务。
2.2投产准备阶段
容时,就应该指定你产品或服务的投产准备阶段。
2.3竞争对手分析
在做竞争对手分析时,标市场对于竞争对手的重要程度会有新的竞争对手进入是市场。
他们没有很强的市场渗透力,他们的工作记录并未达标,他们的资
如果你的目标市场竞争激烈,那么你就要准备克服一些障碍,这些障碍包括:
(1)高投资成本;
(2)建立生意所花的时间;
(3)改变技术;
(4)缺乏人才;
(5)客户阻力;
(6)你不能侵犯的现有专利和商标;
3.公司简介
公司简介是商业计划书第三部分内容,这部分同样不需要细节描述,质和公司成功因素。
户需求的计划,最终,找出满足这些需求的特定的个人或组织。
4.组织和管理
4.1公司管理团队、董事会。
所有权信息包括公司的法律结构以及所涉及的后续所有权,你合并过公司吗?
如果合并过,你的公司属于C类公司还是S类公司?
可能你已经与哪个公司形成合作伙伴关系,如果这样,那么合作伙伴是一般关系还是责任股东呢?
可能你的公司是合资企业,
应该纳入你商业计划书的重要所有权信息包括:
(1)所有者姓名;
(2)所有者所占比例;
(3)公司事务参与程度;
(4)公司所有制形式,即是普通股、优先股、一般合伙人、有限责任股东;
(5)突出的股权等价物,比如期权、认股权证、可转换债务;
(5)普通股.
4.2管理团队
(1)姓名
(2)职位
(3)主要职责和权限
(4)教育程度
(5)专长
10人销售团队、管理一个15人的部门、在任职全半年收入增加15%、每年扩展2个销售点、使客户对服务的评级从60%上升到90%等等。
而且还要强调周围人的能力是如何与你形成互补的,如果你刚开始创业,那就强调团队每个人的特长对公司成功所起的作用。
4.3董事会
商业计划书范文3
一、公司概述
(一)公司简介
养生美容有限责任公司成立于20__年10月20日,商业法定名称是中国养生美容有限责任公司。
(二)服务
1,对于各种消费人群,推出养生美容饮品、糕点等快餐2.根据不同体质,专门的营养专团可以帮助消费者选择适合自己的食疗方案,从而辅助一些症状的缓解。
我公司的定位是:
中医药食物做快餐,倡导中国传统养生方式,给消费者提供快捷简便的养生驿站。
(三)创业理念
随着大城市人们生活节奏加快及工作压力不断升高,越来越多的人对饮食方面中不注意,有些人为了节省时间就无暇顾及一日三餐的质量,所以我就从此处入手,为帮助特定人群调配饮食及调养身体,我从中医食疗入手,再加上中医文化源远流长,推广中医食疗养生,展现中国文化特色。
二、执行摘要
(一)项目描述
1.目的:
拓展养生市场。
向大众提供“绿色,健康,营养”的养生食谱,增强大众的养生
保健观念。
2.意义:
响应国家放心早餐工程,规范食品市场。
3.内容:
烹制并销售“营养,卫生,健康”的养生食谱,并做食物产业的深开发
4.运作方式:
品牌加盟;
委托;
合资
(二)产品与服务
与餐饮行业一致,但要突出养生这一特色,做到人性化服务。
(三)项目预期社会效应及经济效应
1.行业历史与希望
(1)做食物有悠久的历史与丰厚的文化沉淀,因此有较高的认可率及广大的潜在市场
(2)现在对养生食物的开发力度还不算太大市场竞争,因此规范的养生食品店是市场所需求的。
2.行业竞争对手及本公司的优势
(1)街边的小摊小贩及不规范的小店
(2)本公司以专业的角度,优质的服务以及高质量的养生食品为主打,为大众提供养生产品和知识
三、销售战略分析
(一)经营计划
1.根据中医健康的理念制定各种美容养生的健康食品,菜价不太高,属中低价位。
2.对于普通消费人群,推出养生美容饮品、糕点等快餐。
3.根据不同需要,我们公司设有VIP,将专门的营养专团可以帮助消费者制定适合自己的食疗方案,从而辅助一些症状的缓解。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“美丽大家”服务。
让我们的产品深入人心。
让美容健康无处不在。
5.经营时间:
6:
00—23:
00。
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。
我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
(一)营销措施
1.价格
(1)因市定价:
根据市场情况,原料的价格摆动浮动而定食品的价格
(2)因人定价:
若是居民、上学族,价格中等。
若是白领一族,针对不同顾客需求及食品繁易,原料的搭配制定价格
2.促销
(1)打包式销售
(2)开业酬宾,高价位粥打折优惠(3)用小纸杯盛上样品尝(4)免费赠送小菜
3.激励机制
养生食品如中药一样都有相应的疗程,因此一个疗程的最后一次,我们会免费提供。
一为保障养生粥的疗效,二为促使顾客长期在店消费。
商业计划书范文4
世界顶级的投资家、世界股王沃伦·
巴菲特说过一句名言“当企业有形资产预期产生的价值大大超过市场收益率时,企业的价值就远远大于有形资产的价值”。
当您看完这本商务计划书,是否可以作这个断言呢?
