最新产妇42天月子餐每日食谱+重点菜谱Word下载.docx
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推荐菜谱
红糖小米粥的做法
营养点评:
小米可为产后妈妈补充营养,助体力恢复;
红糖含铁比白糖高1-3倍,对于产后新妈妈排出淤血,补充失血有较好的作用。
原料:
小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克。
做法:
1.备齐材料,果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;
2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用;
3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
小贴士:
煮粥时建议要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。
要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
锅中放足量水,最好不要中途加水,这样熬出的小米粥更可口。
生化汤的做法
生化汤具有活血散寒的功效,可缓解产后血瘀腹痛、恶露不净,对于产后新妈妈有很好的调养温补功效。
当归(全)40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜25克,炙草(蜜甘草)25克。
1.米酒水(煮过,已挥发掉酒精)700毫升,加入药料,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升,这是第1次,药酒倒出,备用;
2.第2次再加入米酒水350毫升,和第1次煮法相同,约剩100毫升;
3.将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。
不论是自然生产还是剖腹产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要喝一点生化汤,有助于子宫内污血排出体外,对防止血磞、恢复子宫功能极有帮助。
注意,恶露不绝者忌用。
今日菜单产后第2天
煮鸡蛋、牛奶红枣大米粥
米饭、清炒菠菜、西红柿菜花
面包、香蕉、酸奶
西芹百合、桃仁红枣粳米粥
苹果、葡萄干、红小豆酒酿蛋
西芹百合的做法
西芹含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素具有良好的营养滋补之功。
西芹300克,百合100克,胡萝卜50克,色拉油少许,食盐4克。
1.将芹菜拉去背上的丝,焯水,然后将芹菜切成小块,将胡萝卜处理成小片;
2.将锅烧热,先入胡萝卜炒个大半分钟;
3.然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,加点盐翻炒几下,出锅后趁热食用。
1.芹菜的丝如果容易拉断,说明芹菜很嫩;
2.百合千万别炒老了,炒老了就不好吃了;
3.可以用刀将整只百合的两头切去。
一是为了整齐,二可以将根给去掉。
桃仁红枣粳米粥的做法
核桃仁可以促进产后子宫收缩;
红枣富含维生素C及矿物质,更是传统的补血食品。
粳米100克,核桃6克,枣(干)10克。
1.桃仁洗净,去皮留仁,核桃仁浸泡在清水中约一小时;
2.红枣洗净,去核后备用;
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.粳米、桃仁同放锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,加入红枣,改用小火煮45分钟,即可盛起食用。
核桃仁带涩感,泡水是为了除涩。
产后第3天
煮鸡蛋、面包、豆浆莴笋汤
米饭、西红柿炒蛋、花生鸡脚汤
饼干、香蕉、杏仁
花卷、枸杞、鸡丁
红枣、核桃、什锦面
花生鸡脚汤的做法
新妈妈产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排出,防止产后出血。
鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,鸡油10克。
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;
花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净;
2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。
