以伏特加为基酒的鸡尾酒调制配方Word下载.docx
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伏特加30~45ml
苹果果汁适量
苹果块适量
材料与冰块放入玻璃酒杯,轻轻搅拌,然后用切好的苹果块做装饰即可。
15°
甜味
3.伏特加吉普森(VodkaGibson)简单味道的人气鸡尾酒
伏特加5/6
干味美思1/6
冰块和材料放入搅拌杯中,搅拌后倒入玻璃酒杯中,再装饰上珍珠洋葱。
30°
调和
餐前酒
4.伏特加史丁格(VodkaStinger)伏特加基底的史丁格
伏特加2/3
薄荷酒1/3
将冰块和材料倒入调酒壶中,摇晃,然后倒入玻璃酒杯。
31°
中味
摇和
5.神风(Kami-Kaze)诞生于美国的神风特工队
伏特加3/4
酸橙汁1/4
白柑桂酒1tsp
将材料和冰块放入调酒壶中,摇晃,然后倒入玻璃杯中。
27°
6.伏特加马天尼(VodkaMartini)使用伏特加的一款马天尼
伏特加4/5
干味美思1/5
橄榄、柠檬皮适量
①把材料和冰块放入调酒壶中,混合,然后倒入玻璃酒杯中,加入橄榄。
②可以根据自己的喜欢挤入柠檬汁。
7.热吻(KissofFire)鲜艳色彩及冰霜风格令人印象深刻
伏特加1/3
黑刺李金酒1/3
干味美思1/3
柠檬汁2ml
将材料和冰块放入调酒壶中摇晃,倒入装饰出冰霜效果的玻璃酒杯中。
(冰霜效果即糖边)
25°
8.哥萨克(Cossack)伏特加和白兰地的激情相遇
伏特加2/5
白兰地2/5
酸橙汁1/5
砂糖糖浆1tsp
将材料和冰块放入调酒壶中,摇晃,然后倒入玻璃酒杯中。
9.教母(God-Mother)以伏特加为基底的“教母”
伏特加45ml
杏仁利口酒15ml
将材料倒入玻璃酒杯中,轻轻搅拌,然后放入冰块。
32°
10.吉卜赛(Gypsy)表现吉卜赛人神秘感的鸡尾酒
甜露酒1/5
安格斯特拉苦酒1ml
将材料和冰块放入调酒壶中,摇晃,然后倒入玻璃酒杯。
35°
11.螺丝刀(Screwdriver)酒名源自螺丝刀,又名“女士杀手”
橘子汁适量
橘子块适量
将冰块和材料放入玻璃酒杯中,轻轻搅拌,然后装饰上切好的橘子块即可。
12.大锤(SledgeHammer)强有力锤子般的辛辣口感
酸橙汁(加糖)1/6
13.咸狗(SaltyDog)使用葡萄柚的人气鸡尾酒
葡萄柚汁适量
盐适量
将盐做出的冰霜风格(盐边)的玻璃杯放入材料和冰,轻轻搅拌,然后用葡萄柚装饰。
14.塔娃莉希奇(Tovarisch)伏特加原产地的一款鸡尾酒
伏特加2/4
莳萝酒1/4
将材料和冰块放入调酒壶中,摇晃后倒入玻璃酒杯。
15.奇奇(Chi-Chi)热带鸡尾酒的代表作
伏特加30ml
菠萝汁80ml
椰奶45ml
①将冰块和材料放入调酒壶中,摇晃。
②倒入放了碎冰的玻璃酒杯中,加入菠萝、当季的花朵、红樱桃进行装饰,插上吸管。
7°
16.沙俄皇后(Czarine)高贵气质的“皇后专享的鸡尾酒”
干味美思1/4
杏子白兰地1/4
在搅拌杯中放入冰块和材料,搅拌后倒入玻璃酒杯。
17.芭芭拉(Barbara)以伏特加为基底的亚历山大
可可利口酒1/4
鲜奶油1/4
将冰块和材料放入调酒壶中,充分摇晃,然后倒入玻璃酒杯。
餐后酒
18.哈维撞墙(HarverWallbanger)命名为“哈维撞墙”的鸡尾酒
橙子汁适量
加里安诺酒2tsp
