《乙醇》教案Word文件下载.docx
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科学思想:
通过对乙醇性质的学习,使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。
科学品质:
通过新旧知识的联系,培养学生知识迁移、扩展的水平,进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望;
通过学生实验,培养学生求实、严谨的优良品质。
教学方法:
从观察实验现象入手,学生分析产生现象的因果关系和本质联系,从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
二、重点、难点
重点:
乙醇的分子结构和化学性质和羟基的特性。
难点:
乙醇分子结构和化学性质,以及二者之间的相互关系;
使学生能从理性上探索事物变化的本质,发现事物变化的规律;
强化学生综合分析问题的水平。
三、课时安排
2课时
四、教具学具准备
多媒体网络课件、投影仪、试管、无水乙醇、钠、火柴、酒精灯、铜丝、小刀。
五、师生互动活动设计
教师活动设计
1.利用乙醇的用途引入乙醇的这节课。
请学生汇报利用网络搜索信息的结果。
后引导学生进入乙醇的结构这个部分内容的学习。
2.引导学生进入乙醇的化学性质这个部分内容的学习。
(在此期间,老师能够与学生直接交流)学生学习完以后,利用某些典型例题和学生一起总结交流。
3.检验学生自主学习的效果。
并就一些比较难的题实行交流、讨论。
学生活动设计
1.以分组的形式汇报乙醇的用途。
(这个信息收集工作学生在课前已经完成)
2.进入到乙醇结构的学习中,并对乙醇可能的断键位置作出推测。
3.进入到乙醇的化学性质的学习中,与老师、同学实行面对面的交流。
学习完乙醇的化学性质,一起思考讨论某一些典型的例题。
4.进入在线检测系统,检验学习的效果。
六、教学步骤
教师活动
学生活动
意图或手段
[引入]乙醇俗名酒精,是酒中的主要成分,我国是世界上最早学会酿酒和蒸馏技术的国家,酿酒的历史已有4000多年,我国的酒文化丰富多彩,著名诗句“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”、“葡萄美酒夜光杯”等早已脍炙人口。
随着科学技术的进步,人们逐渐了解了乙醇的结构和性质,发现乙醇有相当广泛的用途。
同学们组成研究小组,利用课后的时间搜集了一些关于乙醇的一些信息。
同学能够利用课后时间上这个网站实行了解。
现在请一些小组的代表与我们交流一下。
[准备工作]学生利用课前空余的时间,上网收集了很多关于乙醇的信息。
[信息交流]一些小组的代表就他们搜集的信息对全班同学实行汇报。
通过课前信息的收集,培养学生收集信息、筛选信息的水平。
通过学生的交流,训练学生的口头表达水平。
通过对乙醇的用途的交流,引入本节课。
[过渡]现今社会是一个信息的社会,希望那个同学们能更好的利用好网络这个媒体!
根据所收集的信息,乙醇的应用主要在于:
作为能源、饮料、医疗等几个方面。
那么,物质的用途是由什么决定的呢?
[追问]而物质的性质又决定于什么?
[回答]物质的性质
物质的结构
使学生体会学习化学的一条主线:
结构决定性质,性质决定制法、用途和存有
[讲述]对,学习化学同学们要把握一条主线:
结构决定性质,性质决定制法、用途和存有。
本节课我们要重点学习的就是乙醇的结构及其性质。
接下来,请同学进入到乙醇的结构学习中。
其间,如果有问题的话,同学能够讨论,也能够举手问老师。
[自主学习]同学通过网络课件自学乙醇的结构。
并完成讨论:
1.乙醇的分子式为C2H6O,C2H6O一定是乙醇么?
C2H6O可能存有几种可能的结构?
请同学们用碳和氧的排列方式简单表示这些可能结构。
2.化学反应是旧键断裂新建生成的过程。
分析乙醇可能断键的位置
手段:
教师提供的网络课件
使学生掌握乙醇的结构;
培养学生的自学水平;
培养学生通过论坛平台的交流、协作水平。
训练学生由结构推断性质的水平
[设问]同学们的推测对不对呢?