鸡脚煲汤后,汤冷了就像果冻一样,那是胶原蛋白。
而且鸡脚汤比猪脚汤要好喝多了,不会觉得腥。
枸杞鸡丁的做法
枸杞味甘,不仅含有大量的铁、磷、钙等物质,还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等,能滋肾润肺、补肝明目。
枸杞与鸡肉同食,有益气、滋肾、补肝之功效,对于新妈妈身体恢复很有好处。
鸡胸肉300克、枸杞30克、鸡蛋1个(取蛋清)、荸荠、牛奶各适量,植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。
1.枸杞洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;
将荸荠去皮,洗净切成小方丁;
2.鸡胸脯肉洗净、切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用;
3.锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下;
4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉混在一起,勾成芡汁,浇入锅内,翻炒几下即可出锅。
上过浆的鸡丁一定要用热锅凉油,这样才不会粘锅(当然用不粘锅就不用担心了)。
今日菜产后第4天
煮鸡蛋、糖醋萝卜、紫米粥
米饭、清炒荷兰豆、冬笋雪菜黄鱼汤
草莓、杏仁、红枣木耳汤
红枣桂圆粥、滑蛋虾仁、干贝冬瓜汤
南瓜饼、苹果、酸奶
滑蛋虾仁的做法
滑蛋虾仁味鲜美,肉爽滑,适合乳汁不通、筋骨疼痛的妈妈食用。
虾仁200克,鸡蛋清1小勺,鸡蛋4个,盐1/4小勺,料酒1小勺,小葱2根,白胡椒少许,玉米淀粉2大勺,水2.5大勺。
1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水分吸干;
2.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻;
3.鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好,烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒),备用;
4.将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混合均匀;
5.起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入;
一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部分的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒得太熟。
1.虾仁洗过之后要吸干水分,如果没有吸干水份,腌制的时候它不会附着腌料;
2.虾仁一定要加蛋白、玉米淀粉腌制才会在虾仁外表形成保护膜,炒时不会过老;
3.虾仁要先烫过再炒,如果直接和蛋一起炒,因为蛋比较容易熟,虾子炒熟了,蛋也老掉了;
4.蛋液中加入水淀粉会让鸡蛋的口感更滑嫩;
5.所有食材预先调味好再一起倒入锅中拌炒,可以保有虾与蛋的鲜嫩与滑口;
6.炒蛋时油量多一点,冷油下锅炒,蛋会吃油,热锅后下蛋炒,才不会含油,吃起来不会太油腻。
冬笋雪菜黄鱼汤的做法
补气开胃、填精安神的一道汤,适用于体虚吃的少的产后新妈妈营养滋补。
黄鱼一条(500克),猪肉30克,冬笋25克,芥菜25克,植物油25克,香油5克,料酒10克,淀粉4克,大葱5克,姜2克。
1.将黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净;
2.冬笋洗净切片,雪菜洗净切碎末,猪肉洗净切片;
3.炒锅注油烧热,放入黄鱼煎至两面略黄,放入水、冬笋片、雪菜末、料酒、精盐、葱段、姜片大火烧开,小火烧15分钟;
4.拣去葱、姜,淋上香油即可。
黄鱼不能与中药荆芥同食;
不宜与荞麦同食。
产后第5天
三明治、煎鸡蛋、牛奶
米饭、银鱼苋菜汤、肉片炒蘑菇
煮豌豆、芹菜鸡蛋羹、香蕉
糖醋里脊、海米紫菜汤、鲢鱼小米粥
苹果、酸奶
鲢鱼小米粥的做法
鲢鱼小米粥粥肉嫩味鲜,爽口,有通经下乳作用,适于产后乳少者食用。
活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、精盐各适量。
1.将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻;