将冰块和加里安诺酒以外的材料加入大玻璃酒杯,轻轻搅拌。
再加入加里安诺酒,使加里安诺酒浮起。
最后加上切好的橘子块做装饰。
19.巴拉莱卡(Balalaika)以俄罗斯的民族乐器命名的一杯酒
白柑桂酒1/4
柠檬汁1/4
制作方法:
材料和冰块放入调酒壶,摇晃后倒入玻璃酒杯。
20.黑色俄罗斯(BlackRussian)使用咖啡利口酒的“黑色露西亚”
伏特加40ml
咖啡利口酒20ml
将冰块和材料放入玻璃酒杯,轻轻地搅拌
21.血腥凯撒(BloodyCaesar)以“血染的凯撒”命名的鸡尾酒
伏特加30~45ml
番茄汁适量
芹菜段、柠檬片适量
按顺序将冰块及伏特加放入大玻璃杯中,再加满番茄汁,并用芹菜段和柠檬片进行装饰。
最后,根据个人喜好,可添加盐和胡椒。
22.血腥公牛(BloodyBull)以番茄及牛肉汤风味为特点的鸡尾酒
柠檬汁15ml
牛肉汤适量
黄瓜条、柠檬片适量
将冰块和材料放入大玻璃杯中,轻轻搅拌,用黄瓜条和柠檬片进行装饰。
最后,根据个人喜欢,可添加辣椒油及红辣椒。
23.血腥玛丽(BloodyMary)番茄和伏特加的完美搭配
柠檬块1/6个
芹菜段适量
将冰块和材料放入大玻璃杯中,轻轻搅拌,然后用芹菜段和柠檬片进行装饰。
饮用时可挤入装饰用的柠檬汁,还可根据个人喜好调制味道,或者添加胡椒及盐也可。
24.公牛子弹(BullShot)伏特加和牛肉汤的完美搭配
酸橙片适量
将冰块和材料放入大玻璃杯中,轻轻搅拌,放入酸橙片进行装饰。
25.蓝色湖泊(BlueLagoon)表现蓝色湖泊美感的鸡尾酒
蓝柑桂酒20ml
柠檬汁20ml
樱桃适量
①将材料和冰块放入调酒壶中,摇晃。
②打成碎冰做成的冰淇淋形状,装入玻璃杯中,加入柠檬块、酒味樱桃装饰,添上吸管。
22°
26.伏尔加河(Volga)用鸡尾酒表现伏尔加河的流动
伏特加4/6
酸橙汁1/6
橘子汁1/6
橘味苦酒1ml
石榴糖浆2ml
②玻璃酒杯底部放入石榴糖浆,再倒入鸡尾酒。
27.伏尔加河上的船夫(VolgaBoatman)水果口味调制出温润的一杯
雪利白兰地1/3
橘子汁1/3
18°
28.白色俄罗斯(WhiteRussian)适合餐后饮用的甜味鸡尾酒
鲜奶油适量
①在玻璃酒杯里按顺序放入冰块、伏特加、咖啡利口酒。
②再慢慢地倒入鲜奶油,让鲜奶油漂浮在表面。
26°
29.莫斯科骡马(MoscowMule)适合女性饮用的清爽鸡尾酒
酸橙汁15ml
姜汁汽水适量
柠檬片适量
①将冰块和材料放入铜制的酒杯中,加入伏特加、酸橙汁。
②再倒满冰冻的姜汁汽水,加入柠檬块。
30.雪国(Yukiguni)冰霜风格表现“雪国”
白柑桂酒1/3
酸橙果汁2tsp
②在砂糖做出冰霜风格的玻璃酒杯(盐边或糖边)中倒入鸡尾酒,再加入薄荷樱桃,使其沉入杯底。
31.俄罗斯人(Russian)作为女士杀手的著名鸡尾酒
干式金酒1/3
可可利口酒1/3
将冰块和材料放入调酒壶中,摇晃,然后倒入鸡尾酒杯。
33°
32.信使(RoadRunner)润滑的口感及优质的香味是其魅力所在
杏仁利口酒1/4
豆蔻粉适量
可根据个人喜好撒入豆蔻粉。
33.罗伯塔(Roberta)樱桃、金巴利、香蕉的完美搭配
樱桃白兰地1/3
金巴利1ml
香蕉利口酒1ml
24°
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