现在,请同学们带着你的推测进入到乙醇的化学性质的学习中。
[自学]进入乙醇的化学性质的学习中。
乙醇的化学性质:
能和金属钠发生反应
能被氧化,发生氧化反应
能发生分子内脱水(消去反应),和分子间脱水
[学生实验]
1.乙醇和钠的反应
2.乙醇的氧化反应
观察现象,分析实验现象得出结论。
将实验现象和得到的结论发表在论坛上
1.分析乙烷、水和乙醇他们是否能够分别和钠反应。
由此我们能够得出乙醇中是和碳相连的氢还是和氧相连的氢被钠置换?
?
(是和氧相连的氢被置换即羟基中的氢)
2.常温下为什么金属钠与乙醇反应较缓慢,远不如金属钠与水反应剧烈?
(因为乙醇中的氧氢键更稳定,不容易断裂)
3.铜在反应前后其质量是否发生变化?
同在此反应中的作用是什么?
(反应前后铜的质量没有变化,在此反应中作为催化剂)
4.为什么温度要迅速上升到170度?
(因为在140度,会发生分子间脱水,生成乙醚)
学生掌握乙醇的化学性质;
通过人人动手实验,规范学生操作,全面培养、提升学生的实验水平、观察水平和对实验现象的分析水平。
使学生体会到科学研究的一般过程:
假设-通过实验验证假设-进一步假设-再验证-最终得出准确的结论。
[讲述]好!
同学们都很好的完成了学习。
同学们都提出了很好的见解。
同学们的实验操作基本符合规范,具有比较强的实验水平。
现在,一起来总结乙醇的化学性质。
[总结]和老师一起总结乙醇的化学性质
总结乙醇的化学性质
[投影]不同的化学反应使得乙醇分子中的化学键断裂发生在不同的部位,化学键断裂在何处?
(1)与活泼金属反应
(2)催化氧化
(3)与浓H2SO4共热170℃
(4)与浓H2SO4共热140℃
[分析、交流]
(1)与活泼金属反应断在1键。
碳氢键在此条件不会断。
因为和水中的氧氢键比较,乙醇中的氧氢键更稳定,所以,在反应中比较不容易断。
表现为比水和钠反应要缓慢得多。
(2)乙醇的催化氧化断的是1和3键。
既然断的是1和3,那醇发生氧化反应要求和羟基相连的碳上必须要有氢。
(3)分子内脱水,该反应属于消去反应,是2和4键断裂。
醇发生消去反应的条件是和羟基相连的碳上相邻的碳上必须有氢。
(4)分子间脱水。
有两个乙醇分子发生反应,一个断得是1,另一个乙醇分子断的是2。
利用幻灯片提出讨论题
总结本节课的重点同时也是一个难点。
通过问题的讨论,学生既对乙醇的结构有了更深的了解,同时也全面掌握了乙醇的化学性质。
培养同学思考问题,解决问题的水平;
培养学生协作交流的水平。
[小结]本节课我们一起探究了乙醇的结构和化学性质。
乙醇的结构决定了它能够发生这些反应:
1.与活泼金属的反应2.发生氧化反应3.发生消去反应。
[回忆、总结]对本节课的学习内容作一个总结
协助学生总结这节课所学的内容,加深记忆
[作业布置]课后习题
[作业]学生课后按要求完成作业
促使学生巩固所学的知识。
[指导阅读]接下来的时间,同学们抓紧浏览一些课外的信息。
工业是如何制乙醇?
以及,酒精的生理作用,过量饮酒的危害,青少年应该如何对待饮酒。
有些同学对这堂课一些不明白的地方也能够在这个时候提出来,我们一起解决!
[阅读]
工业制乙醇
乙醇生理作用
学生也能够就一些课堂上听不明白、不懂的地方,询问老师
目的:
乙醇在生活中经常作为一种饮料,那么,作为学生应该怎么来对待酒精。
通过这些文章的学习,协助学生树立准确的价值观点
了解乙醇的工业制法
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- 乙醇 教案