小米淘洗干净;
丝瓜仁洗净;
2.锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟即可。
之所以用鲢鱼是因为鲢鱼是温中补气、暖胃、令肌肤充满光泽的养生食品,适用于因为脾胃气虚导致奶水较少的产后新妈妈。
银鱼苋菜汤的做法
银鱼富含蛋白质、钙磷,可滋阴补虚,哺乳妈妈多补充含磷的鱼肉,可让宝宝的头发更浓密。
银鱼、苋菜各100克,蒜末、姜末、盐各适量。
1.银鱼洗净、沥干水分,苋菜洗净,切成3厘米长的段;
2.油锅烧热,将蒜末和姜末爆香后,放入银鱼快速翻炒半分钟,再加入苋菜,炒至微软;
3.锅内加入清水,大火煮5分钟,出锅前放入盐调味即可。
用红色苋菜做这道菜,汤色鲜红,配上白色的银鱼,很是诱人食欲。
产后第6天
素菜包、凉拌豆腐、冰糖五彩玉米羹
黑芝麻、白饭、甜椒鸡丁、当归红枣牛筋花生汤
小蛋糕、杏仁、葡萄粥
竹笋炒肉片、清炒鸡毛菜、鲜滑鱼片粥
奶酪、黑芝麻米糊
冰糖五彩玉米羹的做法
玉米中含有丰富的营养元素和膳食纤维,可以帮助产后新妈妈健脾开胃。
嫩玉米粒100克,豌豆30克,枸杞子15克,菠萝20克,冰糖、淀粉适量,鸡蛋2个。
1.将嫩玉米蒸熟,或用干净纱布包起来,用小擀面杖压烂,放入开水中煮熟烂;
2.锅中加入适量水,放入菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖,煮5分钟;
3.加适量淀粉水,使汁变浓;
4.将鸡蛋打碎,做成蛋花,烧开后即可食用。
冰糖五彩玉米羹不建议加入补血的红枣,因为枸杞一般不宜和过多温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鲜滑鱼片粥的做法
这道粥含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等,健脾益气、养血壮骨。
优质粳米、草鱼净肉各100克,猪骨200克,腐竹40克,精盐、姜丝、葱、太白粉各5克,香菜10克,胡椒粉0.5克,麻油20克。
1.猪骨洗净敲碎;
腐竹用温水泡软、切碎;
粳米淘洗干净;
2.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500克),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时左右,放入盐调好味,拣出猪骨;
3.草鱼洗净,斜刀切成大片,厚度以0.3厘米为宜,用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀,倒入滚开的粥内轻轻拨散,弄碎,待粥再滚起,端离火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。
1.煮粥的米要选用优质粳米,使煮出的粥油亮绵滑,富于胶质,而且色泽白净;
2.煮粥的水要一次加足,不可中途加水或熄火,通常米和水的比例为1:
15~18。
家庭煮粥如想方便快捷,也可用压力锅煮,用压力锅煮粥时注意适当减少水量;
3.鱼片要切成大片,厚薄适中,厚了烫不熟,薄了熟后易碎。
鱼片粥还可用其它肉质较细嫩、刺小、腥味小的鱼制作。
产后第7天
煮鸡蛋、拌木耳、三丁豆腐羹
米饭、香菇油菜、奶汤芹蔬小排骨
奇异果、红枣、牛奶
肉片炒莴笋、红小豆黑米粥、蒜香油麦菜
核桃、豆浆芝麻糊
三丁豆腐羹的做法
味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。
南豆腐100克,豌豆30克,鸡胸肉50克,西红柿1个,盐、香油适量。
1.先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用;
2.鸡肉洗净,番茄烫去皮,去籽,切成小丁;
3.将豆腐块、鸡肉丁、西红柿丁、豌豆放入锅中,大火煮沸后,转小火煮20分钟;
4.出锅时淋上香油,加入盐即可。
豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,妈妈吃了,通过分泌乳汁,也可以给宝宝补脑。
奶汤芹蔬小排骨的做法
产后新妈妈需要补充一定量的钙。
牛奶是一种营养价值极高的食品,含有丰富的钙质。
猪小排500克,胡萝卜、鲜蘑菇各100克,西芹200克,牛奶500毫升,料酒、水淀粉、盐、海鲜生抽适量。
1.猪小排洗净,逐根切成长3厘米,宽1.5厘米的条块,用开水烫一下,沥干水分后,放入盆内,加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀;