!
一、便利店的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。
商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。
便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。
主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。
未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。
国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。
二、选址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内,超过200米的效果就比较差了,经营面积一般在60---200平方。
(二)经营选址
一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方,或是大卖场旁边(借助人家的商圈),以此来达到自己的经营赢利。
三、投资计划
(一)CI设计
1、企业标识
要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。
既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念
为大众提供便利购物条件
为消费者提供优质的服务
为消费者提供适合的商品
(二)投资计划
1、固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利店本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面――为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明――白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。
软件――与总部实行连,各店统一使用软件系统,以方便总部对其进行管理监控,并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计,每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%,约需单品数20__至3000种。
(三)经营理念
1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快
2、为消费者提供方便――就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置
四、管理运营
1、制度管理
在连锁便利店的经营过程中,管理与效益是密切相关的,因此,制度化的管理在运营过程中是相当重要的
相关的管理制度有:
出勤制度
卫生管理制度
报表管理制度
能耗管理制度
设备管理制度
固定资产管理制度
采购管理制度
现金管理制度
工资的发放管理规定
员工的担保制度
管理人员的权限规定
员工的奖惩制度
员工工作制度
货架作业管理制度
商品配送管理制度
仓库管理制度
会议管理制度
耗材领用管理制度
通讯器材及设备管理制度
2商品管理
为维护企业的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关的制度有:
商品的进场制度
商品的销售报表
采购报表
滞销报表
畅销商品统计表
关于商品的奖罚制度
商品的配备申报制度
临近商品的处理
商品销售考核
促销商品的管理制度
3库存管理
因便利店的商品周转量很小,所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销,和提高商品的周转率,建立有效的商品配送机制,相关的制度有
库存报表管理
库存的限制
商品的周转周期与库存的参考
调货申请表
退货管理规定
库存周转考核
滞销商品考核
4系统管理
系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,加强店与店之间的沟通频率,能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进企业的良性发展,因此连锁店必须将其电脑系统进行连统一管理,以提高工作准确率和工作效率,相关的制度有
操作员的管理规定
操作员的权限
操作员的保密规定
营业额与员工工资的关系制定
a)损耗管理
制定有效的防损制度,提高员工的防损意识,发挥员工的防损积极性,有效的防损降耗措施,相关的制度有
员工内盗的处理意见
损耗的管理规定
损耗的奖惩制度
耗材管理
关于盗损的管理规定
b)促销管理
实行统一的促销政策,有利于增强企业的形象,促进商品的销售,有利于整合促销资源,实现资源利用的合理化,充分化.相关的制度有
促销管理
规定
促销的申请
促销的执行考核
五投资分析
预算按120平米计算(单店)
1A固定设施:
首期(即开业前)
天花+墙面:
直接刮腻子(120+120)3.5/平方=840元
水电设备:
2500元
地板;
120平方6+600+120平方12=2760元
铺面外:
2030平方=600元
店招:
20平方30=600元
合计840+2500+2760+600+600=7300元
B经营设备
货架:
28020+18
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 商业 计划书 范文