2.将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅煸炒片刻后,盛入碗内,锅内剩油可作它用;
3.鲜蘑菇洗净,每个蘑菇切成四小块;
4.砂锅内倒入少量清水,然后用大火煮开,加入半量鲜牛奶,用小火焖煮至排骨软熟,然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶,继续用小火焖煮至排骨酥软,至香气外溢时加入适量盐和海鲜生抽即成。
如汤汁过多,可用大火略收干水分后再调味。
奶汤芹蔬小排骨不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味,还可以打开新妈妈的食欲。
产后第8天
补血调气、补肾养腰很关键
产后第二周,新妈妈的精神状态明显好转。
伤口基本愈合后,补血养气、补肾养腰要提上日程了。
气血畅顺不仅有利于体力恢复,还能使奶水源源不断,满足宝宝的需要;
补肾养腰可以避免产后腰痛,有利于子宫和骨盆恢复,促进新妈妈身心健康。
调气养血,多吃补血食物
分娩后,新妈妈很容易贫血。
产后第二周是补血、调气的好时机。
补血首先要补铁,铁是造血最主要的原料。
此外,B族维生素是红细胞生长的必需物质,蛋白质是构成血红蛋白的重要原料。
新妈妈多吃猪肝、瘦肉、黑木耳、红枣、蛋黄、菠菜、牛奶、鱼类、豆制品可以有效补血,促使气血畅通。
补肾养腰,恢复骨盆
产后腰痛是新妈妈可能遇到的麻烦,补肾养腰可以减轻或者避免这种痛苦。
多吃腰花汤、杜仲粉等可以帮助新妈妈调理肾脏、缩紧骨盆、收缩子宫,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。
产后胃口刚恢复,可能很难咽下猪腰等食物,但“以形补形”是有效的食疗方法,新妈妈要咬紧牙坚持下去。
红糖有益,但不宜喝得太多
产后喝红糖水是一种传统习俗,这是有科学道理的。
中医认为,红糖能够健脾暖胃,散寒活血,利于恶露排出。
红糖还含有大量的铁、钙、锰、锌等微量元素和白糖中根本没有的核黄素、胡萝卜素等物质,是新妈妈很好的产后营养来源。
但红糖并不是喝得越多越好,最好控制在产后两周之内,否则反而会使恶露增多,导致慢性失血性贫血,影响子宫恢复以及新妈妈的身体健康。
煮鸡蛋、苹果、枸杞黑芝麻糊
米饭、虾仁西兰花、羊肉汤
蛋卷、草莓、开心果
花卷、炒猪腰、豆腐香菇炖猪蹄
核桃、山楂糕、酸奶
羊肉汤的做法
羊肉能暖中补血,开胃健力,补脾胃,益胃肾,对于新妈妈恢复体力有很好的效果。
羊肉100克,豌豆20克,萝卜50克,姜、盐、香菜、醋各适量。
1.羊肉洗净后,切成小块,焯水备用;
2.萝卜洗净后切成小丁,豌豆洗净备用;
3.将羊肉丁、萝卜丁、豌豆放入锅内,放入适量清水大火烧开;
4.放入姜片改小火炖1个小时左右,等到肉熟烂,加入盐、醋和香菜调味即可。
羊肉因为本身有些腥味,所以最好焯一下去腥;
可以放少许腊肉增加特别香味。
豆腐香菇炖猪蹄的做法
豆腐香菇炖猪蹄属于粤菜,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。
猪前蹄1个,豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,盐10克,姜丝5克。
1.净猪蹄去毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用;
2.把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块;
3.将丝瓜削去外皮,清水洗净,切成薄片;
4.把香菇先切去老蒂头,清水浸软后洗净;
5.将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段,再煮几分钟后即可离火,分数次食之。
特别适合新妈妈产后食用,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者,有通络行乳、散结止痛、清热除瘀的作用,还能防止乳腺炎的发生。
产后第9天
煮鸡蛋、花卷、紫菜鸡蛋汤
米饭、芝麻拌菠菜、木瓜炖排骨
橙汁、面包、熟板栗
馒头、什锦蔬菜、猪蹄茭白汤
腰果、饼干、猕猴桃、红枣汁
木瓜炖排骨的做法
木瓜和其他催乳食物合在一起吃,可通乳,预防急性乳腺炎的发生。
木瓜1个,牛排200克,蒜末、辣椒少许,蚝油、高汤、米酒适量。
1.用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌4小时,再将牛排切成条状;
2.将木瓜切成条状,先用小火过油;
3.用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒;
4.最后用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
木瓜炖排骨是女性美肤美容的佳品,新妈妈要常吃哦。
猪蹄茭白汤的做法
猪蹄是一种极佳的补益食品;
茭白不仅味美,营养也非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养成分。
猪蹄茭白汤益髓健骨,生精养血,可有效地增强新妈妈乳汁的分泌,促进乳房发育,适用于新妈妈产后乳汁不足或无乳等。
猪蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。
1.猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸;
2.撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐即可。
选购猪蹄时要看猪蹄的颜色,应尽量买接近猪肉的颜色,过白、发黑的不能买;
新鲜的猪脚有肉的味道,可以说腥味夹杂点香味。
有筋的猪脚含有大量的胶原蛋白,营养丰富些,美容养颜的效果更好,更利于剖腹产妈妈的伤口恢复。
产后第10天
面包、苹果、奶酪蛋汤
米饭、紫甘蓝滑蛋、鸡汤
面包、苹果
馒头、鸡丁烧鲜贝、腰花木耳汤
蛋卷、葡萄干、牛奶
紫甘蓝滑蛋的做法
紫甘蓝含有丰富的维生素C,与鸡蛋同食可以改善大脑血液循环,增加大脑的活动能力,提高记忆力。
紫甘蓝150克,鸡蛋3个,生姜、葱、胡椒粉、鸡粉、芝麻油各少许。
1.鸡蛋打散加入适量的葱花与少许盐、胡椒粉、几滴芝麻油搅拌均匀;
2.紫甘蓝切丝泡一会捞出备用,生姜切成丝;
3.锅加入适量的油烧热后,加入紫甘蓝和姜丝,大火翻炒三分钟左右,如果感觉干可洒入少许水,加入适量的盐将其炒匀,再放入少许鸡粉与葱花炒匀后装盘;
4.再将锅洗净后至于火上,烧热后放入适量油,倒入鸡蛋液,快速将其划炒成小块,盛出放入紫甘蓝中间即可。
经常吃紫甘蓝还能防治过敏症,其中的铁元素能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益;
加入虾皮还可以补充钙。
腰花木耳汤的做法
此汤有养胃、润肺、补益功效,对肺、胃、肾等内脏有很好的滋补功效。
猪腰子150克,水发木耳15克,笋花片20克,高汤500毫升,葱姜少许。
1.将腰子切成两半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,用清水泡一会儿;
2.木耳用清水洗净泥沙待用;
3.将腰花、木耳、笋片一起下水锅,煮熟后捞出,放在汤碗内,加入葱段、味精、精盐,再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。
制作时要掌握好腰花焯水的火候,嫩熟即可。
产后第11天
豆沙包、煮鸡蛋、虾皮粥
五谷杂粮饭、栗子鸡块、冬瓜羊肉汤
水果沙拉、蛋卷、银耳雪梨汤
什锦蔬菜、拍黄瓜、排骨汤面
饼干、香蕉、牛奶
栗子鸡块的做法
栗子营养丰富,与鸡相配具有活血止血的效用,促进恶露排出及子宫复原。
小公鸡1只(约重700克),栗子350克,酱油30克,盐4克,味精2克,料酒25克,葱、姜各15克,水淀粉10克,花生油500克,白糖少许。
1.鸡去内脏洗净,剁成5厘米大小的方块,加酱油少许拌匀;
栗子用刀切去一边,放入开水锅内煮熟,剥去外壳及皮;
葱切段;
姜切块,拍松、切末;
2.炒锅上火,放入花生油,烧至七成热,下鸡块炸至呈金黄色捞出;
再将栗子入锅炸一下,捞出,备用;
3.炒锅留油40克,上火烧热,下葱、姜炸出香味,放入鸡蛋,加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸,转小火把鸡块焖至七成熟,放入栗子烧煮,至鸡块、栗子酥烂;
转旺火收汁,将鸡块取出装盘,栗子围在鸡块周围,锅中卤汁用水淀粉勾芡,放味精、淋少许熟油,浇在鸡块上即成。
鸡块要剁得大小一致,下锅煸透出味后再加入水及其他调料同烧。
此菜烧成后不能清汤带水,最好是色泽红亮的卤汁包裹住鸡块。
什锦蔬菜的做法
新妈妈容易便秘,多吃蔬菜可促肠道蠕动,大便顺畅。
一次食用不必过多,保证一定的蔬菜摄入量即可。
各种时蔬400克(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等,选4-5种即可),麻油3汤匙,米酒水4汤匙。
1.将各种蔬菜洗净切成薄片或者小块;
2.用2汤匙油炒香蔬菜1分钟,加入少许米酒,炒约2分钟,至
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